ブロイラー飼料市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2026年～2031年）

世界のブロイラー飼料市場のトレンドとインサイト

家禽肉消費の増加とタンパク質の手頃な価格

家禽肉は世界の食生活においてその役割を拡大しており、これがブロイラー飼料の需要を直接的に支えています。経済協力開発機構と国連食糧農業機関は、2034年までの世界の食肉消費増加分の62%を家禽が占めると予測しており、その増加の多くは発展途上地域に集中しています。禽はより手頃な動物性タンパク質の一つでもあり、家計の食費が圧迫される際にも消費を維持するのに役立ちます。安定した食肉需要が飼料量を保護するため、他のタンパク質がより急激な代替リスクに直面する場合でも、手頃な価格はブロイラー飼料市場にとって重要です。MHP SEは2025年9月期の売上高が26億4,000万米ドルと前年同期比16%増を報告しました。この成長は、強い家禽需要、安定した市場価格、スペインの養鶏生産者Grupo UVESAの統合によって支えられました。このトレンドは、養鶏生産量の増加と設備拡張が商業飼料消費の継続的な増加を必要とするため、ブロイラー飼料への持続的な需要を支えています。

商業的ブロイラー農業の拡大と飼料のアウトソーシング

養鶏生産が裏庭システムから商業的・契約ベースの農業へと移行するにつれて、ブロイラー飼料市場はより安定した成長を遂げています。大規模なブロイラー事業は、成長目標、鶏群の均一性、加工業者の要件が一貫性のない農場混合の余地をほとんど残さないため、標準化された配合飼料に依存しています。生産者が統合型または契約型モデルに移行すると、資金調達、獣医サポート、買い手との契約がそのシステムに結びついているため、通常は正式な飼料供給に縛られたままとなります。ForFarmers N.V.は2026年に飼料生産と養鶏農業および加工を組み合わせてForFarmers Polskaを設立し、飼料が組織化された養鶏チェーンにより深く取り込まれていることを示しました。Koninklijke De Heus Voeders B.V.も2026年3月にCJ Feed and Careの買収を通じてアジアでの地位を拡大し、17の飼料工場を追加して主要な養鶏生産市場でのリーチを拡大しました。これらの動向は、養鶏農業がより大規模で、より正式で、アウトソーシングされた飼料への依存度が高まるほど、ブロイラー飼料市場が最も恩恵を受けるという見方を支持しています。

飼料転換率とコスト効率への注目の高まり

飼料はブロイラー生産コストの最大の割合を占め続けているため、飼料効率はブロイラー飼料市場において最も重要な商業的促進要因の一つです。2026年にFrontiers Animals Scienceに掲載された査読済み研究は、飼料がブロイラー生産コスト全体の60～70%を占めることを示しており、飼料転換率のわずかな変化でも農場収益性に大きな影響を与える可能性があることを示しています。このコスト圧力により、バイヤーは廃棄を少なく、より一貫性を持って栄養素を生体重に転換できる配合に注目し続けています。MDPI Applied Sciencesに2026年に掲載された研究では、フィターゼ、キシラナーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼをフルマトリックス仕様で使用した場合、ブロイラー飼料における栄養素利用が改善され、低コストの配合が可能になることが示されました ^{[3]出典：MDPI Applied Sciences、「ブロイラー鶏の飼料におけるフルマトリックス仕様でのフィターゼ、キシラナーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼ添加の効果」、MDPI、mdpi.com}。このエビデンスは、ブロイラー飼料市場が単純な原料の主張ではなく、試験データに裏付けられた製品へと移行している理由を説明するのに役立ちます。より優れた飼料転換率の性能を示すことができるサプライヤーは、価格を守り、より大きな商業アカウントを維持するうえで有利な立場にあります。

抗生物質フリーおよび添加物主導の飼料プログラムへの移行

主要な養鶏生産地域で抗菌薬規制が厳しくなるにつれて、ブロイラー飼料産業はより添加物主導の配合へと移行しています。欧州医薬品庁は、欧州における食用動物の抗菌薬消費量が2024年に記録上最低水準に達したと報告し、スチュワードシップの転換の強さを確認しました ^{[4]出典：欧州医薬品庁、「動物における抗菌薬消費量が欧州で過去最低水準に」、欧州医薬品庁、europa.eu}。抗生物質成長促進剤が日常的な使用から段階的に廃止されるにつれて、飼料配合者は腸の健康、成長、鶏群の一貫性を維持するための追加ツールを必要としています。この変化により、ブロイラー飼料市場における酵素、プロバイオティクス、植物抽出物、有機酸、および関連する機能性原料の商業的重要性が高まっています。添加物セグメントの成長は、この転換が支出パターンにすでに現れ始めていることを示しています。その結果、単純な商品飼料ブレンドからより専門化された栄養プログラムへの広範な移行が進んでいます。

