コロストラム市場規模とシェア

コロストラム市場(2025年~2030年)
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Mordor Intelligenceによるコロストラム市場分析

世界のコロストラム市場規模は2025年に35億1千万米ドルと推定され、2030年までに49億4千万米ドルに達すると予想され、予測期間(2025年~2030年)中に7.07%の力強い年平均成長率を記録します。この成長は、コロストラムの生理活性成分に対する認知度の向上、パンデミック後の免疫健康への関心の高まり、そして栄養補助食品、機能性食品、乳児栄養、化粧品における用途拡大によって促進されています。北米では新製品の承認が加速しており、一方でアジア太平洋地域では可処分所得の増加と消費者の嗜好の変化により成長を見せています。技術進歩、特に精密発酵における進歩は、革新的な製品開発を可能にすることで競争環境を変革しています。さらに市場では、消費者がコロストラムを予防的健康効果やクリーンラベル栄養と関連付けるようになり、プレミアム、オーガニック、最小加工製品へのシフトが見られます。これらの要因が総合的に市場の持続的価値成長と進化するダイナミクスに貢献しています。

主要レポートのポイント

  • タイプ別では、全コロストラムが2024年のコロストラム市場シェアの65.95%を占め、一方でスペシャルティ製剤は2030年まで9.16%の年平均成長率で拡大しています。
  • 形態別では、パウダーが2024年のコロストラム市場の70.15%を占有し、液体形態は2025年~2030年で9.12%の年平均成長率で最も速く進歩しています。
  • 原料別では、牛由来セグメントが2024年に91.12%のシェアで支配的地位にあり、2030年まで8.98%の年平均成長率でコロストラム市場をリードし続けています。
  • 性質別では、オーガニックセグメントがコロストラム市場で10.45%の年平均成長率で成長している一方、従来型は2024年に76.15%のシェアを維持しています。
  • 用途別では、栄養補助食品が2024年のコロストラム市場規模の46.37%のシェアを占め、2030年まで10.15%の年平均成長率を示しています。
  • 地域別では、北米が2024年に44.24%の収益シェアで首位に立ち、アジア太平洋地域は2030年まで10.87%の年平均成長率で最も成長の速い地域となっています。

セグメント分析

タイプ別:全コロストラムが支配的地位にある中、スペシャルティ製剤が加速

2024年、全コロストラムは市場の65.95%の支配的シェアを占めており、その包括的な栄養プロファイルと成熟したコスト効率的な処理インフラの存在によって促進されています。このセグメントのリーダーシップは、免疫グロブリン、ラクトフェリン、成長因子、オリゴ糖を含む90以上の有益な化合物を含むその豊富な生理活性組成に根ざしています。これらの成分は相乗的に働き、幅広い健康効果をもたらします。全コロストラムの処理方法は、これらの生理活性要素の自然なバランスを保持するよう最適化されており、栄養補助食品や機能性食品を含む多様な用途への適合性を高めています。

スペシャルティコロストラム製剤は、スポーツ栄養、化粧品、治療応用での使用拡大により、2030年まで9.16%の年平均成長率の予測で大幅な成長を見せています。この成長はコロストラム処理技術の進歩と、特定の健康状態と人口統計学的ニーズに合わせた標的製剤の開発を反映しています。例えば、2024年にMagna Graecia大学が実施した研究は、間葉系幹細胞療法におけるコロストラムの可能性を強調し、細胞再生と組織修復を促進する能力を実証しています。このような発見は、従来の栄養用途を超えた新しい治療の道筋を開いています。

コロストラム市場:タイプ別市場シェア
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形態別:パウダーがリードし、液体が勢いを増す

2024年、パウダーは70.15%の圧倒的市場シェアを維持しており、その長期保存性、コスト効率的な輸送、サプリメントや食品における幅広い用途によって促進されています。これらの製剤は先進的なスプレー乾燥と凍結乾燥技術を活用し、重要な生理活性成分を保持するだけでなく、経済的な保管と流通を可能にします。その支配的地位は、サプリメント業界の製造プロセスへのシームレスな適応性によってさらに強化されており、カプセル、錠剤、機能性食品製剤に非常に適しています。注目すべきは、凍結乾燥が他の方法と比較してより高濃度の免疫グロブリンを保持することですが、スプレー乾燥よりも多くのエネルギーと時間を必要し、より効率的な代替手段となります。

