グローバルデザートミックス市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

グローバルデザートミックス市場のトレンドとインサイト

フリーフロムデザートミックスへの傾向

消費者はクリーンなライフスタイルと健康的な食習慣を取り入れるよう促されており、その結果「フリーフロム」ラベルの食品の存在感が高まっています。多くの人々が小麦とグルテンは健康に悪いと考えているため、この要因が世界におけるグルテンフリーケーキミックスの販売を促進しています。近年、「フリーフロム」デザートは、セリアック病、グルテン過敏症、またはグルテン不耐症を持たないにもかかわらず、健康を気にかける多くの人々がグルテンを含む食品の摂取を意識的に制限しようとしているため、若者の間でライフスタイルの選択としても定着しています。さらに、消費者の健康意識の高まりや食品規制機関による厳格な規制などの要因により、市場はさらに促進され、健康食品の消費が増加しています。例えば、インド食品安全基準局（FSSAI）は2019年6月に製品のグルテンフリー表示に関する新しいラベリング基準を発行しました。これにより、グルテンフリー製品が製造される場合、メーカーはラベルに「グルテン含有製品も製造する施設で加工されています」と開示しなければなりません。さらに、食品安全当局からの有利な規制により、業界リーダーが生産性を向上させる機会が増えると予想されます。例えば、2021年8月、GoodSam Foods社はコロンビアから輸入したオーガニックカカオパウダー、アルロース、アーモンド粉を使用したグルテンフリーベーキングミックスのラインを発表しました。製品にはファッジーブラウニーベーキングミックス、チョコレートケーキベーキングミックス、カカオパンケーキミックスが含まれます。したがって、この食品基準の採用によりグルテンフリーデザートミックスへの需要が生まれ、予測期間中に市場は大幅な販売成長を経験するでしょう。

アジア太平洋がデザートミックス市場で最大のシェアを保有

アジア太平洋のデザートミックス市場は、利便性食品の嗜好、オーガニックデザートミックス、デザートの中でもフレーバーケーキミックスへの高い需要など、さまざまな要因により急速に拡大しています。さらに、消費者がプレミアム価格を支払う意欲を持つ多数のフレーバーアイスクリームミックスの入手可能性も、デザートミックスの販売を促進する重要な動向となっています。また、消費者は自分のニーズ、欲求、好みの味、コンボの好みに直接応える商品を求めています。顧客は食料品店、カフェ、アイスクリームパーラーに足を運ぶ代わりに、電子商取引ストアで特定のフレーバーの調理済みアイスクリームミックスを注文し、自分でトッピングを加えることで、独自のアイスクリーム体験を作り出すことができます。一方、さまざまな企業が消費者のさらなるニーズに応えるフレーバーアイスクリームミックスの導入に注力しています。例えば、2021年4月、インドの食品会社Chozen Foodsは、わずか5分で作れるバニラ、チョコレート、ストロベリー、バタースコッチ、マンゴーフレーバーの冷水アイスクリームミックスを含む5種類の異なるフレーバーを発表しました。