北米栄養補助食品市場規模・シェア分析 - 成長動向・予測(2025年~2030年)

北米栄養補助食品市場の動向と洞察

栄養補助食品の継続的使用を促進する高い健康意識

消費者の健康意識の高まりは、栄養補助食品の継続的使用の重要な促進要因である。免疫力向上、エネルギーレベルの向上、全体的な健康といった栄養補助食品の効果に対する認識の高まりが、需要の急増をもたらした。責任ある栄養に関する評議会の2023年調査によると、米国の成人の約74%が栄養補助食品を使用しており、マルチビタミンが最も一般的に摂取されている^{[1]出典：責任ある栄養に関する評議会、「2023年栄養補助食品に関するCRN消費者調査」、www.crnusa.org}。この傾向は、必要に応じて食事と栄養補助食品の組み合わせによる栄養ニーズの充足の重要性を強調する米国人のための食事ガイドラインなどの政府イニシアチブによってさらに支えられている。さらに、米国食品医薬品局（FDA）が安全性と正確な表示を確保するために栄養補助食品を規制していることが、消費者の信頼をさらに高めている。消費者が予防医療と総合的なウェルネスを重視するにつれて、栄養補助食品の継続的使用は予測期間中の市場成長を促進する重要な要因であり続けると予想される。

女性消費者をターゲットとした栄養補助食品が成長を促進

女性をターゲットとした栄養補助食品に対する需要の高まりが、市場の成長を大きく促進している。妊娠前ビタミン、カルシウム、鉄分補助食品を含む女性専用の栄養補助食品は、女性の健康とウェルネスに対する認識の高まりにより注目を集めている。米国保健社会福祉省の女性の健康に関する事務所（OWH）によると、女性は妊娠、授乳、閉経などの異なるライフステージにおいて独自の栄養ニーズを持っている^{[2]出典：女性の健康に関する事務所、「健康的な食事と女性」、www.womenshealth.gov}。これにより、これらの特定の要件に対応するためのカスタマイズされた栄養補助食品への重点が高まっている。さらに、骨粗鬆症や貧血などの女性におけるライフスタイル関連健康問題の蔓延の増加が、これらの製品への需要をさらに押し上げている。この傾向は女性の健康と栄養を促進する政府イニシアチブに支えられており、予測期間中の市場成長を維持すると予想される。

強固なフィットネス・ウェルネス文化がスポーツ栄養補助食品の売上を押し上げ

「アクティブ消費者」の定義の拡大により、スポーツ栄養はニッチカテゴリーから主流市場セグメントへと変貌を遂げた。北米では、フィットネスとウェルネスへの重点の高まりが、スポーツ栄養補助食品への需要の増加に大きく貢献している。米国保健社会福祉省によると、「米国人のための身体活動ガイドライン」などのイニシアチブは個人に定期的な身体活動への従事を奨励しており、これがパフォーマンス、回復、全体的な健康を向上させるための栄養補助食品への関心の高まりをもたらした。さらに、疾病管理予防センター（CDC）は食事における栄養ギャップに対処することの重要性を強調しており、これが消費者に便利なソリューションとしてスポーツ栄養製品を求めることを促している。Move Your Wayなどの政府支援キャンペーンによる健康的な食事とアクティブなライフスタイルの推進も、栄養補助食品の効果に対する認識を高める上で重要な役割を果たしている。積極的な健康管理へのこの文化的シフトは、ジムでのワークアウト、ヨガ、レクリエーションスポーツなどのフィットネス活動への参加の増加と相まって、地域のスポーツ栄養補助食品市場の成長を推進し続けている。

