| Período de Estudio | 2018 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 101.86 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 124.82 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.15 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de postres congelados
El tamaño del mercado de postres congelados se estima en 97,80 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 119,85 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,15% durante el período previsto (2024-2029).
En los últimos años se han lanzado numerosos productos innovadores en la categoría de bollería y postres congelados. Los consumidores están prestando más atención a su salud y bienestar. Esto ha dado lugar a la aparición de sabores innovadores y productos bajos en grasa y sin gluten. Se espera que la creciente demanda de postres bajos en azúcar y calorías impulse el crecimiento del mercado. La innovación en productos, sabores y envases ha demostrado ser un factor de crecimiento crucial. Los helados y yogures helados están ganando popularidad entre los consumidores debido a la conveniencia de los productos y a factores que ahorran tiempo. Por ejemplo, en junio de 2022, Noosa Yogurt, una marca de yogur de leche entera con sede en Colorado perteneciente a la cartera de Sovos Brands, lanzó Frozen Yogurt Gelato. Los productos vienen en cuatro nuevos sabores fresas y crema, dulce de chocolate, caramelo con sal marina y vainilla con miel.
Además, la demanda de productos de etiqueta limpia sin gluten está aumentando debido a sus beneficios para la salud y las diferentes alergias. Los postres helados sin gluten son ampliamente aceptados en Estados Unidos, Europa y otros países en desarrollo. Por ejemplo, en junio de 2021, Dawn Foods amplió su oferta sin gluten con una gama de productos de panadería dulces congelados sin gluten que incluyen muffins inyectados y brownies de chocolate, todos elaborados con mezclas y rellenos sin gluten de Dawn. La nueva gama de congelados sin gluten incluye un muffin doble relleno de chocolate elaborado con deliciosos trozos de chocolate belga blanco y negro. El mercado está siendo impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la introducción de nuevos sabores, el aumento de las compras impulsivas y la enorme demanda de postres helados entre los consumidores de todo el mundo. Los helados surgieron como la categoría de producto líder. Los factores que afectan el crecimiento del mercado son los sabores, el contenido de grasa, el dulzor y la textura.
Tendencias del mercado de postres helados
La demanda de productos bajos en grasa y no lácteos aumenta el consumo
Los productos no lácteos como los helados contienen un alto contenido en lípidos, vitaminas, albúmina, carbohidratos y caseína, aportando importantes beneficios para la salud. Las tendencias cambiantes hacia estilos de vida veganos debido a la creciente conciencia sobre la salud y las tendencias de socialización están impulsando la industria y cambiando las preferencias de los consumidores hacia productos bajos en grasa. El alto consumo de helado per cápita ha aumentado la demanda del producto, particularmente en Estados Unidos y países europeos. La creciente incidencia de intolerancia a la lactosa y otras alergias relacionadas con la leche está fomentando la demanda de productos. En noviembre de 2022, Unilever publicó que planea lanzar helado a partir de productos lácteos sin vaca en 2023. Las variaciones integrales de productos a través de materiales, incluida la leche de coco, almendras y soja, influirán positivamente en el crecimiento de la industria. Las ofertas de sabores innovadores, que incluyen principalmente sabores mezclados, han mejorado el desarrollo de productos. El aumento del gasto de los consumidores en productos para llevar a casa y de consumo impulsivo impulsará aún más la demanda de helados no lácteos.
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Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento
La creciente demanda de postres helados ha provocado un crecimiento significativo en el número total de tiendas minoristas de helados y postres helados en China. Los postres helados seguramente alcanzarán un gran éxito en el mercado chino, ya que la creciente demanda de alimentos saludables y bajos en grasas anima a la gente a gastar más en estos productos. Una vasta población, una generación joven prominente, un aumento de los ingresos disponibles y cambios en los hábitos alimentarios son los principales factores que sustentan el mercado de postres helados en esta región. En China, los postres helados en palitos se vuelven virales debido a su conveniencia. Teniendo en cuenta la demanda del mercado, en julio de 2022, la ciudad de Zibo, en la provincia de Shandong, en el este de China, lanzó nuevas e innovadoras barras de helado con diferentes formas, como viviendas trogloditas, monedas de cobre y tigres.