液体コロストラム製剤は急速な成長を経験しており、2030年まで9.12%の年平均成長率が予測されています。この成長は、その優れたバイオアベイラビリティと新鮮さおよび効力に対する強い消費者認識によって促進されています。乳脂肪球構造に関する研究は、熱処理が生理活性を減少させる可能性があることを強調していますが、液体製剤で使用される最小加工技術は、これらの機能性成分を効果的に保持します。液体セグメントは、コールドチェーン物流の進歩と革新的包装ソリューションから大きく恩恵を受けており、これらは保存期間を延長するだけでなく、生理活性化合物の完全性を保護します。プレミアム製品として位置づけられた液体コロストラムは、最小加工の天然製品を優先する健康志向の消費者に応えることで、製造業者により高い利益率を提供します。

性質別:従来型の支配対オーガニックの加速

2024年、従来型コロストラムは76.15%の支配的市場シェアを占めており、確立されたサプライチェーン、低い製造コスト、多様な価格帯での広い入手可能性によって促進されています。このセグメントのリーダーシップは、一貫した品質基準を維持しながら大規模生産を効率的に管理する、従来の酪農業と処理インフラの成熟を反映しています。従来型コロストラムの生産は、規模の経済と合理化された規制プロセスから大きく恩恵を受け、コスト効率的な製造と流通を可能にします。

オーガニックコロストラムセグメントは、より小さな市場シェアを占めているものの、2030年まで10.45%の驚異的な年平均成長率で急速な成長を経験しており、従来型セグメントを大幅に上回っています。この成長は、オーガニックで持続可能に生産された食品に対する広範な消費者嗜好と一致しており、オーガニック全乳売上の一貫した前年比増加によって証明されています。2025年初頭までに、オーガニック牛乳の平均小売価格は半ガロンあたり5米ドルを超えると予想され、消費者がオーガニック乳製品にプレミアムを支払う意欲があることを強調しています。さらに、オーガニック牛乳をめぐる処理業者間の競争が激化しており、支払価格は100重量ポンドあたり33米ドルから50米ドルの範囲となっています[3]北東部オーガニック酪農生産者連盟「オーガニック酪農ニュース:2025年5月」, www.nodpa.com。オーガニック乳原料への この堅調な需要はコロストラム生産にも及び、消費者の購買決定における持続可能性とプレミアム品質の重要性の高まりを反映しています。

用途別:栄養補助食品の包括的リーダーシップ

2024年、栄養補助食品は市場の46.37%の圧倒的シェアを占めており、免疫力強化におけるコロストラムの重要な役割とスポーツ栄養での用途拡大を強調しています。サプリメント部門は、特にFDAの新しい栄養補助食品原料届出に関する合理化された手順により、製造業者の市場参入を簡素化する有利な規制枠組みから大きく恩恵を受けています。臨床試験では、免疫機能の強化、運動誘発性免疫抑制の軽減、アスリートの回復促進におけるコロストラムの有効性が一貫して実証されており、スポーツ栄養での需要をさらに促進しています。

栄養補助食品は市場を支配するだけでなく、最も成長の速い用途も表しており、2030年まで10.15%の複合年間成長率が予測されています。この堅調な成長軌道は、リーディングポジションからでも、予防医療への消費者の関心の高まりによって促進されています。COVID-19パンデミックは天然免疫力向上サプリメントへの需要を増幅し、市場拡大をさらに加速させています。継続的な臨床研究は、消化器健康のサポート、認知機能の強化、健康な老化の促進など、コロストラムの追加の健康効果と用途を明らかにし続けています。

コロストラム市場:用途別市場シェア
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原料別:牛コロストラムの二重リーダーシップ

2024年、牛コロストラムは91.12%の支配的市場シェアを占め、2030年まで8.98%の堅調な年平均成長率での成長が予測されています。この成長は、強固なサプライチェーン、規制承認、様々な用途でのその安全性と有効性を確認する広範な研究によって促進されています。牛コロストラムの市場支配は、主に代替源と比較したその豊富な入手可能性、確立された処理インフラ、その重要な健康効果を強調する包括的臨床研究によるものです。牛とヒトの免疫グロブリンの構造的類似性により効果的な受動免疫移行が可能となり、乳児栄養や免疫システムサポートなどの重要な用途において牛コロストラムを特に価値あるものにしています。何十年にわたる安全性データと主要市場での広範な規制承認がその地位をさらに固め、製造業者に製品開発と商業化戦略のための信頼できるプラットフォームを提供しています。

牛コロストラム用途の継続的なイノベーションが市場成長をさらに促進しています。その用途は従来の栄養補助食品から化粧品や治療薬などの新興分野に拡大しています。さらに、特に免疫機能と回復マーカーの改善によるスポーツパフォーマンスの向上におけるその有効性を実証する多数の研究が、従来の健康重視市場を超えた採用を増加させています。