慢性疾患の蔓延が市場成長を推進

糖尿病、心血管疾患、肥満などの慢性疾患の蔓延の増加が、北米栄養補助食品市場の成長を大きく促進している。疾病管理予防センター（CDC）によると、米国の成人の約10人中6人が慢性疾患を患っており、成人の10人中4人が2つ以上の慢性疾患を患っている^{[3]出典：疾病管理予防センター、「慢性疾患について-2024年10月」、www.cdc.gov}。この慢性疾患の負担の増加により、消費者が予防医療ソリューションと栄養サポートを求める中で、栄養補助食品への需要の高まりがもたらされた。さらに、栄養補助食品の効果とそれらの慢性疾患管理における役割に対する認識を促進する政府イニシアチブが、市場成長をさらに推進している。例えば、米国国立衛生研究所（NIH）は栄養補助食品に関する広範囲なリソースとガイドラインを提供し、全体的な健康維持と疾患進行予防におけるその重要性を強調している。政府支援キャンペーンと公衆衛生プログラムに支えられた予防医療への関心の高まりは、地域における栄養補助食品への需要を維持すると予想される。

偽造品が成長を阻害

特にオンラインプラットフォームを通じた偽造栄養補助食品の急増は、市場拡大と消費者の信頼の両方を危険にさらしている。北米栄養補助食品市場において、偽造品は重要な阻害要因として浮上し、正規ブランドの信頼性を損ない、規制当局にとって重大な課題を生み出している。電子商取引チャネルを通じた偽造品へのアクセスの容易さがこの問題をさらに悪化させ、消費者が本物と偽物の製品を区別することを困難にしている。これは正規メーカーの収益に影響を与えるだけでなく、偽造栄養補助食品が品質・安全基準を満たさないことが多いため、消費者の安全に対する懸念も高めている。さらに、偽造品の存在は、栄養補助食品市場の継続的な成長に不可欠なブランドロイヤルティと信頼を薄めている。この問題に対処するには、厳格な規制措置、消費者認識の向上、市場の整合性を保護するためのステークホルダー間の協力が必要である。北米の政府と規制機関は、製品の真正性を確保するためのブロックチェーンなどの高度な追跡・トレーシング技術の実装にますます焦点を当てている。 

栄養補助食品よりもホールフードを好む傾向の高まり

消費者は錠剤や粉末よりも栄養密度の高いホールフードを重視する傾向が強まっており、栄養補助食品摂取に対する反対傾向を示している。この傾向は北米栄養補助食品市場における重要な阻害要因として作用している。米国予防医学専門委員会は最近、高齢者の転倒予防のためのビタミンD補給に対して反対を表明し、栄養補助食品の有効性に対する疑念の高まりを浮き彫りにしている。この疑念は、毒性や薬物との有害な相互作用など、過剰摂取の潜在的リスクに対する消費者の認識の高まりによってさらに助長されている。さらに、基本的な栄養を超えた健康効果を提供する機能性食品の人気の高まりが、消費者支出を従来の栄養補助食品から遠ざけている。その結果、栄養補助食品市場のメーカーは、特に消費者の嗜好がホールフード基盤の栄養ソリューションに向けて急速に進化している北米などの地域において、成長の維持に課題を直面する可能性がある。

セグメント分析

製品タイプ別：ビタミンが規模を保持、ボタニカルが加速

ビタミンとミネラルは2024年に市場シェアの31.21%を占め、医師の間での広範な受け入れと標準化された用量の実証された有効性によって推進されている。これらの製品は市場の基盤であり続け、消費者に信頼できる信頼性の高い栄養ニーズの選択肢を提供している。しかし、市場は薬草・植物性栄養補助食品が注目を集めるという注目すべき変化も目撃している。これらの製品は2030年まで堅調な年平均成長率6.40%で成長すると予測され、全体的な市場成長を上回っている。この急増は総合的健康ソリューションに対する消費者の関心の高まりによって促進されており、ブランドはアシュワガンダや機能性キノコなどのアダプトゲンで革新を促しており、これらは現在免疫とストレスサポートブレンドに不可欠である。

