ビスケット市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 1.228.7億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 1.565億9.000万ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.97 % |
| 最も成長が速い市場 | 南アメリカ |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ビスケット市場分析
ビスケット市場規模は4.97%年に1,228億7,000万米ドルと推定され、2029年までに1,565億9,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.97％のCAGRで成長します。
パンデミック中であっても、消費者がビスケットなどの賞味期限の長い商品を積み上げたため、商品の入手可能性が減り、ビスケット市場は安定していました。それにもかかわらず、消費者は便利で健康的なスナックの選択肢が好まれ、栄養価の高いオーツ麦やナッツベースのビスケットの需要が高まりました。あらゆる年齢層の人々がビスケットを軽食として好むため、市場は継続的に成長しています。子どもたちは、さまざまな味、形、クリームが入ったビスケットが特に好きです。そのため、市場関係者は子供向けのビスケットを開発している。たとえば、2022 年 4 月には、Koobi 5D ファン チョコレートとミルク ビスケットがマレーシアで発売されました。チョコレート味とミルク味の動物の形をしたビスケットを使用すると、子供の学習能力と認知能力の成長に役立つと考えられています。
さらに、最新のトレンドである持ち帰り食品は、顧客が食品を購入する際に考慮する重要な要素の 1 つであるため、市場を牽引する重要な要因となっています。さらに、消費者を魅了するために、低脂肪、グルテンフリー、低炭水化物、オーガニック、高繊維ビスケットなどの基本製品の新しい配合が頻繁に発売されることで、市場の成長が促進されると予想されます。タイプ別のセグメントでは、スイートビスケットがその味と健康的な成分の組み込みにより、最も急速に成長しているサブセグメントです。
企業は店内でさまざまなプロモーションを実施し、新製品の開発やマーケティングコミュニケーションに注力しています。特別なバリュー パックや 1 つ購入すると 1 つ無料になるなどの店内プロモーションは、主にお金の節約を目的としています。さらに、流通チャネルに関しては、ビスケット製品のオンラインストアでの売上が急速に成長しており、アマゾン、ウォルマート、カルフールなど、電子小売の成長拡大に便乗している多くの垂直専門企業が引き寄せられています。
ビスケット市場動向
クリーンラベルとグルテンフリー製品への傾斜
ビスケット、クッキー、クラッカー、スコーンなど、クリーンラベルでグルテンフリーの加工食品に対する需要は、可処分所得の高さと、米国、英国、中国、インドなどの国々におけるフリーフロム製品の増加傾向により、近年世界的、特にアジア太平洋地域で大幅に増加している。人々がグルテンフリー製品を好む主な理由の一つは、世界中の多くの地域でセリアック病が蔓延していることである。イギリスのセリアック機構によると、100人に1人がセリアック病だという。同様に、ビヨンド・セリアック・オーガニゼーションによると、2021年にはアメリカ人の約133人に1人、つまり人口の約1％がセリアック病に罹患している。このため、人々はグルテンフリー製品に引き寄せられる。この傾向を考慮し、市場関係者も高繊維、高カロリー、グルテンフリー製品の製造に力を入れている。例えば、2021年7月、アーノッツ社は、タイニーテディ、スコッチフィンガー、チョコリップルなど、いくつかのビスケットブランドのグルテンフリー版を発売した。この製品は、トウモロコシ、大豆、米、ソルガムきび、タピオカのグルテンフリー・ブレンドで作られている。
加えて、栄養価の高い製品に対する消費者の需要の高まりと、クリーン・ラベル製品の増加が市場の成長をもたらしている。長年にわたり、「人工添加物不使用、「非遺伝子組み換え、「減糖といったラベル表示を謳った製品が発売され、静かな恩恵を受けてきた。ステビアやモンクフルーツのような天然甘味料、スピルリナ、エルダーベリー、ビーツのような天然着色料、トラガカントやジェランガムのような増粘剤への関心の高まりが、クリーンラベル運動に拍車をかけている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
ヨーロッパが最大の市場シェアを占める
この市場を牽引しているのは、欧州の消費者の間でヘルシーな素材と組み合わせた便利な間食に対する需要が高まっていることである。ヘルシー・ビスケット、「シンズ、フリーフロム・オプション、朝食用ビスケットなど、多様な新製品が継続的に投入されており、同地域のヘルシー・ビスケット需要を押し上げている。新たな市場プレーヤーが市場に参入しているため、同地域のビスケット需要は高く、競争はピークに達している。例えば、2022年1月、フランスの有名なビスケット・ブランド「Luは、4種類の新しいビスケット、すなわち「Le Petit Chocolat、「Le Petit Beurre、「Le Petit Biscotte、「Le Petit Citronを英国で発売した。さらに、ドイツのディスカウント・ストア、アルディ（Aldi）の「クール・ケッセ（Coole Kekse）という乗り物や交通標識の形をしたビスケットのように、子供向けの形をしたビスケットの役割を生かし、クリエイティブな体験や教育的な役割を果たすビスケットを作るブランドも出てきている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ビスケット産業概要
市場での競争は非常に激しく、製品の普及率がほぼ100％であるため、参入障壁はほとんどない。多くの高級機能性ビスケットが市場に登場し、市場リーダーに一石を投じている。主要プレーヤーは、消費者の現在の嗜好や好みの関心に応えるため、市場に新製品を投入することに注力している。市場に参入している主なプレーヤーは、Yildiz Holding Inc.、Mondelez International Inc.、ITC Limited、Kellogg Company、Britannia Industries Limitedなどである。甘いビスケットはベーカリー・スナック市場で重要な役割を担っているため、トップ企業は消費者の嗜好要求を満たすために、さまざまなフレーバーやバリエーションのビスケットを提供することに取り組んでいる。
ビスケット市場リーダー
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Yıldız Holding Inc.