Además, la India es también una de las industrias congeladas de más rápido crecimiento debido a las innovaciones de productos. Los fabricantes indios están innovando en helados de diferentes sabores locales como gulab jamun, basundi, rose y muchos más. Debido a estas innovaciones de productos, la demanda de helados de postre aumenta en los hogares indios. Además, la demanda de ingredientes naturales en los helados está aumentando y los actores del mercado están satisfaciendo las demandas de los consumidores. Por ejemplo, en marzo de 2022, Vadilal Enterprises, una marca de helados premium de la India, lanzó una gama de helados naturales gourmet que incluye cinco sabores, es decir, Gulab Jamun, Alphonso Mango, Kesar Pista, Classic Malai y Falooda.
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Descripción general de la industria de postres congelados
El mercado de postres congelados está muy fragmentado y comprende competidores regionales e internacionales. El mercado está dominado por actores como Unilever PLC, Nestlé SA, General Mills y Yili Industrial Group Limited. Los principales actores del mercado de snacks congelados disfrutan de una presencia dominante en todo el mundo. Estos actores se centran en aprovechar las oportunidades que plantean los mercados emergentes para ampliar sus carteras de productos y satisfacer las necesidades de diversos segmentos de productos, especialmente los helados. Las empresas compiten en diferentes factores, incluida la oferta de productos, la calidad, el sabor, los sabores, el precio, la funcionalidad, el tamaño, el empaque y las actividades de marketing, para obtener una ventaja competitiva en el mercado.
Líderes del mercado de postres congelados
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General Mills Inc.
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Fonterra Co-operative Group
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Meiji Holdings Co. Ltd
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Nestlé S.A.
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Unilever PLC
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de postres helados
- Octubre de 2022 Kwality Walls, una marca de Hindustan Unilever, lanzó helado con sabor Gulab Jamun en India para la temporada festiva. El helado con sabor a gulab jamun contiene un sabor exótico de mithai además de frutas y nueces.
- Enero de 2022 Mondelēz International, Inc. lanzó los postres helados Oreo. La gama de postres incluye barras, conos, sándwiches y bandejas de oreo. Las barras y los conos contienen trozos de Oreo y se sumergen en una capa hecha de trozos de oblea Oreo triturados. Los sándwiches contienen dos grandes galletas Oreo.
- Enero de 2022 Unilever USA lanzó 19 nuevas delicias congeladas. La compañía lanzó nuevos productos en cuatro de sus marcas de helados envasados y novedades congeladas, es decir, Breyers, Klondike, helado Magnum y Talenti Gelato Sorbetto.
Segmentación de la industria de postres congelados
Los postres helados se elaboran congelando líquidos, semisólidos y, a veces, incluso sólidos. Pueden tener como base aguas aromatizadas, purés de frutas, leche y nata, natillas y mousse. La mayoría de estos productos se preparan a partir de productos lácteos, como leche y nata.
El mercado de postres congelados está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, se segmenta en helados, yogur helado y otros productos, por canal de distribución en supermercados e hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia y otros canales de distribución, y por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Sudamérica, Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tipo | Yogurt congelado | ||
| Helado | |||
| Tortas Congeladas | |||
| Otros tipos | |||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Tiendas especializadas | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de postres congelados
¿Qué tamaño tiene el mercado de postres helados?
Se espera que el tamaño del mercado de postres congelados alcance los 97,80 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,15% hasta alcanzar los 119,85 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Postres congelados?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de postres congelados alcance los 97,80 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Postres congelados?
General Mills Inc., Fonterra Co-operative Group, Meiji Holdings Co. Ltd, Nestlé S.A., Unilever PLC son las principales empresas que operan en el mercado de postres congelados.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Postres congelados?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de postres congelados?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de postres congelados.
¿Qué años cubre este mercado de Postres congelados y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de postres congelados se estimó en 93,90 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Postres congelados para los años 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Postres congelados para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de postres congelados
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Postres congelados en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Postres congelados incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
