ピクルス市場規模
| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.60 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ピクルスとピクルス製品市場分析
世界のピクルスおよびピクルス製品市場は、今後数年間で年平均成長率4.6%を記録すると予測されている。
ピクルスは多くの国で、補完的なサイドディッシュとして、あるいはサンドイッチやホットドッグ、その他多くの食品にかけて消費されている。消費者は健康と幸福を意識するようになり、その結果、非遺伝子組み換え、オーガニック、ナチュラルな製品を好むようになった。さらに、ピクルス市場はその利点によって成長している。酢ベースのピクルスは、体内のヘモグロビン濃度を維持することで糖尿病の予防に役立つ。さらに、菜食主義者の人口が増加しているため、菜食主義者やグルメピクルスに対する消費者の需要が高まっている。Redefine Meat Ltd.の2021年のデータによると、世界で7900万人がビーガンである。
さらに、ピクルスの保存期間の長さが消費者の注目を集めている。ピクルスは常温で長期保存が可能な貯蔵安定製品の一つである。さらに、市場のプレーヤーは、他の多くの国々に製品のリーチを拡大している。アマゾンやインディア・マートなどのEコマース・サイトが新商品を追加した。割引やオファーがあるため、消費者はECサイトでの購入にシフトしている。市場プレーヤーはまた、市場でのポートフォリオを拡大するために、新しい製品カテゴリーを立ち上げている。例えば、2021年5月、Hofmann Sausage Companyは製品ラインにレリッシュを発売した。レリッシュのフレーバーには、Original Pickle、Traditional Sweet Pepper、Sweet Jalapenoなどがある。
ピクルスとピクルス製品の市場動向
有機ピクルスとフレーバー・ピクルスへの嗜好の高まり
多くの国で、ピクルスは味と風味を増すために副菜として使われる。ピクルスはサンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグなどに使われる。同市場は主に、健康効果、味覚の向上、メイン料理とともに補完的な製品としてのピクルス需要に影響を受けている。さらに、消費者が様々な合成食品原料の摂取に伴う健康への悪影響を意識するようになったため、近年、ピクルスを含む天然／有機食品市場が大幅に増加している。さらに、ビーガン傾向の高まりから、グルメ・ピクルスやピクルス製品の需要も伸びている。市場関係者は消費者の需要に応じてピクルスを生産している。例えば、2021年5月、SuckerPunch Gourmet社はKosher Certified Dill Pickle Lineを発売した。この新しいピクルスは非遺伝子組み換え認証、グルテンフリー、ビーガンを謳っている。このピクルスは11種類のスパイスをブレンドして作られている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
アジア太平洋地域が最大の市場を維持
アジア太平洋地域は、インドのような発展途上国におけるピクルス加工産業の商業化・工業化の進展により、ピクルス・ピクルス製品市場をリードし続けている。インド人にとって最も一般的なピクルスはマンゴーピクルス（aam ka achar）である。しかし、インドには固有の果物や野菜の品種が非常に多いため、国内各地ではさまざまな材料がピクルス作りに使われている。さらに、さまざまな果物、野菜、魚介類、肉のピクルスを食事のお供として利用する人が増えていることが、アジア太平洋地域におけるピクルス市場の急成長への道を開くと思われる。予測期間中、風味豊かな製品として、また食品の調味料として、消費者の間でピクルスへの需要が高まるため、世界のピクルス市場の将来は明るいと予想される。ピクルスの他の種類には、アムラ・ピクルス、ビートルート・ピクルス、ニンジン・ピクルス、ビターガード・ピクルスなどがある。地域ごとに好みがあり、季節によっても好みが変わる。また、インドでは西洋料理の影響もあり、ここ数年はグルメピクルスにも大きな需要がある。インドの市場関係者は、インド市場に新製品を投入している。例えば、2022年1月、Indian Traditional Foodはインド最大の食品展示会Indus Food 2022でGujubenとYO'S Kitchen Sandwichピクルスを発売した。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ピクルスとピクルス製品産業概要
調査対象となった市場は競争が激しく、多くの地域、中小規模のプレーヤーと重要なグローバルプレーヤーが市場で活動している。主要プレーヤーは、Mt. Olive Pickle Company、Conagra Brands Inc、Kraft Heinz Company、ADF Foods Limited、Del Monte Foods Private Limitedのような市場を支配している。製品革新は、市場で事業を展開する大手企業が採用する主要戦略である。同市場は今後数年間で、より多くのイノベーションを目撃することになるだろう。さらに、業界では合併や買収が行われる可能性もある。新製品のイノベーションは、これらのプレーヤーが採用する主要な戦略である。ピクルス業界の競争環境を維持し、より大きな市場規模を獲得するためには、事業活動と絶え間ない開発が必要である。
ピクルス＆ピクルス製品市場リーダー
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Mt. Olive Pickle Company
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Conagra Brands Inc
