藻類原料市場規模・シェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 6.21 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 9.83 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 9.62% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによる藻類原料市場分析
藻類原料市場は2025年に62億1,000万米ドルに達し、持続可能なオメガ3代替品への需要加速と培養効率における生物工学的ブレークスルーに牽引されて、堅調な年平均成長率9.62%で拡大し、2030年には98億3,000万米ドルを達成します。製造業者は生産コスト削減と汚染物質のない供給確保のため、垂直統合型バイオプロセシングプラットフォームを採用しています。食品、飲料、医薬品企業は藻類のクリーンラベル特性と一貫した栄養成分含有量を評価しています。アジア太平洋地域は確立された養殖インフラと効率的な製造能力により市場リーダーシップを維持しています。中東・アフリカ地域はブルーエコノミーへの投資増加により大幅な成長ポテンシャルを示しています。市場は中堅企業が菌株開発を通じてニッチポジションを確立し、大手企業がオメガ3用途に注力して戦略的パートナーシップを形成し市場プレゼンス拡大を図る中で競争が続いています。
主要レポートポイント
- 原料種類別では、オメガ脂肪酸が2024年の藻類原料市場シェアの39.24%を占め、2025年～2030年に年平均成長率11.43%で進展すると予測されています。
- 供給源別では、褐藻が2024年の藻類原料市場収益シェアの57.43%を占める一方、緑藻は2030年まで最も速い年平均成長率10.74%を記録する見込みです。
- 用途別では、食品・飲料が2024年の世界藻類原料市場規模の48.33%に貢献しましたが、医薬品用途は2030年まで最も急速に年平均成長率11.43%で拡大すると予測されています。
- 地域別では、アジア太平洋が2024年の藻類原料市場の42.34%シェアで優位を占め、中東・アフリカは2030年まで最も速い年平均成長率12.01%で成長する見込みです。
世界藻類原料市場のトレンド・洞察
促進要因影響分析
| 促進要因 | CAGR予測への(~)%影響 | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 藻類由来製品の栄養価値 | +1.8% | 世界的、北米・欧州のプレミアム市場で顕著 | 中期（2～4年） |
| 生物工学・培養技術の進歩 | +2.1% | アジア太平洋がコア、北米に波及 | 長期（4年以上） |
| 動物栄養における藻類利用増加 | +1.5% | 世界的、養殖地域に集中 | 短期（2年以下） |
| オメガ3の健康効果に関する消費者意識 | +1.2% | 北米・欧州、アジア太平洋に拡大 | 中期（2～4年） |
| 化粧品業界からの需要拡大 | +0.9% | 世界的、プレミアム市場主導 | 中期（2～4年） |
| 天然食品添加物への傾向 | +1.3% | 欧州・北米、世界に拡散 | 短期（2年以下） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
藻類由来製品の栄養価値
藻類原料は従来の供給源と比較して必須栄養素の生体利用率と濃度が高く、機能性食品や栄養補助食品における効果的な代替品となっています。強化された栄養吸収と濃縮送達メカニズムにより、藻類ベース原料は製造業者と消費者にとって特に価値があります。FDAのSchizochytrium sp.由来DHA豊富油に対するGRAS通知第1185号は、乳児用調製粉乳と一般食品での安全性を検証し、1日あたり1人最大1.5gのDHA摂取を許可しています[1]出典: U.S. Food and Drug Administration, "GRAS Notice No. 1185 for DHA-Rich Oil from Schizochytrium sp.," www.fda.gov。この規制承認は市場信頼性を強化し、様々な食品カテゴリーでの用途拡大を可能にします。栄養価値はプレミアム価格設定と市場差別化を可能にし、DSM-FirmenichのLife'sDHA® B54-0100で実証されているように、1グラムあたり545mgの純粋DHAを含有し、より小さなカプセルと効率的な配合を可能にします。これらの製品の高DHA濃度は製造コストを削減し、食品・サプリメント製造業者の製品開発柔軟性を向上させます。
