| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.37% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de lemballage de viande
Le marché de lemballage de viande était évalué à 12,1 milliards USD en 2020 et devrait atteindre 13,65 milliards USD dici 2026, avec un TCAC de 4,37 % sur la période de prévision 2021-2026. Avec la demande croissante de produits carnés, la demande de qualité et les emballages de viande attrayants sont en hausse. L'emballage peut aider à maintenir la qualité existante de la viande et à retarder l'apparition de la détérioration en contrôlant les facteurs qui y contribuent.
- Lun des facteurs importants dans lemballage de la viande est le type de viande emballée. Les grandes usines de conditionnement de porc et de bœuf utilisent des emballages sous vide pour conserver la viande. L'emballage sous vide élimine l'oxygène présent dans l'emballage, ce qui contribue à préserver la viande contenue dans l'emballage. Les épiceries utilisent principalement un film de viande en plastique extensible couplé à un plateau inférieur en mousse.
- Selon l'OCDE et la FAO, la consommation de viande par habitant dans le monde s'élève à 34 %. 4 kilogrammes en 2019 et devrait passer à 34. 9 kilogrammes d'ici 2024. Il existe une forte demande pour des produits tels que la viande emballée, principalement parce que la plupart des consommateurs du monde entier préfèrent la commodité des aliments prêts à servir. Par exemple, selon le Département américain de l'agriculture et de la recherche économique, en 2017, le type de viande le plus consommé aux États-Unis était le poulet à griller, à environ 91 livres par habitant. Ce chiffre devrait passer à 94. 3 livres par habitant d'ici 2028. Selon l'Institut américain pour l'emballage et l'environnement, en 2017, environ 68 % de la viande du pays était emballée.
- Selon le ministère américain de l'Agriculture, le volume de viande rouge congelée stockée au froid s'élevait à 1 101,5 millions de livres au cours de l'exercice 2019, tandis que les aliments comme la volaille congelée s'élevaient respectivement à 1 212,92 millions de livres.
- Avec la récente épidémie de COVID 19, les fabricants demballages actifs ont été inondés dun ensemble de problèmes qui ne devraient persister quà court terme. Certains des effets du confinement incluent des perturbations de la chaîne dapprovisionnement, le manque de disponibilité des matières premières utilisées dans le processus de fabrication, des pénuries de main-dœuvre, des prix fluctuants qui pourraient faire gonfler la production du produit final et dépasser le budget, des problèmes dexpédition, etc.
- Une vague dépidémies de COVID-19 dans des dizaines dusines de conditionnement de viande à travers les États-Unis est bien plus étendue quon ne le pensait auparavant, selon une étude exclusive dIndustry Insider. Plus de 150 des principales usines de transformation de viande des États-Unis opèrent dans des comtés où le taux d'infection par le coronavirus est déjà parmi les plus élevés du pays, sur la base de l'analyse des médias sur l'emplacement des abattoirs et les taux d'infection au COVID-19 au niveau des comtés.
Tendances du marché de lemballage de viande
Le plastique flexible devrait détenir une part importante
- Le segment de marché des solutions demballage flexibles devrait connaître une croissance exponentielle au cours de la période de prévision, en raison de facteurs tels que la consommation accrue de produits dorigine animale. Des facteurs tels que laugmentation de la population mondiale, laugmentation des revenus et lurbanisation sont fortement et positivement liés à la consommation de produits dorigine animale. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que la consommation de viande pourrait atteindre 376 millions de tonnes d'ici 2030, contre 218 millions de tonnes entre 1997 et 1999.
- Le marché est renforcé par la disponibilité croissante de produits à base de viande et de porc dans des chaînes de vente au détail répandues et robustes dans différents pays. Avec la demande d'une durée de conservation plus considérable, la demande d'emballages autoclaves et de films thermoformés à haute barrière est en augmentation.