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The Kraft Heinz Company
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ADF Foods Limited
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Del Monte Foods Private Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ピクルス＆ピクルス製品市場ニュース
- 2022年9月、ベネット・オピー社のブランド、オピーズは新しいピクルス・シリーズを発売した。ターメリック＆マスタードシード入りシルバースキン・オニオン、赤ワインビネガー入りシルバースキン・オニオン、洋ナシのピクルスなどがある。
- 2022年1月、コロンビア・バレー・ファミリー・ファームのブランドであるフォスターズ・ピクルス・プロダクツは、フォスターズ・ガーリック・ピクルスを発売した。このピクルスには赤唐辛子が加えられている。
- 2021年4月、Columbia Valley Family FarmsブランドのFoster's Pickle ProductsがFoster's Pickled Okraを発売。この製品は様々なフレーバーを加えて作られている。
ピクルス＆ピクルス製品市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 製品の種類
5.1.1 フルーツピクルス
5.1.2 野菜のピクルス
5.1.3 肉のピクルス
5.1.4 海鮮ピクルス
5.1.5 レリッシュ
5.1.6 その他の製品タイプ
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 オンライン小売業者
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 フランス
5.3.2.4 ロシア
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 スペイン
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 インド
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 ADF Foods Limited
6.3.2 The Kraft Heinz Ltd
6.3.3 Desai Foods Ltd
6.3.4 Del Monte Foods Private Limited
6.3.5 G.D Foods Pvt Ltd
6.3.6 Mt. Olive Pickle Company
6.3.7 Orkla ASA
6.3.8 エンジェル カマチョの栄養
6.3.9 Columbia Valley Family Farms
6.3.10 Bennett Opie Ltd.
6.3.11 Conagra Brands Inc
7. 市場機会と将来のトレンド
ピクルスとピクルス製品の産業区分
ピクルスは野菜や果物を切り刻んだもので、酢や塩水に長時間漬けておくことで、強くシャープな味になる。世界のピクルスとピクルス製品市場は、製品タイプ別に果物、野菜undefined、肉、魚介類、レリッシュ、その他の製品タイプに区分される。D流通チャネル別では、食料品小売店、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。D地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（百万米ドル）で行っている。
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ピクルス・漬物製品市場調査FAQ
現在のピクルスおよびピクルス製品の市場規模はどれくらいですか?
ピクルスおよびピクルス製品市場は、予測期間（4.60%年から2029年）中に4.60％のCAGRを記録すると予測されています
ピクルスおよびピクルス製品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Mt. Olive Pickle Company、Conagra Brands Inc、The Kraft Heinz Company、ADF Foods Limited、Del Monte Foods Private Limitedは、ピクルスおよびピクルス製品市場で活動している主要企業です。
ピクルスおよびピクルス製品市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
ピクルスおよびピクルス製品市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域がピクルスおよびピクルス製品市場で最大の市場シェアを占めます。
このピクルスおよびピクルス製品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のピクルスおよびピクルス製品市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年のピクルスおよびピクルス製品の市場規模を予測します。そして2029年。
ピクルスとピクルス製品産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のピクルス市場シェア、規模、収益成長率の統計。ピクルス分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ピクルスおよびピクルス製品 レポートスナップショット
