| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 市場規模 (2025) | 375.29 百万米ドル |
| 市場規模 (2030) | 456.83 百万米ドル |
| CAGR (2025 - 2030) | 4.97% |
| 最も急速に成長している市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ジャックフルーツ市場分析
ジャックフルーツの市場規模は2025年に3億7,529万米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は4.97%で、2030年には4億5,683万米ドルに達すると予測されている。
- ジャックフルーツは古くから食べられてきた果物で、生のままでも様々な加工品としても楽しめる。廃棄されることも多いが、ジャックフルーツの種は蒸して間食にしたり、郷土料理に取り入れたりすることができる。また、種子の粉はビスケットなどのベーカリー製品に使われる。ジャックフルーツの無数の健康上の利点は、その豊富な物理化学的特性から生じている。ジャックフルーツには、炭水化物、タンパク質、デンプン、カルシウム、ビタミン、ショ糖などの遊離糖が含まれている。また、脂肪酸、エラグ酸、アルギニン、シスチン、ヒスチジン、ロイシン、リジン、メチオニン、テアニン、トリプトファンなどのアミノ酸も含まれている。栄養価の高さだけでなく、ジャックフルーツには抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、抗がん作用、抗真菌作用などの薬効があることも評価されています。
- インド原産のジャックフルーツの木（Artocarpus heterophyllus Lam）は、ブラジルとアメリカでは「Jaca、ドイツでは「Jackfrutchbaum、マレーシアでは「Nangka、スワヒリ語では「Fenesi、ウガンダでは「Ffenensiまたは「Ffeneと呼ばれています。主に熱帯・亜熱帯地域で栽培されており、インド、タイ、マレーシア、スリランカ、バングラデシュ、ビルマ、フィリピン、インドネシアなどで生育している。また、アフリカの一部、特にウガンダ、ケニア、タンザニアにも生息している。特筆すべきはインドで、インド農業・農民福祉省によれば、2023年には140万トンの生産量を誇る世界最大の生産国となっている。これらの生産国は、北米やヨーロッパへの主要な供給国となっており、栽培が制限されているため、ジャックフルーツを原料とした植物性食肉製品の需要が続いている。
ジャックフルーツの市場動向
生産増による加工・工業消費の拡大
- 近年、健康志向の消費者と植物性食生活のトレンドの高まりが、ジャックフルーツ市場の著しい成長を後押ししている。世界最大のジャックフルーツ生産国はインドであり、熱帯地域全体で年間1,400,000トンを生産している。インドネシアは第2位の生産国で、主に南部の州で栽培されている。中国のジャックフルーツ生産は、気候条件が栽培に適している南部の海南省と広東省に集中している。
- インド、バングラデシュ、タイは伝統的にジャックフルーツの生産と消費の両面で優位を占めてきたが、欧米諸国、特に米国、カナダ、ヨーロッ パの一部で人気が急上昇しており、市場力学が再構築されつつある。米国では、タコスミートの代用品としてのジャックフルーツの缶詰から、ジャックフルーツのチップス、さらにはジャックフルーツを使った飲料に至るまで、ジャックフルーツを使った製品が顕著に増加している。
- 欧州市場では、植物性食生活や代替肉製品の人気の高まりに後押しされ、ジャックフルーツの需要が増加している。ジャックフルーツの肉のような食感と調理用途の多様性は、持続可能な代替タンパク質を求める欧州の消費者にとって魅力的な選択肢となっている。ドイツ、イギリス、オランダなど、菜食主義者やベジタリアンの市場が確立している国々では、特に強い需要がある。独自調査の統計によると、EUには2023年に660万人以上の菜食主義者と1,050万人以上のベジタリアンがいる。ヴィーガンやベジタリアンのトレンドの高まりを受けて、ヨーロッパの小売業者や食品メーカーは、調理済みの食事から肉の代用品まで、ジャックフルーツを使った新製品を続々と投入している。
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アジア太平洋地域が市場を支配
- 南アジア原産のトロピカルフルーツであるジャックフルーツは、アジア太平洋地域で注目され、主食としてだけでなく料理としても人気を集めている。その独特の食感と風味により、ジャックフルーツは風味豊かなカレーから楽しいデザートまで、様々な料理を引き立てる万能食材となっている。ジャックフルーツは、インド、バングラデシュ、タイをはじめとするアジアの国々で料理の主役として親しまれてきましたが、最近ではその魅力が国境を越えて広まっています。かつてジャックフルーツとは無縁だったオーストラリアやニュージーランドのような国々では、健康志向の消費者や菜食主義者に後押しされ、需要が急増している。
- 市場力学は、果実の重要性の高まりを浮き彫りにしている。歴史的には、豊かな食の伝統と広大な人口を有するアジア太平洋地域がジャックフルーツの主要市場であった。しかし、最近になって欧米諸国、特にアメリカやヨーロッパからの需要が高まり、アジア太平洋地域の輸出業者にとって新たな機会が生まれている。特にインドとバングラデシュの伝統的なジャックフルーツ生産者と消費者は、今やこの急成長する世界市場に注目している。例えば、ジャックフルーツ製品を専門とするインドのWakao Foods社は、2023年6月に13トンの出荷を記録し、注目を集めた。この出荷では、生ジャック、BBQジャック、インディアングレービー、コンチネンタルジャックバーガーパティ、ジャックシュプリームバーガーパティ、アメリカンハーブソーセージ、ホット＆スパイシーソーセージ、テリヤキジャックなど多様なラインナップが揃った。この傾向は、地元での消費にとどまらず、植物性代替肉に対する世界的な需要の高まりに後押しされ、アジア太平洋市場が成長する態勢にあることを強調している。
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ジャックフルーツ産業概要
世界のジャックフルーツ市場は細分化されており、多くの大小の企業がジャックフルーツとその加工品を提供している。市場の主要企業としては、The Jackfruit Company、LPP Lotao Pack- und Produktions GmbH、Kiril Mischeff Limited、Ecoideas Innovations Inc.、Gourmet Goodnessなどが挙げられる。これらの大手企業は主に、業界のステークホルダーとのパートナーシップを強化し、市場での足場を固めるためにプレゼンスを拡大するなどの戦略を活用している。
