| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 2.08 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 2.99 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.72% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de polifenoles
El tamaño del mercado de polifenoles se estima en 1,11 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1,7 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,72% durante el período previsto (2024-2029).
La pandemia de COVID-19 ha generado tensiones sin precedentes en las cadenas de suministro de alimentos, con cuellos de botella en la mano de obra agrícola, el procesamiento, el transporte y la logística, así como cambios trascendentales en la demanda. Las cadenas de suministro de alimentos demostraron una notable resiliencia frente a estas tensiones. El efecto en los sectores agrícolas, incluidas las frutas, verduras, especias y té (materia prima para el polifenol), es marginal en algunos países, aunque considerable en otros; A su vez, se espera que esto ejerza presión sobre toda la cadena de suministro del mercado de polifenoles a mediano plazo.
Se prevé que la creciente conciencia sobre la eficacia de los polifenoles en el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto y el cáncer, junto con el creciente número de aplicaciones en los sectores farmacéutico y de alimentos y bebidas, impulsen la demanda de productos durante el período previsto.
Además, la alta funcionalidad de los superalimentos, como colorantes alimentarios, fuentes de nutrientes y otros, junto con la percepción positiva del término natural, ha sido el principal atributo que está impulsando la demanda de colorantes alimentarios naturales en el mercado. La industria alimentaria domina el mercado debido a su continua innovación en el sector, seguida por los demás segmentos del mercado.
Según su origen, las uvas son las más predominantes en el mercado estudiado. Debido a determinadas propiedades técnicas, las uvas son muy estables a la luz, el pH y el calor. Estas propiedades los convierten en excelentes sustitutos de los colorantes alimentarios rojos artificiales, lo que impulsa el uso de estas fuentes de colorantes naturales en la industria de alimentos y bebidas. El té verde es otra fuente importante de polifenoles.
A nivel mundial, los consumidores se están volviendo conscientes de la salud y, por lo tanto, muestran preferencia hacia productos que brindan beneficios adicionales para la salud (como los alimentos saludables). Se espera que esta tendencia impulse el mercado de los polifenoles, ya que se utilizan ampliamente en alimentos saludables.
Tendencias del mercado de polifenoles
Amplia promoción de pigmentos alimentarios naturales.
El mercado mundial de colorantes alimentarios naturales está creciendo considerablemente, ya que los consumidores buscan etiquetas más sencillas y limpias para sus alimentos y buscan alternativas a los ingredientes sintéticos. Además, el apoyo de varios gobiernos, así como de organizaciones locales e internacionales, está complementando aún más el crecimiento del mercado.
Las antocianinas son los principales pigmentos polifenólicos que determinan los colores de las flores y los frutos (como el naranja, el rojo, el azul o el morado), seguidas de otros polifenoles, como las auronas variadas y los derivados de la chalcona. Por tanto, el uso de polifenol como aditivo alimentario natural se promueve mucho en la industria alimentaria, con el fin de impartir pigmentación natural a los alimentos.
En consecuencia, el mercado está siendo testigo de promociones positivas por parte de varias asociaciones de todo el mundo. Estas asociaciones están dedicando sus valores fundamentales a impulsar el consumo de colorantes alimentarios naturales en todas las industrias, beneficiando así aún más al mercado estudiado.
Una de las asociaciones más populares incluye la Asociación de colorantes alimentarios naturales. Con sede en Europa, la asociación promueve ampliamente los colorantes naturales, incluidas las antocianinas. Además, trabaja con líderes de la industria, como ADM Wild, DDW Color House, Chr. Hansen, FMC y GNT. Para aumentar la eficiencia de la industria, la asociación opera diferentes grupos de trabajo para examinar el potencial de diversas fuentes de colores naturales. En 2016, la Asociación de Colorantes Naturales de Alimentos (NATCOL) patrocinó un informe sobre la exposición de los consumidores a las antocianinas, donde investigó los niveles de uso de antocianinas como colorantes alimentarios.
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Asia-Pacífico tiene una importante cuota de mercado
Asia Pacífico surgió como el mercado regional más grande, seguido de América del Norte. Se prevé que China, India, Corea del Sur y Japón serán testigos de una gran demanda de productos en los próximos años debido a la creciente concienciación sobre la salud entre la creciente población preocupada por la dieta y que busca beneficios funcionales en cada tipo de alimento que consumen. Se espera que el aumento de la población y la conciencia sobre los beneficios de los polifenoles para la salud humana impulsen el mercado en Asia Pacífico.