- De plus, les consommateurs de différents pays étant enclins à privilégier les produits contenant du poisson, de la viande et des légumes, qui sont principalement emballés dans des cornues pour les maintenir stables à la conservation, les plats cuisinés ont gagné en popularité auprès des consommateurs. La tendance croissante des achats en ligne les a encore stimulés.
- De plus, les films vinyles flexibles ont de très bonnes propriétés barrières à lhuile et à la graisse mais sont perméables à loxygène. Ils ont une excellente clarté et résistent aux perforations. Ces propriétés rendent les films PVC flexibles adaptés à lemballage alimentaire afin de conserver la fraîcheur de la viande et dautres produits périssables. De plus, les films PVC sont un choix idéal pour emballer la viande rouge fraîche car ils sont semi-perméables, ce qui signifie qu'ils sont juste assez perméables à l'oxygène pour garder les produits carnés frais et conserver leur couleur rouge vif. Les films PVC sont souvent utilisés lorsque la transparence est essentielle.
- En raison de la demande croissante, plusieurs acteurs du marché établissent des collaborations et des partenariats pour générer davantage de revenus. Par exemple, en janvier 2020, Amcor a annoncé son partenariat avec les systèmes d'emballage sous vide Moda en Amérique du Nord et en Amérique latine. Avec ce partenariat, combinant les sacs rétractables et les films en rouleaux d'Amcor pour les films barrières à la viande et ses films en polychlorure de vinyle ( PVC ), qui comprennent une large gamme de films à viande en PVC principalement utilisés pour emballer les viandes fraîches, en particulier la volaille.
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Le Royaume-Uni devrait afficher une croissance significative
- La population urbaine croissante au Royaume-Uni a contribué de manière significative à la croissance du marché étudié. Selon une étude de la Banque mondiale, le degré d'urbanisation au Royaume-Uni s'élevait à 83,65 % en 2019. L'évolution des modes de vie, notamment la diminution du temps consacré à la préparation des repas, conduit à une évolution vers plus de viande transformée, facile à emballer et pré-préparée, ce qui devrait propulser la croissance du marché étudié.
- La forte concurrence industrielle des économies émergentes dInde, de Chine et du Brésil a poussé les fabricants du Royaume-Uni à continuer de développer leurs capacités de production grâce à linnovation et à la technologie afin de conserver un avantage concurrentiel sur le marché.
- Le pays observe ces derniers mois une augmentation des exportations de viande, ce qui renforce ainsi la croissance de lemballage actif. Selon les récentes statistiques publiées par HMRC, les exportations d'agneau du pays vers la Suisse ont augmenté de plus de 200 % au cours des six premiers mois de 2020 par rapport à l'année dernière.
- L'agneau du Pays de Galles représentant près d'un tiers des exportations globales du Royaume-Uni, on estime que cette augmentation pourrait rapporter 600 000 GBP au seul secteur gallois de la viande rouge. L'acheteur suisse de services de restauration Fideco a confirmé qu'il était revenu à environ 90 % de l'approvisionnement qu'il fournissait aux restaurants en juillet 2019 et qu'il visait à revenir à 100 % d'ici septembre.
- En raison de la pandémie de COVID-19, les pays du monde entier ont été témoins de restrictions de confinement, ce qui a conduit à des achats de panique. Cela a imposé une pression massive sur les entreprises pour qu'elles adoptent des solutions d'emballage flexibles, car les entreprises productrices de viande transformée et prête à consommer ont de plus en plus tendance à privilégier les aliments préemballés dans des emballages plus petits, de la taille du consommateur.
- En outre, laugmentation de la demande daliments ambiants, daliments surgelés et daliments réconfortants devrait accroître la demande de solutions demballage flexibles dans le pays, en raison de leur capacité à prolonger la durée de conservation de ces produits.
