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Mercado global de rellenos de confitería: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2021 - 2026)

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Rellenos de confitería Perspectivas del mercado

Se espera que el mercado mundial de rellenos de confitería registre una CAGR del 5,7 % durante el período de pronóstico (2018-2023). Las empresas están presentando innovaciones en el desarrollo de ingredientes, como rellenos orgánicos y rellenos con menos contenido de grasa. Además, los fabricantes ahora fabrican productos específicos según los requisitos de los consumidores, es decir, brindan una solución personalizada.

Rellenos de confitería Dinámica del mercado

Los consumidores con agendas agitadas tienden a inclinarse más hacia  los artículos rellenos de confitería , ya que son sabrosos y requieren menos tiempo para prepararse. Estos artículos se venden como refrigerios para llevar para atraer a los consumidores ocupados. Además, con el creciente número de mujeres trabajadoras en los países en desarrollo y la creciente urbanización en la región, existe un gran interés en los rellenos de confitería. Existe un gran interés entre los consumidores por los rellenos de confitería en la industria del desayuno 'para llevar'. Pop-tarts, de Kellogg's, es un ejemplo perfecto de un artículo para el desayuno, cuya popularidad se basa principalmente en la variedad y variedad de  rellenos de confitería  utilizados. La mayor restricción para los rellenos de confiteríamercado es una gran cantidad de grasas y calorías y bajas cantidades de nutrientes presentes en los rellenos. Esto se debe a la creciente preocupación por la salud y la nutrición entre los consumidores, debido a la creciente incidencia de enfermedades, como la obesidad y la diabetes. Sin embargo, la oportunidad para los  rellenos de confitería  se puede ver en la forma de  rellenos de confitería sin azúcar y de frutas naturales,  que ofrecen dulzura natural, junto con muchos beneficios nutricionales. Además, la innovación en sabores y mezclas, así como el aumento de la popularidad de los rellenos orgánicos y especiales, como los rellenos de confitería con infusión de cerveza y los rellenos de confitería de frutas especiales, están creando nuevas oportunidades para el mercado.  

Rellenos de confitería Segmentación del mercado

El mercado global de confitería está segmentado por tipo en  rellenos de frutas , rellenos que no son de frutas y rellenos a base de nueces. El relleno de frutas se segmenta aún más en piña, cereza, fresa, manzana, albaricoque y otros. Los sabores tradicionales, como cereza, manzana y piña, son populares debido a su uso en pasteles listos para comer y productos horneados sin receta. En cuanto a los rellenos que no son de frutas, el chocolate tiene la cuota de mercado más alta, y muchos cereales para el desayuno usan relleno de chocolate en sus productos debido a la popularidad de los sabores de chocolate entre los consumidores. En la industria de la panadería, además del chocolate, el caramelo, la vainilla y el licor de huevo son rellenos populares. Los  rellenos a base de frutos secos incluyen turrón, avellana, maní y otros.

Análisis Regional de Rellenos de Confitería

Los rellenos de confitería a base de nueces son más populares en América del Norte, con muchos dulces y dulces incorporados con nueces, que son populares entre los consumidores de la región. Europa domina el  mercado mundial de rellenos de confitería , seguida de América del Norte y Asia-Pacífico. Por país, Estados Unidos representa el mercado de llenado de confitería más grande a nivel mundial, seguido de China y el Reino Unido. India es un mercado clave en Asia-Pacífico y el mercado de llenado de confitería de más rápido crecimiento en todo el mundo. Los países de Asia-Pacífico, como China y Japón, son conocidos por experimentar con sabores vegetales en sus dulces, por lo que los sabores de nicho, como el endamame y los guisantes, muestran un crecimiento prometedor en la región. 

Desarrollos clave del mercado Rellenos de confitería 

2017- IOI Loders Croklaan presentó recientemente su nuevo ingrediente no hidrogenado bajo en grasas saturadas para rellenos de confitería, comúnmente llamado Creamelt 600 LS , en FI Europe. La compañía afirma que la nueva grasa de relleno de chocolate reducirá el ácido graso saturado (SAFA) en un 30 % sin afectar el sabor y la textura. 

Jugadores principales de rellenos de confitería 

  •  AAK.
  • Barry Callebaut.
  • Belgo Estrella.
  • Revestimiento de Calidad Clasen.
  • ADM.