生物工学・培養技術の進歩
フォトバイオリアクターと遺伝子工学の革新は、生産性を向上させ商業的実行可能性を実現することで藻類生産を変革しています。自動監視と精密制御を備えた先進培養システムがバイオマス収量と製品品質を向上させています。2025年5月、BGGは雲南省でアスタキサンチン生産能力を倍増させ、効率性と再生可能エネルギーを通じて炭素排出量を削減しました。施設では先進フォトバイオリアクター、収穫技術、AI、データ分析を使用して菌株選択と成長条件を最適化しています。BASFのバイオベース化学品用微細藻類研究は統合バイオリファイナリーモデルを強調し、バイオ燃料、栄養補助食品、特殊化学品などの製品ストリームを多様化しています。
動物栄養における藻類利用増加
海洋微細藻類は成犬用ドッグフードのDHA源としてFDA承認を受け、NOAAは肉食魚飼料用の海洋紅藻由来タウリンを認可しました。これらの規制上の承認は養殖、畜産、ペットフード部門での藻類原料のより広い利用への道を開きます。これらの原料は動物のパフォーマンス向上だけでなく、差し迫った持続可能性目標も満たします。この規制支援により、製造業者は栄養と環境責任のバランスを取る革新的な飼料ソリューションを作成することができます。USDAのCoast to Cow to Consumerプロジェクトは、乳生産向上と温室効果ガス排出削減における海洋藻類を探索しています。これは藻類の可能性が養殖を超えて陸上畜産にまで及ぶことを示唆しています。このような研究は多様な動物飼料市場における藻類ベース原料の適応性を強調し、将来の成長と持続可能な飼料革新の基盤を設定しています。
オメガ3の健康効果に関する消費者意識
科学的証拠と規制検証により、特に海洋汚染の懸念に対処する持続可能な藻類由来源からのオメガ3効果に関する消費者意識が高まっています。これらの源は汚染と持続可能性の問題を排除し、魚ベースオメガ3の実行可能な代替品を提供します。研究は藻類オメガ3の生体利用率と有効性を確認し、健康意識の高い消費者にアピールしています。2024年、Korea Eundanは魚油から藻類オメガ3製品に移行し、植物ベースで持続可能な選択肢への業界トレンドに合致しました。FDAのレビューは処方藻類オメガ3の安全性と有効性を強調し、医薬品・サプリメント市場での地位を強化し、製造業者とヘルスケア提供者による採用を推進しています。
阻害要因影響分析
| 阻害要因 | CAGR予測への(~)%影響 | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 高い生産・処理コスト | -2.3% | 世界的、新興市場で最も深刻 | 長期（4年以上） |
| 季節的・環境的感受性 | -1.1% | 屋外培養に依存する地域 | 中期（2～4年） |
| 藻類ベース原料の標準化不足 | -0.8% | 世界的、規制分断化 | 短期（2年以下） |
| 汚染リスク・安全性懸念 | -1.2% | 世界的、開発途上地域で高まる | 中期（2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
高い生産・処理コスト
オメガ3脂肪酸、タンパク質、色素（アスタキサンチン、ベータカロテン）などの高価値原料のための藻類培養には、フォトバイオリアクターや開放池などの制御環境が必要で、大幅な資本投資を要求します。温度、光、CO₂レベル、栄養素の精密制御と、汚染防止のための継続的監視は、従来作物や合成代替品と比較して生産コストを増加させます。培養後の収穫、乾燥、化合物抽出には、ビーズミル、超音波処理、超臨界CO₂抽出、溶媒ベース技術などのコストのかかるプロセスが含まれ、高価な溶媒、高エネルギー投入、特殊機器を必要とします。食品グレードまたは医薬品グレードの基準まで最終原料を精製するには、複数のエネルギー集約的ステップが含まれ、高い単価コストが発生します。
