Tamaño del mercado de leche no láctea de Australia
|
Período de Estudio | 2017 - 2029 |
|
Tamaño del Mercado (2024) | 396.40 Millones de dólares |
|
|
Tamaño del Mercado (2029) | 648.5 Millones de dólares |
|
Mayor participación por canal de distribución | Fuera del comercio |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 9.65 % |
|
|
De mayor crecimiento por canal de distribución | Fuera del comercio |
|
|
Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales |
||
|
||
|
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de leche no láctea de Australia
El tamaño del mercado de leche no láctea de Australia se estima en 366,19 millones de USD en 2024, y se espera que alcance los 580,35 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 9,65% durante el período de pronóstico (2024-2029).
366,19 millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
580,35 millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
4.89 %
CAGR (2017-2023)
9.65 %
CAGR (2024-2029)
Mercado más grande por tipo de producto
46.67 %
cuota de valor, Leche de soja, 2023
El cambio de actitud social hacia el bienestar animal y el medio ambiente entre los consumidores está aumentando el énfasis en la leche de soja como ingrediente de referencia que sustituye a la leche de origen animal.
El mercado más grande por canal de distribución
85.50 %
cuota de valor, Fuera del comercio, 2023
El crecimiento del segmento en el país está impulsado en gran medida por la existencia de un lugar acogedor para que los clientes compren, ya que constantemente se sienten atraídos a realizar grandes compras.
Mercado de más rápido crecimiento por tipo de producto
13.02 %
CAGR proyectada, Leche de coco, 2024-2029
Debido a sus beneficios para la salud y su uso como ingrediente en una variedad de productos alimenticios procesados como galletas, pasteles y helados, la leche de coco está ganando impulso.
El mercado de más rápido crecimiento por canal de distribución
10 %
CAGR proyectada, Fuera del comercio, 2024-2029
La creciente preferencia por comprar alimentos esenciales en línea durante la pandemia impulsó el canal fuera del comercio. El crecimiento también se ve favorecido por un mejor alcance de los consumidores a través del marketing digital
Actor líder del mercado
23.79 %
cuota de mercado, Empresa de Salud y Bienestar Sanitarium, 2022
La exhaustiva cartera de productos de la empresa con una red de distribución más amplia está convirtiendo en gran medida a Sanitarium Health and Wellbeing Company en uno de los principales actores del mercado en el segmento, durante el período de estudio.
Las opciones mejoradas de personalización del cliente proporcionadas por los cafés, junto con la diversidad de la leche vegetal que ofrecen los supermercados, impulsan el crecimiento del mercado
- El canal de comercio desempeña un papel importante en las ventas de leche vegetal en la región. La leche de origen vegetal representó la mayor parte de la cuota en los canales de comercio entre los productos alternativos lácteos. En 2022, la leche de origen vegetal representó más del 85% de la cuota de valor en Australia. Entre los canales de comercio exterior, el canal de supermercados e hipermercados es el mayor canal de distribución en el mercado australiano de leche vegetal. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les proporciona una ventaja añadida de influir en la decisión de compra del consumidor entre la gran variedad de productos disponibles en el mercado. En 2022, el canal de supermercados e hipermercados representó el 73% de la cuota de valor.
- La leche de origen vegetal ha captado la mitad de las ventas de bebidas de cafetería en Australia. Las principales cadenas como Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee y Third Wave Coffee Roaster continúan mejorando la personalización y ampliando las opciones de menú basadas en plantas. Estas cafeterías están lanzando bebidas frías y calientes no lácteas en maridajes, como cafés con leche vegetal, espresso y café helado. Se prevé que las ventas de leche vegetal a través del canal de hostelería crezcan un 12,7% para 2025 en comparación con 2023 en Australia.