市場を形作るもう一つの重要な傾向は、栄養補助食品提供形態の多様化である。カプセルは利便性と馴染みやすさにより、ビタミン提供の主要選択肢であり続けているが、チンキ、ショット、グミなどの新しい形態がボタニカルセグメントにおける革新を推進している。これらの代替形態は、フレーバーの多様性と携帯性に対する消費者の嗜好に応え、外出先でのライフスタイルに特に魅力的である。この変化は、機能性と利便性を組み合わせた製品への需要の高まりを反映しており、消費者が栄養補助食品を日常生活にシームレスに統合できるようにしている。その結果、ブランドはこれらの進化する嗜好に合致する製品の開発にますます焦点を当てている。成分サプライヤーもこの市場変革を支援する上で重要な役割を果たしている。 

注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアは報告書購入時に利用可能

消費者グループ別：女性が数量を支え、子供が増分成長を推進

2024年には、女性が全購入者の56.11%を占めており、これは彼女らの健康ニーズに対処するように特別に設計された専用SKUの利用可能性によって促進された傾向である。これらのSKUには、鉄、葉酸、コラーゲン、ホルモンバランス栄養補助食品で強化された製品が含まれ、さまざまなライフステージと健康上の懸念に対応している。女性の健康への焦点は栄養補助食品市場における大きなエンゲージメントを推進し、カスタマイズされたソリューションの重要性を浮き彫りにしている。一方、規模は小さいものの、子供セグメントは2030年まで印象的な年平均成長率5.50%で成長すると予測され、全体市場の成長率を上回っている。この成長は主に、カルシウムやDHAなどの必須栄養素で強化されたグミの人気の高まりに起因しており、これにより子供にとって日常の服用がより便利で魅力的になっている。これらの製品は子供の食事における栄養ギャップに対処しながら摂取の容易さを確保しており、これは親にとって重要な要因である。

デジタルヘルスプラットフォームは、子供向け栄養補助食品の採用を向上させる上で重要な役割を果たしている。小児科医との提携により、これらのプラットフォームは服用リマインダーと教育リソースを提供し、親が子供の健康について情報に基づいた決定を下すのを支援している。この協力は親の間で信頼を育み、リピート購入と長期的なブランドロイヤルティを奨励している。女性については、妊娠前および閉経期栄養補助食品レンジへの需要が市場を支配し続けている。これらのレンジには、カルシウム・マグネシウム複合体や植物エストロゲン栄養補助食品などの臨床的に検証された処方が含まれ、効果的な非処方箋選択肢として位置付けられている。これらの製品は生涯にわたる骨密度をサポートし、閉経に関連する症状を軽減するように設計されており、女性にとって重要な健康上の懸念に対処している。臨床研究された成分への重点は消費者の信頼をさらに強化し、このセグメントにおける持続的な成長を推進している。

原料別：合成優位が植物由来の上昇に直面

合成または発酵由来の活性物質は、2024年市場の47.21%を依然として構成している。この優位性は、一貫した生産結果を確保する予測可能な収量と、メーカーにとって好まれる選択肢となるコスト優位性に起因している。これらの活性物質は、品質基準を満たす信頼性と大規模生産能力により、健康・ウェルネス製品への消費者需要の高まりに対応するため、栄養補助食品で広く利用されている。合成投入物の安定性と効率性は、特に精密性と一貫性が重要な用途において、市場における地位をさらに固めている。さらに、合成活性物質は制御された生産プロセスの利点を提供し、変動を減らし製品の均一性を向上させる。このレベルの制御は、規制コンプライアンスと製品有効性が最重要である栄養補助食品市場において特に重要である。さらに、特定の機能要件を満たすように合成活性物質をカスタマイズする能力は、メーカーにより大きな柔軟性を提供し、多様な消費者ニーズに対応する革新的な処方の開発を可能にしている。