汚染リスク・安全性懸念
気候変動が進行するにつれ、CDCは有害藻類ブルームの頻度と深刻度の増加を報告しています。シアノバクテリアによって引き起こされるこれらのブルームは、ミクロシスチン、アナトキシン、シリンドロスペルモプシンなどの毒素を放出し、肝臓損傷、神経学的問題、呼吸器問題を引き起こすことで人間と動物の健康に害を与える可能性があります[2]出典: Centers for Disease Control and Prevention, "Harmful Algal Bloom (HAB) Associated Illness," www.cdc.gov。FDAはブルーグリーン藻類栄養補助食品のミクロシスチン汚染を定期的にテストすることでこれらのリスクに対処しています。安全限界を超過した製品は迅速にリコールされ、公衆安全通知が発行されます。この監視は、先進的テスト、詳細な文書化、予防管理を含むサプライチェーン全体での厳格な品質保証を必要とします。定期的な従業員研修、環境監視、第三者テストが安全性とコンプライアンスをさらに向上させます。
セグメント分析
原料種類別：オメガ脂肪酸がイノベーションを牽引
オメガ脂肪酸は2024年に39.24%の市場シェアを占め、2030年まで年平均成長率11.43%を示しています。この成長は確立された市場ポジションと藻類由来EPA・DHA配合の改良に由来します。抽出技術の継続的な研究開発により、これらの脂肪酸の品質と生体利用率が向上し、製造業者にとってより魅力的になりました。カラギーナンとアルギン酸は食品テクスチャリングと医薬品用途で異なる機能を果たし、製品配合と安定性のための多様なソリューションを提供します。カロテノイドは強化された抽出技術を通じて化粧品と機能性食品で注目を集め、製造業者は収量と純度レベルの向上に注力しています。
BGGは認定オーガニックヘマトコッカス・プルビアリスアスタキサンチンの生産を倍増させるため施設を拡張し、天然抗酸化物質への需要増に対応しました。これは天然原料と持続可能な生産への消費者嗜好の高まりを反映しています。藻類ベース着色添加物のFDA承認は食品、飲料、栄養補助食品での用途拡大により成長を押し上げています。オメガ脂肪酸への市場需要は文書化された健康効果と規制支援に牽引されて堅調を維持しています。心血管と認知効果に関する臨床研究が採用をさらに推進しています。さらに、ユーグレナ・グラシリス由来ベータグルカンは免疫と代謝健康用途で可能性を示しています。
注記: 個別セグメントのセグメントシェアはすべてレポート購入時に利用可能
供給源別：褐藻の優位性に挑戦
褐藻は2024年に57.43%の市場シェアを占める一方、緑藻は2030年まで年平均成長率10.74%でより高い成長率を示しています。市場分布は培養方法の経済要因と業界全体での用途効果を反映しています。この分布パターンは、従来の優位性が新興技術能力と出会う重要な市場力学の変化を示しています。種間の成長率の違いは海藻業界の進化する性質と変化する市場需要への適応を強調しています。
褐藻は確立されたインフラと処理施設を通じて市場リーダーシップを維持し、堅固なサプライチェーンに支えられています。緑藻の成長軌道は制御培養環境への適応性と遺伝子強化の可能性に帰因しています。業界は海藻養殖事業における環境持続可能性を優先し続け、生態学的保全と生産需要のバランスを維持しています。両種の培養方法は大幅に異なり、褐藻は従来の外海養殖技術から恩恵を受け、緑藻は現代的で制御された環境で優れています。これらの特異的特性は食品、医薬品、工業部門の様々な用途での市場ポジションと将来の成長ポテンシャルに影響を与えています。
用途別：医薬品成長が加速
食品・飲料用途は2024年に48.33%の圧倒的市場シェアを維持し、従来食品製品と革新的配合での業界の強い存在感を反映しています。医薬品セグメントは治療用途の増加と医療栄養製品の規制承認に牽引されて、2030年まで年平均成長率11.43%の堅調な成長ポテンシャルを示しています。この成長はKemin IndustriesのBetaVia Pureの欧州委員会承認によって例証され、ユーグレナ・グラシリス由来ポストバイオティクスで5年間の独占性を確保し、医薬品用途での大幅な進歩を示しています。
