Tamaño del mercado de proteína de soja del Reino Unido
 | Período de Estudio | 2017 - 2029 |
 | Tamaño del Mercado (2024) | 211.2 Millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 255.1 Millones de dólares |
 | Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.67 % |
| De mayor crecimiento por usuario final | Suplementos |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales | ||
 | ||
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de soja del Reino Unido
El tamaño del mercado de proteína de soja del Reino Unido se estima en 203,41 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 243,63 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,67% durante el período previsto (2024-2029).
Los alimentos y bebidas y los piensos para animales juntos representaron una participación importante en 2022 debido a la creciente demanda de productos proteicos de origen vegetal junto con el aumento de la población de mascotas en todo el país.
- Las aplicaciones de la proteína de soja en el mercado del Reino Unido están dominadas principalmente por el segmento de alimentos y bebidas. En 2022, la proteína de soja fue impulsada principalmente por aplicaciones en el subsegmento de carne y productos alternativos a la carne, seguida de los lácteos y los productos alternativos a los lácteos, que representaron el 23,83% y el 21,04% en volumen, respectivamente.
- Los consumidores del Reino Unido están pasando de productos de proteína animal a productos de proteína de origen vegetal debido a la creciente concienciación sobre la salud. La proteína de soja sigue siendo la opción preferida de los clientes entre todas las demás proteínas de origen vegetal. En 2021, alrededor del 60% de los consumidores del Reino Unido optaron por productos de origen vegetal porque los consideran más saludables. Cada vez más personas están recurriendo a sustitutos de la carne veganos a base de proteínas debido al aumento de reacciones alérgicas a las proteínas animales. En el Reino Unido, el gobierno y varias asociaciones también fomentan el consumo de alimentos a base de soja, lo que está impulsando aún más la demanda de alimentos enriquecidos con proteína de soja en el país.
- La alimentación animal ocupó la segunda mayor cuota del mercado. Se prevé que registre una tasa compuesta anual del 2,14%, por valor, durante el período previsto. La harina de soja, que es el subproducto de la extracción de aceite, tiene un alto contenido de proteína cruda del 44-50% y una composición equilibrada de aminoácidos, lo que la hace complementaria a la harina de maíz para las formulaciones de piensos. En los alimentos para mascotas, los concentrados de proteína de soja se utilizan normalmente como sustituto parcial de la carne y los ingredientes de la harina de carne y como extensor de carne en alimentos secos y enlatados para mascotas. La población de mascotas del Reino Unido aumentó de 9,6 millones en 2020 a 10,2 millones en 2021, impulsando así la demanda de proteína de soja en las formulaciones de alimentos para mascotas.
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Tendencias del mercado de proteína de soja del Reino Unido
- La maduración del mercado y la disminución de las tasas de natalidad son responsables de la lenta tasa de crecimiento
- Artesanal y sin gluten apoyando a la industria panificadora
- Las bebidas funcionales desempeñarán un papel clave en el crecimiento futuro del mercado
- Mayor crecimiento del comercio minorista a medida que más consumidores desayunan en casa
- Las salsas para cocinar serán testigos de la mayor demanda en el mercado del Reino Unido
- Programas de reducción de azúcar para obstaculizar el crecimiento segmentario en el período de pronóstico
- Alternativa láctea para impulsar el crecimiento del mercado
- Cambio demográfico para inclinarse hacia los suplementos para la salud
- Las alternativas a la carne experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Se prevé que el mercado de alimentos envasados listos para comer a base de plantas crezca durante el período de pronóstico
- Aumentó la demanda de snacks salados en el Reino Unido
- La inclinación de los millennials hacia el fitness surgió como el principal impulsor del mercado
- La creciente demanda de productos de origen animal
- La tendencia del skinimalismo tendrá una gran demanda en el Reino Unido
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Descripción general de la industria de proteína de soja del Reino Unido
El mercado de proteína de soja del Reino Unido está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 32,60%. Los principales actores de este mercado son Archer Daniels Midland Company, Brenntag SE, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC y Wilmar International Ltd (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteína de soja del Reino Unido
Archer Daniels Midland Company
Brenntag SE
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Wilmar International Ltd
Other important companies include A. Costantino & C. spa, Fuji Oil Holdings Inc., The Scoular Company.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteína de soja del Reino Unido
- Marzo de 2021 Fuji Oil Group nombró a Mikio Sakai nuevo presidente y director ejecutivo. Mikio Sakai participa en el desarrollo de soluciones alimentarias de origen vegetal como concepto central para hacer crecer un tercer pilar empresarial, junto con los negocios de aceites, grasas y chocolate. Las soluciones alimentarias de origen vegetal incluyen carne de soja y soja, que se utilizan como materia prima para proteínas de origen vegetal.
