Tamaño del mercado de proteína de soja de América del Norte
 | Período de Estudio | 2017 - 2029 |
 | Tamaño del Mercado (2024) | 3.58 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 4.43 Mil millones de dólares |
 | Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.12 % |
 | Mayor participación por país | Estados Unidos |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales | ||
 | ||
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de soja de América del Norte
El tamaño del mercado de proteína de soja de América del Norte se estima en 3,40 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 4,16 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,12% durante el período previsto (2024-2029).
El sector de alimentos y bebidas representó una participación importante en el uso de proteína de soja debido a las altas propiedades nutricionales asociadas a la proteína de soja.
- El segmento de alimentos y bebidas es el principal segmento de usuarios finales por participación de valor en 2022. En este segmento, la carne y las alternativas a la carne tuvieron la mayor participación por valor (46%) en 2022, principalmente debido a la aplicación más amplia de proteínas de soja en la carne. alternativas. La proteína de soja como alternativa a la carne se utiliza para crear trozos, tiras y tiras similares a la carne, que mejoran la experiencia alimentaria de las aplicaciones sin carne. En 2021, alrededor del 25% de los estadounidenses consumieron alternativas cárnicas de origen vegetal por razones ambientales y de salud, impulsando así el crecimiento del subsegmento.
- La industria de alimentos para animales es otro sector de aplicación crucial para las proteínas de soja en la región. Las proteínas de soja, principalmente en forma de concentrados, se utilizan ampliamente en la industria de la alimentación animal. Su fácil digestibilidad, vida útil y enriquecimiento proteico son las funcionalidades clave que impulsan su aplicación en el sector. A menudo se utiliza como fuente dominante de proteínas en las raciones de la mayoría de los animales de granja, incluidos rumiantes, cerdos, aves de corral y acuicultura, lo que responde a la creciente conciencia sobre la importancia de las proteínas de soja en la alimentación animal en la región. Se proyecta que el segmento registre una CAGR del 3,20% durante el período previsto.
- Se proyecta que los suplementos presenciarán la CAGR más rápida del 5,92% por valor durante el período de pronóstico. El crecimiento más rápido del segmento se atribuye al aumento del interés de los consumidores por el fitness que impulsó los deportes y la nutrición para el rendimiento, ya que un gran número de entusiastas del fitness y asistentes veganos al gimnasio dependen de las proteínas para sus necesidades de culturismo. Para las atletas, la proteína de soja en polvo se utiliza con frecuencia como ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación muscular, lo que puede ayudar con la osteoporosis.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestraDescargar PDF
Estados Unidos tiene una participación significativa en 2022 con iniciativas gubernamentales favorables que impulsan el crecimiento del segmento en todo el país.
- El mercado norteamericano de proteína de soja está dominado por los Estados Unidos, apoyado por numerosas iniciativas y promociones gubernamentales para impulsar el consumo de proteína de soja. Tanto la industria de alimentos y bebidas como la de piensos contribuyen al mercado, representando una cuota de valor del 51,1% y el 47,8%, respectivamente. La floreciente industria avícola que utiliza una cantidad importante de proteína de soja respalda el mercado. Por ejemplo, el consumo total de aves de corral, que incluye pollos de engorde, otros pollos y pavo, fue de alrededor de 107,6 libras por persona por año en 2016, y aumentó a 113,4 libras por persona por año en 2021.
- La carne, las aves, los mariscos y las alternativas a la carne dominan el segmento de alimentos y bebidas, con una participación de mercado del 42,5% en 2022. Los consumidores están bastante interesados en comprar productos que promuevan la salud. Este alto nivel de conciencia sobre la salud se debe principalmente a la creciente conciencia sobre los impactos negativos del consumo de carne y sus productos derivados. Como resultado, la demanda de alternativas y análogos de la carne ha aumentado significativamente en los últimos años.
- Al mercado estadounidense dominante le siguieron los mercados canadiense y mexicano en 2022. El mercado mexicano de proteína de soja aún se encuentra en su etapa incipiente y tiene un inmenso potencial de crecimiento con la incipiente industria de alimentos y bebidas. México tiene una fuerte cultura alimentaria y un deseo de consumir productos tradicionales, muchos de los cuales son a base de carne. Como resultado, los fabricantes están creando productos que imitan con precisión las propiedades, textura, sabor y aroma de la carne. Por lo tanto, en México, se proyecta que el segmento de alimentos y bebidas será testigo de la CAGR más rápida del 5,40% durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de proteína de soja en América del Norte
- Alimentos orgánicos para bebés para impulsar el mercado en el futuro
- Grandes actores comerciales lideran el crecimiento de la industria de la panadería
- Bebidas fortificadas para presenciar un aumento en las ventas durante el período de pronóstico
- El cambio de los consumidores hacia dietas bajas en carbohidratos representa una amenaza para el crecimiento del mercado
- El aumento en la demanda de paquetes individuales puede aumentar la producción
- Actores clave para centrarse en la fortificación y el enriquecimiento nutricional
- Las alternativas lácteas experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Haciendo hincapié en la conciencia y la innovación; fuerza impulsora detrás del crecimiento del mercado de nutrición para personas mayores
- Grandes oportunidades para productos alternativos a la carne
- El comercio electrónico surgirá como uno de los canales preferidos
- Actores clave que se centran más en ingredientes saludables después del COVID-19
- La nutrición deportiva/de rendimiento será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico
- Demanda constante de Estados Unidos para respaldar el mercado
- La industria cosmética se impulsará gracias a la sinergia de la innovación y la influencia de las redes sociales
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestraDescargar PDF
Descripción general de la industria de la proteína de soja de América del Norte
El Mercado de Proteínas de Soja de América del Norte está moderadamente consolidado, ocupando las cinco principales empresas el 56,70%. Los principales actores en este mercado son Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. y Kerry Group PLC (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteína de soja en América del Norte
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, The Scoular Company.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?Descargar PDF
Noticias del mercado de proteína de soja de América del Norte
- Julio de 2020 DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), una subsidiaria de IFF, ofrece la variedad de ingredientes más amplia de la industria para el desarrollo de productos de origen vegetal con la nueva gama Danisco Planit. Danisco Planit es un lanzamiento global que incluye servicios, experiencia y una cartera de ingredientes incomparable para alimentos y bebidas de origen vegetal, incluidas proteínas vegetales, hidrocoloides, cultivos, probióticos, fibras, protección de alimentos, antioxidantes, extractos naturales, emulsionantes y enzimas. así como sistemas a medida.
