Mercado de chocolate de Japón: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de chocolate de Japón está segmentado por tipo (chocolate con leche y blanco, chocolate negro) por tipo de producto (líneas blandas/autolíneas, líneas de conteo, chocolates moldeados, otros productos), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia, canales en línea, y Otros Canales de Distribución). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado de chocolate en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

japan chocolate market summary
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 7.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de chocolate de Japón crezca a una CAGR del 7,5% durante el período de pronóstico (2020 - 2027).

El chocolate con alto contenido de cacao desempeñó un papel importante en la expansión de la confitería de chocolate en Japón debido a la publicidad generalizada y destacada en varios medios en Japón con respecto a los beneficios para la salud del cacao, incluida la ayuda para reducir la presión arterial y prevenir la arteriosclerosis, la obesidad y el cáncer, como así como minimizar los niveles de estrés y los efectos de las alergias y el reumatismo. Además, con la política gubernamental y las iniciativas de los empleadores impulsando un aumento en el número de mujeres en la fuerza laboral remunerada en un esfuerzo por abordar la escasez de mano de obra del país, las consumidoras están gastando su mayor poder adquisitivo en golosinas de chocolate premium para recompensarse por su arduo trabajo.

Aunque la pandemia de COVID-19 todavía está transformando el crecimiento de numerosas industrias, el impacto inmediato del brote es variado. Si bien algunos sectores pueden experimentar una disminución de la demanda, muchos otros continúan sin verse afectados y muestran sólidas perspectivas de desarrollo. ​Un número cada vez mayor de tiendas especializadas también permaneció cerrada durante un período prolongado debido a interrupciones en la cadena de suministro de materias primas seguidas de cierres, lo que resultó en un menor volumen de consumo de chocolates premium, y un número cada vez mayor de fabricantes de chocolate premium informaron una disminución en las ventas de su chocolate premium. Por ejemplo, Barry Callebaut, un fabricante belga de productos de chocolate premium, informó una desaceleración en la primera mitad del año, con una caída del volumen del 143% en el tercer trimestre (que finaliza el 31 de mayo de 2020). A medida que disminuyeron los bloqueos,

Es más probable que los consumidores que buscan consumir chocolates premium exijan una mayor transparencia del producto, ya que consideraciones como la autenticidad son algunos de los factores principales que probablemente impulsen el consumo de chocolates premium.

Scope of the report

Japan chocolatehas seen the latest developments which include increasing awareness regarding the health benefits of cacao, including helping to reduce blood pressure and prevent arteriosclerosis, obesity, and cancer, as well as minimizing levels of stress and the effects of allergies and rheumatism. The Japanese chocolate market is segmented by type that includes white and milk chocolate, dark chocolate.  Based on the product type, the market is divided into softlines/ selflines, countlines, molded chocolates, and others. By distribution channels, the chocolate market is segmented as supermarkets/ hypermarkets, specialist retailers, convenience stores, online channels, and other distribution channels. The report offers market market size and forecasts for chocolate market in value (USD million) for all the above segments.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de productos gratuitos

El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores y el consiguiente aumento de la conciencia sobre las desventajas de consumir ingredientes artificiales impulsan las ventas de chocolate orgánico y sin azúcar en el mercado japonés.

Las ventas de productos más saludables están correlacionadas con las transformaciones de los consumidores y los cambios en las opciones. De manera similar, el mercado de productos “libres de” experimentó un crecimiento constante en la región. El mercado de productos "libres de" está impulsado en gran medida por los compradores conscientes de los ingredientes de hoy en día, lo que llevó al mercado a florecer con marcas sin gluten, dulces sin azúcar y chocolates veganos. A medida que la tendencia de los alimentos de origen vegetal y no -Los productos lácteos continúan aumentando, el mercado está presenciando una gran demanda de productos de chocolate sin lácteos. Actualmente, se están realizando varias innovaciones en la industria en la categoría mejor para usted. Como resultado, los chocolates que están libres de lácteos, gluten e ingredientes de soya ahora están ganando popularidad en el mercado estudiado. Como los hábitos de consumo y las dietas cambian rápidamente, Se espera que el mercado sea testigo de más lanzamientos de productos relacionados con chocolates sin lácteos. Por ejemplo, en enero de 2020, la empresa emergente japonesa True Food & Design desarrolló un producto de chocolate natural, vegano y saludable sin azúcar, alcohol de azúcar ni edulcorantes artificiales. El producto, True Food Chocolate, contiene solo seis ingredientes: cacao, coco, achicoria, vainilla, semillas de cáñamo y fruta del monje. Está disponible en dos sabores, simple y oscuro.