- Se espera que el canal online sea el canal de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. La conveniencia es la principal motivación para los compradores que han hecho la transición a comprar más comestibles en línea. Se proyecta que registre un valor de crecimiento interanual de 27.5% durante el período 2023-2025. La demanda de comercio electrónico al por menor está aumentando debido al creciente volumen de usuarios móviles. En 2022, la tasa de penetración de Internet en Australia se situó en el 91,0 % de la población total.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
Tendencias del mercado de leche no láctea de Australia
La influencia vegana impulsa el consumo de leche vegetal en el país
- El consumo de diferentes tipos de leche vegetal en Australia ha ido en aumento durante los últimos años debido a la creciente población vegana. Incluso hay festivales de música vegana que se llevan a cabo en numerosas ciudades australianas. Australia tiene el tercer porcentaje más alto de veganos per cápita a nivel mundial. A partir de 2022, hay 2,5 millones de veganos y vegetarianos en el país.
- Varias celebridades veganas en Australia, en particular chefs famosos, han desempeñado un papel importante en la incorporación de estilos de vida basados en plantas a la corriente principal de la cultura gastronómica y gastronómica. Esto está aumentando la inclusión de la leche de soya, especialmente en la dieta diaria, ya que reemplaza a la leche convencional, está fortaleciendo los patrones de consumo en todo el país.
- Según la Oficina Australiana de Estadísticas, los consumidores beben aproximadamente media taza métrica de alternativas a la leche por persona cada semana. La leche vegetal más popular en Australia es actualmente la leche de soja (que ocupa casi la mitad del mercado), seguida de la leche de almendras, la leche de avena y la leche de coco.
- Los consumidores, especialmente los alérgicos a la leche, están dispuestos a consumir productos lácteos de origen vegetal. La alergia a la leche de vaca es una de las alergias alimentarias más comunes en los niños pequeños. A partir de 2022, en Australia, alrededor de 1 de cada 50 bebés y niños pequeños mostraron signos de alergia a la leche de vaca. Además, el 45% de los consumidores están tratando activamente de reducir la cantidad de productos animales que consumen. Así, se estima que el consumo per cápita de leche vegetal en Australia aumentará un 4,74% durante 2022-2023.
- Los australianos eligen dietas y estilos de vida basados en plantas debido a diversos factores que van desde razones éticas, políticas, ambientales, religiosas o económicas. Por lo tanto, se espera que el consumo per cápita crezca significativamente durante el período de pronóstico.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- Producción de materias primas en el mercado de la leche vegetal cautivada por la producción de avena y almendra
Visión general de la industria láctea no láctea de Australia
El mercado de leche no láctea de Australia está moderadamente consolidado, con las cinco principales empresas ocupando el 41,81%. Los principales actores en este mercado son Blue Diamond Growers, Oatly Group AB, PureHarvest, Sanitarium Health and Wellbeing Company y Vitasoy International Holdings Ltd (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de leche no láctea de Australia
Blue Diamond Growers
Oatly Group AB
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Califia Farms LLC, Minor Figures Limited, Noumi Ltd.
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Noticias del mercado de leche no láctea de Australia
- Septiembre de 2022 Vitasoy lanzó una gama de leche de origen vegetal Plant+, que incluye variedades de leche de avena y almendras con cero colesterol, bajo en azúcar y alto en calcio.
- Septiembre de 2022 Vitasoy lanzó la gama de leche vegetal Vitasoy Plant+ en el mercado de Singapur. Estos productos lácteos de origen vegetal están disponibles en variedades de almendras, avena y soja y son ricos en calcio y bajos en azúcar con cero colesterol.
- Agosto de 2022 Vitasoy lanzó una nueva serie de leche para baristas en el sudeste asiático, especialmente diseñada para el café.
Gratis con este informe
Informe del mercado de leche no láctea de Australia - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
-
4.2 Producción de materias primas/commodities
- 4.2.1 Alternativa láctea - Producción de materia prima
-
4.3 Marco normativo
- 4.3.1 Australia
- 4.4 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 tipo de producto
- 5.1.1 Leche de almendras
- 5.1.2 Leche De Anacardos
- 5.1.3 Leche de coco
- 5.1.4 Leche De Avellanas
- 5.1.5 Leche de avena
- 5.1.6 Soy Milk
-
5.2 Canal de distribución
- 5.2.1 Fuera de comercio
- 5.2.1.1 Tiendas de conveniencia
- 5.2.1.2 Ventas en línea
- 5.2.1.3 Minoristas especializados
- 5.2.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.5 Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.)
