中東・アフリカ プレバイオティクス成分市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年〜2031年）

中東・アフリカ プレバイオティクス成分市場のトレンドとインサイト

腸内健康意識の高まりと消化器疾患の増加

腸内健康への意識の高まりと消化器疾患の蔓延が、地域におけるプレバイオティクス成分の需要を牽引しています。消費者は免疫機能と腸内健康の強い相関性を認識するようになっています。消化器疾患は著しく増加しており、2025年に発表された「中東・北アフリカ（MENA）地域における消化器疾患の影響に関する社会経済的・人口統計学的格差」と題する研究では、国立医学図書館によると、MENA地域における消化器疾患の総患者数が1,970万件から4,540万件に増加したことが報告されています^{[1]出典：国立医学図書館、「中東・北アフリカ（MENA）地域における消化器疾患の影響に関する社会経済的・人口統計学的格差」、pubmed.ncbi.nlm.nih.gov}。この急激な増加は、健康への負担の増大と消化健康および免疫機能をサポートする製品に対する需要の高まりを示しています。消費者は腸内環境を維持することで免疫力が高まることを認識しており、プレバイオティクス食物繊維を含む機能性食品やサプリメントへの関心が高まっています。このトレンドに応える形で、ダノンなどのブランドが腸内微生物叢の最適化を目的としたプレバイオティクス成分を含む強化乳製品や乳児栄養製品で需要に対応しています。健康への注目は、特に乳児栄養と成人向け消化健康サプリメントにおける製品開発のイノベーションを促進しており、腸内健康が重要な健康課題である中東・アフリカのプレバイオティクス成分市場の成長に貢献しています。消化器疾患の増加と医療意識の向上が相まって、地域におけるプレバイオティクス成分の成長機会を継続的に支えています。このダイナミクスは、中東・アフリカ市場における腸内免疫健康の重視と連動した消費者教育、ブランド戦略、製品ポートフォリオ拡大を形成しています。

機能性食品・飲料の拡大

機能性食品・飲料の改良は中東・アフリカの都市部全体で進展しており、所得の上昇、増加する駐在員人口、急速な小売業の近代化によって牽引され、より健康的な製品オプションへの需要が高まっています。例えば、Tate & Lyleは2024年11月のガルフード・マニュファクチャリングにおいて、砂糖含量を維持しながら甘みと味を保ちつつ削減することを目指す地域の飲料・菓子メーカーを対象に、EUOLIGOフラクトオリゴ糖（FOS）とTASTEVA Mステビアを披露することでこのトレンドを示しました。また、Euoligo Fosは砂糖削減と食物繊維強化をサポートし、消化健康や全体的な栄養品質といった重要な健康課題に対応しています。このイノベーションは、健康意識の高まりと砂糖消費を抑制する規制上の圧力を反映し、天然の低糖成分に対する消費者の好みと一致しています。これらの改良は、プレバイオティクス食物繊維によってサポートされた消化健康の改善などの機能的メリットへの需要に応えるとともに、健康意識が高まりコスモポリタン化が進む都市部の消費者の間でウェルネスと予防的健康管理へのより広い文化的シフトにも対応しています。進化する消費者の好みとTate & Lyleの製品ラインナップに示されるような成分技術の進歩の組み合わせが、機能性食品・飲料市場のプレバイオティクス成分セグメントの成長を牽引しています。さらに、これらの製品によって製造業者はプレミアム化とクリーンラベルトレンドに焦点を当てた競争の激しい小売環境で差別化を図ることが可能となり、日常の食品・飲料において健康上の利点と官能的な品質の両方を提供する製品に対する消費者の需要によって持続的なイノベーションと市場拡大が促進されています。

