Mercado europeo de edulcorantes alimentarios: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS); por Aplicación como Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos, Otros; por Geografía.

Instantánea del mercado

Europe Food Sweetener Market Size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 1.46 %
CAGR% (2019-2024): 1.46%
Fastest Growing Market: Germany

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado europeo de edulcorantes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual de 1,46 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Más del 70% de la cuota de mercado en el mercado europeo de edulcorantes alimentarios está en manos del azúcar. El mercado de los edulcorantes alimentarios se ve muy afectado por la volatilidad de los precios, el comercio, los hábitos de consumo y la regulación en la región europea.
  • Actualmente, el consumo de sustitutos del azúcar está aumentando rápidamente en Europa. Esto se atribuye a la conciencia del consumidor, la regulación gubernamental para reducir el consumo de azúcar y la aplicación en muchos productos alimenticios para la salud y el bienestar en el mercado.
  • La otra razón principal del crecimiento de los sustitutos del azúcar es el aumento de la población de pacientes obesos, con sobrepeso y diabéticos en Europa. La mayoría de los líderes del mercado están trayendo productos innovadores, especialmente productos derivados de la stevia, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de edulcorantes naturales no calóricos tanto en alimentos como en bebidas.

 

Alcance del Informe

El mercado europeo de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y los alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol, xilitol y otros. Los otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalta. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. El otro HIS incluye glicirricina, mogroside V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicación como lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.

By Product Type
Sucrose
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe

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Tendencias clave del mercado

Stevia es el segmento de más rápido crecimiento

Europa está siendo testigo de las ventas de productos que utilizan stevia como sustituto del azúcar, con el fin de proporcionar un gran sabor, junto con bajas calorías. La aprobación para el uso de stevia en productos alimenticios por parte de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) aumentó el crecimiento del mercado francés de edulcorantes alimentarios, ya que antes de 2015, los fabricantes lograron limitar el volumen estructural, principalmente la disminución del valor, de la categoría de edulcorantes, ofreciendo productos premium y productos convenientes, como nuevos tipos de edulcorantes, como la sucralosa, la stevia y el azúcar moreno auténtico u orgánico. En Alemania, más de 100 empresas fabrican productos que contienen glucósidos de esteviol. Todas estas empresas utilizan el término stevia para promover el efecto edulcorante de los aditivos alimentarios.

Europe Food Sweetener Market Report

Alemania es el mercado de edulcorantes alimentarios de más rápido crecimiento

Alemania es el mayor mercado de edulcorantes alimentarios. Un aumento en el consumo de productos alimenticios procesados ​​está impulsando el crecimiento del mercado. Los edulcorantes no calóricos o los sustitutos del azúcar, como el aspartamo y la sucralosa (después de obtener la autorización del gobierno), se utilizan ampliamente en la producción de refrescos. A pesar de las medidas tomadas para promover los azúcares y los edulcorantes, se espera una mayor disminución en el consumo de azúcar durante el período de pronóstico, debido al creciente enfoque en la salud y el bienestar. En Alemania, más de 100 empresas fabrican productos que contienen glucósidos de esteviol. Todas estas empresas utilizan el término stevia para promover el efecto edulcorante de los aditivos alimentarios.

Europe Food Sweetener Market Forecast

Panorama competitivo

El mercado europeo de edulcorantes alimentarios está impulsado por muchos jugadores destacados. Actualmente, hay varios jugadores activos en esta industria, como Cargill Inc., Tate & Lyle, ADM y Associated British Food Plc, entre otros. Las adquisiciones, los lanzamientos de nuevos productos, las empresas conjuntas y los acuerdos son las estrategias de crecimiento preferidas. También hay varios otros jugadores en el mercado, como JK Sucralose, Franken Biochem, Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited, A&Z Food Additives Co. Ltd. Australian Stevia Mills and Hermes Sweeteners LTD, Corbion Purac, Stevia First Corporation y Danisco.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 Europe

        1. 5.3.1.1 Spain

        2. 5.3.1.2 United Kingdom

        3. 5.3.1.3 Germany

        4. 5.3.1.4 France

        5. 5.3.1.5 Italy

        6. 5.3.1.6 Russia

        7. 5.3.1.7 Rest of Europe

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Tate & Lyle PLC

      4. 6.4.4 DuPont

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 Celanese Corporation

      7. 6.4.7 Stevia First Corporation

      8. 6.4.8 Associated British Food Plc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

El mercado europeo de edulcorantes alimentarios se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado europeo de edulcorantes alimentarios está creciendo a una CAGR del 1,46 % en los próximos 5 años.

El mercado de edulcorantes de alimentos de Europa está valorado en 1,46% en 2026.

Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, Stevia First Corporation, Archer Daniels Midland Company, DuPont son las principales empresas que operan en el mercado europeo de edulcorantes alimentarios.

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