- Julio de 2020 DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), una subsidiaria de IFF, ofrece la variedad de ingredientes más amplia de la industria para el desarrollo de productos de origen vegetal con la nueva gama Danisco Planit. Danisco Planit es un lanzamiento global que incluye servicios, experiencia y una cartera de ingredientes incomparable para alimentos y bebidas de origen vegetal, incluidas proteínas vegetales, hidrocoloides, cultivos, probióticos, fibras, protección de alimentos, antioxidantes, extractos naturales, emulsionantes y enzimas. así como sistemas a medida.
- Julio de 2019 Fuji Oil Holdings Inc. estableció una nueva filial llamada Fuji Brandenburg GmbH en Alemania como parte de su objetivo de proporcionar ingredientes alimentarios de alto valor y que mejoren sus funciones a la industria alimentaria mundial. Fuji Brandenburg GmbH se dedica actualmente a la producción de ingredientes a base de soja en toda Europa.
Informe del mercado de proteína de soja del Reino Unido índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
- 3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Planta
- 3.3 Marco normativo
- 3.3.1 Reino Unido
- 3.4 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
- 4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Aisla
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolizado
- 4.2 Usuario final
- 4.2.1 Alimentación animal
- 4.2.2 Comida y bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuario final
- 4.2.2.1.1 Panadería
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereales de desayuno
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Salsas
- 4.2.2.1.5 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 4.2.2.1.6 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.2.1.7 Productos alimenticios RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Aperitivos
- 4.2.3 Suplementos
- 4.2.3.1 Por subusuario final
- 4.2.3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 4.2.3.1.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.3.1.3 Nutrición deportiva/rendimiento
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
- 5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 A. Costantino & C. spa
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Brenntag SE
- 5.4.4 Fuji Oil Holdings Inc.
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 The Scoular Company
- 5.4.8 Wilmar International Ltd
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
- 7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteína de soja del Reino Unido
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas y los suplementos están cubiertos como segmentos por el usuario final.
- Las aplicaciones de la proteína de soja en el mercado del Reino Unido están dominadas principalmente por el segmento de alimentos y bebidas. En 2022, la proteína de soja fue impulsada principalmente por aplicaciones en el subsegmento de carne y productos alternativos a la carne, seguida de los lácteos y los productos alternativos a los lácteos, que representaron el 23,83% y el 21,04% en volumen, respectivamente.
- Los consumidores del Reino Unido están pasando de productos de proteína animal a productos de proteína de origen vegetal debido a la creciente concienciación sobre la salud. La proteína de soja sigue siendo la opción preferida de los clientes entre todas las demás proteínas de origen vegetal. En 2021, alrededor del 60% de los consumidores del Reino Unido optaron por productos de origen vegetal porque los consideran más saludables. Cada vez más personas están recurriendo a sustitutos de la carne veganos a base de proteínas debido al aumento de reacciones alérgicas a las proteínas animales. En el Reino Unido, el gobierno y varias asociaciones también fomentan el consumo de alimentos a base de soja, lo que está impulsando aún más la demanda de alimentos enriquecidos con proteína de soja en el país.
- La alimentación animal ocupó la segunda mayor cuota del mercado. Se prevé que registre una tasa compuesta anual del 2,14%, por valor, durante el período previsto. La harina de soja, que es el subproducto de la extracción de aceite, tiene un alto contenido de proteína cruda del 44-50% y una composición equilibrada de aminoácidos, lo que la hace complementaria a la harina de maíz para las formulaciones de piensos. En los alimentos para mascotas, los concentrados de proteína de soja se utilizan normalmente como sustituto parcial de la carne y los ingredientes de la harina de carne y como extensor de carne en alimentos secos y enlatados para mascotas. La población de mascotas del Reino Unido aumentó de 9,6 millones en 2020 a 10,2 millones en 2021, impulsando así la demanda de proteína de soja en las formulaciones de alimentos para mascotas.
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos/Salsas | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| Aperitivos | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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