Mercado europeo de estabilizadores de alimentos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de estabilizadores de alimentos está segmentado por tipo (pectina, lecitina, gelatina, carragenina y otros), y por aplicación (bebidas, lácteos, panadería, confitería, condimentos y otros) y geografía.

Instantánea del mercado

Europe Food Stabilizers Market Size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.39 %
Europe Food Stabilizers Market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado europeo de estabilizadores de alimentos crezca a una CAGR de 4.39% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • El creciente consumo de bebidas listas para comer y listas para beber ha impulsado la aplicación de estabilizadores de alimentos en el mercado europeo. El mercado se ve impulsado aún más por la creciente demanda de alimentos preparados y alimentos orgánicos en toda la región.
  • Los avances tecnológicos han llevado al desarrollo de varias mezclas de estabilizadores, que no solo son multifuncionales sino también rentables al mismo tiempo. Por lo tanto, conduce a la variada aplicación del ingrediente.
  • Se prevé que las continuas innovaciones en el mercado de estabilizadores de alimentos ofrezcan oportunidades potenciales a los fabricantes que operan en la región.
  • Las diversas regulaciones relacionadas con la aprobación de ingredientes estabilizadores de alimentos y las restricciones asociadas con la cantidad y la dosis de ingredientes en el producto final están restringiendo el crecimiento del mercado.

Scope of the report

Europe food stabilizers market is available as pectin, lecithin, gelatin, carrageenan and others, depending on the type of food stabilizers. By application, the market is segmented into beverage, dairy, bakery, confectionery, condiments, and others. By geography, the report includes European countries such as the United Kingdom, Spain, Germany, Italy, Russia, France and the rest of Europe.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de alimentos preparados

La creciente economía de la región ha llevado a un estilo de vida agitado de la población europea. Los consumidores de la región se inclinan más por los productos de comida de conveniencia, incluyendo sopas instantáneas, salsas, fideos, productos horneados y otras comidas preparadas, debido a su naturaleza instantánea, es decir, menor tiempo de preparación y fácil manejo. Los estabilizadores de alimentos constituyen una parte muy pequeña del producto final, pero tienen un impacto significativo en el producto final envasado. Los productos, que van desde aderezos sin grasa, mayonesa baja en grasa, salsas, productos cárnicos procesados, etc., requieren una amplia variedad de ingredientes funcionales para brindar optimización en términos de estabilidad, cremosidad, vida útil, viscosidad y absorción de agua. entre otros. Por lo tanto, es probable que los sectores alimentarios como la panadería, la confitería y los alimentos preparados adquieran más estabilizadores alimentarios,

Europe Food Stabilizers Market Trends

La pectina tiene una participación significativa del mercado

La pectina se puede utilizar como espesante, estabilizador y emulsionante. Es un coloide reversible. El uso y la composición de la pectina están regulados por la ley de aditivos alimentarios en varios países. En la Unión Europea, la pectina está aprobada para su uso de acuerdo con el Reglamento (CE) 1333/2008 sobre aditivos alimentarios lo que conduce a ganar la confianza del consumidor en los productos finales, especialmente se utiliza en la elaboración de mermeladas, como agente estabilizante. Los consumidores europeos se inclinan más por los ingredientes naturales en sus productos alimenticios. Además, la pectina comercialmente se prepara a partir de pulpa de cítricos o de papaya, guayaba y otras frutas y es una cáscara extraída y pulida de toronjas, limones, naranjas, manzanas y otras frutas, lo que la convierte en una fuente natural de estabilizadores de alimentos. Impulsando así la demanda en la región.

Europe Food Stabilizers Market Analysis

Panorama competitivo

El mercado está fragmentado con muchos jugadores globales que intentan obtener una ventaja competitiva sobre el mercado europeo a través de varios factores como la innovación, el diseño, etc. La estrategia clave para los jugadores en el mercado de estabilizadores de alimentos es la rápida expansión de los jugadores globales a las regiones europeas. . Además, las empresas que operan en el mercado logran adaptar sus estrategias para aumentar su participación en el mercado estudiado. El mercado está dominado por jugadores internacionales como Cargill, Tate y Lyle y otros jugadores destacados.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Pectina

                                1. 5.1.2 Lecitina

                                  1. 5.1.3 Gelatina

                                    1. 5.1.4 carragenina

                                      1. 5.1.5 Otros

                                      2. 5.2 por aplicación

                                        1. 5.2.1 Bebida

                                          1. 5.2.2 Lácteos

                                            1. 5.2.3 Panadería

                                              1. 5.2.4 Confitería

                                                1. 5.2.5 condimentos

                                                  1. 5.2.6 Otros

                                                  2. 5.3 Por Geografía

                                                    1. 5.3.1 Reino Unido

                                                      1. 5.3.2 España

                                                        1. 5.3.3 Alemania

                                                          1. 5.3.4 Italia

                                                            1. 5.3.5 Rusia

                                                              1. 5.3.6 Francia

                                                                1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                1. 6.1 Empresas más activas

                                                                  1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                    1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                      1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                        1. 6.4.1 Cargill, Incorporated.

                                                                          1. 6.4.2 DuPont de Nemours, Inc.

                                                                            1. 6.4.3 Arquero Daniels Midland

                                                                              1. 6.4.4 Ingredion incorporado

                                                                                1. 6.4.5 Tate & Lyle PLC

                                                                                  1. 6.4.6 kerry inc.

                                                                                    1. 6.4.7 ashland global holdings inc.

                                                                                      1. 6.4.8 Palsgaard A / S

                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                      **Subject to Availability

                                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                                      El mercado de mercado de estabilizadores de alimentos de Europa se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                      El mercado europeo de estabilizadores de alimentos está creciendo a una CAGR del 4,39 % en los próximos 5 años.

                                                                                      Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle PLC, Kerry Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de estabilizadores de alimentos.

                                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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