Japan Chocolate Market1

El supermercado/hipermercado es el canal de distribución más preferido

El segmento de hipermercados/supermercados del mercado representa una parte considerable de las ventas de chocolate, siendo los chocolates oscuros, las barras de chocolate, los paquetes múltiples y los chocolates en caja la opción más popular entre los consumidores. Con un espacio más amplio en los estantes y una mayor exhibición de productos, los jugadores están ampliando la disponibilidad de sus productos en varias cadenas de supermercados. Los factores, como la expansión del negocio y el aumento del número de hipermercados y supermercados, se suman a las ventas de estos formatos minoristas y contribuyen significativamente a la alta penetración en el mercado del chocolate. Comprar en los hipermercados/supermercados también se considera útil debido a las frecuentes promociones de precios y los jugadores globales y regionales adoptan estrategias únicas para lanzar sus productos en estas tiendas.

Keio Store, una cadena de supermercados operada por Keio Group, es una vista familiar en todo Japón. Dado que las tiendas Keio se encuentran comúnmente en los suburbios y junto a las estaciones de tren, muchas personas las visitan para comprar alimentos diarios. Además, la creciente participación de mercado del segmento de hipermercados puede atribuirse a la práctica de los consumidores de comprar productos a granel y paquetes familiares. Los consumidores prefieren hacer menos viajes a las tiendas para recibir más valor por su dinero, lo que, a su vez, aumenta las ventas de chocolate y otros productos de confitería en Japón.​ ​

Japan Chocolate Market2

Panorama competitivo

El mercado de chocolate de Japón está consolidado debido a que los principales actores tienen la mayoría de la cuota de mercado. Algunos de los principales actores en el mercado del chocolate de Japón son Nestlé SA, Meiji Holdings Co., Ltd., Morinaga & Company, Ltd., Lindt & Sprüngli AG y Lotte Corporation, entre otros. Los principales actores del mercado están adoptando la innovación de productos como su principal estrategia para atraer consumidores. Debido a los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores, ha habido un desarrollo considerable de productos por parte de varios actores del mercado.

Los jugadores en el mercado estudiado, incluidos Yildiz Holding y Ferrero SpA, han estado operando con formas y sabores de chocolate bien establecidos, con la adición periódica de nuevos sabores en este segmento. Además, estos jugadores están buscando formas de llegar a un público más amplio.

Recent Development

  • In 2022, Lindt Japan had released new Sakura and Cream Lindor chocolate balls for sale in Japan. These chocolates are made with white chocolate.
  • In 2020, Japanese start-up True Food & Design developed a healthy, vegan, natural chocolate product with zero sugar, sugar alcohol, and artificial sweeteners. The product, True Food Chocolate, contains only six ingredients: cacao, coconut, chicory, vanilla, hemp seed, and monk fruit. It is available in two flavors, plain and dark.
  • In 2020, Nestle Japan and Oji Group partnered to supply paper to replace plastic wrapping for Nestlé KitKat Bars. This can be seen as companies’ efforts to fulfill the commitment to achieve a waste-free future and make 100% of its packaging recyclable or reusable by 2025.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Chocolate negro

                              1. 5.1.2 Chocolate con Leche y Blanco

                              2. 5.2 Por tipo de producto

                                1. 5.2.1 Líneas suaves / Líneas propias

                                  1. 5.2.2 Líneas de cuenta

                                    1. 5.2.3 Bombones Moldeados

                                      1. 5.2.4 Otros productos

                                      2. 5.3 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.3.1 Supermercado/Hipermercado

                                          1. 5.3.2 Minoristas especializados

                                            1. 5.3.3 Tiendas de conveniencia

                                              1. 5.3.4 Canal en línea

                                                1. 5.3.5 Otros Canales de Distribución

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Empresas más activas

                                                  1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                      1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.4.1 marte, incorporado

                                                          1. 6.4.2 Ferrero España

                                                            1. 6.4.3 La compañía Hershey

                                                              1. 6.4.4 Nestlé SA

                                                                1. 6.4.5 Lindt & Sprüngli AG

                                                                  1. 6.4.6 Meiji Holdings Co., Limitado.

                                                                    1. 6.4.7 Morinaga & Company, Ltd.

                                                                      1. 6.4.8 corporación lotte

                                                                        1. 6.4.9 Royce' Confect Co., Ltd.

                                                                          1. 6.4.10 yuraku seika

                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                          1. 8. IMPACTO DEL COVID 19 EN EL MERCADO

                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                            El mercado del mercado de chocolate de Japón se estudia desde 2016 hasta 2027.

                                                                            El mercado del chocolate de Japón está creciendo a una CAGR del 7,5 % en los próximos 5 años.

                                                                            Nestlé SA, Lindt & Sprüngli AG, Meiji Holdings Co., Ltd., Morinaga & Company, Ltd., Lotte Corporation son las principales empresas que operan en el mercado del chocolate de Japón.

                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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