GreenCoLabのVitafoods Europe 2024での製品ショーケースには、キャビア代替品、クラフトビール、植物ベースバーガーなど藻類ベース製品の包括的範囲が含まれています。同社の製品ポートフォリオは、プレミアム贅沢品から日用消費者製品まで複数の食品用途での藻類ベース原料の幅広い多様性を示しています。多様な食品カテゴリーへの藻類原料の成功的統合は、持続可能な代替品への消費者嗜好を満たしながら従来の食品製造プロセスを変革する可能性を示しています。
注記: 個別セグメントのセグメントシェアはすべてレポート購入時に利用可能
地域分析
2024年、アジア太平洋は強力な養殖セクター、製造能力、確立された海藻培養インフラに牽引されて42.34%の市場シェアを保持しています。藻類ベース製品の消費者受容拡大とFAOの2024年漁業レポートで記された中国の魚粉代替品需要が地域のポジションをさらに強化しています出典: Food and Agriculture Organization,中国における魚粉市場" www.fao.org">[3]。アジア太平洋養殖2024会議はブルーエコノミーにおける藻類の役割を強調しています。統合サプライチェーン、政府支援、日本・オーストラリアによる培養技術の進歩、栄養失調を対象としたインドのスピルリナ試験が地域の市場リーダーシップを示しています。
中東・アフリカ地域は2030年まで最高成長率である年平均成長率12.01%を予測しています。この成長は包括的持続可能性プログラムと戦略的ブルーエコノミー投資、特にサウジアラビアの大規模再生養殖イニシアチブに由来します。アフリカ大陸は沿岸培養での実質的機会を提示し、地域の食料安全保障ニーズに直接対応しています。しかし、これらの地域での市場成長は処理施設、輸送ネットワーク、貯蔵能力を含む必要不可欠なインフラの開発に依存しています。
北米と欧州はプレミアム用途への注力と包括的規制枠組みを通じて強い市場ポジションを維持しています。欧州規制は医薬用途、食品サプリメント、農業肥料を含む複数カテゴリーにわたる大型藻類製品の詳細ガイドラインを提供します。CEN/TC 454標準化努力は加盟国全体での統一基準実装により市場アクセスを向上させます。これらの地域は厳格なテストプロトコルと品質管理措置を通じて製品安全性と有効性の世界基準を確立し、国際市場慣行と基準に影響を与えています。
競争環境
藻類原料市場は適度な分散を維持し、イノベーションと価格効率性を推進する競争を促進しながら戦略的統合の機会を創出しています。市場リーダーは垂直統合と技術能力、特に生産最適化と品質管理を通じてポジションを維持しています。DSM-Firmenichの藻類オメガ3オイルへの戦略的注力は、高価値で持続可能な原料への業界シフトを示し、他社は専門製品開発と市場拡大イニシアチブに投資しています。
企業は生物工学の進歩、規制コンプライアンス、サプライチェーン統合を通じて競争し、コスト削減のためフォトバイオリアクター技術と菌株最適化に大幅投資しています。閉鎖システム技術と自動監視システムを含む先進培養方法により、収量改善と製品一貫性が可能になります。CellanaとPhytoSmartの合併は培養専門知識を市場アクセス能力と組み合わせて市場プレゼンスと流通ネットワークを強化する業界統合トレンドを反映しています。合成生物学の発展が市場力学に影響を与える食品原料精密発酵などの用途で新しい機会が現れています。
生産プロセスでの人工知能と機械学習の統合により運営効率がさらに向上します。DSM-Firmenichの藻類オメガ3生産とバイオプロセシング技術での広範な特許ポートフォリオが示すように、強いR&D能力と規制専門知識を持つ企業が競争優位性を獲得します。市場参加者は持続可能な生産方法の開発とバリューチェーン全体での戦略的パートナーシップ確立にも注力し、原材料供給を確保し市場到達範囲を向上させています。
藻類原料業界リーダー
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DSM-Firmenich
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
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Cargill Inc.
