Marché des ingrédients alcooliques en Europe – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché européen des ingrédients alcoolisés est segmenté par type d'ingrédient (levure, enzymes, colorants, arômes et sels); par type de boisson (bière, spiritueux, vin); et par Géographie.

Aperçu du marché

Europe Alcohol Ingredients Market - Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché européen des ingrédients alcoolisés évolue à un TCAC de 8,0% au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Au niveau sociétal, l'Union européenne est la région du monde où l'on boit le plus d'alcool, avec plus d'un cinquième de la population européenne âgée de 15 ans et plus signalant une forte consommation épisodique (cinq verres ou plus par occasion, ou 60 g d'alcool) au moins une fois par semaine.
  • Les innovations de produits, en termes de saveurs et d'emballages, offrent des opportunités de croissance au marché. La bière artisanale a gagné en popularité auprès d'une grande partie des consommateurs. La popularité croissante de la bière artisanale parmi les consommateurs, en particulier la jeune génération, est considérée comme le principal facteur de croissance.
  • Les principaux acteurs travaillant dans l'industrie européenne ont élargi leurs canaux de distribution et leur base de fournisseurs pour améliorer l'accessibilité de leurs produits, ce qui a encore stimulé ses ventes.

Portée du rapport

Le marché européen des ingrédients alcoolisés est segmenté par type d'ingrédient en levure, enzymes, colorants, arômes et sels. Par type de boisson, le marché est segmenté en bière, spiritueux, vin. Le marché est également segmenté géographiquement en Allemagne, au Royaume-Uni, en Espagne, en France, en Italie, en Russie et dans le reste de l'Europe.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Principales tendances du marché

Préférence croissante pour les saveurs innovantes

Les spiritueux artisanaux et la bière gagnent en popularité en Europe. Le marché est principalement tiré par la demande des jeunes consommateurs. Ces consommateurs recherchent l'authenticité en termes de qualité et de techniques utilisées pour la fabrication des boissons alcoolisées, telles que les spiritueux. L'essor de l'artisanat est mené par de plus petits producteurs qui lancent des saveurs innovantes. La demande des consommateurs pour de nouvelles saveurs et expériences a contribué à accroître l'innovation et la diversification des gammes de produits, qui comprennent toutes sortes de nouvelles infusions passionnantes. Le groupe britannique Atom Brands a élargi That Boutique-y Drinks Company avec le lancement d'une troisième entreprise d'embouteillage indépendante - That Boutique-y Rum Company et lance une saveur infinie aux consommateurs et les aide à découvrir de nouvelles choses savoureuses. BrewDog est une autre marque qui a ajouté des saveurs étranges en cours de route.

Europe Alcohol Ingredients Market - 1

Le Royaume-Uni détient une part importante

En 2017 en Angleterre, 56% des hommes et 64% des femmes ont déclaré avoir bu au cours de l'année écoulée et que leur consommation hebdomadaire moyenne d'alcool n'était pas supérieure à 14 unités. Ces statistiques expliquent la demande d'alcool dans le pays qui aura pour conséquence de propulser le marché étudié. La consommation d'alcool est considérée comme faisant partie de leur régime alimentaire. Il y a eu une croissance substantielle des ventes de bière artisanale dans les canaux de distribution on-trade et off-trade au Royaume-Uni, encourageant la croissance des microbrasseries, qui peuvent répondre à la demande croissante d'une large gamme d'ingrédients. La croissance de la demande de solutions hautement personnalisées parmi les variétés de bière a conduit au lancement de brasseries artisanales spécialisées, comme les brasseries sans gluten, à travers le Royaume-Uni.

Europe Alcoholic Ingredients Market - 2

Paysage concurrentiel

Le marché européen des ingrédients alcoolisés est un marché concurrentiel avec la présence de grands fabricants d'ingrédients. ADM, Cargill, DSM, Dohler Group SE, Chr. Hansen Holding A/S, etc. sont les principaux acteurs opérant sur le marché. Les acteurs du marché renforcent leur présence dans la région pour stabiliser leur outil de production et de distribution.

Principaux acteurs

  1. ADM

  2. DSM

  3. Dohler Group SE

  4. Chr. Hansen Holding A/S

  5. Cargill Incorporated

CL.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 3.1 Aperçu du marché

          2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Contraintes du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type d'ingrédient

                            1. 5.1.1 Levure

                              1. 5.1.2 Enzymes

                                1. 5.1.3 Colorants

                                  1. 5.1.4 Arômes & Sels

                                  2. 5.2 Par type de boisson

                                    1. 5.2.1 Bière

                                      1. 5.2.2 Spiritueux

                                        1. 5.2.3 Vin

                                        2. 5.3 Par géographie

                                          1. 5.3.1 Allemagne

                                            1. 5.3.2 Royaume-Uni

                                              1. 5.3.3 La France

                                                1. 5.3.4 Espagne

                                                  1. 5.3.5 Italie

                                                    1. 5.3.6 Russie

                                                      1. 5.3.7 Le reste de l'Europe

                                                    2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                      1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                          1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                            1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                              1. 6.4.1 SMA

                                                                1. 6.4.2 Cargill

                                                                  1. 6.4.3 DSM

                                                                    1. 6.4.4 Groupe Dohler SE

                                                                      1. 6.4.5 Chr. Hansen Holding A/S

                                                                        1. 6.4.6 Groupe Kerry

                                                                          1. 6.4.7 DD Williamson & Co., Inc.

                                                                            1. 6.4.8 Corporation des technologies sensibles

                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                            **Subject to Availability
                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                            Le marché du marché européen des ingrédients alcooliques est étudié de 2016 à 2026.

                                                                            Le marché européen des ingrédients alcoolisés croît à un TCAC de 8 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                            ADM, DSM, Dohler Group SE, Chr. Hansen Holding A/S, Cargill Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des ingrédients alcooliques.

                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                            Please enter a valid email id!

                                                                            Please enter a valid message!