砂糖とカロリー削減のための製品改良

砂糖削減への注目の高まりが、規制当局の精査と消費者の健康意識の向上によって、中東・アフリカ全域のプレミアム食品・飲料セグメントにおける成分仕様を変革しています。この変化は、地域における代謝性疾患の高い罹患率により特に重要です。国際糖尿病連合によると、サウジアラビアの成人糖尿病有病率は2024年に23.1%（約534万人の成人）を記録し、アラブ首長国連邦は20.7%（約127万人の成人）を報告しました^{[2]出典：国際糖尿病連合、「サウジアラビアの糖尿病（2024年）」、idf.org} 。これらの統計は、製品配合における砂糖とカロリー含量の削減の必要性を強調しています。イヌリンやフラクトオリゴ糖（FOS）などのプレバイオティクス食物繊維は、砂糖の部分的な代替品および増量剤として注目を集めており、消化健康上のメリットを提供しながら砂糖含量を抑えた甘みとテクスチャーを実現しています。これらの食物繊維はクリーンラベルの表示を可能にし、都市部のプレミアム市場におけるウェルネス志向の消費者の好みと合致しています。製造業者は非栄養性甘味料とプレバイオティクス食物繊維を組み合わせて、カロリー削減目標を達成しながら味とマウスフィールを維持する傾向が高まっています。この改良戦略は、1回の摂取量当たりの段階的な砂糖削減によって大幅なカロリー削減に貢献する乳製品、飲料、菓子などのカテゴリーに適用されています。小売業者が製品品揃えを精査し、規制当局が砂糖の上限を施行するにつれ、調達仕様には甘みの目標に加えて食物繊維の機能性が頻繁に含まれるようになり、加熱処理・常温保存製品における安定性、溶解性、官能性能のアプリケーションサポートを提供するプレバイオティクス成分サプライヤーへの需要が高まっています。このトレンドは、代謝健康への懸念、規制の焦点、プレバイオティクス成分の採用の間の構造的なつながりを浮き彫りにしており、改良されたプレミアム製品における機能性食物繊維への安定した市場需要を強化しています。

ペットフードおよび飼料添加物におけるプレバイオティクス食物繊維使用の促進に向けた腸内健康への注目の高まり

腸内健康への注目の高まりが、特に都市部でのペット飼育の著しい増加に支えられ、中東・アフリカ全域のペットフードや飼料添加物においてプレバイオティクス食物繊維の採用を促進しています。米国農務省（USDA）のデータによると、アラブ首長国連邦のペット数は2014年の588,700頭から2024年には938,000頭に増加し、機能性成分を配合したプレミアムペットフード製品への需要を喚起しています^{[3]出典：米国農務省（USDA）、「ペットフード市場における『パウスペリティ』」、apps.fas.usda.gov}。このトレンドは、消化健康、免疫力、全体的な健康を高める栄養の提供に対するペットオーナーの関心の高まりを示しており、人間の健康トレンドの広がりを反映しています。イヌリン、フラクトオリゴ糖（FOS）、ガラクトオリゴ糖（GOS）などのプレバイオティクス食物繊維が、コンパニオンアニマルの腸内微生物叢のバランスをサポートし、栄養吸収を改善し、消化の快適性を高めるために配合物に組み込まれています。ロイヤルカナンやヒルズ サイエンス ダイエットなどの大手ブランドが、高度なペットケアソリューションを求める健康意識の高い消費者をターゲットに、地域向け製品ラインナップでこれらのメリットを活用しています。押出成型と乾燥プロセスの技術的進歩が、地域の厳しい気候と物流条件のもとでも成分の有効性と嗜好性の保持をさらに可能にしています。さらに、成分の透明性とハラール適合性を重視する規制要件が、高品質で追跡可能なプレバイオティクス強化ペットフードへの需要を牽引しています。南アフリカは地域の主要な製造ハブとして台頭しており、強固な農業基盤を活かして中東・アフリカ市場にサービスを提供しています。増加するペット数とペットオーナーの意識向上の組み合わせが、動物栄養におけるプレバイオティクス成分採用に対する強い成長軌跡を生み出しており、これは地域市場の重要な構成要素となっています。

輸入依存度の高さとチコリ由来イヌリンの価格変動

輸入依存とチコリ由来イヌリンの価格変動は、中東・アフリカ（MEA）のプレバイオティクス成分市場に重大な課題をもたらしています。この地域はチコリ根などの主要原材料の現地生産が限られているため、欧州およびアジアからの輸入チコリ由来イヌリンとフルクトオリゴ糖（FOS）に大きく依存しています。この依存により、世界的なサプライチェーンの混乱、物流コストの上昇、運賃変動へのエクスポージャーが増大し、主要生産拠点から遠い地域の調達リスクが増幅されています。チコリ由来イヌリンの価格は特に変動が大きく、欧州の収穫に影響する気象条件、為替変動、より大きな市場からの競合需要によって左右されるため、配合予算と長期契約に不確実性が生じています。例えば、大手ブランドチコリプレバイオティクスであるBENEOのOraftiイヌリンの定期的な価格調整がMEAのサプライチェーンに影響し、食品・サプリメントメーカーはより高いコストを吸収するか代替品を探すかを余儀なくされています。この状況は、利益率が薄い乳製品、ベーカリー、乳児栄養などのコスト重視用途における安定した配合率の維持を阻害しています。さらに、地域の製造業者は遠方のサプライヤーとの有利な条件交渉において課題に直面しており、自給自足度の高い市場の国内代替品と比べて着地コストが高くなる場合が多くなっています。アカシアなどの現地ブレンドや代替食物繊維を検討する取り組みが進んでいますが、これらの対策はプレミアムプレバイオティクス配合におけるチコリ由来イヌリンの優位性を相殺するには不十分です。その結果、市場成長は依然として制約を受けており、これらの課題を緩和するための調達の多様化戦略と地域生産への投資の必要性が強調されています。

