血粉市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年〜2030年）

世界血粉市場のトレンドと洞察

動物性食肉需要の増大

• 世界の血粉市場は、動物飼料における高タンパク質成分としての血粉の重要性から、動物性食肉の急増する需要によって牽引されています。世界的な食肉消費の増加、特にアジア太平洋地域やラテンアメリカなどの発展途上地域での増加に伴い、畜産業は急速な拡大を遂げています。血粉はタンパク質含有量が最大90%に達し、リジン（植物性タンパク質よりもリジン含有量が高いという明確な優位性を持つ）などのアミノ酸が豊富であり、家禽、豚、水産養殖における飼料効率の向上と成長促進において重要な役割を果たしています。
• さらに、都市化と所得の向上が世界的な食肉消費の増加を促進しており、血粉のような効率的な飼料原料への堅調な需要につながっています。例えば、家禽肉の消費量は2020年の1億3,320万メートルトンから2023年には1億3,970万メートルトンに増加しました。同様に、国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の水産物生産量は2023年に1億8,660万メートルトンという記録的な水準に達し、2020年比で4.9%増加しました。動物性食肉および関連製品への需要の高まりにより、動物の屠殺数が増加し、血粉メーカーに新たな機会をもたらしています。高品質タンパク質と必須栄養素の天然供給源として、血粉は天然飼料原料への需要増大に牽引され、普及が進むと見込まれています。

アジア太平洋地域が最も急成長している市場

• アジア太平洋地域は血粉産業において最も急成長している地域です。この拡大は、畜産および水産養殖生産への需要増加によって牽引されています。中国、インド、ベトナム、タイが急速に拡大する農業セクターを背景にこの成長の主要な貢献国となっています。例えば、世界最大の豚肉生産国である中国は、中国国家統計局によると2023年の豚肉生産量が5,794万メートルトンに達したと報告しています。この生産増加により、高タンパク質含有量と急速な成長を支える能力（特にアフリカ豚熱などの課題への対応として）が評価される血粉のような栄養豊富な飼料原料への需要が高まっています。
• ベトナムやインドネシアなどの国々における水産養殖も大幅な成長を遂げています。2018年から2023年にかけて、同地域の水産養殖生産量は31%増加し、410万メートルトンから540万メートルトンに拡大しました。血粉は魚の飼料におけるタンパク質源として広く使用されており、生産性の向上と輸出需要の充足に貢献しています。水産養殖生産の成長により、大豆粕や魚粉などの代替品と比較したコスト効率の高さから、血粉への需要が増加しています。
• 血粉は農業において高窒素有機肥料としての活用が増加しています。同地域における有機農業への高まるトレンドがこの転換を支持しており、特にオーストラリアや日本などの先進市場でその傾向が顕著です。有機農業研究所によると、2023年にオーストラリアは3,500万ヘクタール以上の有機農業用地を有していました。これらの市場の農家は、化学肥料に依存せずに土壌肥沃度を高めるために血粉を使用しており、需要をさらに押し上げています。