Tamaño del mercado de condimentos y especias de APAC
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 5.28 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 6.95 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.63 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de condimentos y especias de APAC
El tamaño del mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico se estima en 5,28 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 6,95 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,63% durante el período previsto (2024-2029).
Existe una enorme demanda de hierbas puras y orgánicas en todo el mundo. Países como India, China y Vietnam en la región de Asia y el Pacífico están promoviendo el cultivo orgánico de especias, que resultan ser más saludables que las especias convencionales. El alto crecimiento en esta región se puede atribuir a la creciente demanda de diferentes especias a medida que la demanda de la cocina occidental está ganando impulso en áreas como India y China. La tendencia hacia la internacionalización y el creciente consumo de alimentos étnicos ha creado un interés creciente en las especias y hierbas en el mercado estudiado, lo que está impulsando significativamente el crecimiento general del mercado y también aumentando el consumo de especias mezcladas como la especia mezclada biryani, ya que proporcionan una variedad mixta de especias en un solo paquete, mejorando así la experiencia culinaria general.
La demanda de comidas preparadas y fáciles de preparar está aumentando en la región de Asia y el Pacífico. Los consumidores dedican cada vez menos tiempo a preparar comidas debido a sus apretadas agendas, mientras que el número de hogares unipersonales aumenta. Las comidas fáciles de preparar y preparadas se basan en especias y hierbas para conservar y mejorar el sabor de los alimentos (p. ej., especias, hierbas, condimentos y condimentos listos para usar). Además, la tendencia de etiqueta limpia se ha extendido ahora a los aromas y extractos, y las hierbas y especias naturales se están volviendo más populares. Al mismo tiempo, los consumidores buscan etiquetas más sencillas con una lista más corta de ingredientes, lo que perciben como una indicación de que el producto es mejor para ellos. India es el principal mercado donde los condimentos y las especias tienen una mayor demanda, debido a la inclinación de los clientes hacia los alimentos procesados.
Tendencias del mercado de condimentos y especias de APAC
Creciente demanda de productos alimenticios procesados
El crecimiento de la industria de alimentos procesados está impulsando un aumento en el mercado de especias y condimentos de Asia y el Pacífico. Ha habido un aumento en el gasto de los consumidores debido a los cambios en los estilos de vida, una creciente población de mujeres trabajadoras, una mayor oferta de productos y la penetración de canales minoristas de bocadillos salados, sopas, fideos, bebidas y alimentos listos para comer, particularmente en China. , India y Japón. En consecuencia, sectores como el de salsas, ensaladas y aderezos están comprando más especias, lo que a su vez impulsa significativamente el crecimiento del mercado. Según el Ministerio de Industria y Comercio Internacional, en 2021, el valor minorista de los alimentos procesados vendidos en tiendas de conveniencia en Japón ascendió a alrededor de 3,07 billones de yenes japoneses.
A medida que los alimentos occidentales se vuelven cada vez más accesibles y comunes, los consumidores están desarrollando un apetito por especias y condimentos nuevos y excitantes. Además, la creciente conciencia sobre los ingredientes y aditivos nocivos en los alimentos procesados empuja a los consumidores hacia las especias orgánicas. Las razones de este aumento de la cocina occidental incluyen la creciente población multicultural y el hecho de que la gente viaja cada vez más a destinos exóticos. Como resultado, también está creciendo la demanda de especias, hierbas y condimentos utilizados en la cocina exótica. Esta creciente demanda de comida occidental en Asia y el Pacífico ha llevado a un crecimiento significativo en las importaciones de especias, hierbas y condimentos de países en desarrollo en la región asiática, impulsando el crecimiento de las cocinas occidentales en la región.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
India tiene una participación destacada en el mercado
El principal factor impulsor del mercado de especias y condimentos de la India es la creciente población de clase media, la mayor concienciación entre los usuarios finales sobre la salud y el mayor uso de especias como conservantes naturales. La India es uno de los principales exportadores y consumidores de especias a nivel mundial, con una participación de mercado del 46% según el Spice Board of India, lo que le otorga una posición dominante en el comercio mundial de especias. Esta región produce alrededor de 75 de las 109 variedades enumeradas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). En la India las especias se cultivan en pequeñas propiedades, y la agricultura orgánica está ganando importancia. Exporta una gran cantidad de especias a todo el mundo. La mayor parte de la demanda se observa en países como Estados Unidos, China, Vietnam, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia, Malasia, Reino Unido, Sri Lanka y Alemania.
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Descripción general de la industria de condimentos y especias de APAC
El mercado de especias y condimentos de Asia y el Pacífico está muy fragmentado y competitivo, con varios actores. Las empresas intentan constantemente optimizar la cadena de suministro, lo que puede garantizar una circulación eficiente del producto en el mercado. Las empresas se están volviendo más competitivas fortaleciendo sus sistemas de distribución, estableciendo asociaciones, adquisiciones, nuevas regiones, ampliando la gama de productos, etc. Algunos actores importantes que operan en el mercado son McCormick Company, Inc., Dohler Gmbh, Olam International, Kerry Group. PLC y Sensient Technologies Corporation.