- 5.2.2 En el comercio
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Minor Figures Limited
- 6.4.4 Noumi Ltd
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 PureHarvest
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 Vitasoy International Holdings Ltd
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria láctea no láctea de Australia
La leche de almendras, la leche de anacardo, la leche de coco, la leche de avellanas, la leche de avena y la leche de soja están cubiertas como segmentos por tipo de producto. Off-Trade, On-Trade están cubiertos como segmentos por Canal de Distribución.
- El canal de comercio desempeña un papel importante en las ventas de leche vegetal en la región. La leche de origen vegetal representó la mayor parte de la cuota en los canales de comercio entre los productos alternativos lácteos. En 2022, la leche de origen vegetal representó más del 85% de la cuota de valor en Australia. Entre los canales de comercio exterior, el canal de supermercados e hipermercados es el mayor canal de distribución en el mercado australiano de leche vegetal. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les proporciona una ventaja añadida de influir en la decisión de compra del consumidor entre la gran variedad de productos disponibles en el mercado. En 2022, el canal de supermercados e hipermercados representó el 73% de la cuota de valor.
- La leche de origen vegetal ha captado la mitad de las ventas de bebidas de cafetería en Australia. Las principales cadenas como Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee y Third Wave Coffee Roaster continúan mejorando la personalización y ampliando las opciones de menú basadas en plantas. Estas cafeterías están lanzando bebidas frías y calientes no lácteas en maridajes, como cafés con leche vegetal, espresso y café helado. Se prevé que las ventas de leche vegetal a través del canal de hostelería crezcan un 12,7% para 2025 en comparación con 2023 en Australia.
- Se espera que el canal online sea el canal de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. La conveniencia es la principal motivación para los compradores que han hecho la transición a comprar más comestibles en línea. Se proyecta que registre un valor de crecimiento interanual de 27.5% durante el período 2023-2025. La demanda de comercio electrónico al por menor está aumentando debido al creciente volumen de usuarios móviles. En 2022, la tasa de penetración de Internet en Australia se situó en el 91,0 % de la población total.
tipo de producto
| Leche de almendras |
| Leche De Anacardos |
| Leche de coco |
| Leche De Avellanas |
| Leche de avena |
| Soy Milk |
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | |
| Minoristas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | |
| En el comercio |
| tipo de producto | Leche de almendras | |
| Leche De Anacardos | ||
| Leche de coco | ||
| Leche De Avellanas | ||
| Leche de avena | ||
| Soy Milk | ||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | ||
| Minoristas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | ||
| En el comercio | ||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Definición de mercado
- Alternativas lácteas - Las alternativas lácteas son alimentos que se elaboran a partir de leche/aceites de origen vegetal en lugar de sus productos animales habituales, como el queso, la mantequilla, la leche, el helado, el yogur, etc. La alternativa a la leche de origen vegetal o no láctea es el segmento de rápido crecimiento en la nueva categoría de desarrollo de productos alimenticios de bebidas funcionales y especiales en todo el mundo.
- Mantequilla no láctea - La mantequilla no láctea es una alternativa vegana a la mantequilla que se elabora a partir de una mezcla de aceites vegetales. Con un aumento en las dietas alternativas como el vegetarianismo, el veganismo y la intolerancia al gluten, la mantequilla vegetal es un sustituto no lácteo saludable de la mantequilla normal.
- Helado no lácteo - El helado de origen vegetal es una categoría en crecimiento. El helado no lácteo es un tipo de postre elaborado sin ingredientes de origen animal. Por lo general, esto se considera un sustituto del helado normal para aquellos que no pueden o no comen productos animales o derivados de animales, incluidos huevos, leche, crema o miel.
