Tamaño del mercado de proteína de guisante de Estados Unidos
|
Período de Estudio | 2017 - 2029 |
|
Tamaño del Mercado (2024) | 351.4 Millones de dólares |
|
|
Tamaño del Mercado (2029) | 426 Millones de dólares |
|
Mayor participación por usuario final | Alimentación animal |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 5.28 % |
|
|
De mayor crecimiento por usuario final | Comida y bebidas |
|
|
Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales |
||
|
||
|
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas de guisante de Estados Unidos
El tamaño del mercado de proteína de guisante de Estados Unidos se estima en 164,57 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 212,83 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,28% durante el período previsto (2024-2029).
Los fabricantes que aprovechan la funcionalidad estructural de la proteína de guisante están permitiendo un uso inmenso de la proteína de guisante en diversas industrias.
- Después de la alimentación animal, la alimentación y bebidas sigue siendo el segundo sector más grande, liderado principalmente por la industria alternativa a la carne. La industria por sí sola representó más del 38,3% del volumen de proteína de guisante consumido por el sector de alimentos y bebidas en 2022. Esto se puede atribuir a las propiedades que ofrece la proteína de guisante, incluido un perfil de aminoácidos similar al de la carne y su calidad hipoalergénica que la distingue y la distingue de la corriente principal. fuentes como la soja. Formuladores clave como Lightlife Foods y Beyond Meat proponen cada vez más alternativas a la carne de origen vegetal, siendo la proteína de guisante un ingrediente importante.
- Aparte de sus numerosas funcionalidades, la proteína de guisante no pierde funcionalidad estructural bajo altas temperaturas, que es el factor principal que impulsa su demanda en el mercado de alimentos y bebidas. El sector también siguió siendo el de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual de volumen proyectada del 8,56% durante el período previsto. Se espera que la utilización de proteína de guisante experimente un crecimiento significativo en la industria de snacks de Estados Unidos. Alto en proteínas, bajo en grasas y bajo en carbohidratos son las nuevas palabras clave de tendencia que las empresas de snacks buscan agregar a las características de sus productos. Algunas marcas importantes que ofrecen snacks con proteína de guisante como ingrediente son Siren Snacks, Larabar y Simply Protein.
- Otro subsegmento de rápido crecimiento para las proteínas de guisantes es la categoría de productos de nutrición deportiva y de rendimiento, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 8,12 % entre 2023 y 2029. Algunos defensores del fitness recomiendan la proteína de guisante para aumentar el consumo de proteínas de los veganos y vegetarianos. Además, los aminoácidos de las proteínas de los guisantes se pueden utilizar casi tan bien como los que se encuentran en las proteínas animales. En comparación con los lácteos y la soja, los guisantes tienen menos probabilidades de causar alergias, no empeoran la intolerancia a la lactosa y, a diferencia de la soja, no suelen estar elaborados a partir de plantas transgénicas.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Tendencias del mercado de proteína de guisante en Estados Unidos
- Los alimentos para bebés experimentarán un crecimiento constante después de la pandemia
- El crecimiento de la industria de la panadería está liderado por los grandes actores comerciales.
- La innovación es clave para mantener una tasa de crecimiento estable
- Tendencias de envases sostenibles e innovadores para influir en el mercado de cereales para el desayuno
- Las preferencias de los consumidores cambian hacia condimentos y salsas premium, en lugar de sopas envasadas
- Actores clave para centrarse en la fortificación y el enriquecimiento nutricional
- Las alternativas lácteas experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Haciendo hincapié en la conciencia y la innovación; fuerza impulsora detrás del crecimiento del mercado de nutrición para personas mayores
- Grandes oportunidades para productos alternativos a la carne
- El comercio electrónico surgirá como uno de los canales preferidos
- Los actores clave se centran más en ingredientes saludables después del COVID-19
- La nutrición deportiva/de rendimiento será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico
- Se espera que el aumento de las exportaciones y los precios de los piensos en Estados Unidos afecten a la producción
- La industria cosmética de los Estados Unidos se impulsará gracias a la sinergia de la innovación y la influencia de las redes sociales
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria de proteínas de guisante de Estados Unidos
El mercado estadounidense de proteínas de guisante está moderadamente consolidado, ocupando las cinco principales empresas el 56,55%. Los principales actores en este mercado son Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC y The Scoular Company (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteínas de guisante en Estados Unidos
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
Other important companies include AGT Food and Ingredients Inc., Anchor Ingredients Co. LLC, Axiom Foods Inc., Cargill Incorporated, Farbest-Tallman Foods Corporation, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, Roquette Frères.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Noticias del mercado de proteínas de guisante en Estados Unidos
- Junio de 2022 Roquette, actor global en ingredientes de origen vegetal y pionero en proteínas vegetales, anunció el lanzamiento de su nueva gama NUTRALYS® de proteínas texturizadas orgánicas derivadas de guisantes y habas.
