| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.20 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Europe |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des garnitures de confiserie
Le marché mondial de la confiserie devrait atteindre un TCAC de 6,2 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
Le marché du remplissage de confiseries a été touché par la pandémie de COVID-19, y compris les problèmes dapprovisionnement liés à la qualité et à la certification. Le secteur public apporte son soutien pour renforcer les partenariats et les relations entre les producteurs de cacao fin et les entreprises de chocolat afin daméliorer la résilience des infrastructures de commercialisation. Cependant, comme les gens préfèrent aujourdhui les collations sur le pouce avec plus de protéines, les chocolats fourrés aux confiseries sont en pleine croissance et les commandes de commerce électronique pour les produits dépicerie et autres produits essentiels ont accéléré la croissance du marché.
Les amateurs de chocolat de confiserie du monde entier mettent davantage laccent sur la qualité, en raison des préoccupations croissantes en matière de santé et de laugmentation du désir de se livrer à des saveurs fines. Ils sont prêts à payer un supplément pour des produits chocolatés qui répondent à leur demande. Le changement de paradigme du consommateur vers des produits de confiserie de haute qualité, tels que les chocolats dorigine unique, les chocolats biologiques, les chocolats artisanaux, les chocolats artisanaux et dautres produits chocolatés, est un facteur majeur qui stimule le marché du chocolat à travers le monde.
Tendances du marché des garnitures de confiserie
Demande croissante de produits de remplissage de confiserie aromatisés
La tendance des consommateurs à légard des collations meilleures pour la santé donne aux bonbons, aux gommes, aux chocolats et aux barres-collations à base dingrédients fonctionnels loccasion de prendre leurs parts dans les catégories de produits de santé et de bien-être. Les confiseries fonctionnelles continuent de susciter lintérêt des entreprises et des consommateurs qui attendent avec impatience des produits plus récents et à valeur ajoutée. Ainsi, les entreprises opérant sur le marché ajoutent des ingrédients sains à leurs marques dans le but de se différencier des autres.
Les entreprises de confiserie formulent des produits avec des graines de, des grenades et du sel de mer. Le sel de mer et les super fruits ont connu une croissance continue dans la catégorie des confiseries fonctionnelles, car les fabricants de bonbons utilisent des ingrédients tendance, comme la grenade, la canneberge et laçaï, de manière innovante. Lun des véhicules les plus populaires pour les ingrédients fonctionnels est la gomme, qui est utilisée pour son attrait en tant que système dadministration unique. Les gommes améliorent également lapport dingrédients sains. Les menthes et les gommes deviennent également des sources populaires pour fournir des bienfaits énergétiques pour la santé. Les produits fonctionnels à base de gencive et de menthe se sont concentrés sur des avantages, tels que la prévention des caries, le nettoyage de la bouche et le blanchiment des dents. Linnovation croissante dans le secteur de la confiserie fonctionnelle entraîne une croissance du marché.
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LEurope détient la majeure partie
Laugmentation de la population active en Europe modifie la tendance alimentaire des consommateurs, ce qui augmente la demande de produits de boulangerie et de confiserie, ce qui augmente à son tour la demande de garniture de confiserie. La croissance rapide de lindustrie du chocolat dans la région Europe est également un facteur de croissance du marché du remplissage de confiseries.
Le pays a une forte préférence pour les chocolats produits dans lUE, qui dépendait auparavant de lUkraine. LAllemagne est lun des plus grands fournisseurs de chocolat de la Russie.Dautre part, les volumes de consommation de snack-bars en Fédération de Russie ont augmenté, avec une augmentation de lalimentation saine chez les indigènes. Le marché russe des snack-bars a été stimulé par lénorme demande doffres spéciales sans OGM, sans gluten et dépourvues de conservateurs, colorants, arômes et émulsifiants artificiels. Par exemple,, qui est une marque nationale russe de barres de fruits et de noix, propose des produits entièrement naturels, sans sucre et enrichis en protéines, fibres, acides gras oméga-3 et oméga-6.
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Présentation de lindustrie des garnitures de confiserie
Le marché de la confiserie est fragmenté avec la présence dacteurs régionaux et internationaux tels que ADM, Barry Callebaut, Danisco, Zeela India, etc. Les principaux acteurs se concentrent en permanence sur linnovation produit. De plus, les fabricants du marché étudié se sont largement concentrés sur les chocolats pour des occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin, Pâques et Noël, en proposant des chocolats spéciaux de différentes couleurs et formes, correspondant au thème de la célébration.
Leaders du marché des garnitures de confiserie
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Archer Daniel Midland
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ZeelaIndia
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Barry Callebaut
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Dupont
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Clansen Quality coating
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché des garnitures de confiserie
- En février 2022, Dawn Foods a lancé une nouvelle gamme de garnitures au cacao Delicream à base de matières grasses, pré et post-cuisson, prêtes à lemploi pour les croissants, les biscuits ou les muffins et dautres produits de boulangerie sucrés.
- En mars 2021, le groupe Barry Callebaut a ouvert une nouvelle usine de fabrication de chocolat et de composés à Baramati, sa troisième installation de ce type en Inde et son plus gros investissement dans le pays.
- En mai 2021, ZeelIndia a acquis les actifs de John Morley, notamment la garniture aux fruits, le trempage des fruits et la pâte de macarochi. Laccord visait à améliorer ses offres à ses clients dans les secteurs de lindustrie, de lartisanat, de la vente en gros et de la boulangerie en magasin à travers le pays.
Segmentation de lindustrie des garnitures de confiserie
Le marché mondial de la confiserie est segmenté par type et par géographie. Par type de produit, le marché a été segmenté en garniture aux fruits, garniture non fruitée, garniture à base de noix et autres. Par géographie, il est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été établies en fonction de la valeur (en millions USD).
| Par type | Garnitures aux fruits | Cerise | |
| Fraise | |||
| Pomme | |||
| Abricot | |||
| Autres | |||
| Garnitures sans fruits | Chocolat | ||
| Caramel | |||
| Vanille | |||
| autres | |||
| Garnitures à base de noix | Nougat | ||
| Noisette | |||
| Arachide | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les garnitures de confiserie
Quelle est la taille actuelle du marché des garnitures de confiserie ?
Le marché des garnitures de confiserie devrait enregistrer un TCAC de 6,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des garnitures de confiserie ?
Archer Daniel Midland, ZeelaIndia, Barry Callebaut, Dupont, Clansen Quality coating sont les principales entreprises opérant sur le marché des garnitures de confiserie.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché des garnitures de confiserie ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des garnitures de confiserie ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché du marché des garnitures de confiserie.
Quelles années couvre ce marché des garnitures de confiserie ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des garnitures de confiserie pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des garnitures de confiserie pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur lindustrie des garnitures de confiserie
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des garnitures de confiserie en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des garnitures de confiserie comprend des prévisions de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