地域分析

2024年、北米は44.24%のシェアでコロストラム市場をリードしています。このリーダーシップは確立された規制枠組み、消費者認識の向上、主要なコロストラム処理企業の存在によって支えられています。北米の成長は、繁栄するオーガニック乳製品部門と堅調なスポーツ栄養市場によってさらに促進されており、両方ともコロストラム原料の重要な消費者です。栄養補助食品原料に関するより明確なFDA規制は製品イノベーションを合理化するだけでなく、市場参入を促進し、世界的イノベーションリーダーとしての北米の地位を強化しています。さらに、コールドチェーンインフラと最先端処理技術への戦略的投資により、北米企業は製品品質を維持し流通ネットワークを拡大することができています。

アジア太平洋地域は最も成長の速い地域となる見込みで、2025年から2030年まで10.87%の年平均成長率での成長が予測されています。この成長は可処分所得の増加、急速な都市化、特に中国、インド、東南アジアでのプレミアム乳児栄養への需要の高まりによって促進されています。日本の改訂された酪農統治や中国の日持ちする商品での再構成乳禁止などの規制変更は、品質基準を向上させ、プレミアムコロストラム原料への道筋を築いています。この地域でのコロストラム強化乳児用ミルクと機能性食品の台頭は、予防医療と天然栄養への転換を示しています。注目すべきマイルストーンには、2025年6月のインドネシアによる香味付き液体乳での2'-FL承認と、乳児栄養でのHMOsとコロストラムのベトナムでの迅速な受け入れがあり、この地域の革新的推進力を強調しています。

欧州は、厳格な規制監督、確立されたオーガニック乳製品部門、クリーンラベル機能性食品への強固な消費者需要を活用して、コロストラムの重要な市場として確立されています。欧州食品安全機関による乳児用ミルクと機能性食品での新しい生理活性原料への承認は、イノベーションと市場成長を促進しています。持続可能性と動物福祉への欧州のコミットメントは、成長するオーガニックコロストラム市場と共鳴しています。さらに、保存と処理技術への継続的研究は、コールドチェーン物流や保存期間制限などの従来の課題に対処しています。一方、南米、中東、アフリカの小規模市場は、しばしばプレミアムセグメントをターゲットとし、経験豊富なサプライヤーからの輸入に依存しながら、コロストラム製品に徐々に温まっています。

コロストラム市場年平均成長率(%)、地域別成長率
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競争環境

世界のコロストラム市場は適度に分散しており、多国籍乳製品大手、専門ニュートラシューティカル企業、地域重点プレーヤー間の競争が特徴です。The Saskatoon Colostrum Company Ltd.、PanTheryx, Inc.、PanTheryx, Inc.、Glanbia plc、SwissBioColostrum AGなどの著名な企業は、大規模生産能力と広範な流通ネットワークを通じて重要な世界的存在感を維持しています。一方、小規模企業やニッチブランドは、乳児栄養、スポーツ回復、免疫力強化を含む特定の用途をターゲットにし、専門的な消費者ニーズに応えることで繁栄しています。

主要プレーヤーが垂直統合、独自処理技術、戦略的パートナーシップへの投資を増加させるにつれ、市場集中度が高まっています。これらの努力は原材料供給を確保し、サプライチェーン全体で価値を最大化することを目指しています。例えば、FonterraのB2B乳栄養への戦略的焦点と処理能力への投資は、原料専門化とサプライチェーン最適化に向けた業界全体の傾向を反映しています。同様に、Glanbiaの栄養部門は2024年に14.4%の収益成長を報告し、プロテインとプレミックスソリューションへの強い需要によって促進されており、進化する栄養状況におけるコロストラムと関連する生理活性物質の重要性の高まりを強調しています。

技術進歩は市場を変革しており、特に保存技術において顕著です。先進的凍結乾燥とカプセル化方法などのイノベーションは製品の保存期間を延長し、新しい形態の開発を可能にしています。さらに、コロストラムのユニークな生理活性プロファイルは、化粧品、再生医療、標的医療栄養などの新興分野で重要な機会を提示しており、差別化が鍵となります。この競争環境は、パウダー、チュアブル錠剤、液体を含む多様なコロストラム由来製品の創造を促進しています。しかし、ブランドの差別化はますます調達の透明性、先進的処理方法、臨床検証などの要因に依存しています。免疫力向上と機能性食品への消費者需要の高まりは、確立されたプレーヤーと小規模参入者の両方に恩恵をもたらし、市場全体で成長機会を促進し続けています。