ジャックフルーツ市場リーダー
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The Jackfruit Company
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LPP Lotao Pack- und Produktions GmbH
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Kiril Mischeff Limited
-
Ecoideas Innovations Inc
-
Gourmet Goodness
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ジャックフルーツ市場ニュース
- 2024年11月パフォーマンス・フード・グループ・カンパニーは、FarmSmartブランドの新商品「ビーフ＆ジャックフルーツバーガーを発表した。高級牛肉の贅沢な味わいと、ジャックフルーツのほっこりとした肉のような風味を融合させた。
- 2024年10月コロラド州を拠点とするジャックフルーツ・カンパニーは、シリーズB延長資金調達ラウンドで500万米ドルを調達。このラウンドは既存の投資家が主導した：このラウンドは、InvestEco、Creadev、Grosvenor Food AgTechが主導した。この新たな資金は、ジャックフルーツを丸ごと使った植物性食肉製品の改良に向けた同社の取り組みを強化し、継続的な市場拡大を後押しする。
- 2024年2月：2024-25年、インドのタミル・ナードゥ州政府は、ムッカニ開発特別スキームの下、マンゴー、ジャックフルーツ、バナナの栽培を強化する取り組みを発表した。昨年の1,850エーカーのジャックフルーツミッションの展開に続き、政府は2024年から25年にかけてこのイニシアチブを拡大する計画だ。この拡大により、さらに620エーカーで地元産と新品種のジャックフルーツが栽培される予定である。
ジャックフルーツ産業のセグメント化
世界最大の樹上果実であるジャックフルーツは、クワ科の熱帯果実である。果実は木の幹や主枝から直接成長する。そのとがった外皮には、複数の食用球根と消費可能な種子が含まれている。
世界のジャックフルーツ市場は、消費タイプ（生鮮消費、加工/工業消費）および地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）でセグメント化されています。本レポートでは、市場規模と予測を金額（米ドル）で提供しています。
消費タイプ
| 新鮮な消費 |
| 加工/工業 |
地理
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| スペイン | |
| ロシア | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | インド |
| 中国 | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| その他の南米 | |
| 中東およびアフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| その他の中東およびアフリカ |
| 消費タイプ | 新鮮な消費 | |
| 加工/工業 | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | ドイツ | |
| イギリス | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| ロシア | ||
| その他のヨーロッパ | ||
| アジア太平洋 | インド | |
| 中国 | ||
| その他のアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| その他の南米 | ||
| 中東およびアフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| その他の中東およびアフリカ | ||
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ジャックフルーツ市場調査FAQ
ジャックフルーツマーケットの規模は？
ジャックフルーツ市場規模は、2025年には3億7,529万米ドルに達し、年平均成長率4.97％で成長し、2030年には4億5,683万米ドルに達すると予測される。
現在のジャックフルーツの市場規模は？
2025年には、ジャックフルーツ市場規模は3億7,529万ドルに達すると予想される。
ジャックフルーツ市場の主要プレーヤーは？
The Jackfruit Company、LPP Lotao Pack- und Produktions GmbH、Kiril Mischeff Limited、Ecoideas Innovations Inc、Gourmet Goodnessがジャックフルーツマーケットで営業している主要企業である。
ジャックフルーツ市場で最も急成長している地域はどこか？
欧州は予測期間（2025-2030年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ジャックフルーツ市場で最大のシェアを持つ地域は？
2025年には、アジア太平洋地域がジャックフルーツ市場で最大の市場シェアを占める。
このジャックフルーツ市場は何年をカバーし、2024年の市場規模は？
2024年のジャックフルーツ市場規模は3億5664万米ドルと推定される。本レポートでは、ジャックフルーツ市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の各年について調査しています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のジャックフルーツ市場規模を予測しています。
最終更新日:
ジャックフルーツ産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年のジャックフルーツ市場シェア、規模、収益成長率の統計。ジャックフルーツの分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。