欧州連合森林破壊規制（EUDR）に関連した大豆トレーサビリティプレミアム

欧州連合森林破壊規制（EUDR）は、特に大豆ミールへの依存度が高いサプライチェーンにおいて、ブロイラー飼料市場に新たなコンプライアンス層を加えています。この規制は対象商品および製品に対して圃場レベルのトレーサビリティを義務付けており、大規模および中規模の事業者は2026年12月30日までに準拠することが求められています。不遵守の場合、事業者の欧州連合における年間売上高の最大4%に相当するペナルティが科される可能性があります。欧州飼料製造業者連盟は、コンプライアンスシステムがまだ完全に整備されていないことによる大豆貿易の混乱リスクを報告しており、より厳しく柔軟性の低い調達環境を生み出しています。これらの要件は、欧州向け需要に対応する輸出業者や配合業者の文書化コストを増加させます。また、強固なトレーサビリティシステムを持たない工場にとっては、大豆調達をより複雑にします。実際には、これにより調達プレミアムが上昇し、ブロイラー飼料市場はより多様化したタンパク質原料の検討を促されています。

気候変動に起因するマイコトキシンおよび原料品質リスク

気象変動がより多くの生産地域の作物品質に影響を与えるにつれて、マイトキシン暴露はブロイラー飼料市場にとってより深刻な抑制要因となっています。この問題は目に見える腐敗に限定されず、複数の毒素が同時に存在しながらも鶏群の性能を低下させる可能性があります。Poultry Scienceに掲載された2025年の査読済み研究では、ブロイラーにおける複合マイコトキシン暴露が腸の健康を損ない、免疫を弱め、ワクチン反応を低下させ、飼料転換性能を悪化させる可能性があることが示されました。この組み合わせは、原料価格が表面上は管理可能に見える場合でも、鳥が目標を下回る性能を示す可能性があるため、隠れたコスト圧力を生み出します。また、原料品質が一定でない場合、標準的な配合への信頼性も低下します。その結果、ブロイラー飼料市場はスクリーニング、バインダー、文書化、およびより厳格なサプライヤー管理に対してより高い商業的価値を置くようになっています。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

飼料フェーズ別：初期栄養配合が平均以上の成長を牽引

最大の飼料フェーズセグメントはフィニッシャーであり、2025年のブロイラー飼料市場シェアの42.6%を占めました。このリードは、生産者が枝肉歩留まりと飼料効率に注力する最終成長期における高い飼料摂取量を反映しています。商業的ブロイラーシステムは、最終段階が販売可能な生産物と加工収益に直接影響するため、フィニッシャー飼料に強い重点を置いています。最も速く成長している飼料フェーズセグメントはスターターであり、2026年～2031年にCAGR 4.1%で成長すると予測されています。この速いペースは、より多くの生産者が初期栄養を基本的な開始時の配給ではなく、性能の基盤として扱うようになっていることを示しています。

腸の発達、免疫、栄養素の収が生産サイクルの早い段階で決まるため、スターター飼料はより多くの注目を集めています。グロワーフェーズは、初期発達と大量消費のフィニッシャー段階を結ぶ重要なバランス役を依然として担っています。Poultry Scienceに2026年に掲載された研究では、エネルギー削減ブロイラー飼料へのβ-マンナナーゼ補給が栄養素利用と成長性能を改善することが示されており、飼料コストを削減しながら生産性を維持するための酵素活用型飼料再配合戦略への業界の継続的な関心が浮き彫りになっています。これは、ブロイラー飼料市場における価値成長が単なる量の増加に限定されず、各フェーズにわたるより精密な給餌の意思決定も反映していることを意味します。Coöperatie Koninklijke Agrifirm U.A.は2026年3月にHamlet Proteinの買収に合意し、初期栄養および特殊栄養が商業的拡大にとって魅力的な分野であり続けることを強調しました。

注記: 全セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

形態別：ペレットの優位性が続く一方、クランブルがスターターフェーズで勢いを増す

ペレットは最大の形態セグメントであり、2025年のブロイラー飼料市場の55.7%を占めました。その主導的な地位は、廃棄の少なさ、飼料取り扱い効率の高さ、大規模商業ブロイラーシステムでの幅広い使用を反映しています。ペレットはまた、より均一な摂取とより一貫した栄養素供給をサポートするため、飼料転換率への生産者の注目にも適しています。クランブルは最も速く成長しているセグメントであり、2026年～2031年にCAGR 4.6%で拡大すると予測されています。この速い成長は、より小さな粒子サイズが若い鳥により適しているスターター栄養への注目の高まりと密接に関連しています。

マッシュは、小規模な商業システムや、ペレット製造インフラが発達していない地域で引き続き関連性を持っています。また、より単純な飼料取り扱い方法や混合給餌アプローチに依存している農場でも引き続き使用されています。クランブルのブロイラー飼料市場は、バイヤーが初期摂取とひなのアクセシビリティにより高い価値を置くにつれて成長しています。Frontiers in Veterinary Scienceに2026年に掲載された研究では、リゾホスファチジルコリンとリパーゼの複合補給がエネルギー制限給餌条件下でブロイラーの性能を維持することが示されており、確立された飼料形態からの変更を強いることなくコスト管理を支援しています。長期的には、商業農業がより標準化されるにつれて、ブロイラー飼料市場における形態の組み合わせはペレットとクランブルへの移行を続ける可能性が高いです。

原料タイプ別：添加物主導の価値成長が基本原料を上回る

穀物は2025年のブロイラー飼料市場において36.8%のシェアで最大の原料セグメント占め、トウモロコシおよびその他の穀物がブロイラー飼料配合における主要エネルギー源として果たす基本的な役割を反映しています。大豆ミールが商業的な配給において依然として大きなタンパク質シェアを提供しているため、油糧種子ミールも引き続き主要な原料グループとなっています。最も速く成長している原料セグメントは添加物であり、2026年～2031年にCAGR 5.4%で成長すると予測されています。そのペースは市場全体の成長率を大きく上回っており、ブロイラー飼料市場規模における価値成長が単なるバルク原料ではなく性能サポートへとシフトしていることを示しています。この動向は、消化性能の改善と栄養素吸収の最適化のためにますます使用されている酵素、プロバイオティクス、植物性成分、有機酸などの機能性飼料添加物への需要を強化しています。

糖蜜は、特定のマッシュ配合において飼料の嗜好性とバインディング特性を改善するニッチな役割を引き続き担っています。魚油と魚粉は原料の組み合わせの一部であり続けていますが、コストと供給の制約が代替原料への関心を引き続き高めています。新興タンパク質および特殊原料も、生産者がより大きな配合の柔軟性を求めるにつれて選択的な採用が進んでいます。その結果、原料の選択は機能的な性能と生産成果によってますます左右されており、より的を絞った価値志向のブロイラー飼料配合へのシフトを強化しています。

注記: 全セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に入手可能

地域分析

アジア太平洋は2025年のブロイラー飼料市場において46.5%のシェアで最大の地域セグメントであり、2026年～2031年のCAGR 4.3%で最も速い地域セグメントでもあります。この地位は、強い家禽需要、商業生産の増加、および多くの大規模人口集中地域における鶏肉の幅広い手頃な価格を反映しています。経済協力開発機構と国連食糧農業機関の見通しはこの方向性を支持しており、2034年までの家禽消費増加分の多くはアジアおよびその他の発展途上地域から来ると予測されています。Koninklijke De Heus Voeders B.V.は2026年3月にCJ Feed and Careを通じてアジアのプラットフォームを拡大し、同地域のブロイラー飼料市場が長期投資にとって引き続き魅力的であることを強調しました。

南米は、養鶏生産と飼料需要が穀物および油糧種子の入手可能性と密接に結びついているため、ブロイラー飼料市場において重要な地域であり続けています。ブラジルは、強力な養鶏基盤と飼料配合に関連する農業原材料における主要な役割を組み合わせているため、特に影響力があります。Cargill, Incorporatedは2025年にブラジルのMig-Plusを買収するための拘束力のある申し出を発表し、栄養企業が主要生産市場でのフットプリントを深める余地をまだ見ていることを示しています。北米は量的にはより成熟しているため、そこでの競争は飼料トン数の大幅な増加よりも効率、配合のアップグレード、添加物の性能に重点が置かれています。これは、南米における規模主導の需要と北米における性能主導の差別化を組み合わせたブロイラー飼料市場が南北アメリカ大陸に存在することを意味しています。

欧州はブロイラー飼料市場において成長率は低いものの、コンプライアンス要件の高い部分であり続けています。欧州連合森林破壊規制は、2026年12月30日の期限前に飼料メーカーがよりトレーサブルな大豆調達システムを構築することを促しています。アフリカと中東は、家禽が急速な人口増加と変化する食料需要パターンを持つ市場において実用的なタンパク質源であり続けているため、より強い拡大の余地を示しています。高温気候条件は、特に鶏群の性能が持続的な温度ストレスにさらされているこれらの地域において、機能性および暑熱対応飼料ソリューションをより関連性の高いものにしています。その結果、ブロイラー飼料市場は明確な地域的優先事項を示しており、アジア太平洋は生産規模を重視し、欧州は規制コンプライアンスに注力し、アフリカと中東は市場アクセス、サプライチェーンの強靭性、産業の正式化を優先しています。