コロストラム業界リーダー

  1. The Saskatoon Colostrum Company Ltd.

  2. PanTheryx, Inc.

  3. NOW Health Group, Inc.

  4. SwissBioColostrum AG

  5. Glanbia plc

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
コロストラム市場
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最近の業界動向

  • 2025年5月:Fonterraは、乳製品の保管と処理能力を大幅に強化することを目的として、Whareroa拠点の拡張に1億5千万米ドルを投資することを決定しました。この投資にはコロストラムベース製品への焦点が含まれており、成長する需要に対応し市場での地位を強化する同社の戦略を反映しています。
  • 2025年5月:DeNovo FoodlabsとEFFVは、牛ラクトフェリンの精密発酵を進歩させるために合弁事業に参入しました。このコラボレーションは、年間300トンの生産能力達成と製造コストの大幅削減を目指し、スケーラビリティと市場競争力を向上させます。
  • 2024年11月:中国の健康・栄養市場の著名プレーヤーであるYoraour Biological Technology Corp.は、1,700万米ドルの投資で中国・銀川に最先端の栄養製品工場を開設しました。この先進的施設は、健康効果で知られる冷凍乾燥牛コロストラムと、パウダーおよび固体形態のその他の健康製品の製造を目的として設計されています。
  • 2024年9月:New Image Groupの子会社であるFoodWaikatoは、ノースアイランドのRuakuraにあるスプレードライヤー施設のアップグレードに約430万米ドルを投資しました。この動きは、急増する世界需要に対応して同社のコロストラム収集・処理能力を強化することを目的としています。さらに、同社は市場競争力を維持するために製品の栄養表示の強化に焦点を当てた研究開発に別途280万米ドルを確保しました。堅調な国際展開を誇るNew Imageは、大人と子供の両方の腸の健康に特化したコロストラムベースのパウダードリンクを26カ国に輸出しており、栄養製品分野でのイノベーションへの献身を強調しています。

コロストラム業界レポート目次

1. はじめに

  • 1.1 研究の前提と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究手法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場ドライバー
    • 4.2.1 免疫力向上サプリメントの需要増加
    • 4.2.2 天然・機能性食品の需要増加
    • 4.2.3 乳児用ミルクと離乳食製品での利用拡大
    • 4.2.4 消化器系健康問題の蔓延増加によるサプリメント需要促進
    • 4.2.5 予防医療への関心の高まり
    • 4.2.6 抗生物質の天然代替品への需要増加
  • 4.3 市場制約
    • 4.3.1 原材料の入手可能性の限定
    • 4.3.2 高い製造コスト
    • 4.3.3 市場での代替栄養補助食品・機能性食品との競争
    • 4.3.4 コロストラムとその生理活性成分の易腐敗性による保存・保管の課題
  • 4.4 サプライチェーン分析
  • 4.5 規制環境
  • 4.6 技術展望
  • 4.7 ポーターの5つの力
    • 4.7.1 新規参入の脅威
    • 4.7.2 買い手の交渉力
    • 4.7.3 売り手の交渉力
    • 4.7.4 代替品の脅威
    • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測(価値)

