Mercado europeo de edulcorantes de almidón: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de edulcorantes de almidón está segmentado por tipo de producto (dextrina, fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabes de glucosa y alcoholes de azúcar); por Aplicación (Panadería, Lácteos y Postres, Bebidas, Carnes y Productos Cárnicos, Sopas, Salsas y Aderezos, Confitería, Suplementos Dietéticos y Otras Aplicaciones); por País (Alemania, Reino Unido, España, Francia, Italia y Resto de Europa).

Instantánea del mercado

Europe starch sweetener market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.71 %
Europe starch sweetener market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se prevé que el mercado europeo de edulcorantes de almidón crezca a una tasa compuesta anual de 3,71 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • La inclinación hacia los edulcorantes bajos en calorías y las bebidas bajas en calorías, como la coca cola dietética y las bebidas bajas en calorías, y los alimentos bajos en calorías, como el yogur, el helado y los postres a base de cereales, ha ganado popularidad en toda la región europea. 
  • Actualmente, el consumo de sustitutos del azúcar, como el xilitol, el eritritol y el manitol, está aumentando rápidamente en toda la región. Esto se atribuye a la conciencia del consumidor, las regulaciones gubernamentales para reducir el consumo de azúcar y la aplicación en muchos productos alimenticios para la salud y el bienestar en el mercado.
  • Además, la sustitución del azúcar por edulcorantes bajos en calorías, como el aspartamo y la stevia, puede reducir la ingesta de calorías y, por lo tanto, ayudar a controlar el peso y el nivel de azúcar en la sangre. Esto puede crear una gran brecha en términos de demanda de azúcares de almidón, lo que dificulta el crecimiento del mercado.

Alcance del Informe

Este informe sobre el mercado europeo de edulcorantes de almidón ofrece información clave sobre los últimos desarrollos. Analiza las tendencias recientes, los impulsores y los desafíos que afectan al mercado estudiado. Además, proporciona tamaños de mercado históricos, actuales y proyectados, en términos de valor. El mercado europeo de edulcorantes de almidón está segmentado por tipo de producto, aplicación y país. Por tipo de producto, el mercado estudiado está segmentado en dextrina, fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de glucosa y otros alcoholes de azúcar. El alcohol de azúcar se segmenta aún más en sorbitol , maltitol, xilitol, eritritol y otros alcoholes de azúcar . Por aplicación, el informe analiza panadería, lácteos y postres, carne y productos cárnicos, sopas, salsas y aderezos, bebidas, confitería, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. Además, el informe tiene en cuenta el mercado de los edulcorantes de almidón en diferentes países europeos, incluidos Alemania, Reino Unido, España, Francia, Italia y el resto de Europa. El panorama competitivo incluye el análisis completo de los principales actores del mercado. También incluye las estrategias de jugadores clave y ofertas de productos, junto con desarrollos recientes.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de las inversiones en el mercado del almidón para fortalecer la producción de edulcorantes de almidón

Europa es una de las regiones más grandes del mundo y produce más de seiscientos productos, desde almidones nativos hasta almidones modificados física o químicamente, y también edulcorantes líquidos y sólidos. Según la Asociación Europea de la Industria del Almidón, en 2018, la producción total de almidón en Europa a partir de trigo, maíz y papas de la UE fue de 10,7 millones de toneladas métricas en comparación con los 8,7 millones de toneladas métricas de 2004. La Asociación Europea de la Industria del Almidón es una asociación La asociación y sus miembros comprenden 28 empresas productoras de almidón de la Unión Europea, que juntas representan más del 95 % de la industria del almidón de la UE. El trigo es la principal materia prima para la producción de almidón, seguido del maíz y la patata. Especialidades como el guisante verde, el arroz o el garbanzo siguen siendo mínimos y solo suponen menos del 0,5% en el mercado europeo. Más importante, un número cada vez mayor de fabricantes de almidón está invirtiendo en el mercado de almidón y edulcorantes en Europa para apoyar la economía local y la comunidad local, al mismo tiempo que posiciona el negocio para un crecimiento a largo plazo. Por ejemplo, en 2019, Cargill Incorporated invirtió USD 200 millones en el ingrediente productor de trigo en su planta de producción manufacturera en Alemania para satisfacer la creciente demanda de productos de almidón en la industria de alimentos y bebidas y papel. Los azúcares a base de almidón satisfacen la demanda de mezclas edulcorantes y brindan funcionalidad adicional a numerosos productos alimenticios, contribuyendo a la textura, la estabilidad del color y el sabor del producto final, sin dejar de ser económicos.

