| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.70% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de Mezclas de postres
Se proyecta que el mercado de mezclas de postres registre una CAGR del 7,7 % durante el período de pronóstico, 2022-2027.
Los alimentos precocinados han crecido en popularidad, particularmente entre las familias trabajadoras, los jóvenes y las personas que viven en albergues, porque requieren menos tiempo para preparar cualquier tipo de comida en casa. Además, el aumento de los niveles de ingresos de los consumibles en los países en desarrollo ha permitido a las personas gastar libremente para satisfacer sus papilas gustativas, lo que ha aumentado la demanda de mezclas de postres. Los postres tradicionales como el gulab jamun, el kulfi y el falooda, por nombrar algunos, son cada vez más populares. Sin embargo, los chefs contemporáneos prefieren los métodos rápidos y sencillos a los tradicionales, que consumen más tiempo, lo que les ha llevado a adoptar mezclas de postres instantáneos como la mezcla de gulab jamun y la mezcla de Falooda, entre otras. Por lo tanto, con el aumento del consumo de dulces en todo el mundo, se espera que el mercado gane impulso durante el período de pronóstico.
A corto plazo, la situación de la pandemia ha llevado a los fabricantes de marcas a mejorar su presencia en línea y colaborar con proveedores nacionales para aumentar su base de consumidores porque más personas están familiarizadas con las opciones generalizadas de pedidos en línea y entrega a domicilio. Además, los postres generalmente se han considerado una ocurrencia tardía, pero a medida que han aparecido más sitios web específicos para postres y tiendas de comestibles en línea con una variedad de productos de postres, están reemplazando rápidamente las reuniones en pubs como la opción preferida para los jóvenes que buscan reunirse con amigos y para los consumidores que buscan un regalo después de meses de restricción.
Tendencias del mercado de mezclas de postres
Inclinación hacia mezclas de postres sin
Se ha instado a los consumidores a adoptar un estilo de vida limpio y hábitos dietéticos saludables, como resultado, hay una mayor prominencia de los productos alimenticios con la etiqueta libre de. Dado que muchas personas creen que el trigo y el gluten no son saludables para ellos, este factor está impulsando las ventas de mezclas para pasteles sin gluten en el mundo. Hoy en día, los postres libres de también se han convertido en una opción de estilo de vida entre los jóvenes, ya que muchas personas que están preocupadas por su salud pero que no tienen enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten o intolerancia al gluten están haciendo un esfuerzo consciente para limitar su ingesta de alimentos que contienen gluten. Además, el mercado está impulsado aún más por factores, como una mayor conciencia sobre la salud de los clientes y las estrictas regulaciones establecidas por los organismos reguladores de alimentos, lo que resulta en un mayor consumo de productos alimenticios saludables. Por ejemplo, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI, por sus siglas en inglés) emitió nuevas normas de etiquetado para las declaraciones de productos sin gluten en junio de 2019. Por lo tanto, cuando se produce un producto sin gluten, el fabricante tiene que indicar en la etiqueta que Procesado en una instalación que también produce productos que contienen gluten. Además, se prevé que las regulaciones favorables de las autoridades de seguridad alimentaria creen más oportunidades para que los líderes de la industria aumenten la productividad. Por ejemplo, en agosto de 2021, la empresa GoodSam Foods anunció el lanzamiento de una línea de mezclas para hornear sin gluten elaboradas con cacao en polvo orgánico importado de Colombia, alulosa y harina de almendras. Los productos incluyen la mezcla para hornear Fudgy Brownie, la mezcla para hornear pastel de chocolate y la mezcla para panqueques de cacao. Por lo tanto, el mercado experimentará un tremendo crecimiento de las ventas durante el período proyectado como resultado de la demanda de mezclas de postres sin gluten que resultará de la adopción de este estándar alimentario.
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Asia-Pacífico tiene la mayor participación en el mercado de mezclas de postres
El mercado de mezclas para postres en Asia-Pacífico está experimentando una rápida expansión debido a varios factores, como la preferencia por los alimentos precocinados, las mezclas de postres orgánicos y la alta demanda de mezclas para pasteles con sabor entre los postres. Además, la disponibilidad de numerosas mezclas de helados con sabores, por las que los consumidores están dispuestos a pagar un precio superior, es otro desarrollo importante que está impulsando las ventas de mezclas para postres. Además, los consumidores buscan productos que satisfagan directamente sus necesidades, deseos, gustos preferidos y preferencias combinadas. Los clientes pueden crear sus propias experiencias de helado pidiendo ciertos sabores de mezclas de helado listas para preparar en las tiendas de comercio electrónico y luego añadiéndoles cosas, en lugar de visitar la tienda de comestibles, las cafeterías o las heladerías. Sin embargo, varias empresas se están centrando en la introducción de mezclas de helado con sabor, que satisfacen las necesidades adicionales de los consumidores. Por ejemplo, en abril de 2021, una empresa de alimentos india llamada Chozen Foods presentó cinco sabores diferentes que incluyen mezclas de helado de agua fría con sabor a vainilla, chocolate, fresa, caramelo y mango que se pueden preparar en solo cinco minutos.