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 全コロストラム
    • 5.1.2 脱脂コロストラム
    • 5.1.3 スペシャルティコロストラム
  • 5.2 形態別
    • 5.2.1 パウダー
    • 5.2.2 チュアブル錠剤
    • 5.2.3 液体
    • 5.2.4 その他
  • 5.3 原料別
    • 5.3.1 牛
    • 5.3.2 山羊
    • 5.3.3 その他
  • 5.4 性質別
    • 5.4.1 従来型
    • 5.4.2 オーガニック
  • 5.5 用途別
    • 5.5.1 栄養補助食品
    • 5.5.2 機能性食品・飲料
    • 5.5.3 乳児栄養
    • 5.5.4 化粧品・パーソナルケア
    • 5.5.5 その他
  • 5.6 地域
    • 5.6.1 北米
    • 5.6.1.1 米国
    • 5.6.1.2 カナダ
    • 5.6.1.3 メキシコ
    • 5.6.1.4 その他の北米
    • 5.6.2 南米
    • 5.6.2.1 ブラジル
    • 5.6.2.2 アルゼンチン
    • 5.6.2.3 コロンビア
    • 5.6.2.4 チリ
    • 5.6.2.5 ペルー
    • 5.6.2.6 その他の南米
    • 5.6.3 欧州
    • 5.6.3.1 ドイツ
    • 5.6.3.2 英国
    • 5.6.3.3 イタリア
    • 5.6.3.4 フランス
    • 5.6.3.5 オランダ
    • 5.6.3.6 ポーランド
    • 5.6.3.7 ベルギー
    • 5.6.3.8 スウェーデン
    • 5.6.3.9 その他の欧州
    • 5.6.4 アジア太平洋
    • 5.6.4.1 中国
    • 5.6.4.2 インド
    • 5.6.4.3 日本
    • 5.6.4.4 オーストラリア
    • 5.6.4.5 インドネシア
    • 5.6.4.6 韓国
    • 5.6.4.7 タイ
    • 5.6.4.8 シンガポール
    • 5.6.4.9 その他のアジア太平洋
    • 5.6.5 中東・アフリカ
    • 5.6.5.1 南アフリカ
    • 5.6.5.2 サウジアラビア
    • 5.6.5.3 アラブ首長国連邦
    • 5.6.5.4 ナイジェリア
    • 5.6.5.5 エジプト
    • 5.6.5.6 モロッコ
    • 5.6.5.7 トルコ
    • 5.6.5.8 その他の中東・アフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動き
  • 6.3 市場ランキング分析
  • 6.4 企業プロファイル(グローバルレベル概要、市場レベル概要、コアセグメント、財務情報(利用可能な場合)、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)
    • 6.4.1 The Saskatoon Colostrum Company Ltd.
    • 6.4.2 PanTheryx, Inc.
    • 6.4.3 SwissBioColostrum AG
    • 6.4.4 NOW Health Group, Inc (NOW Foods)
    • 6.4.5 Deep Blue Health New Zealand Ltd.
    • 6.4.6 Good Health Products Ltd.
    • 6.4.7 Cure Nutraceutical Pvt Ltd
    • 6.4.8 Biostrum Nutraceutical LLP
    • 6.4.9 Biotaris BV
    • 6.4.10 Ingredia S.A.
    • 6.4.11 VITADAIRY VIETNAM JOINT STOCK COMPANY
    • 6.4.12 Glanbia plc
    • 6.4.13 TechMix, LLC
    • 6.4.14 New Zealand Pure Health
    • 6.4.15 Rahal Biosciences, Inc
    • 6.4.16 Mt. Capra Products, LLC
    • 6.4.17 Prevention, LLC
    • 6.4.18 Colostrum BioTec GmbH
    • 6.4.19 Ancestral Supplements LLC
    • 6.4.20 Nature's Care Manufacture Pty Ltd

7. 市場機会と将来展望

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世界のコロストラム市場レポートの範囲

世界のコロストラム市場は形態別にパウダーとカプセル・チュアブル錠剤にセグメント化されています。パウダータイプに基づいて、市場は全コロストラムパウダー、脱脂コロストラムパウダー、スペシャルティコロストラムパウダーにセグメント化されています。用途によると、コロストラムの使用は機能性食品、化粧品、動物飼料、栄養補助食品に分けられます。また、市場は地域別にもセグメント化されています。

タイプ別
全コロストラム
脱脂コロストラム
スペシャルティコロストラム
形態別
パウダー
チュアブル錠剤
液体
その他
原料別
山羊
その他
性質別
従来型
オーガニック
用途別
栄養補助食品
機能性食品・飲料
乳児栄養
化粧品・パーソナルケア
その他
地域
北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他の南米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
その他の中東・アフリカ
タイプ別 全コロストラム
脱脂コロストラム
スペシャルティコロストラム
形態別 パウダー
チュアブル錠剤
液体
その他
原料別
山羊
その他
性質別 従来型
オーガニック
用途別 栄養補助食品
機能性食品・飲料
乳児栄養
化粧品・パーソナルケア
その他
地域 北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他の南米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
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レポートで回答される主要質問

2030年までのコロストラム市場の予測価値は?

コロストラム市場規模は2030年までに49億4千万米ドルに達し、年平均成長率7.07%で成長すると予測されています。

コロストラムの世界需要で現在主導している用途は?

栄養補助食品は2024年の収益の46.37%を占め、最も成長の速い用途セグメントであり続けています。

なぜアジア太平洋地域が最も成長の速い地域と考えられているのか?

可処分所得の増加、より厳しい品質規制、乳児用調製粉乳販売の急成長が10.87%の地域年平均成長率を推進しています。

牛コロストラムは全体供給の中でどの程度重要か?

牛由来は世界量の91.12%を占め、広範な安全性研究により、ほとんどの商業製品を支えています。

最終更新日:

初乳 レポートスナップショット