Taille et analyse de la part de marché du café single origin - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché mondial du café single origin

Demande croissante de produits de café durables, biologiques et certifiés

La demande de production durable et éthique de différents produits agricoles est en hausse dans le monde entier. Les populations sont devenues plus soucieuses de l'environnement et préfèrent les pratiques agricoles durables aux méthodes conventionnelles. La demande de café durable et biologique croît en accord avec cette tendance sur le marché. Par conséquent, les consommateurs s'intéressent à la connaissance de l'origine des grains de café et à la traçabilité de leur processus de production. Pour rassurer les clients et renforcer leur confiance envers l'entreprise, divers acteurs du marché lancent des cafés single origin dotés de certifications commerce équitable et biologiques, suscitant davantage l'intérêt des clients. La certification commerce équitable certifie les aspects sociaux, environnementaux et économiques de la production, en surveillant ainsi l'achat et la vente du produit, ainsi que son emballage et son étiquetage. Par exemple, en mai 2022, Roastelier by Nescafé a lancé un nouveau café single origin, à savoir l'Ethiopia Sidamo. Ce produit lancé par l'entreprise est certifié commerce équitable et biologique, garantissant la confiance des clients dans l'approvisionnement du produit.

L'Amérique du Sud s'impose comme la région à la croissance la plus rapide sur le marché

L'Amérique du Sud est la région à la croissance la plus rapide, tant en termes de production que de consommation de café dans le monde. La demande de café brésilien est importante dans le monde entier, et le café single origin brésilien est le plus recherché. Une grande partie du café mondial est produite au Brésil et en Colombie. Selon l'Association internationale du café, l'Amérique du Sud a produit 88,205 millions de sacs de 60 kg de café en 2020, dont 69 millions de sacs de 60 kg produits au Brésil seul. De plus, la production de café en Amérique du Sud a augmenté de 14,0 % en 2020 par rapport à 2019. Parallèlement à l'augmentation de la production, les exportations de café d'Amérique du Sud ont également augmenté, en raison de la demande croissante de grains de café Robusta et Arabica. Selon les statistiques de l'Association internationale du café, en février 2021, les exportations de café d'Amérique du Sud ont augmenté de 15,5 % pour atteindre 23,26 millions de sacs. Cela était en accord avec l'augmentation des expéditions de café en provenance du Brésil, grâce à une hausse des exportations de 24,3 % pour atteindre 16,77 millions de sacs. Ainsi, la demande croissante de café single origin en provenance de la région sud-américaine stimule la croissance du marché mondial du café single origin.