Mercado de ingredientes fermentados de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado norteamericano de ingredientes fermentados está segmentado por tipo de ingrediente (bacterias de ácido acético (AAB), bacterias de ácido láctico (LAB), levadura); por Aplicación (Alimentos, Bebidas, Piensos, Farmacéuticos y Otros), y Geografía.

Instantánea del mercado

north-america-fermented-ingredient-market_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Largest Market: United States
CAGR (2019-2024): 9%

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de ingredientes fermentados de América del Norte registre una CAGR del 6,4% durante el período de pronóstico 2019-2024.

  • El aumento de la innovación en los equipos y procesos de fermentación respalda el crecimiento del mercado en la región de América del Norte, especialmente en las economías desarrolladas, como los Estados Unidos.
  • En América del Norte, el mercado de alimentos y bebidas está creciendo a un ritmo acelerado debido a la creciente demanda de productos alimenticios fermentados con una variedad de sabores y valor nutricional, lo que desempeña un papel importante para impulsar la aplicación de ingredientes fermentados en los alimentos y bebidas. segmento de bebidas.

 

Alcance del Informe

El mercado de ingredientes fermentados de América del Norte está segmentado por Tipo de ingrediente Bacterias de ácido acético (AAB), Bacterias de ácido láctico (LAB), Levadura); por aplicación como alimentos, bebidas, piensos, productos farmacéuticos y otros. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de ingredientes fermentados en los mercados emergentes y establecidos de la región, incluidos Estados Unidos, México, Canadá y el resto de América del Norte.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de bebida funcional fermentada

La bebida funcional, que tiene su origen en Japón, ahora se ha convertido en una parte integral del mercado de bebidas en América del Norte, seguida de los mercados europeos. Esto se debe a los beneficios nutricionales específicos que están disponibles en las bebidas funcionales que pueden afectar positivamente la salud de los consumidores, lo que puede ser difícil de obtener a través de una dieta regular. Las bebidas de cereales funcionales fermentados sin alcohol, que en el pasado eran populares solo en la región de Asia-Pacífico, ahora están experimentando un enorme potencial de crecimiento en todo el mundo. Esto se debe a cambios en la preferencia de los consumidores a favor de las bebidas funcionales fermentadas, ya que se consideran sustitutos de comidas seguros y efectivos.

 

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Estados Unidos y Canadá son testigos de un crecimiento significativo en el mercado de ingredientes fermentados

Se espera que los países desarrollados, como Estados Unidos y Canadá, impulsen la demanda de ingredientes fermentados en América del Norte durante el período de pronóstico, debido a la creciente demanda de alimentos y productos para el cuidado personal de alta calidad en los países. Además, además de las bebidas, los ingredientes de etiqueta limpia de productos lácteos están apareciendo en aplicaciones como sopas, refrigerios y salsas, lo que se espera que influya en las ventas de ingredientes fermentados en la región de América del Norte. En América del Norte, la empresa japonesa Ajinomoto tiene una participación de mercado significativa en el mercado de aminoácidos, mientras que DSM y BASF también tienen participaciones sustanciales en el mercado de ingredientes fermentados.

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Panorama competitivo

Algunos de los principales actores en el mercado de ingredientes fermentados en América del Norte son DowDuPont Inc., Chr. Hansen Inc., Ajinomoto Co. Inc., Koninklijke DSM NV, BASF SE, Kerry Inc., Lallemand Inc., Cargill Inc., Lonza Inc. y CSK Food Enrichment BV, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de ingrediente

                              1. 5.1.1 Bacterias del ácido acético (BAA)

                                1. 5.1.2 Bacterias del ácido láctico (BAL)

                                  1. 5.1.3 Levadura

                                  2. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Comida

                                      1. 5.2.2 Bebidas

                                        1. 5.2.2.1 Bebidas alcohólicas

                                          1. 5.2.2.2 Bebidas no alcohólicas

                                          2. 5.2.3 Alimento

                                            1. 5.2.4 Farmacéutico

                                              1. 5.2.5 Otros

                                              2. 5.3 Geografía

                                                1. 5.3.1 Norteamérica

                                                  1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                    1. 5.3.1.2 Canadá

                                                      1. 5.3.1.3 México

                                                        1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                            1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                              1. 6.4.1 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                1. 6.4.2 DowDuPont Inc.

                                                                  1. 6.4.3 Real DSM NV

                                                                    1. 6.4.4 Cr. hansen, inc.

                                                                      1. 6.4.5 kerry inc.

                                                                        1. 6.4.6 Corporación BASF

                                                                          1. 6.4.7 Lallemand Inc.

                                                                            1. 6.4.8 cargill, inc.

                                                                              1. 6.4.9 Lonza Inc.

                                                                                1. 6.4.10 Enriquecimiento de alimentos CSK BV

                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                **Subject to Availability

                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                El mercado del mercado de ingredientes fermentados de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                El mercado de ingredientes fermentados de América del Norte está valorado en Estados Unidos en 2016.

                                                                                El mercado de ingredientes fermentados de América del Norte está valorado en un 9 % en 2026.

                                                                                DowDuPont Inc, Chr. Hansen Inc, Ajinomoto Co. Inc, Koninklijke DSM NV, BASF SE son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes fermentados de América del Norte.

                                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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