ヨーロッパステビア市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

ヨーロッパステビア市場のトレンドとインサイト

植物由来原料への需要の高まり

ヨーロッパにおける甘味料の消費は、過去数十年にわたって着実に増加しています。人々は代替甘味料を使用することで砂糖摂取量を制限しようとしてきました。植物由来の食事に対するヨーロッパの消費者の態度と知識は年々高まっています。その結果、低カロリーで受け入れられる味と健康的な特性を持ち、ショ糖を代替できる天然甘味料への需要が増加しています。甘味料市場における絶え間ない革新と発展は、新興の食品・飲料産業を取り込んできました。さらに、各国におけるビーガン人口の増加が、調査対象市場を後押しする主要因であり続けています。この状況を踏まえ、原料メーカーはますます製品を投入し、製品メーカーはますますそれらを製品に組み込んでいます。

ヨーロッパが市場で主要なシェアを占める

健康意識の高い消費者の増加とイギリスにおける砂糖税の導入により、ステビアを使用した新製品の発売が増加し、PureCircleなどの企業は砂糖不使用代替品への高まる需要に応えるため、イギリスにおけるステビア甘味料の生産能力を拡大しました。さらに、イギリス人の間では天然由来の甘みを提供するステビア葉エキスなどの新原料への関心が高まっており、これが同国の食品・飲料企業を健康的な原料を取り入れた多様な製品ポートフォリオに組み込む方向へと導いています。そのような動きの一例として、コカ・コーラが2014年9月にコカ・コーラ ライフを発売しました。これは砂糖と天然由来のステビア葉エキスのブレンドで甘みをつけた低カロリーコーラです（同社の情報によると、330mlのコカ・コーラ ライフ缶には89カロリーが含まれています）。