グルテンフリースープ・ソース市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

グローバルグルテンフリースープ・ソース市場のトレンドと洞察

セリアック病およびグルテン不耐症の症例増加

グルテンアレルギーおよびセリアック病の著しい増加が、グルテンフリースープおよびソースを含むグルテンフリー製品の需要をグローバル市場において大幅に牽引しています。グルテンアレルギーおよび疾患により、個人がグルテンを含む食品を消化することが困難になり、グルテンフリー製品の需要が高まっています。グルテン不耐症の人々は、腹部膨満感、疲労、栄養不良、場合によっては腸管損傷などのさまざまな問題に直面しており、スープなどのグルテンフリー食品の需要を促進しています。さらに、ミレニアル世代はライフスタイルを変化させており、グルテンフリー食品・飲料を含むさまざまなフリーフロム食品を好む傾向があります。また、消費者はシンプルな原材料を使用したクリーンラベル製品の購入を好んでいます。欧州セリアック病協会連合などの組織は、ラベル表示の透明性を促進し、欧州においてグルテンフリー製品を製造するための生産方法やガイドラインを提供することで、さまざまなメーカーを支援しています。同協会は、製品を「グルテンフリー」と表示するための安全保証として「クロスグレイン商標」も提供しており、消費者の信頼を高めています。

欧州が市場最大のシェアを保有

同地域におけるグルテンアレルギーおよび疾患の増加が、地域市場におけるグルテンフリースープおよびソースの需要を牽引しています。欧州セリアック病協会連合から入手したデータによると、欧州人の約100人に1人がセリアック病を有しているとされており、同疾患に罹患している人口は合計で約700万人に上ります。さらに、同地域では成人においてグルテンアレルギーおよびセリアック病の診断数が多くなっています。例えば、イタリア保健省によると、2020年時点でイタリアにおける18歳から59歳の年齢層の約66.61%がセリアック病に罹患しています。また、農業・食料・環境省によると、スペインにおけるグルテンフリー製品の総消費量のうちグルテンフリーソースの消費量が占める割合は、2021年に3.3%を占めました。しかし、欧州料理においてソースが広く使用されていることから、この数値は上昇しており、市場のプレイヤーに成長機会をもたらしています。これらのプレイヤーは、市場でのプレゼンスを高めるために幅広い製品ポートフォリオを提供しています。例えば、Campbellはブランド「Prego」を通じて、欧州においてさまざまなピカンテソース、イタリアンパスタソース、その他のソースを提供しています。