Mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón está segmentado por tipo de producto (panadería y confitería, bebidas, condimentos, aderezos y pastas para untar, lácteos y sustitutos de lácteos, carne y sustitutos de carne, y otros) y por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, Retail Online, y Otros).

Instantánea del mercado

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.7 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón crezca a una CAGR del 4,7 % durante el período de pronóstico, de 2020 a 2025.

  • El mercado de alimentos y bebidas sin gluten ha experimentado un cambio radical, pasando de ser considerados productos especializados de nicho a convertirse en productos convencionales. Las personas en todo Japón han comenzado a consumir productos sin gluten, no solo por haber sido diagnosticados con la enfermedad celíaca, sino también por la percepción general de mantener una mejor salud.
  • La tendencia actual hacia el consumo de productos libres de gluten ha dado un mayor impulso al segmento de alimentos y bebidas sin gluten.

Scope of the report

The Japan gluten-free food & beverages market is segmented by product type as beverages, bakery & confectionery, condiments, seasonings & spreads, dairy & dairy substitutes, meat & meat substitutes, and others and by distribution channel as supermarkets & hypermarkets, convenience stores, online retail, and others.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Tendencias clave del mercado

Los efectos del "halo de salud" del consumo de alimentos saludables

En todo Japón, la demanda de alimentos sin gluten no se limita a la población intolerante al gluten, sin embargo, los consumidores son conscientes del hecho de que las dietas sin gluten son beneficiosas para la salud, y algunos consumidores tolerantes al gluten creen que las dietas sin gluten los productos alimenticios son simplemente más saludables. El factor puede entenderse parcialmente al correlacionar el hecho de que el efecto halo de salud ha llevado a los consumidores a creer en productos sin etiqueta, que se perciben como una opción mucho más saludable, aumentando así las importaciones de los países occidentales.

La locura relacionada con los productos sin gluten finalmente ha llevado a innovaciones de productos en Japón, donde en lugar de productos de trigo y cebada, la harina de arroz ha experimentado un aumento significativo en los últimos años, principalmente como ingrediente. En respuesta a la creciente demanda de productos sin gluten, Japón comenzó a operar el primer sistema de certificación del mundo para harina de arroz "sin gluten" en junio de 2018 mediante el uso de tecnología de cuantificación de proteínas líder en el mundo.

Japan gluten-free food & beverages market1

Lácteos y sustitutos lácteos y panadería tienen una alta tasa de penetración

Japón ha sido testigo de un pico en la historia de los viajeros, y la mayoría de los turistas pertenecen a la nación occidental. Esto ha llevado al país a optar por dietas sin gluten específicamente para turistas, ya que la enfermedad celíaca no es un problema dominante entre los consumidores de la región. Aunque la mayoría de los alimentos consumidos por los japoneses no contienen gluten, como el onigiri sin salsa de soja, los fideos harusame, entre otros, la prevalencia de la leche de vaca malteada podría aumentar el riesgo de enfermedad celíaca para los turistas. Por otro lado, la preferencia por el consumo de productos de panadería sin gluten en el hogar podría replicarse mientras se viaja, lo que lleva a una alta tasa de adopción de los mismos en Japón.

Japan gluten-free food & beverages market2

Panorama competitivo

El mercado de productos sin gluten es altamente competitivo, y la innovación en los productos es un enfoque estratégico importante adoptado por los principales actores. Es probable que esta tendencia continúe en el futuro, ya que el conjunto establecido de jugadores busca obtener una mayor participación de mercado.

Algunos de los principales actores que operan en la región son Neslte SA, Hain Celestial, Kibun Foods Inc, General Mills, Kelloggs, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definiciones de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Panadería y Confitería

                              1. 5.1.2 Bebidas

                                1. 5.1.3 Condimentos, aderezos y pastas para untar

                                  1. 5.1.4 Productos lácteos y sustitutos lácteos

                                    1. 5.1.5 Carne y sustitutos de la carne

                                      1. 5.1.6 Otros

                                      2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.2.1 Supermercados e Hipermercados

                                          1. 5.2.2 Tiendas de conveniencia

                                            1. 5.2.3 Ventas en línea

                                              1. 5.2.4 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 Nestlé SA

                                                      1. 6.3.2 La empresa Kellogg

                                                        1. 6.3.3 molinos generales

                                                          1. 6.3.4 Kibun Alimentos Inc

                                                            1. 6.3.5 Grupo Celestial Hain

                                                              1. 6.3.6 Grupo Danone

                                                                1. 6.3.7 Mondelez Internacional

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Subject to Availability

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón está creciendo a una CAGR del 4,7 % en los próximos 5 años.

                                                                Nestlé SA, Kelloggs, General Mills, Hain Celestial son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Japón.

                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                Please enter a valid email id!

                                                                Please enter a valid message!