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Mondelēz International, Inc.
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Kellogg Company
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ITC Limited
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Britannia Industries Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ビスケット市場ニュース
- 2022年3月：モンデリーズ・インターナショナルは、クロワッサンやベーグルチップス、ケーキバー、ビスケットなどの焼き菓子で高成長を続ける欧州の大手企業、チピタ・グローバルSAの買収を完了。
- 2021年3月モンデリーズ・インターナショナルは、高級ビスケットとクラッカーを提供するオーストラリアの食品会社Gourmet Food Holdings Pty Ltdの買収を発表。モンデリーズはこの買収を通じて、オーストラリアとニュージーランドにおけるより広範なスナッキングのリーダーシップを加速させる計画。
- 2021年3月ケロッグはClubとTown Houseのブランドで、より薄くサクサクした2種類のクラッカーを発売した。シーソルトとランチ風味のClub Crispsと、シーソルトとブラックペッパー風味のTown House Dipping Thinsを発売。
ビスケット市場レポート - 目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 クラッカーとセイボリービスケット
5.1.1.1 プレーンクラッカー
5.1.1.2 フレーバークラッカー
5.1.2 スイートビスケット
5.1.2.1 プレーンビスケット
5.1.2.2 クッキー
5.1.2.3 サンドイッチビスケット
5.1.2.4 チョコレートコーティングビスケット
5.1.2.5 その他の甘いビスケット
5.2 流通経路
5.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.2.2 コンビニ
5.2.3 専門小売店
5.2.4 オンライン小売店
5.2.5 その他の流通チャネル
5.3 地理
5.3.1 北米
5.3.1.1 アメリカ
5.3.1.2 カナダ
5.3.1.3 メキシコ
5.3.1.4 北米のその他の地域
5.3.2 ヨーロッパ
5.3.2.1 イギリス
5.3.2.2 ドイツ
5.3.2.3 スペイン
5.3.2.4 フランス
5.3.2.5 イタリア
5.3.2.6 ロシア
5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.3.3 アジア太平洋地域
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 インド
5.3.3.4 オーストラリア
5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.3.4 南アメリカ
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
5.3.5 中東とアフリカ
5.3.5.1 南アフリカ
5.3.5.2 サウジアラビア
5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Mondelēz International Inc.
6.3.2 Kellogg Company
6.3.3 ITC Limited
6.3.4 Britannia Industries Limited
6.3.5 Walkers Shortbread Ltd
6.3.6 Parle Products Pvt. Ltd
6.3.7 Ferrero International SA (Burton’s Biscuit Company)
6.3.8 Yildiz Holding Inc.
6.3.9 Bahlsen GmbH & Co. KG
6.3.10 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
7. 市場機会と将来のトレンド
ビスケット産業のセグメンテーション
ビスケットは小麦粉をベースとした焼き菓子で、一般的に硬く、平たく、膨張しない。ビスケット市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。タイプ別では、クラッカー、セイボリービスケット、スイートビスケットに区分される。クラッカーとセイボリー・ビスケットはさらにプレーン・クラッカーとフレーバー・クラッカーに細分化される。一方、スイート・ビスケットはプレーン・ビスケット、クッキー、サンドイッチ・ビスケット、チョコレート・コーティング・ビスケット、その他のスイート・ビスケットにさらに細分化される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
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ビスケット市場調査FAQ
ビスケット市場の規模はどれくらいですか?
ビスケット市場規模は、2024年に1,228億7,000万米ドルに達し、4.97%のCAGRで成長し、2029年までに1,565億9,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のビスケット市場規模はどれくらいですか？
2024 年のビスケット市場規模は 1,228 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
ビスケット市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Yıldız Holding Inc.、Mondelēz International, Inc.、Kellogg Company、ITC Limited、Britannia Industries Limited はビスケット市場で活動している主要企業です。
ビスケット市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
南米は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
ビスケット市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパがビスケット市場で最大の市場シェアを占めます。
このビスケット市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年のビスケット市場規模は 1,170 億 5,000 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のビスケット市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のビスケット市場規模を予測します。
ビスケット産業レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートによって作成された、2024 年のビスケット市場シェア、規模、収益成長率の統計。ビスケット分析には、2029 年までの市場予測と歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを、無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ビスケット レポートスナップショット
