Globaler Markt für Dessertmischungen – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für Dessertmischungen

Neigung zu glutenfreien Dessertmischungen

Verbraucher wurden dazu angehalten, einen sauberen Lebensstil und gesunde Ernährungsgewohnheiten anzunehmen, was zu einer stärkeren Verbreitung von Lebensmittelprodukten mit dem Label „frei von” geführt hat. Da viele Menschen glauben, dass Weizen und Gluten ungesund für sie sind, treibt dieser Faktor den Verkauf von glutenfreier Kuchenmischung weltweit an. Heutzutage sind „frei von”-Desserts auch zu einer Lifestyle-Wahl unter Jugendlichen geworden, da viele Menschen, die sich um ihre Gesundheit sorgen, aber keine Zöliakie, Glutensensitivität oder Glutenintoleranz haben, bewusst versuchen, ihren Konsum von glutenhaltigen Lebensmitteln einzuschränken. Darüber hinaus wird der Markt durch Faktoren wie ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die strengen Vorschriften der Lebensmittelaufsichtsbehörden weiter angetrieben, was zu einem erhöhten Konsum gesunder Lebensmittelprodukte führt. So hat beispielsweise die Lebensmittelsicherheits- und Standardbehörde Indiens (FSSAI) im Juni 2019 neue Kennzeichnungsstandards für glutenfreie Angaben auf Produkten herausgegeben. Wenn ein glutenfreies Produkt hergestellt wird, muss der Hersteller auf dem Etikett angeben: „Verarbeitet in einer Anlage, die auch glutenhaltige Produkte herstellt”. Darüber hinaus wird erwartet, dass günstige Vorschriften der Lebensmittelsicherheitsbehörden mehr Möglichkeiten für Branchenführer schaffen, die Produktivität zu steigern. So kündigte beispielsweise im August 2021 das Unternehmen GoodSam Foods die Einführung einer Linie glutenfreier Backmischungen an, die mit aus Kolumbien importiertem Bio-Kakaopulver, Allulose und Mandelmehl hergestellt werden. Zu den Produkten gehören Fudgy Brownie Backmischung, Schokoladenkuchen-Backmischung und Kakao-Pfannkuchen-Mischung. Daher wird der Markt im Prognosezeitraum ein enormes Umsatzwachstum verzeichnen, das auf die Nachfrage nach glutenfreien Dessertmischungen zurückzuführen ist, die durch die Einführung dieses Lebensmittelstandards entstehen wird.

Asien-Pazifik hält den größten Marktanteil im Markt für Dessertmischungen

Der Markt für Dessertmischungen im Asien-Pazifik-Raum verzeichnet aufgrund verschiedener Faktoren wie der Vorliebe für praktische Lebensmittel, Bio-Dessertmischungen und der hohen Nachfrage nach aromatisierten Kuchenmischungen unter den Desserts eine rasche Expansion. Darüber hinaus ist die Verfügbarkeit zahlreicher aromatisierter Eiscreme-Mischungen, für die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis zu zahlen, eine weitere wichtige Entwicklung, die den Verkauf von Dessertmischungen ankurbelt. Außerdem suchen Verbraucher nach Produkten, die ihre Bedürfnisse, Wünsche, bevorzugten Geschmacksrichtungen und Kombinationspräferenzen direkt ansprechen. Kunden können ihre eigenen Eiscreme-Erlebnisse kreieren, indem sie bestimmte Geschmacksrichtungen von gebrauchsfertigen Eiscreme-Mischungen in E-Commerce-Shops bestellen und dann Zutaten hinzufügen, anstatt in den Lebensmittelladen, in Cafés oder Eisdielens zu gehen. Verschiedene Unternehmen konzentrieren sich jedoch auf die Einführung aromatisierter Eiscreme-Mischungen, die den weiteren Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden. So hat beispielsweise im April 2021 ein indisches Lebensmittelunternehmen namens Chozen Foods fünf verschiedene Geschmacksrichtungen eingeführt, darunter Vanille, Schokolade, Erdbeere, Butterscotch und Mango-aromatisierte Kaltwasser-Eiscreme-Mischungen, die in nur fünf Minuten zubereitet werden können.