Mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte está segmentado por fuente (natural y sintética), por aplicación (panadería y confitería, lácteos, carnes y aves, bebidas, salsas y aderezos y otras aplicaciones) y por geografía.

Instantánea del mercado

North America Food Stabilizers Market size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.3 %
North America Food Stabilizers Market Companies

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte registre una CAGR de 4.3% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • El crecimiento del mercado de estabilizadores de alimentos está impulsado por la creciente demanda de ingredientes alimentarios más saludables y naturales debido al aumento de la concienciación de los consumidores sobre una dieta saludable.
  • El mercado también está impulsado por el creciente consumo de alimentos procesados ​​y la multifuncionalidad de los estabilizadores de alimentos en diferentes aplicaciones alimentarias.
  • Sin embargo, las restricciones en el uso de ciertas mezclas de estabilizadores, junto con las estrictas regulaciones gubernamentales sobre el uso y la cantidad de estabilizadores de alimentos, son los factores que restringen el crecimiento del mercado de estabilizadores de alimentos.

Scope of the report

The North America Food Stabilizer Market has been segmented By Source into Natural and Synthetic Sources. Natural stabilizers have been further sub-segmented into Plant, Microbial and Animal-Sourced Food Stabilizers. By Application, the market is segmented into Bakery & Confectionery, Dairy, Meat and Poultry, Beverages, Sauces and Dressings, and Other Applications. The study involves the regional analysis of United States, Canada, Mexico and Rest of North America.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia en los alimentos

Los consumidores exigen etiquetas limpias en los productos para obtener conocimiento sobre el producto que están a punto de consumir y en qué nivel. Su interés en identificar los ingredientes presentes en los productos de alimentos y bebidas ha desencadenado el crecimiento del ingrediente de etiqueta limpia. Los consumidores también están muy preocupados por los efectos a largo plazo de los ingredientes que consumen, en términos de contenido nutricional y su impacto en la salud, la sostenibilidad ambiental, el abastecimiento y la responsabilidad social. Los consumidores evitan consumir productos que contengan ingredientes sintéticos, a pesar de la diferencia de precio, ya que diversos estudios publicados indican que los ingredientes naturales ayudan a evitar trastornos de hiperactividad y problemas de conducta en los niños, entre otros beneficios.

food stabilizers market analysis

Mayor consumo de alimentos preparados

La creciente demanda de productos alimenticios preparados y de conveniencia, como productos horneados, refrigerios, yogur, helados, bebidas y otras comidas preparadas entre los consumidores, ha sido testigo de una tendencia creciente. Esto se debe a los beneficios de los alimentos precocinados, como el menor tiempo de preparación y el fácil manejo, que ofrece una ventaja a los consumidores en su ajetreada agenda de vida. Los estabilizadores de alimentos constituyen una parte muy pequeña del producto final, pero tienen un impacto significativo en el producto final envasado. Por ejemplo, los productos, que van desde aderezos sin grasa, mayonesa baja en grasa, salsas, productos cárnicos procesados, etc., requieren una amplia variedad de ingredientes funcionales para brindar optimización en términos de estabilidad, cremosidad, vida útil, viscosidad y absorción de agua, entre otros

food stabilizer market revenue

Panorama competitivo

El mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte está fragmentado y es competitivo, con la presencia de varios jugadores grandes y pequeños. Se presta atención a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Las principales empresas del mercado son Cargill, Tate and Lyle, Archer Daniels Midland Company, entre otras.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Fuente

                            1. 5.1.1 Natural

                              1. 5.1.1.1 Planta

                                1. 5.1.1.2 Animal

                                  1. 5.1.1.3 Microbiano

                                  2. 5.1.2 Sintético

                                  3. 5.2 Solicitud

                                    1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                      1. 5.2.2 Lácteos

                                        1. 5.2.3 Carne y aves de corral

                                          1. 5.2.4 Bebidas

                                            1. 5.2.5 Salsas y Aderezos

                                              1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                              2. 5.3 Geografía

                                                1. 5.3.1 Estados Unidos

                                                  1. 5.3.2 Canadá

                                                    1. 5.3.3 México

                                                      1. 5.3.4 Resto de América del Norte

                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                        1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                          1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                            1. 6.3.1 Cargill, Incorporado

                                                              1. 6.3.2 Tate & Lyle PLC

                                                                1. 6.3.3 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                  1. 6.3.4 ashland inc

                                                                    1. 6.3.5 Grupo Kerry

                                                                      1. 6.3.6 Advanced Food Systems, Inc.

                                                                        1. 6.3.7 Nexira SAS

                                                                          1. 6.3.8 Palsgaard A / S

                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                          El mercado de mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                          El mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte está creciendo a una CAGR del 4,3 % en los próximos 5 años.

                                                                          Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Ashland Inc, Kerry Group son las principales empresas que operan en el mercado de estabilizadores de alimentos de América del Norte.

                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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