冷菓市場規模
| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 978億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 1.198.5億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.15 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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冷菓市場分析
フローズンデザート市場規模は、4.15%年に978億米ドルと推定され、2029年までに1,198億5,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.15％のCAGRで成長します。
近年、冷凍ベーカリーおよびデザートのカテゴリーでは、数多くの革新的な製品が発売されています。消費者は自分の健康とウェルネスにますます注目を集めています。その結果、革新的なフレーバーや低脂肪、グルテンフリーの製品が誕生しました。低糖、低カロリーのデザートに対する需要の増加が市場の成長を促進すると予想されます。製品、フレーバー、パッケージングの革新が重要な成長要素であることが証明されています。アイスクリームとフローズンヨーグルトは、製品の利便性と時間の節約のため、消費者の間で人気が高まっています。たとえば、2022 年 6 月、Sovos Brands のポートフォリオに属するコロラド州の全乳ヨーグルト ブランドである Noosa ヨーグルトは、フローズン ヨーグルト ジェラートを発売しました。新フレーバーは「ストロベリー「ストロベリーの4種類。クリーム、チョコレートファッジ、シーソルトキャラメル、ハニーバニラビーン。
さらに、健康上の利点やさまざまなアレルギーのため、グルテンフリーのクリーンラベル製品の需要が増加しています。グルテンフリーの冷凍デザートは、米国、ヨーロッパ、その他の発展途上国で広く受け入れられています。たとえば、2021年6月、ドーン・フーズは、インジェクションマフィンやチョコレートブラウニーを特徴とする一連の冷凍グルテンフリースイートベーカリー製品でグルテンフリー商品を拡大しました。これらはすべてドーンのグルテンフリーミックスとフィリングを使用して作られています。新しいグルテンフリーの冷凍シリーズには、贅沢なベルギー産ホワイトチョコレートとダークチョコレートチャンクを使用したダブルチョコレート入りマフィンが含まれます。この市場は、可処分所得の増加、新しいフレーバーの登場、衝動買いの増加、世界中の消費者の間での冷凍デザートに対する巨大な需要によって牽引されています。アイスクリームが主要な製品カテゴリーとして浮上しました。市場の成長に影響を与える要因は、風味、脂肪分、甘味、食感です。
フローズンデザート市場動向
低脂肪・非乳製品への需要が消費を伸ばす
アイスクリームのような非乳製品には、脂質、ビタミン、アルブミン、炭水化物、カゼインが多く含まれ、健康上のメリットが大きい。健康志向の高まりと社会化傾向によるビーガン（完全菜食主義者）のライフスタイルへの移行が業界を後押しし、消費者の嗜好を低脂肪製品へとシフトさせている。一人当たりのアイスクリーム消費量が多いため、特に米国と欧州諸国では製品需要が高まっている。乳糖不耐症やその他の牛乳関連アレルギーの増加が製品需要を促進している。2022年11月、ユニリーバは2023年に牛不使用の乳製品からアイスクリームを発売する予定であると発表した。ココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの素材による包括的な製品バリエーションは、業界の成長にプラスの影響を与えるだろう。主にブレンドフレーバーを含む革新的なフレーバーの提供は、製品開発を強化している。持ち帰り商品や衝動買い商品に対する消費者支出の増加は、非乳製品アイスクリームの需要をさらに押し上げるだろう。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
アジア太平洋地域が最も急成長している市場
フローズンデザートに対する需要の高まりは、中国におけるアイスクリームとフローズンデザートの小売店の総数の大幅な増加につながっている。低脂肪で健康的な食品に対する需要の高まりが、こうした製品により多くの支出を促すため、冷菓は中国市場で大きな成功を収めるに違いない。膨大な人口、突出した若い世代、可処分所得の増加、食習慣の変化が、この地域の冷菓市場を支える主な要因である。中国では、スティック状の冷菓がその利便性から流行している。市場の需要を考慮し、2022年7月に中国東部の山東省にある淄博市が、洞窟の住居、銅貨、虎のようなさまざまな形をした新しい革新的な棒状のアイスクリームを発売した。
さらに、インドもまた、製品のイノベーションによって最も急成長している冷凍産業のひとつである。インドのメーカーは、グラブ・ジャムン、バスンディ、バラなど、さまざまな地元のフレーバーのアイスクリームを開発している。このような製品革新により、インドの家庭ではデザート用アイスクリームの需要が高まっている。また、アイスクリームの天然素材への需要も高まっており、市場各社は消費者の需要を満たしている。例えば、2022年3月、インドのプレミアム・アイスクリーム・ブランドであるVadilal Enterprisesは、Gulab Jamun、Alphonso Mango、Kesar Pista、Classic Malai、Faloodaの5つのフレーバーを含むGourmet Natural Ice creamシリーズを発売した。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
冷凍デザート産業概要
フローズン・デザート市場は非常に細分化されており、地域および国際的な競合企業で構成されている。市場を支配しているのは、ユニリーバPLC、ネスレS.A.、ゼネラル・ミルズ、易利実業集団有限公司などである。冷凍スナック市場の大手企業は世界中で圧倒的な存在感を示している。これらのプレーヤーは、新興市場によってもたらされる機会を活用し、アイスクリームを中心とした様々な製品セグメントの要求に応えるために製品ポートフォリオを拡大することに注力している。各社は、製品提供、品質、味、フレーバー、価格、機能性、サイズ、パッケージング、マーケティング活動など、さまざまな要素で競争し、市場での優位性を獲得している。
フローズン・デザート市場のリーダー
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General Mills Inc.