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Aperçu du marché de lemballage de viande
Le marché du conditionnement de viande est marqué par une concurrence intense et se compose de plusieurs acteurs majeurs. Les entreprises présentes sur le marché s'efforcent continuellement d'accroître leur présence sur le marché en introduisant de nouveaux produits, en élargissant leurs opérations ou en concluant des fusions et acquisitions stratégiques.
- Septembre 2020 - Mondi lance une solution d'emballage à 80 % en papier pour la charcuterie et le fromage. Le nouvel emballage permettra de réduire l'utilisation de plastique pour le producteur laitier autrichien SalzburgMilch d'environ 40 tonnes par an, par rapport aux barquettes en plastique rigide utilisées auparavant.
- Août 2020 - Sealed Air a développé des sacs rétractables sous vide sans chlore pour aider les transformateurs alimentaires et les détaillants à améliorer la sécurité alimentaire et la durabilité dans une économie circulaire. Les nouveaux sacs OptiDure de la marque CRYOVAC sont fabriqués à partir d'une gamme de résines soigneusement sélectionnées pour offrir une barrière EVOH sans chlore hautement protectrice. Ces produits constituent un choix important pour le conditionnement de viandes et volailles fraîches, de viandes fumées et transformées et de fromages.
Leaders du marché de lemballage de viande
-
Sealed Air Corporation
-
Amcor Limited
-
Berry Global Inc.
-
Smurfit Kappa Group
-
Crown Holdings Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie de lemballage de viande
L'emballage joue un rôle important dans la préservation de la durée et de la durée de conservation de la viande. Sans emballage, la viande peut être compromise car elle est contaminée par contact direct avec des contaminants chimiques, physiques et biologiques. Ces dernières années, le développement de technologies uniques demballage de viande (emballage sous vide et emballage actif et intelligent) a augmenté la durée de conservation et la qualité de la viande, apportant ainsi plus de commodité aux consommateurs. Les principaux profils de fournisseurs sont constitués d'entreprises qui proposent des emballages de viande conformes au champ d'application de l'étude. Les profils des fournisseurs discutent des stratégies de lentreprise, des produits et de lanalyse SWOT en ligne avec le marché de lemballage de viande.
| Par type de matériau | Plastique | Flexible (par type de produit) | Pochettes |
| Sacs | |||
| Films et emballages | |||
| Autres produits flexibles | |||
| Rigide (par type de produit) | Plateaux et conteneurs | ||
| Autres produits rigides | |||
| Métal | Aluminium | ||
| Acier | |||
| Autres types de matériaux | |||
| Par type de viande | Frais et surgelé | ||
| Traité | |||
| Prêt à manger | |||
| Par géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| Espagne | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Reste du monde | l'Amérique latine | ||
| Moyen-Orient et Afrique | |||
Par type de matériau
| Plastique | Flexible (par type de produit) | Pochettes |
| Sacs | ||
| Films et emballages | ||
| Autres produits flexibles | ||
| Rigide (par type de produit) | Plateaux et conteneurs | |
| Autres produits rigides | ||
| Métal | Aluminium | |
| Acier | ||
| Autres types de matériaux |
Par type de viande
| Frais et surgelé |
| Traité |
| Prêt à manger |
Par géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Reste du monde | l'Amérique latine |
| Moyen-Orient et Afrique |
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FAQ sur les études de marché sur lemballage de la viande
Quelle est la taille actuelle du marché de lemballage de viande ?
Le marché de lemballage de viande devrait enregistrer un TCAC de 4,37 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de lemballage de viande ?
Sealed Air Corporation, Amcor Limited, Berry Global Inc., Smurfit Kappa Group, Crown Holdings Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché de lemballage de viande.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de lemballage de viande ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de lemballage de viande ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de lemballage de viande.
Quelles années couvre ce marché de lemballage de viande ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de lemballage de viande pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de lemballage de viande pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le: Juin 9, 2023
Rapport sur l'industrie de l'emballage de viande
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lemballage de viande 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des emballages de viande comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