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Descripción general de la industria de mezclas de postres
El mercado mundial de mezclas de postres es altamente competitivo debido a la presencia de numerosos actores regionales e internacionales que ofrecen una amplia variedad de productos y compiten por mantener su posición de liderazgo en el mercado estudiado. Los principales actores que operan las mezclas de postres en el mercado global son Dr. Oetker, General Mills Inc., Conagra Brands Inc., European Gourmet Bakery y Chelsea Milling Co., entre otros. Para establecer una sólida base de clientes y una posición de buena reputación en el mercado, los principales actores se comprometieron a implementar estrategias que incluyen innovación de productos, expansiones geográficas y colaboraciones. Además, con el fin de fortalecer su posición en el mercado, estas empresas se han centrado en elevar la calidad y diversificar su línea de productos. Por ejemplo, en mayo de 2022, la marca Duncan Hines de Conagra Brands, Inc. anunció el lanzamiento de sus nuevas mezclas para pasteles JOYfetti después de colaborar con la organización sin fines de lucro The Birthday Party Project.
Líderes del mercado de mezclas de postres
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General Mills Inc.
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Dr. Oetker
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Conagra Brands Inc.
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European Gourmet Bakery
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Chelsea Milling Co.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de mezclas de postres
- En febrero de 2022, Carr's Flour anunció el lanzamiento de una línea de lujo de MEZCLAS PARA PASTELES HORNEADAS EN CASA, que incluye Pastel de chocolate decadente, pastel de caramelo salado, pastel de limón delicioso, bizcocho Victoria celestial y pastel de zanahoria delicioso.
- En abril de 2022, la marca Kruteaz presentó tres nuevos productos, incluida una nueva mezcla de barra de pastel de chocolate que combina un rico y suave relleno estilo pastel de crema de chocolate con una corteza de chocolate para ampliar su selección de barras de postre. La nueva barra de postres es una excelente opción para las personas que buscan un placer conveniente y delicioso y es ideal para los adictos al chocolate.
- En agosto de 2022, Elia, una marca de panadería, presentó una línea de mezclas para pasteles a base de aceite de oliva de inspiración mediterránea que viene en tres sabores chocolate negro y espresso, vainilla con un toque de limón y griego.
Segmentación de la industria de mezclas de postres
Una mezcla de postre es una mezcla en polvo o semifluida de ingredientes y sabores que se puede usar fácilmente para preparar platos dulces. El mercado global de mezclas de postres (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por tipo de producto, sabor, categoría, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en mezcla para pasteles, mezcla para brownies, mezcla para helados y otros productos. Por sabor, el mercado está segmentado en chocolate, vainilla, terciopelo rojo y otros. Por categorías, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. Según el canal de distribución, el mercado estudiado está segmentado en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas de todo el mundo, que comprenden América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Por producto
| Mezcla para pastel |
| Mezcla de brownies |
| Mezcla de helado |
| Otros productos |
Por sabor
| Chocolate |
| Vainilla |
| terciopelo rojo |
| Otros |
Por categoria
| Orgánico |
| Convencional |
Por canal de distribución
| Hipermercados/Supermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros canales de distribución |
Por geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Por producto | Mezcla para pastel | |
| Mezcla de brownies | ||
| Mezcla de helado | ||
| Otros productos | ||
| Por sabor | Chocolate | |
| Vainilla | ||
| terciopelo rojo | ||
| Otros | ||
| Por categoria | Orgánico | |
| Convencional | ||
| Por canal de distribución | Hipermercados/Supermercados | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas minoristas en línea | ||
| Otros canales de distribución | ||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita | |
| Sudáfrica | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de mezclas de postres
¿Cuál es el tamaño actual del mercado global de Mezclas para postres?
Se proyecta que el mercado global de mezclas de postres registre una CAGR del 7,70 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado global de mezclas de postres?
General Mills Inc., Dr. Oetker, Conagra Brands Inc., European Gourmet Bakery, Chelsea Milling Co. son las principales empresas que operan en el mercado global de mezclas de postres.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global de mezclas para postres?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global de mezclas para postres?
En 2024, América del Norte representa la mayor participación de mercado en el mercado global de mezclas para postres.
¿Qué años cubre este mercado global de mezclas para postres?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado global de mezclas para postres durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global de mezclas de postres para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria global de mezclas de postres
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Mezclas de postres globales de 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Global Dessert Mixes incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