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Fonterra Co-operative Group
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Meiji Holdings Co. Ltd
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Nestlé S.A.
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Unilever PLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
フローズンデザート市場ニュース
- 2022年10月：ヒンドスタン・ユニリーバのブランドであるクワリティ・ウォールズは、祝祭シーズンに向けてインドでグラブ・ジャムン風味のアイスクリームを発売した。フルーツやナッツに加え、ミタイのエキゾチックな味がする。
- 2022年1月：モンデリーズ・インターナショナルはオレオ・フローズン・デザートを発売。デザートにはバー、コーン、サンドイッチ、オレオトレイがある。バーとコーンにはオレオのピースが入っており、砕いたオレオのウエハースで作ったコーティングに浸してある。サンドイッチには大きなオレオ・ウエハースが2枚入っている。
- 2022年1月：ユニリーバUSAは19種類の新商品を発売した。Breyers、Klondike、Magnumアイスクリーム、Talenti Gelato Sorbettoの4つのアイスクリームとフローズンノベルティブランドの新製品を発売した。
冷凍デザート市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターズファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 フローズンヨーグルト
5.1.2 アイスクリーム
5.1.3 フローズンケーキ
5.1.4 その他のタイプ
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 専門店
5.2.4 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 スペイン
5.3.2.2 イギリス
5.3.2.3 ドイツ
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 採用された主要な戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 General Mills Inc.
6.3.2 Unilever PLC
6.3.3 Nestlé S.A.
6.3.4 フォンテラ コーポラティブ グループ リミテッド
6.3.5 Dunkin' Brands Group Inc.
6.3.6 Meiji Holdings Co. Ltd
6.3.7 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
6.3.8 Bulla Dairy Foods
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Yasso Inc.
6.3.11 Mondelēz International, Inc.
7. 市場機会と将来のトレンド
フローズン・デザート業界のセグメント化
フローズン・デザートは、液体、半固体、時には固体を凍らせて作る。フレーバーウォーター、フルーツピューレ、ミルク、クリーム、カスタード、ムースなどをベースにすることもある。これらの製品のほとんどは、牛乳やクリームなどの乳製品から作られる。
フローズン・デザート市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別ではアイスクリーム、フローズンヨーグルト、その他の製品に、流通チャネル別ではスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、その他の流通チャネルに、地域別では北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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冷凍デザート市場調査FAQ
冷菓市場の規模はどのくらいですか?
冷凍デザート市場規模は、2024年に978億米ドルに達し、4.15%のCAGRで成長し、2029年までに1,198億5,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の冷菓市場規模はどれくらいですか？
2024 年の冷菓市場規模は 978 億米ドルに達すると予想されています。
冷凍デザート市場の主要プレーヤーは誰ですか?
General Mills Inc.、Fonterra Co-operative Group、Meiji Holdings Co. Ltd、Nestlé S.A.、Unilever PLCは、冷凍デザート市場で活動している主要企業です。
冷凍デザート市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
冷凍デザート市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が冷凍デザート市場で最大の市場シェアを占めます。
この冷菓市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年の冷凍デザート市場規模は 939 億米ドルと推定されています。このレポートは、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の冷凍デザート市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の冷凍デザート市場規模も予測します。
冷凍デザート産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の冷凍デザート市場シェア、規模、収益成長率の統計。冷凍デザート分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
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