Europe starch sweetener market Key Trends

Alemania tuvo una participación significativa en el mercado

La dieta nacional alemana es muy diversa y es uno de los mercados de alimentos y bebidas más grandes de Europa. El aumento de la conciencia sobre la salud, el envejecimiento de la población y la consiguiente demanda de productos para la salud y el bienestar están impulsando el mercado de los edulcorantes de almidón en Alemania. Se espera que la aplicación de edulcorantes de almidón como la glucosa en el segmento de confitería impulse las futuras demandas del mercado alemán de edulcorantes de almidón. Los jarabes de glucosa se utilizan en confitería principalmente por su función anticristalizante, mientras que en la elaboración de cerveza se utilizan especialmente para impartir dulzura al producto final. Los jarabes de glucosa pueden adaptarse, al igual que el almidón del que resultan, a una variedad considerable de productos, cada uno de los cuales desarrolla propiedades específicas. Además, el fabricante con sede en Alemania, Jäcking Group, también anunció sus planes para construir una nueva planta de almidón de trigo en la planta existente en Hamm. Se espera que la nueva instalación aumente la capacidad de procesamiento de trigo y duplique la producción de almidón, creando así un mercado potencial para los edulcorantes a base de almidón en el futuro cercano.

Europe starch sweetener market Growth by Region

Panorama competitivo

El mercado estudiado es altamente competitivo, con una fuerte presencia de jugadores regionales de pequeña y mediana escala y jugadores globales clave. Las expansiones y los lanzamientos de nuevos productos son las estrategias preferidas en el mercado europeo de edulcorantes de almidón. Los jugadores clave en el mercado son Cargill, Tate & Lyle PLC, Tereos SA, Ingredion y otros. Los principales actores tienen una amplia gama de productos y una fuerte presencia geográfica. Estos factores les dan una ventaja competitiva en el mercado. Estas empresas se centran en el lanzamiento de productos innovadores, ya que intentan satisfacer las diversas preferencias de los consumidores europeos. Para mantenerse en el mercado competitivo, las empresas mejoran constantemente sus carteras de productos y aprovechan estratégicamente las posibilidades de los nuevos mercados y segmentos.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 Dextrina

                                1. 5.1.2 Fructosa

                                  1. 5.1.3 Jarabe de maíz con alta fructuosa

                                    1. 5.1.4 Jarabes de glucosa

                                      1. 5.1.5 Alcoholes de azúcar

                                        1. 5.1.5.1 Sorbitol

                                          1. 5.1.5.2 maltitol

                                            1. 5.1.5.3 Xilitol

                                              1. 5.1.5.4 eritritol

                                                1. 5.1.5.5 Otros alcoholes de azúcar

                                              2. 5.2 por aplicación

                                                1. 5.2.1 Panadería

                                                  1. 5.2.2 Lácteos y Postres

                                                    1. 5.2.3 Bebidas

                                                      1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                                        1. 5.2.5 Sopas, salsas y aderezos

                                                          1. 5.2.6 Confitería

                                                            1. 5.2.7 Suplementos dietéticos

                                                              1. 5.2.8 Otras aplicaciones

                                                              2. 5.3 Por país

                                                                1. 5.3.1 Alemania

                                                                  1. 5.3.2 Reino Unido

                                                                    1. 5.3.3 España

                                                                      1. 5.3.4 Francia

                                                                        1. 5.3.5 Italia

                                                                          1. 5.3.6 El resto de Europa

                                                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                          1. 6.1 Empresas más activas

                                                                            1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                              1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                                1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                                  1. 6.4.1 cargill incorporado

                                                                                    1. 6.4.2 La compañía Archer Daniels Midland

                                                                                      1. 6.4.3 Uniglad Ingredientes Reino Unido Ltd

                                                                                        1. 6.4.4 Tereos SA

                                                                                          1. 6.4.5 Ingredion Inc.

                                                                                            1. 6.4.6 Tate & Lyle PLC

                                                                                              1. 6.4.7 Novasep

                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                              1. 8. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

                                                                                                **Subject to Availability

                                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                                Frequently Asked Questions

                                                                                                El mercado europeo de edulcorante de almidón se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                                El mercado europeo de edulcorantes de almidón está creciendo a una CAGR del 3,71 % en los próximos 5 años.

                                                                                                Cargill Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Uniglad Ingredients UK Ltd, Tereos SA, Ingredion Inc., Tate & Lyle PLC son las principales empresas que operan en el mercado europeo de edulcorantes de almidón.

                                                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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