- Noviembre de 2021 FrieslandCampina Ingredients, el innovador mundial en ingredientes y soluciones saludables y funcionales, ingresa al mercado de proteínas de origen vegetal con dos soluciones en polvo desarrolladas en colaboración con AGT Foods, uno de los mayores proveedores de legumbres y alimentos básicos con valor agregado. ingredientes. La gama Plantaris™ incluirá por primera vez Plantaris™ Pea Isolate 85 A y Plantaris™ Faba Isolate 90 A.
- Abril de 2021 Anchor Ingredients invirtió en la construcción de una planta procesadora de guisantes en Dakota del Norte para dar servicio tanto al mercado de alimentos como al de alimentos para mascotas. Se espera que esta inversión estratégica impulse a la empresa a una posición de liderazgo en el espacio de ingredientes de legumbres en rápida expansión. La creciente demanda de proteínas de origen vegetal, específicamente proteína de guisante, en los mercados de alimentos y alimentos para mascotas ha sido el factor principal que impulsó a la empresa a invertir en dichas expansiones.
Informe sobre el mercado de proteínas de guisante en Estados Unidos índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
-
3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
-
3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Planta
-
3.3 Tendencias de producción
- 3.3.1 Planta
-
3.4 Marco normativo
- 3.4.1 Estados Unidos
- 3.5 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Aisla
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolizado
-
4.2 Usuario final
- 4.2.1 Alimentación animal
- 4.2.2 Comida y bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuario final
- 4.2.2.1.1 Panadería
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereales de desayuno
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Salsas
- 4.2.2.1.5 Confitería
- 4.2.2.1.6 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 4.2.2.1.7 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.2.1.8 Productos alimenticios RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Aperitivos
- 4.2.3 Cuidado Personal y Cosmética
- 4.2.4 Suplementos
- 4.2.4.1 Por subusuario final
- 4.2.4.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 4.2.4.1.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.4.1.3 Nutrición deportiva/rendimiento
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
-
5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 AGT Food and Ingredients Inc.
- 5.4.2 Anchor Ingredients Co. LLC
- 5.4.3 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.4 Axiom Foods Inc.
- 5.4.5 Bunge Limited
- 5.4.6 Cargill Incorporated
- 5.4.7 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.8 Glanbia PLC
- 5.4.9 Ingredion Incorporated
- 5.4.10 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.11 Kerry Group PLC
- 5.4.12 Roquette Frères
- 5.4.13 The Scoular Company
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
-
7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteínas de guisante de Estados Unidos
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final.
- Después de la alimentación animal, la alimentación y bebidas sigue siendo el segundo sector más grande, liderado principalmente por la industria alternativa a la carne. La industria por sí sola representó más del 38,3% del volumen de proteína de guisante consumido por el sector de alimentos y bebidas en 2022. Esto se puede atribuir a las propiedades que ofrece la proteína de guisante, incluido un perfil de aminoácidos similar al de la carne y su calidad hipoalergénica que la distingue y la distingue de la corriente principal. fuentes como la soja. Formuladores clave como Lightlife Foods y Beyond Meat proponen cada vez más alternativas a la carne de origen vegetal, siendo la proteína de guisante un ingrediente importante.
- Aparte de sus numerosas funcionalidades, la proteína de guisante no pierde funcionalidad estructural bajo altas temperaturas, que es el factor principal que impulsa su demanda en el mercado de alimentos y bebidas. El sector también siguió siendo el de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual de volumen proyectada del 8,56% durante el período previsto. Se espera que la utilización de proteína de guisante experimente un crecimiento significativo en la industria de snacks de Estados Unidos. Alto en proteínas, bajo en grasas y bajo en carbohidratos son las nuevas palabras clave de tendencia que las empresas de snacks buscan agregar a las características de sus productos. Algunas marcas importantes que ofrecen snacks con proteína de guisante como ingrediente son Siren Snacks, Larabar y Simply Protein.
- Otro subsegmento de rápido crecimiento para las proteínas de guisantes es la categoría de productos de nutrición deportiva y de rendimiento, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 8,12 % entre 2023 y 2029. Algunos defensores del fitness recomiendan la proteína de guisante para aumentar el consumo de proteínas de los veganos y vegetarianos. Además, los aminoácidos de las proteínas de los guisantes se pueden utilizar casi tan bien como los que se encuentran en las proteínas animales. En comparación con los lácteos y la soja, los guisantes tienen menos probabilidades de causar alergias, no empeoran la intolerancia a la lactosa y, a diferencia de la soja, no suelen estar elaborados a partir de plantas transgénicas.
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Confitería | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos/Salsas | |||
| Confitería | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| Aperitivos | |||
| Cuidado Personal y Cosmética | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y productos de cuidado personal y cosméticos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para su uso. para su aplicación como agente aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
Obtén más detalles en la metodología de investigación
Descargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