多くの途上国市場における消費者認知度の低さ

消費者の認知度は途上国市場において依然として重大な課題であり、特に中東・アフリカ（MEA）では都市部と農村部の間で教育水準が大きく異なります。ドバイやヨハネスブルグなどの都市部は健康リテラシーの向上から恩恵を受け、プレミアム強化製品の採用を後押ししています。しかし、ナイジェリア、エジプト、サブサハラアフリカの大部分を含む農村地域では、特化した腸内健康上の利点よりも基本的な栄養を優先するため、プレバイオティクス成分への需要が限られています。プレバイオティクスに関する誤解——一般的な食物繊維と混同されたり、プロバイオティクスに隠れてしまったりする——が市場成長をさらに妨げています。2024年にサウジアラビアで実施された研究では、成人の21.9%のみがプレバイオティクスに対する高い認知度を持つ一方、51.8%が低い認知度を報告しており、国立医学図書館によると、不十分なターゲットキャンペーンによる一般的な理解不足という地域的なトレンドを反映しています。この都市・農村間の格差は、発展途上地域の小売業者がプレバイオティクス配合食品やサプリメントへのプレミアム価格付けを正当化する努力を複雑にしており、機能性製品の品揃えを少なくし、視認性と消費者のアクセスを低下させています。製造業者は教育的取り組みからの不確実な収益を考慮して農村流通への投資を躊躇しており、低い市場浸透率が持続しています。ベーカリー、乳製品、大衆向け飲料などのカテゴリーは特に課題に直面しており、消費者リテラシーの低さが衝動買いを妨げています。プレバイオティクスを日常の消化健康に結びつけたわかりやすいコミュニケーション戦略が不可欠ですが、現在の取り組みは依然として都市部に焦点が当たっており、市場全体の成長を制限しています。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

成分タイプ別：ガラクトオリゴ糖（GOS）がイヌリンの優位性に迫る

イヌリンは2025年の成分タイプ別シェアの45.83%を占めており、そのコスト効率、クリーンラベルへの適合性、および消化健康と満腹感の用途における役割を強化する数十年にわたる臨床的検証によって牽引されており、乳製品、ベーカリー、サプリメント全体での有効性と手頃な価格のバランスを目指す製造業者にとって好ましい食物繊維となっています。その汎用性と確立されたサプライチェーンが、プレミアム配合においてイヌリンを優先される食物繊維として位置づけています。一方、ガラクトオリゴ糖（GOS）は成分タイプの中で最も速い2031年までの9.98%のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、有益な腸内細菌を選択的に育てる強力なビフィズス菌増殖効果と、特に乳児用調製粉乳において強い規制上の承認に起因しており、GOSは免疫と消化のサポートのためにヒト母乳オリゴ糖を模倣しています。都市市場における需要の増加が、初期栄養においてGOSの採用が高まるにつれてイヌリンのリードに挑戦しています。

フラクトオリゴ糖（FOS）は市場においてバランスの取れたポジションを維持しており、その中性の味プロファイルが官能的な品質を変えることなく飲料や菓子用途にシームレスに組み込むことを可能にしているため評価されています。例えば、2024年11月のガルフード・マニュファクチャリングで披露されたTate & LyleのEUOLIGO FOSは、中東での砂糖削減の取り組みをサポートしています。さらに、マンナンオリゴ糖（MOS）や難消化性デンプン、ペクチンなどの機能性食物繊維といった他の成分が、動物飼料や特殊な人間栄養において着実に注目を集めています。これらの代替品は、イヌリンやGOSに比べて臨床的エビデンスが少ないにもかかわらず、ペット栄養や代謝健康などのニッチな用途に対応し、進化するプレバイオティクス成分市場における多様化されたポートフォリオ戦略に貢献しています。