一方、植物由来の投入物は、進化する消費者嗜好によって市場で大きな注目を集めている。これらの投入物は、2030年まで継続すると予測される注目すべき年間複合成長率（CAGR）5.87%を記録している。ビーガンライフスタイルの採用の増加とクリーンラベル製品への需要の高まりが、この成長を推進する主要な要因である。消費者は天然で持続可能な代替品をますます求めており、これが栄養補助食品における植物由来活性物質の使用の急増をもたらしている。これらの投入物はより健康的で環境に優しいと認識されており、市場における持続可能性と透明性のより広範な傾向と一致している。その結果、植物由来活性物質は北米の栄養補助食品業界の未来を形作る上で重要な役割を果たすと予想される。

形態別：錠剤がリード、グミが利便性を再定義

2024年には、錠剤が北米栄養補助食品市場の収益の34.66%を占め、製造効率と正確な服用能力によって推進されている。錠剤は、費用対効果、長い保存期間、保管・輸送の容易さにより、消費者とメーカーの間で好まれる選択肢であり続けている。また、ビタミン、ミネラル、ハーブエキスを含むさまざまな活性成分を単一剤形に組み込むことを可能にする高い汎用性を持っている。さまざまなサイズ、形状、コーティングで錠剤を製造する能力は、多様な消費者嗜好に対応し、その魅力をさらに向上させている。さらに、徐放性、発泡性、咀嚼性錠剤などの錠剤処方の進歩が、その機能性を拡大し、消費者のコンプライアンスを改善している。これらの革新により、錠剤は栄養補助食品市場の主要セグメントとなり、健康志向の個人と日常の栄養補助食品摂取における利便性を求める人々の両方のニーズに対応している。

味と利便性で好まれるグミと咀嚼錠は、北米栄養補助食品市場の予想成長率の2倍である年率6.87%で成長すると予測されている。このセグメントは、従来の錠剤やカプセルの代替を好む子供や高齢者を中心とした消費者の間で大きな注目を集めている。ペクチンベースの技術の採用がこの成長の主要な推進力となっており、これらの技術は糖分を削減し、ビーガン表示の主張を可能にし、植物由来と健康志向製品への需要の高まりに対応している。さらに、さまざまなフレーバーと形状でのグミと咀嚼錠の入手可能性が消費者の魅力を高め、栄養補助食品市場において急速に成長するセグメントとなっている。

注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアは報告書購入時に利用可能

健康用途別：骨・関節健康がリード、美容・スキンヘルスが上回る

2024年には、骨・関節製剤が北米栄養補助食品市場の24.67%を占め、加齢に伴う可動性と関節健康の維持に対するベビーブーマー世代の関心の高まりを浮き彫りにしている。このセグメントの大きなシェアは、骨密度、関節の柔軟性、全体的な身体的健康などの加齢関連の懸念に対処するターゲット栄養ソリューションへの需要の高まりを反映している。特に北米の高齢化人口は、予防医療と機能性栄養を重視し、これらの特殊栄養補助食品の採用を推進している。関節炎や骨粗鬆症などの状態の蔓延の増加が、骨・関節健康製品の必要性をさらに増幅させ、このカテゴリーを栄養補助食品市場の基盤とさせている。 

一方、コラーゲンペプチドをビタミンAおよびCと組み合わせた美容・スキンヘルス製品は、年平均成長率4.89%の強い成長軌道を経験している。この成長は、スキンヘルス、弾力性、全体的な外観を促進する総合的ウェルネスソリューションに対する消費者嗜好の高まりによって促進されている。内部栄養と外部スキンの輝きとの関連が大きな注目を集めており、消費者は機能的と美的の両方の効果をもたらす製品をますます求めている。これらの製品は、予防的スキンケアに焦点を当てた若い消費者と加齢の目に見える兆候を減らすことを目指す高齢者を含む幅広い人口統計に対応している。スキンの水分補給を改善しシワを減らす役割で知られるコラーゲンペプチドなどの科学的に裏付けられた成分の統合が、このカテゴリーの魅力をさらに向上させている。 