Líderes del mercado de condimentos y especias de APAC
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McCormick & Company, Inc.
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Dohler Gmbh
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Olam International
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Kerry Group PLC
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Sensient Technologies Corporation
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de condimentos y especias de APAC
- En enero de 2022, Cargill abrió el primer Centro de Innovación Alimentaria de la India para abordar la creciente demanda de los consumidores de soluciones alimentarias saludables y nutritivas. Este primer Centro de Innovación de última generación en la India, distribuido en casi 17,000 pies cuadrados, incluye un laboratorio sensorial y una cocina de demostración capaz de atender a las industrias láctea, de bebidas, de panadería, de alimentos preparados y otras aplicaciones culinarias especializadas.
- En abril de 2021, Kerry invirtió 30 millones de euros en una nueva instalación de Taste en Indonesia. Se fabricará una amplia gama de tecnologías de sabores en Karawang, lo que permitirá que el nuevo sitio respalde el negocio de sabores de rápido crecimiento de Kerry y sus sistemas de alimentos y bebidas en todas las categorías, incluidos condimentos y especias.
- En febrero de 2021, Kerry Group anunció que completó la adquisición de Jining Nature Group. La empresa fabrica sabores salados, condimentos y productos alimenticios preparados y ocupa posiciones en China.
Informe del mercado de condimentos y especias de APAC índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 Amenaza de nuevos participantes
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 Sal y sustitutos de la sal
5.1.2 Hierbas y condimentos
5.1.2.1 Tomillo
5.1.2.2 Albahaca
5.1.2.3 Orégano
5.1.2.4 Perejil
5.1.2.5 Otras hierbas y condimentos
5.1.3 Especias
5.1.3.1 Pimienta
5.1.3.2 Cardamomo
5.1.3.3 Canela
5.1.3.4 Clavo
5.1.3.5 Nuez moscada
5.1.3.6 Cúrcuma
5.1.3.7 Otras especias
5.2 Solicitud
5.2.1 Panadería y Confitería
5.2.2 Sopa, Fideos y Pasta
5.2.3 Carne y comida de mar
5.2.4 Salsas, Ensaladas y Aderezos
5.2.5 Bocadillos salados
5.2.6 Otras aplicaciones
5.3 Geografía
5.3.1 Porcelana
5.3.2 Japón
5.3.3 India
5.3.4 Australia
5.3.5 Resto de Asia-Pacífico
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 McCormick & Company, Inc.
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Sensient Technologies Corporation
6.3.4 Dohler GmbH
6.3.5 Frontier Co-op
6.3.6 Olam International
6.3.7 Schulze & Co. KG
6.3.8 Cargill, Incorporated
6.3.9 Kikkoman Corporation
6.3.10 SHS Group
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de condimentos y especias de APAC
Las especias y condimentos se utilizan ampliamente para agregar sabor, aroma, color y sabor a alimentos y bebidas y, en ocasiones, actúan como conservantes o agentes antibacterianos. El mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico está segmentado por tipo de producto, aplicación y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en sal y sustitutos de la sal, hierbas y condimentos, y especias. El segmento de hierbas y condimentos se subdivide en tomillo, albahaca, orégano, perejil y otras hierbas y condimentos. El segmento de especias se subdivide en pimienta, cardamomo, canela, clavo, nuez moscada, cúrcuma y otras especias. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, sopas, fideos y pastas, carnes y mariscos, salsas, ensaladas y aderezos, snacks salados y otras aplicaciones. Según la geografía, el mercado está segmentado en China, Japón, India, Australia y el resto de Asia-Pacífico. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).
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| Solicitud | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de condimentos y especias de APAC
¿Qué tamaño tiene el mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico?
Se espera que el tamaño del mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico alcance los 5,28 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 5,63% hasta alcanzar los 6,95 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Condimentos y especias de Asia y el Pacífico?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico alcance los 5,28 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Condimentos y especias de Asia y el Pacífico?
McCormick & Company, Inc., Dohler Gmbh, Olam International, Kerry Group PLC, Sensient Technologies Corporation son las principales empresas que operan en el mercado de especias y condimentos de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de Condimentos y especias de Asia y el Pacífico y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de condimentos y especias de Asia y el Pacífico se estimó en 5 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Asia-Pacífico Condimentos y especias durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Asia-Pacífico Condimentos y especias para los años 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 y 2029.
Informe de la industria de condimentos y especias de APAC
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Condimentos y especias de APAC en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Condimentos y especias de APAC incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Condimentos y especias de Asia y el Pacífico Panorama de los reportes