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用途別：動物飼料が強化食品の成長を上回る

強化食品・飲料用途は2025年の売上高の40.72%を占めており、パン、乳製品、ジュース、菓子などの日常的な主食へのプレバイオティクスの組み込みによって牽引されており、これらの製品は親しみのある味を損なわず消化健康上のメリットを求める都市部の消費者に響いています。製造業者はクリーンラベルの表示にプレバイオティクスを効果的に活用し、小売チャネル全体での幅広いアクセスによって量の安定性を確保しています。一方、動物飼料は家畜生産需要の増加、家禽輸出目標、厳格な飼料効率要件に支えられ、2031年までに9.57%のCAGRで成長すると予測されています。サウジアラビアでの研究は、植物繊維と有機酸の組み合わせが腸内健康と飼料転換率を向上させることを示しており、特に地域の乾燥気候で多い熱ストレス環境下において効果的です。このトレンドは、たんぱく質豊富な動物栄養におけるプレバイオティクスの重要性の高まりを示しています。

水産養殖は動物飼料セグメント内で有望なニッチとして台頭しており、エジプトの研究者たちが魚の養殖における疾病抵抗性と成長の改善においてMOS、FOS、GOS、β-グルカンなどの機能性添加物の利点を強調しています。これは、沿岸市場でのたんぱく質多様化の必要性に対応することで、養鶏飼料での成果を補完しています。さらに、乳児用調製粉乳セグメントは売上高ではより小さいものの、免疫機能をサポートするプレミアムな初期栄養製品を求める親の好みに沿って、配合者がGOSとFOSを活用してマイクロバイオームを模倣することに注力する中でイノベーションをリードしています。栄養補助食品もeコマースの台頭によって成長を遂げており、地域の売上高の相当部分がオンラインで発生するようになっています。医薬品、パーソナルケア、ペットフードなどの新興用途は、高いマージンの可能性からベンチャーキャピタルの注目を集め、プレバイオティクスの汎用性を特化したウェルネス領域に拡大しています。この多様化は強化食品の基盤を強化する一方、動物飼料セグメントの急成長が用途のダイナミクスを再形成し、栄養効率を重視する方向性を強調しています。

注記: 全セグメントのシェアはレポート購入後に閲覧可能

地理的分析

南アフリカは2025年に27.15%の市場シェアを保持すると予測されており、地域のプレバイオティクス成分市場における主要プレイヤーとしての地位を確立しています。このリーダーシップは、プレミアム機能性製品の流通を促進する高度な小売インフラと、イヌリンなどのプレバイオティクスが主食に組み込まれている確立された乳製品・ベーカリーセクターの存在によって支えられています。2023年に導入されたパッケージ前面への警告表示は、砂糖含量の削減と食物繊維含量の増加に焦点を当てた製品改良の取り組みを加速させました。このシフトにより、特に都市市場において、IngredionのNUTRAFLORA scFOSなどのコスト効率の高い食物繊維への需要が高まっています。国内の比較的裕福な都市部の消費者はグローバルな食品トレンドとプレバイオティクス成分を受け入れていますが、農村部は依然として十分なサービスを受けておらず、完全な市場浸透が制限されています。

サウジアラビアは、腸内健康と免疫機能の関連性に対する消費者の高い認知度と消化器疾患の高い罹患率によって、南アフリカの量的リーダーシップを補完しています。これにより、サプリメントや強化乳製品でのプレバイオティクスの採用が促進されており、清潔感のある成分表示をサポートするFOS（フラクトオリゴ糖）を活用した飲料などのカテゴリーでイノベーションが見られ、ウェルネスを促進する規制上のイニシアチブと一致しています。プレミアム健康志向の市場ポジショニングが、プレバイオティクス成分の需要を促進する役割をさらに強化しています。

ナイジェリアは2031年までに8.89%の年平均成長率（CAGR）を達成する見込みであり、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、南アフリカ、モロッコ、エジプト、トルコなどの国々の中で最高値となっています。この成長は、長期的な需要を高める若い人口構成、主食を対象とした大規模な強化プログラム、農村からの移住者を腸内健康製品へと導く急速な都市化によって牽引されています。ナイジェリアの成長軌跡は南アフリカのインフラ上の利点を補完しており、モロッコとエジプトは安定した乳製品強化の取り組みを通じて貢献しています。さらに、アラブ首長国連邦はプレミアム輸入品で市場を支援し、トルコは機能性輸出品で地域のダイナミクスを強化しており、地域全体のバランスのとれた成長見通しを確保しています。