流通チャネル別：専門店が優勢、オンライン小売がアクセスを再配線

2024年には、専門健康・栄養ストアが市場シェア46.10%の圧倒的地位を保持し、市場における強いポジションを示している。この優位性は主に、健康・栄養製品の深い知識を持つ専門スタッフを提供する能力に起因している。これらの専門家は、顧客が十分な情報に基づいた購買決定を行うための指導において重要な役割を果たし、顧客の信頼と満足を向上させている。さらに、これらの店舗は、ターゲットオーディエンスの特定の健康・ウェルネスニーズに対応する慎重に厳選された製品品揃えを提供している。品質と関連性に焦点を当てることにより、専門健康・栄養ストアは忠実な顧客ベースの構築に成功し、市場ポジションをさらに固めている。個人化されたショッピング体験と専門アドバイスの保証により、これらの店舗は信頼できる健康・栄養ソリューションを求める消費者にとって好まれる選択肢となっている。 

一方、オンラインチャネルは急速に成長するセグメントとして浮上し、印象的な年平均成長率5.66%を達成している。この成長は、定期的な間隔で製品を自動的に配送することにより比類ない利便性を提供する自動補充サブスクリプションサービスの採用の増加によって促進されている。これらのサービスは、顧客が繰り返し注文を行う必要性を排除し、時間と労力を節約する。さらに、オンラインチャネルは迅速な配送サービスの恩恵を受けており、消費者が製品を迅速に受け取ることを保証し、即座のニーズを満たしている。利便性、速度、アクセシビリティの組み合わせが、オンラインプラットフォームを成長する消費者数にとって魅力的な選択肢とさせている。その結果、オンラインチャネルは注目を集め続け、健康・栄養製品の購入・消費方法を再形成している。

地域分析

北米栄養補助食品市場は米国が支配しており、2024年に圧倒的な78.22%のシェアを保持している。この優位性は、高い可処分所得、成熟したウェルネス文化、予防医療への強い焦点によって推進されている。米国は、オンラインとオフラインの両方のチャネルを含む十分に確立された流通ネットワークの恩恵を受け、栄養補助食品の広範囲な入手可能性を確保している。さらに、主要な市場プレーヤーの存在と、パーソナライズ栄養、植物由来栄養補助食品、機能性成分などの継続的な製品革新が、その地位をさらに強化している。フィットネス・ウェルネスの成長傾向と慢性疾患の蔓延の増加が、健康管理への積極的なアプローチの一部として栄養補助食品の消費を促進している。

メキシコは地域の成長エンジンとして浮上しており、2025年～2030年の予測期間中に年平均成長率6.74%が予測されている。この成長率は地域平均の2倍以上であり、健康意識の高まり、都市化、中流階級人口の増加によって推進されている。ウェルネスを促進する政府イニシアチブと手頃な価格の栄養補助食品の入手可能性の向上が、市場をさらに押し上げている。フィットネス・栄養に対する若い人口の関心と、ソーシャルメディアとデジタルマーケティングの影響が、成長を維持すると予想される。さらに、国際プレーヤーの参入と地元メーカーの拡大が、製品の入手可能性と多様性を向上させている。

カナダも、製品の品質と安全性を確保する強い規制枠組みに支えられ、北米栄養補助食品市場において重要な役割を果たしている。天然・有機製品に対する消費者嗜好の高まりが主要な推進力であり、消費者が栄養補助食品成分をより意識するようになっている。高齢化人口はもう一つの要因であり、高齢者が加齢関連の健康上の懸念のために栄養補助食品に向かっている。予防医療に対する認識の高まりと電子商取引プラットフォームの人気が、栄養補助食品をより身近にしている。グミや粉末などの革新的な製品に焦点を当てた地元メーカーが、多様な消費者嗜好に対応している。米国、メキシコ、カナダが一体となって、異なる消費者行動と市場動向を通じて北米市場のダイナミクスを形成している。