Razones para comprar Conf

Informe de mercado de rellenos de ectionery
  • Análisis de las perspectivas del mercado con las tendencias recientes y el análisis de las cinco fuerzas de Porter
  • Dinámica del mercado que considera esencialmente los factores que impulsan el escenario actual del mercado junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.
  • Análisis de segmentación del mercado que incluye investigación cualitativa y cuantitativa que incorpora el impacto de aspectos económicos y no económicos.
  • Análisis a nivel regional y de país integrando las fuerzas de oferta y demanda que están influyendo en el crecimiento del mercado
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1. Introduction

                1.1 Key Deliverables of the Study

                1.2 Study Assumptions

                1.3 Market Definition

2. Research Approach & Methodology

                2.1 Introduction

                2.2 Research Designs

                2.3 Study Timeline

                2.4 Study Phases

                                2.4.1 Secondary Research

                                2.4.2 Discussion Guide

                                2.4.3 Market Engineering and Econometric Modelling

                                2.4.4 Expert Validation

3. Key Findings

4. Market Overview

                4.1 Drivers

                                4.1.1 Increasing Demand for Processed Food in Developing Countries

                                4.1.2 Popularity of Sweet Confections among Consumers

                                4.1.3 Increasing Demand for Confectionery Fillings in the Breakfast Industry

                4.2 Restraints

                                4.2.1 High Amount of Fats & Calories and Low Amounts of Nutrients

                                4.2.2 Increasing Concern for Health and Nutrition

                                4.2.3 Increasing Incidents of Obesity and Diabetes among the Population

                4.3 Opportunities

                                4.3.1 Innovation in New Flavors and Blends of Fillings

                                4.3.2 Rise in Popularity of Organic and Specialty Fruit Fillings

                4.4 Porter's Five Forces Analysis

                                4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

                                4.4.2 Bargaining Power of Buyers

                                4.4.3 Threat of New Entrants

                                4.4.4 Threat of Substitute Products and Services

                                4.4.5 Degree of Competition

5. Market Segmentation

                5.1 By Type

                                5.1.1 Fruit Fillings

                                                5.1.1.1 Pineapple

                                                5.1.1.2 Cherry

                                                5.1.1.3 Strawberry

                                                5.1.1.4 Apple

                                                5.1.1.5 Apricot

                                                5.1.1.6 Other

                                5.1.2 Non-Fruit Fillings

                                                5.1.2.1 Chocolate

                                                5.1.2.2 Caramel

                                                5.1.2.3 Vanilla

                                                5.1.2.4 Egg Liqueur

                                                5.1.2.5 Other

                                5.1.3 Nut-Based Fillings

                                                5.1.3.1 Nougat

                                                5.1.3.2 Hazelnut

                                                5.1.3.3 Peanut

                                                5.1.3.4 Other

                5.2 By Geography

                                5.2.1 North America

                                                5.2.1.1 United States

                                                5.2.1.2 Canada

                                                5.2.1.3 Mexico

                                                5.2.1.4 Others

                                5.2.2 Europe

                                                5.2.2.1 Spain

                                                5.2.2.2 United Kingdom

                                                5.2.2.3 France

                                                5.2.2.4 Germany

                                                5.2.2.5 Russia

                                                5.2.2.6 Italy

                                                5.2.2.7 Others

                                5.2.3 Asia-Pacific

                                                5.2.3.1 China

                                                5.2.3.2 India

                                                5.2.3.3 Japan

                                                5.2.3.4 Australia

                                                5.2.3.5 Others

                                5.2.4 South America

                                                5.2.4.1 Brazil

                                                5.2.4.2 Argentina

                                                5.2.4.3 Others

                                5.2.5 Africa

                                                5.2.5.1 South Africa

                                                5.2.5.2 Others

6. Competitive Landscape

                6.1 Most Adopted Stratgies

                6.2 Most Active companies

                6.3 Market Share Analysis

7. Company Profiles

                7.1 Toje

                7.2 Domson

                7.3 Barry Callebaut

                7.4 Sirmulis

                7.5 Belgo Star

                7.6 Clasen Quality Coating

                7.7 AAK

                7.8 Alsino

                7.9 Zentis

                7.10 ADM

                7.11 Danisco

                7.12 Zeelandia

                7.13 Cargill

8. Appendix

                8.1 Disclaimer

                8.2 Sources

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