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Corbion N.V.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年4月：MiAlgaeはスコットランドのグランジマスに藻類オイル生産施設建設を計画しました。このバイオテック・スタートアップはウイスキー産業の副産物を使用して微細藻類を生産し、魚由来代替品と比較して持続可能でコスト効果的なオメガ3供給源として機能します。
- 2025年4月：Aker BioMarineは栄養補助食品用高効力藻類ベースDHAオイルReveriaを発売し、40～60%のDHAを含有し、市場で最高の天然濃度を実現しました。ベジタリアンと環境意識の高い消費者向けに設計され、最小限の環境影響で生産されています。
- 2025年3月：DIC Corporationのアメリカ子会社Earthrise Nutritionals, LLCのカリフォルニア州スピルリナ生産施設が、新しい食用藻類培養施設での事業を開始しました。施設は持続可能なスマート農業慣行を実装しています。
- 2024年11月：フランスのバイオテック企業Microphytが気分と腸の健康を調節する微細藻類原料ZenGutを発売しました。藻類は持続可能に調達されたテトラデスムス・オブリクス MI 175.B1a株から抽出されました。
世界藻類原料市場レポートスコープ
世界藻類ベース原料市場は原料種類と用途別にセグメント化されています。原料種類に基づき、市場は乾燥藻類、オメガ3脂肪酸・PUFA、カラギーナン、アルギン酸、寒天、βカロテン、その他にセグメント化されます。用途に基づき、市場は食品、医薬品、動物栄養、化粧品、その他にセグメント化されます。地域に基づき、研究は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界の新興・確立市場での藻類ベース原料市場の分析を提供します。
| スピルリナ |
| クロレラ |
| オメガ脂肪酸 |
| カラギーナン |
| アルギン酸 |
| カロテノイド |
| その他の原料種類 |
| 紅藻 |
| 緑藻 |
| 褐藻 |
| 食品・飲料 |
| 医薬品 |
| 動物栄養 |
| パーソナルケア・化粧品 |
| その他の用途 |
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米その他 | |
| 欧州 | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| 欧州その他 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| アジア太平洋その他 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南米その他 | |
| 中東・アフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 中東・アフリカその他 |
| 原料種類別 | スピルリナ | |
| クロレラ | ||
| オメガ脂肪酸 | ||
| カラギーナン | ||
| アルギン酸 | ||
| カロテノイド | ||
| その他の原料種類 | ||
| 供給源別 | 紅藻 | |
| 緑藻 | ||
| 褐藻 | ||
| 用途別 | 食品・飲料 | |
| 医薬品 | ||
| 動物栄養 | ||
| パーソナルケア・化粧品 | ||
| その他の用途 | ||
| 地域別 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米その他 | ||
| 欧州 | イギリス | |
| ドイツ | ||
| スペイン | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| 欧州その他 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| アジア太平洋その他 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南米その他 | ||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| 中東・アフリカその他 | ||
レポートで回答される主要質問
現在の藻類原料市場規模は？
藻類原料市場は2025年に62億1,000万米ドルと評価され、2030年には98億3,000万米ドルに達すると予測されています。
藻類原料市場の急成長を牽引するものは？
持続可能なオメガ3オイルへの強い需要、コストを下げる閉鎖型フォトバイオリアクター技術の進歩、食品・飼料・医薬品用途での規制承認の安定した流れが、2030年まで年平均成長率9.62%と予測される成長の中核的推進力です。
現在の売上を支配し、最も速く成長している地域は？
アジア太平洋が大規模養殖と海藻養殖により2024年収益の42.34%でリードし、中東・アフリカは2030年まで最速の年平均成長率12.01%を記録すると予測されています
藻類原料業界でオメガ脂肪酸がなぜそれほど重要なのか？
オメガ脂肪酸は2024年収益の39.24%を獲得し、年平均成長率11.43%で成長しています。藻類DHA・EPAが高い生体利用率、ビーガン適合性、海洋汚染物質からの解放を提供し、栄養補助食品、乳児用調製粉乳、水産飼料で人気となっているためです。
最終更新日:
