北米家禽飼料市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

北米家禽飼料市場のトレンドと考察

家禽肉消費需要の増加

• 米国農務省の統計によると、メキシコの家禽生産量は2023年に389万メトリックトンに達し、2024年には400万メトリックトンに達すると予測されており、2023年比で3%の増加となります。この成長は、穀物および投入コストの緩和、堅調な国内需要、および家禽農場の継続的な拡大に起因しています。高金利が続く中でも、牛・豚部門と比較して投資回収が早いことから、家禽部門への資本投資と拡大が続いています。メキシコのベラクルス州が鶏肉生産をリードし、ハリスコ州、アグアスカリエンテス州、ケレタロ州、チアパス州がこれに続きます。これら5州を合わせると、メキシコの家禽生産量の50%以上を占めており、家禽飼料需要においても強い潜在力を示しています。
• カナダでは、2023年に家禽生産と販売が回復し、2022年の鳥インフルエンザの発生から業界が回復する中、需要の高まりと製品価格の上昇に牽引されました。カナダ統計局によると、家禽の売上高は前年比7.7%増加し、2023年には45億米ドルに達しました。同時に、家禽農家は合計160万メトリックトンの家禽肉を生産しました。特筆すべきは、カナダの鶏肉生産の60%以上がオンタリオ州とケベック州から産出されており、これらの州が国内最大の家禽飼料消費地であることが浮き彫りになっています。
• 同様に、スーパーマーケットやショッピングモールの台頭が、冷蔵・冷凍家禽製品の小売販売を後押ししています。所得の向上と就業人口の拡大に伴い、利便性が高く高品質な鶏肉製品への需要が高まっています。消費者の健康意識の高まりが、健康的な食肉製品への投資を促進し、市場成長をさらに加速させています。

米国が市場を牽引

• 家禽は米国人が最も好む食肉として際立っており、米国経済における重要性を示しています。米国での家禽およびその製品に対する需要が急増する中、収量向上への取り組みが強化され、科学的な給餌方法の採用が進んでいます。さらに、家禽産業および卵産業はいずれも飼料用穀物に大きく依存しています。その結果、この地域の市場は主に、家禽生産の増加、動物の健康に対する懸念の高まり、および畜産業の工業化の進展によって牽引されています。
• 米国農務省によると、米国の家禽産業は世界をリードしており、世界の家禽肉の20%を生産し、卵生産においても顕著な貢献を果たしています。ブロイラー、各種鶏肉、七面鳥を含む米国の家禽消費量は、牛肉や豚肉を上回っています。USDAのデータによると、アイオワ州が鶏肉生産のトップ州であり、オハイオ州、インディアナ州、ペンシルベニア州、ジョージア州がこれに続きます。「鶏の州」として知られるアイオワ州は、5,400万羽の家禽を誇ります。
• 米国は家禽肉生産量の約15%を輸出しています。2023年の輸出量は37億メトリックトンに達し、その価値は49億米ドルに上り、鶏肉産業が堅調かつ成長する海外市場に依存していることを示しています。米国の鶏肉製品は世界150カ国に輸出されており、特に米国産鶏足（「パウ」とも呼ばれ、珍味とされる）については、中国、香港、ベトナムなどのアジア市場が主要な輸出先となっています。米国産鶏肉の北米向け輸出先には、メキシコ、カナダ、キューバ、グアテマラが含まれます。