アジア太平洋地域の冷凍スナック市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

アジア太平洋地域の冷凍スナック市場のトレンドとインサイト

常温保存食品の人気

近年、フリーズドライスナックを含む各種缶詰食品の需要は、多忙なライフスタイル、異なるブランドの複数製品の入手可能性、冷凍スナックのサプライチェーンインフラおよびロジスティクスサービスの改善などの要因により、同地域で大幅に増加しています。就業人口は、製品の長期保存性と消費前の最小限の加工の必要性から、冷凍スナックへの傾向が非常に強くなっています。さらに、健康的なスナッキングへの嗜好の高まりが、他の乾燥技術と比較して元の果物の食物繊維、ビタミンC、栄養素がより多く保持されるフリーズドライフルーツの販売成長を促進しています。また、ミレニアル世代の消費者の間での西洋式食事スタイルの採用増加が市場成長に影響を与えており、冷凍バーガーパティ、ナゲット、ソーセージ、フレンチフライ、ピザなどの人気の米国・欧州スナック製品の需要を押し上げています。その結果、主要ブランドは生産能力と製造技術の強化を進めています。例えば、2020年12月、McCain Foodsは中国においてポテトベース冷凍製品の第2加工工場の建設を発表しました。同社は陝西省楊凌農業ハイテク開発区に位置する新工場に約2億米ドルを投資しました。

インドは最も急成長している市場

インドの冷凍スナック市場は、クイックサービスレストラン（QSR）、フードスタンド、キオスクなどで同様の製品に触れてきた都市部の消費者によって牽引されています。さらに、サモサ、カトレット、モモなどの伝統的な人気食品が冷凍フォーマットで入手可能になったことで、過去数年間にわたって消費者基盤が拡大し、審査期間中の市場成長を牽引しています。また、国内でのインターネット普及率の向上とオンライン流通チャネルを通じた食料品購入のトレンドの高まりが、インドにおける冷凍スナックの需要を押し上げると予想されています。多くのプライベートブランドが市場需要に応えるため、オンラインチャネルを通じて多様なフリーズドライ食品を提供しています。例えば、2021年、気流乾燥、フリーズドライ、個別急速冷凍技術（IQF）を専門とするバドーダラー拠点の中小食品加工業者であるSaraf Foodsは、フリーズドライフルーツのポートフォリオ拡大計画を発表しました。同社はオンラインポータルを通じて、バナナ、マンゴー、サポタ（チク）、スイートコーン、グリーンピース、タマネギ、ニガウリ、グリーンペッパーコーンなどのフリーズドライフルーツ、野菜、ハーブ、スパイスを提供しています。