- Leche de origen vegetal - Las leches vegetales son sustitutos de la leche que se elaboran a partir de frutos secos (por ejemplo, avellanas, semillas de cáñamo), semillas (por ejemplo, sésamo, nueces, cocos, anacardos, almendras, arroz, avena, etc.) o legumbres (por ejemplo, soja). La leche de origen vegetal, como la leche de soja y la leche de almendras, ha sido popular en Asia Oriental y Oriente Medio durante siglos.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Mantequilla cultivada | La mantequilla cultivada se prepara haciendo que la mantequilla cruda pase por un procesamiento químico y se ha agregado con ciertos emulsionantes e ingredientes extraños. |
| Mantequilla sin cultivar | Este tipo de mantequilla es aquella que no ha sido procesada de ninguna manera |
| Queso Natural | El tipo de queso en su forma más natural. Está hecho de productos e ingredientes naturales y simples, que incluyen sales frescas y naturales, colorantes naturales, enzimas y leche de alta calidad. |
| Queso Procesado | El queso fundido se somete a los mismos procesos que el queso natural; sin embargo, requiere más pasos y muchas formas diferentes de ingredientes. Hacer queso procesado implica derretir queso natural, emulsionarlo y agregar conservantes y otros ingredientes o colorantes artificiales. |
| Crema única | La nata simple contiene alrededor de un 18% de grasa. Es una sola capa de crema que aparece sobre la leche hervida. |
| Crema doble | La nata doble contiene un 48% de grasa, más del doble de la cantidad de grasa de la nata simple. Es más pesado y espeso que la crema simple |
| Crema batida | Esta tiene un porcentaje de grasa mucho más alto que la nata simple (36%). Se utiliza para cubrir pasteles, tartas y budines y como espesante para salsas, sopas y rellenos. |
| Postres helados | Postres que están destinados a ser consumidos en estado congelado. Por ejemplo, sorbetes, sorbetes, yogures helados |
| Leche UHT (leche a temperatura ultra alta) | Leche calentada a una temperatura muy alta. El procesamiento a ultra alta temperatura (UHT) de la leche implica un calentamiento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, lo que mata el microorganismo patógeno formador de esporas, lo que da como resultado un producto con una vida útil de varios meses. |
| Mantequilla no láctea/mantequilla de origen vegetal | Manteca elaborada a partir de aceite de origen vegetal como el de coco, palma, etc. |
| Yogur no lácteo | Yogur elaborado con frutos secos, como almendras, anacardos, cocos e incluso otros alimentos como soja, plátanos, avena y guisantes |
| Hostelería | Se refiere a restaurantes, QSR y bares. |
| Fuera de comercio | Se refiere a supermercados, hipermercados, canales on-line, etc. |
| Queso Neufchatel | Uno de los quesos más antiguos de Francia. Es un queso blando, ligeramente desmenuzable, maduro en moho y de corteza florida elaborado en la región de Neufchâtel-en-Bray de Normandía. |
| Flexitariano | Se refiere a un consumidor que prefiere una dieta semivegetariana, que se centra en alimentos vegetales con una inclusión limitada u ocasional de carne. |
| Intolerancia a la lactosa | La intolerancia a la lactosa es una reacción del sistema digestivo a la lactosa, el azúcar de la leche. Provoca síntomas incómodos en respuesta al consumo de productos lácteos. |
| Queso Crema | El queso crema es un queso fresco suave y cremoso con un sabor ácido hecho de leche y crema. |
| Sorbetes | El sorbete es un postre helado hecho con hielo combinado con jugo de frutas, puré de frutas u otros ingredientes, como vino, licor o miel. |
| Sorbete | El sorbete es un postre helado endulzado elaborado con fruta y algún tipo de producto lácteo como leche o nata. |
| Estable en el estante | Alimentos que se pueden almacenar de manera segura a temperatura ambiente, o en el estante, durante al menos un año y no es necesario cocinarlo o refrigerarlo para comerlo de manera segura. |
| DSD | La entrega directa en tienda es el proceso de gestión de la cadena de suministro en el que el producto se entrega desde la planta de fabricación directamente al minorista. |
| OU Kosher | Orthodox Union Kosher es una agencia de certificación kosher con sede en la ciudad de Nueva York. |
| Helado | El helado es un postre cremoso helado hecho con leche, crema espesa y azúcar. |
| Vacas alimentadas con pasto | A las vacas alimentadas con pasto se les permite pastar en pastizales, donde comen una variedad de pastos y tréboles. |
¿Necesita más detalles sobre la definición del mercado?
Hacer una pregunta
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Obtén más detalles en la metodología de investigación
Descargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
