南米飼料用抗生物質市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

南米飼料用抗生物質市場のトレンドと洞察

家畜頭数の増加が飼料用抗生物質の需要を牽引

食生活パターンの変化に伴い、南米は特に発展途上市場において自国民の需要に応えるべく畜産生産を拡大しています。大陸の畜産セクターは急速に産業化が進んでいる一方、ブラジルやアルゼンチンなどの国では多くの農家が依然として小規模・零細経営を維持しています。国連食糧農業機関は、世界の牛の頭数が15億頭に達しており、南米が重要な役割を果たしていることを強調しています。2023年、南米の牛の頭数は3億8,700万頭に達し、世界の牛の在庫の25%を占めました。さらに、南米は世界の牛肉生産量の24%を占め、総生産量6,930万トンのうち1,740万メートルトンを生産しました。2023年に世界人口が80億人に達した中、南米はその5.5%にあたる4億4,000万人を占めました。

国連食糧農業機関によると、ブラジルは2023年に南米最大の牛の飼養頭数を維持し、2億3,860万頭に達しました。アルゼンチンは確立された牧場経営の伝統に支えられ、5,420万頭で続きました。コロンビアの牛の頭数は2,920万頭に達し、国内市場と輸出市場の両方に対応しています。ウルグアイは1,180万頭の牛を管理し、2023年には食肉生産量の80%を輸出し、品質とトレーサビリティを重視しました。これらの国々における畜産生産の成長により、動物の健康維持と疾病発生防止のための飼料用抗生物質の使用が増加し、これらの製品に対する地域需要を牽引しています。

食肉製品の消費増加が畜産生産の拡大をもたらしました。アルゼンチン共和国食肉・派生品産業商業会議所（CICCRA）によると、アルゼンチンの1人当たり牛肉消費量は2023年に42.6kgに達し、家禽消費量は1人当たり50kgとなりました。国連食糧農業機関は、南米の家禽頭数が2022年の2,783,758羽から2023年には2,785,679羽に増加したと報告しました。この増大する需要に応えるため、食肉・牛乳生産者は生産性向上を通じて供給を拡大しており、飼料用抗生物質は食肉品質と牛乳生産を改善する方法の一つとして機能しています。

ブラジルが市場をリード

経済的要因、ライフスタイルの変化、食の嗜好の変化によって促進されたブラジルの消費習慣の変化により、動物性タンパク質の消費が増加しています。ほとんどのブラジル人は雑食性の食生活を維持していますが、健康、動物福祉、環境への関心が高まっています。全国調査データによると、食費の30%が動物性製品に充てられている一方、果物、野菜、穀物、豆類、油糧種子には13%しか充てられていません。ミレニアル世代とZ世代が植物性食品の選択において最も高い採用率を示しています。フレキシタリアンの間では、健康上の考慮が食事変更の主な動機となっています。ブラジルの消費者は一般的に畜産生産を持続可能と見なしていますが、若い世代は業界に対する倫理的懸念をますます表明しています。

家畜への抗生物質使用による人間の抗菌薬耐性に対する懸念が高まっているにもかかわらず、世界の食肉消費量は毎年増加し続けています。経済協力開発機構（OECD）によると、家禽肉は地域で最も高い1人当たり消費量を示しています。2023年、家禽の1人当たり消費量は2022年の28.8kgから29.2kgに増加しました。ブラジルでは、1人当たり家禽肉消費量が2023年から2031年にかけて1.3kg（+4.2%）増加し、2033年までに推定31.3kgに達すると予測されています。家畜における抗生物質は主に疾病の治療と予防に使用されています。

飼料用抗生物質はブラジルの家禽・豚産業で広く使用されており、成長率の向上と飼料変換効率の改善をもたらし、農家の生産性と収益性の向上につながっています。これらの抗生物質は、特に動物が密集して飼育される集約的農業経営において、家畜・家禽の細菌感染に対する予防措置としても機能しています。2024年7月、ブラジルの農業省は、家禽農場でのニューカッスル病の発生を受けてリオグランデドスル州で動物衛生緊急事態を宣言しました。この発生により7,000羽（農場の飼養羽数の半数）が死亡しました。ブラジルの畜産セクターが疾病管理のために抗生物質に大きく依存していることは、既存の使用規制にもかかわらず、抗生物質需要が増加する可能性を示しています。