- Septiembre de 2019 CHS Inc. amplió su planta de procesamiento de soja en Fairmont, Minnesota. La expansión tenía como objetivo aumentar el acceso al mercado para los productores regionales de soja y devolver valor a sus propietarios a través de una mayor producción de ingredientes para alimentos y piensos a base de soja de alta demanda.
- Marzo de 2019 DuPont lanzó nuevos Protein Nuggets a base de soja bajo la marca SUPRO. La gama de productos de pepitas con un 90 % de proteína tenía como objetivo ampliar la gama de opciones de proteínas vegetales de la empresa que impulsan un alto contenido de proteínas y texturas únicas.
Informe del mercado de proteína de soja de América del Norte índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
- 3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Planta
- 3.3 Tendencias de producción
- 3.3.1 Planta
- 3.4 Marco normativo
- 3.4.1 Canada
- 3.4.2 Estados Unidos
- 3.5 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
- 4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Aisla
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolizado
- 4.2 Usuario final
- 4.2.1 Alimentación animal
- 4.2.2 Comida y bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuario final
- 4.2.2.1.1 Panadería
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereales de desayuno
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Salsas
- 4.2.2.1.5 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 4.2.2.1.6 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.2.1.7 Productos alimenticios RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Aperitivos
- 4.2.3 Suplementos
- 4.2.3.1 Por subusuario final
- 4.2.3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 4.2.3.1.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.3.1.3 Nutrición deportiva/rendimiento
- 4.3 País
- 4.3.1 Canada
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Estados Unidos
- 4.3.4 Resto de América del Norte
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
- 5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Bunge Limited
- 5.4.4 CHS Inc.
- 5.4.5 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.6 Foodchem International Corporation
- 5.4.7 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.8 Kerry Group PLC
- 5.4.9 The Scoular Company
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
- 7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteína de soja de América del Norte
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas y los suplementos están cubiertos como segmentos por el usuario final. Canadá, México y Estados Unidos están cubiertos como segmentos por país.
- El segmento de alimentos y bebidas es el principal segmento de usuarios finales por participación de valor en 2022. En este segmento, la carne y las alternativas a la carne tuvieron la mayor participación por valor (46%) en 2022, principalmente debido a la aplicación más amplia de proteínas de soja en la carne. alternativas. La proteína de soja como alternativa a la carne se utiliza para crear trozos, tiras y tiras similares a la carne, que mejoran la experiencia alimentaria de las aplicaciones sin carne. En 2021, alrededor del 25% de los estadounidenses consumieron alternativas cárnicas de origen vegetal por razones ambientales y de salud, impulsando así el crecimiento del subsegmento.
- La industria de alimentos para animales es otro sector de aplicación crucial para las proteínas de soja en la región. Las proteínas de soja, principalmente en forma de concentrados, se utilizan ampliamente en la industria de la alimentación animal. Su fácil digestibilidad, vida útil y enriquecimiento proteico son las funcionalidades clave que impulsan su aplicación en el sector. A menudo se utiliza como fuente dominante de proteínas en las raciones de la mayoría de los animales de granja, incluidos rumiantes, cerdos, aves de corral y acuicultura, lo que responde a la creciente conciencia sobre la importancia de las proteínas de soja en la alimentación animal en la región. Se proyecta que el segmento registre una CAGR del 3,20% durante el período previsto.
- Se proyecta que los suplementos presenciarán la CAGR más rápida del 5,92% por valor durante el período de pronóstico. El crecimiento más rápido del segmento se atribuye al aumento del interés de los consumidores por el fitness que impulsó los deportes y la nutrición para el rendimiento, ya que un gran número de entusiastas del fitness y asistentes veganos al gimnasio dependen de las proteínas para sus necesidades de culturismo. Para las atletas, la proteína de soja en polvo se utiliza con frecuencia como ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación muscular, lo que puede ayudar con la osteoporosis.
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
País
| Canada |
| México |
| Estados Unidos |
| Resto de América del Norte |
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos/Salsas | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| Aperitivos | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
| País | Canada | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto de América del Norte | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
Obtén más detalles en la metodología de investigaciónDescargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