Aunque los flavonoides, isoflavonas, lignanos y otros polifonos se obtienen naturalmente de alimentos de origen vegetal, los estudios sugieren que el rápido envejecimiento de la población en países como China y Japón paga por diversos suplementos y alimentos funcionales, y los fabricantes de bebidas incorporan polifenoles en el período previsto.
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Descripción general de la industria de los polifenoles
Algunos de los principales actores clave en el mercado de polifenoles a nivel mundial incluyen ADM, Naturex Inc., Frutarom Ltd., Aquanova AG., Ajinomoto OmniChem NV - NaturalSpecialities, CPC INGREDIENTS, REINO UNIDO, CHR. HANSEN, entre otros. Estas empresas se centran principalmente en la expansión de la capacidad debido a la creciente demanda de alimentos saludables que contienen altas cantidades de polifenoles.
Los principales actores del mercado estudiado están adoptando estrategias, como innovaciones de productos, fusiones y adquisiciones y expansiones geográficas, para establecer bases de consumidores más sólidas y posiciones estimadas en el mercado.
Líderes del mercado de polifenoles
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ADM
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Aquanova AG.
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Ajinomoto Co., Inc
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Chr. Hansen Holding A/S
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CPC Ingredients Ltd
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de polifenoles
En 2021, Layn Natural Ingredients lanzó su cartera de extractos botánicos verificados por el proyecto sin OGM. La gama se centra en extractos botánicos ricos en polifenoles que ofrecen altos beneficios funcionales en alimentos y bebidas y nutrición deportiva, así como extractos botánicos del sector de suplementos dietéticos; Estos ofrecen altos beneficios funcionales en la nutrición deportiva, alimentos y bebidas y el sector de suplementos dietéticos.
En 2019, Fytexia lanza Oxxynea O, una gama de polifenoles bioactivos que se extraen de fuentes orgánicas de romero, olivo, uva y alcachofa; La empresa ofrece un programa personalizado para seleccionar fuentes de polifenoles y combinarlas para crear recetas personalizadas según las especificaciones de los formuladores en busca de fuentes naturales de antioxidantes para reforzar sus productos con polifenoles.
En 2016, Frutarom lanzó la línea de antioxidantes NutraT; Estos productos están desarrollados para que sean adecuados para fórmulas en polvo solubles listas para usar que se disuelven en agua, refrescos y productos lácteos.
Segmentación de la industria de polifenoles
Los polifenoles son compuestos naturales que se encuentran en abundancia en las plantas, incluidos los flavonoides, el ácido tánico, el elagitanino y el ácido fenólico, que benefician enormemente al cuerpo humano y ayudan a combatir enfermedades.
El mercado mundial de polifenoles está segmentado por forma, fuente, aplicación y geografía. Según la forma, el mercado se segmenta en líquidos, en polvo y otros. Según el origen, el mercado se segmenta en extractos de plantas, frutas, verduras, cacao y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos funcionales, complementos dietéticos, bebidas y otros. Sobre la base de la geografía, el estudio proporciona un análisis del mercado de polifenoles en los mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
| Por formulario | Líquido | ||
| Polvo | |||
| Otros | |||
| Por fuente | frutas | ||
| Verduras | |||
| Cacao | |||
| Otros | |||
| Por aplicación | Alimentos funcionales | ||
| Suplementos dietéticos | |||
| Bebidas | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Resto del mundo | Sudamerica | ||
| Medio Oriente y África | |||
Por formulario
| Líquido |
| Polvo |
| Otros |
Por fuente
| frutas |
| Verduras |
| Cacao |
| Otros |
Por aplicación
| Alimentos funcionales |
| Suplementos dietéticos |
| Bebidas |
| Otros |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| España | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia Pacífico | India |
| Porcelana | |
| Japón | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Resto del mundo | Sudamerica |
| Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de polifenoles
¿Qué tamaño tiene el mercado de polifenoles?
Se espera que el tamaño del mercado de polifenoles alcance los 1,11 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 8,72% para alcanzar los 1,70 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Polifenol?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de polifenoles alcance los 1,11 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado polifenol?
ADM, Aquanova AG., Ajinomoto Co., Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CPC Ingredients Ltd son las principales empresas que operan en el mercado de polifenoles.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Polifenol?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de polifenoles?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de polifenoles.
¿Qué años cubre este mercado de polifenoles y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de polifenoles se estimó en 1.020 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Polifenol para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Polifenol para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el: Diciembre 12, 2023
Informe de la industria de polifenoles
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de polifenoles en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de polifenoles incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
