| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 402.68 Million |
| 市場規模 (2029) | USD 590.57 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.96 % |
| 最も急速に成長している市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
キャビア市場分析
キャビア市場規模は2024年にUSD 372.99 millionと推定され、2029年にはUSD 547.03 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に7.96%のCAGRで成長すると予測される。
新型コロナウイルス危機はキャビア市場に大きな影響を与えました。消費者は化学的に構成された食品よりも健康的な食品や健康的な食事を好みました。これは消費者がウイルスの影響を避けるために健康を維持することに重点を置いていたためです。一方、この業界の主要企業の1つである国連会社スターリング・キャビアは、2021年の売上高が10％増加したと発表した。英国では、2つの生産者のうちの1つであるエクスムーア・キャビアが、2021年に全在庫を完売した。 2020年末。
消費者'健康的で栄養価の高い食品への関心の高まりにより、キャビアの需要が増加しています。これは、キャビアの摂取にはいくつかの健康上の利点があり、それが市場を刺激しているという事実によるものです。
キャビア生産量を増やすための政府の取り組みは、市場を大きく牽引する主要な要因の 1 つです。
キャビア市場の動向
体内栄養と皮膚の健康に対する需要の増加
オメガ3を含む豊富なビタミンとミネラルの供給源であり、健康的な神経系、循環系、免疫系を促進する。さらに、贅沢な食品とより良い味に対する消費者の需要が、市場の成長を飛躍的に牽引している。消費者の大半がキャビアを消費しているのは、キャビアにはタンパク質、脂肪、ビタミンB12、鉄分などの栄養素が含まれているなど、健康上の利点があるからである。その他にも、消費者の精神的な健康を増進させるというメリットもある。キャビアにはアディポネクチンが豊富に含まれており、消費者の傷を癒すのに役立つ。そのため、キャビアを摂取することで得られるいくつかの利点により、需要が増加し、市場は年々拡大している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
アジア太平洋地域が最大の市場
アジア太平洋地域のキャビア市場が世界のキャビア市場を支配しており、中国が最大のシェアを占めている。セブルガやオセトラの需要は近年著しく増加している。また、組織化された小売店や専門店の増加と収益の増加が、この地域に新たな外国人投資家を引き寄せており、この産業の研究開発部門を強化している。さらに、キャビアには必須ビタミンや栄養素が含まれており、不適切な食品を摂らないことで生じる身体の免疫力を安定させる上で大きな役割を果たすため、健康や健康的な食品を好む消費者の意識の高まりが、こうした製品への関心を大きく高めている。したがって、この地域でも需要が加速しており、同時にキャビア市場の成長を促進している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
PDFをダウンロード
キャビア産業の概要
調査した市場は競争が激しい。これは、この分野における国内外のプレーヤーによるものである。世界のキャビア市場を支配している主要プレーヤーには、The Caviar Co.、Black River Caviar、JSC Russian caviar house、L'Osage Caviar Company.、Inc.、Sterling Caviarなどがある。主要プレーヤーは、プレミアム化を維持するため、味と品質にバラエティを持たせることで、消費者のニーズに応える製品開発と技術革新に注力している。主要プレーヤーの中には、主要戦略としてMAを利用しているところもある。
キャビア市場のリーダーたち
-
The Caviar Co.
-
L’Osage Caviar Company., Inc.
-
Sterling Caviar
-
Black River Caviar
-
Russian Caviar House Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
キャビア市場ニュース
2021年、フランスのキャビア・ハウス、ペトロシアンは イギリスでのキャビア事業を拡大し、現在ロンドン郊外のチェシントンに新しいキャビア・ラボを建設中である。
2020年、ロシアン・キャビアハウス社はインドで再出発した。同社によると、グルメブランド「ザ・ファイン・フード・セラーを通じて小売事業を行っており、世界的に調達されたユニークな商品を提供している。T。
2019年、ハインツ食品加工会社は「ケチャップ・キャビアと名付けられた新しいケチャップを発売した。同社は、この製品には消費者の口の中ではじけるキャビアパールが含まれており、消費者はどんな食事も美味しい高級レストラン体験に昇華させることができるとしている。
キャビア産業のセグメンテーション
キャビアは、トカゲ目トカゲ科トカゲ属の卵を塩漬けした食品である。キャビアは珍味とされ、添え物やスプレッドとして食される。伝統的に、キャビアはカスピ海と黒海に生息する野生のチョウザメの卵のみを指す。世界のキャビア市場は、種類別にセブルガ、オセトラ、ベルーガ、ステレット、その他に区分される。市場は形態別に生鮮、乾燥、冷凍に区分される。販売チャネル別では、オン・トレードとオフ・トレードに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカが含まれる。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| タイプ別 | セブルーガ | ||
| オセトラ | |||
| シロイルカ | |||
| スターレット | |||
| その他のタイプ | |||
| フォーム別 | 新鮮な | ||
| 乾燥した | |||
| 凍った | |||
| 販売チャネル別 | オントレード | ||
| オフトレード | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
キャビア市場調査FAQ
キャビア市場の規模はどれくらいですか?
キャビア市場規模は、2024年に3億7,299万米ドルに達し、7.96%のCAGRで成長し、2029年までに5億4,703万米ドルに達すると予想されています。
現在のキャビア市場規模はどれくらいですか？
2024年のキャビア市場規模は3億7,299万米ドルに達すると予想されています。
キャビア市場の主要プレーヤーは誰ですか?
The Caviar Co.、L’Osage Caviar Company., Inc.、Sterling Caviar、Black River Caviar、Russian Caviar House Companyはキャビア市場で活動している主要企業です。
キャビア市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
ヨーロッパは、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
キャビア市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、アジア太平洋地域がキャビア市場で最大の市場シェアを占めます。
このキャビア市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年のキャビア市場規模は3億4,549万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のキャビア市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のキャビア市場規模も予測します。
私たちのベストセラーレポート
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
キャビア産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のキャビア市場シェア、規模、収益成長率の統計。キャビア分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