規制環境

中東・アフリカ全域におけるプレバイオティクス原料の規制は、GCC統一規格と各国レベルの施行によって形作られており、製品分類とクレーム管理が市場参入の主要な関門となっている。GCCでは、サプリメントおよび機能性フォーマットに使用されるプレバイオティクスは通常、湾岸標準化機構の枠組み、特にサプリメント食品向けのGSO 2571:2021の下に位置づけられ、これらの規格は各国の技術規制に採用され、サウジ食品医薬品庁（SFDA）やUAE産業先端技術省（MoIAT）などの当局によって施行されている。

重要なコンプライアンス変数は、製品がパッケージおよびマーケティング上でどのように位置づけられるかである。SFDAの分類ガイダンス（2024年更新）では、医薬的クレーム、意図された用途、または用量が別の経路を発動させない限り、プレバイオティクス含有製品をサプリメント食品として位置づけており、これによりクレームの裏付けと表示規律の重要性が高まっている。配合および輸入通関については、企業は添加物および新規食品に関する要件（例えば、食品添加物向けのGSO 2500や新規食品向けのGSO 2696:2022）に加え、GCCの表示および栄養表示規則に準拠している。その結果、規制関連文書と事前登録評価が、強化食品やサプリメントの発売スケジュールを左右することが多い。

バリューチェーン分析

バリューチェーンは、上流の炭水化物・食物繊維原料、特にチコリ由来のイヌリンおよびFOS、ならびにアラビアガムなど地域的に関連性のあるガム類から始まる。その後、原料の精製、乾燥、標準化の工程に進むが、主要な輸入食物繊維についてはその大部分が域外で行われている。輸入品は湾岸地域の主要な物流・倉庫拠点を経てMEAに入り、その後の域内活動は、強化食品・飲料、乳幼児栄養、栄養補助食品、飼料といった用途ニーズに対応するための混合、凝集、再包装などの二次加工に重点が置かれている。

下流では、流通業者と応用ラボが世界的な生産者と地域の製造業者を結びつけ、地域全体で使用される高温耐性・常温保存フォーマットの官能特性を支えている。サプライチェーンのリスク管理は、非遺伝子組み換え（non-GMO）やハラル認証（必要な場合）を含む文書化と認証、およびGCC技術規制（例えば、添加物・サプリメント向けのGSOフレームワーク）への準拠を中心に据えており、登録および通関時の遅延を減らすことを目指している。イノベーションもまた、チコリを超えて原料基盤を拡大しており、カロブ由来のプレバイオティクス原料など、アップサイクルされた地域関連性の高い繊維に関する企業の取り組みが含まれ、これらは現地化目標を支え、輸入・価格変動リスクへの露出を低減する。

市場機会と将来展望

機能性飲料や日常的に再配合された定番食品は、ブランドが消化器系健康の訴求や糖分削減機能を支えるために食物繊維を活用する中で、プレバイオティクス浸透の明確な入口を生み出している。2026年7月にUAEで発売されたHalaPopは、プレバイオティクス配合ソーダとして位置づけられ、サウジアラビアおよびGCC全域への拡大計画を掲げており、主流の飲料フォーマットにおいてプレバイオティクスのクレームを商業化しようとする意欲の高まりを示している。この動きは、酸性系で機能しつつ味と食感を保つプレバイオティクスへの需要を高めている。

原料供給の側面では、コモディティ化したイヌリンを超えた、差別化され臨床的裏付けを持つ、配合しやすい食物繊維に対する機会が広がっており、特に用量、耐容性、クリーンラベルのストーリーが重視されるプレミアム乳製品、飲料、サプリメント分野で顕著である。並行する機会として、域内の輸入依存とサステナビリティ要件に対応する現地化・アップサイクル繊維プラットフォームが挙げられ、これは輸入されたプレバイオティクス固形分への依存や域内での混合・包装利用によって後押しされている。動物栄養分野では、エジプトにおける最新の添加物・プレミックス生産能力の稼働開始が、専門化された飼料工場チャネルを通じて販売される飼料ソリューションへのプレバイオティクスの配合を支え、MEA全域で一般的な熱ストレス条件に対応した設計となっている。