キャビア市場 - 成長、トレンド、COVID-19 の影響、および予測 (2023 - 2028)

キャビア市場はタイプ（Sevruga、Osetra、Beluga、Sterlet、およびその他のタイプ）によって分割されます。フォーム別（生鮮、乾燥、冷凍）; 販売チャネル別（オントレードおよびオフトレードチャネル）; と地理学によって

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キャビア市場のスナップショット

caviar market size
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 5.4 %

Major Players

caviar market share

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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市場概況

世界のキャビア市場は、予測期間（2020-2025）の間に5.4％のCAGRで成長しています。

  • キャビアの市場は、健康的な神経、循環、および健康を促進するオメガ3を含むビタミンやミネラルの豊富な供給源であるなど、キャビアによって提供される健康上の利点に関する意識の高まりにより、食品業界での広範なアプリケーションによって推進されています免疫系。エキゾチックな料理への欲求の高まりとともに消費者の購買力の増加などの要因は、成長とともに世界のキャビア市場をさらに調整しています。さらに、キャビア栽培のための収穫技術の近代化は市場を後押ししています。また、健康補助食品や化粧品およびパーソナルケア製品での使用が大幅に増加しており、予測期間の市場成長を促進する可能性があります。
  • 販売チャネル別のセグメンテーションフォントでは、さまざまな食品に使用した場合の栄養上の利点と味覚プロファイルの改善により、オントレードチャネルが最大のシェアを占めています。

レポートの範囲

世界のキャビア市場は、タイプごとにSevruga、Osetra、Beluga、Sterlet、およびその他のタイプに分割されています。新鮮な、乾燥した、そして凍結した形で; そして販売チャネルによってオントレードとオフトレードのチャネルに。また、この調査は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカを含む世界中の新興市場および確立された市場におけるキャビア市場の分析を提供します。

By Type
Sevruga
Osetra
Beluga
Sterlet
Other Types
By Form
Fresh
Dried
Frozen
By Sales Channel
On-Trade
Off-Trade
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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主要な市場動向

キャビアの世界的な輸出額の増加

キャビアの需要は、その革新的なフレーバープロファイルと、それが提供する栄養上の利点、および食品および飲料業界、医薬品および化粧品、パーソナルケア製品での広範な用途により、近年増加しています。これにより、各国間の輸出入額が増加しました。国連コムトレードとITCの統計によると、中国はキャビアの最大の輸出国であり、2018年に30,526千米ドルを輸出し、イタリア、フランスが同年に23,670米ドルと15,448米ドルを輸出しています。

caviar market analysis

競争力のある風景

世界のキャビア市場は競争が激しく、多くの地域および国内のプレーヤーが存在するため、本質的に断片化されています。大手企業が消費者のブランドプレゼンスを高めるために採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、企業の合併、拡大、買収、パートナーシップに重点が置かれています。キャビアの世界市場を支配している主要企業には、The Caviar Co.、Black River Caviar、JSC "Russian caviar house"、L'Osage Caviar Company。、Inc.、SterlingCaviarなどがあります。

主要なプレーヤー

  1. The Caviar Co.

  2. Black River Caviar

  3. JSC "Russian caviar house"

  4. L’Osage Caviar Company., Inc.

  5. Sterling Caviar

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

The Caviar Co., Black River Caviar, JSC "Russian caviar house", L'Osage Caviar Company., Inc., Sterling Caviar, Sasanian Caviar, Inc., Labeyrie

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Sevruga

      2. 5.1.2 Osetra

      3. 5.1.3 Beluga

      4. 5.1.4 Sterlet

      5. 5.1.5 Other Types

    2. 5.2 By Form

      1. 5.2.1 Fresh

      2. 5.2.2 Dried

      3. 5.2.3 Frozen

    3. 5.3 By Sales Channel

      1. 5.3.1 On-Trade

      2. 5.3.2 Off-Trade

    4. 5.4 By Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Spain

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 Germany

        4. 5.4.2.4 France

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 The Caviar Co.

      2. 6.4.2 Black River Caviar

      3. 6.4.3 JSC "Russian caviar house"

      4. 6.4.4 L'Osage Caviar Company., Inc.

      5. 6.4.5 Sterling Caviar

      6. 6.4.6 Sasanian Caviar, Inc.

      7. 6.4.7 Labeyrie

    5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

キャビア市場は 2018 年から 2028 年まで調査されています。

キャビア市場は、今後 5 年間で 5.4% の CAGR で成長しています。

ヨーロッパは、2018 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長しています。

アジア太平洋地域は 2021 年に最高のシェアを保持します。

The Caviar Co.、L'Osage Caviar Company., Inc.、Sterling Caviar、Black River Caviar、Russian Caviar House Company は、Caviar Market で事業を行っている主要企業です。

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