Markt für vegane Schokolade – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends & Prognosen (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für vegane Schokolade

Zunehmende Affinität zur pflanzenbasierten Ernährung

Gemäß der Britischen Diätetischen Vereinigung und der Amerikanischen Akademie für Ernährung und Diätetik liefert eine gut geplante vegane Ernährung, die sich an gesunden Ernährungsrichtlinien orientiert, alle Nährstoffe, die der Körper benötigt, und ist für Menschen jeden Alters und jeder Lebensphase geeignet. Verbraucher achten heutzutage auf gesundheitliche Vorteile, bevor sie Konsumgüter kaufen. So gaben beispielsweise in einer 2021 vom Internationalen Rat für Lebensmittelinformationen und der Amerikanischen Herzstiftung veröffentlichten Umfrage 43% der Amerikaner an, beim Einkaufen immer nach gesunden Optionen Ausschau zu halten, während 52% sagten, dass sie zumindest manchmal nach gesunden Lebensmitteln suchen. Die meisten Verbraucher weltweit entscheiden sich für einen gesunden Lebensstil und eine noch gesündere Ernährung, was durch Schokoladenhersteller unterstützt wird, die Schokoladen mit weniger Zucker, ohne Milchprodukte und Milchschokolade mit milchfreier Milch wie Haselnuss, Cashewnuss, Hafer usw. herstellen, was ein saubereres, gesünderes und weniger süßliches Erlebnis bietet. Darüber hinaus enthalten vegane Schokoladen Antioxidantien, die ihnen Anti-Aging-Eigenschaften verleihen und die üblicherweise in Obst, Gemüse, Getreide und Nüssen vorkommen. Solche gesundheitlichen Vorteile veganer Schokoladen ziehen Verbraucher an, da Hersteller Produkte anbieten, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen und ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.

Europa hält den größten Marktanteil

Der Markt für vegane Schokolade in Europa hat in der jüngsten Vergangenheit aufgrund der zunehmenden Akzeptanz der veganen Ernährung in der Bevölkerung der Region ein erhebliches Wachstum verzeichnet. Gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich zunehmend für vegane oder flexitarische Ernährungsweisen als Teil eines gesunden Lebensstils. Laut einer Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft betrachten etwa 35% der Bevölkerung die Verfügbarkeit vegetarischer oder veganer Produkte als „sehr wichtig”, und 63% der Deutschen versuchen, ihren Fleischkonsum zu reduzieren, was das Land zu einem der vegetarierfreundlichsten Orte der Welt macht. Darüber hinaus zeigt eine aktuelle Studie von Proveg International, einer internationalen Organisation zur Förderung des Ernährungsbewusstseins, dass es in Deutschland 1,3 Millionen Veganer und 8 Millionen Vegetarier gibt. Dies hat wiederum zur Nachfrage nach veganer Schokolade auf den europäischen Märkten beigetragen.

Darüber hinaus steigern Feste wie Ostern, das in Europa groß gefeiert wird, auch den Absatz veganer Schokoladen, da Schokoladen und Süßwaren in der europäischen Kultur weit verbreitete Geschenkartikel sind. Mit dem wachsenden Veganismus-Trend bevorzugen Verbraucher bei solchen Anlässen am meisten vegane Schokoladen, was erhebliche Chancen für die Marktteilnehmer schafft. Hersteller haben auf das wachsende Interesse an pflanzlicher Ernährung reagiert, indem sie vegane Osterschokoladen und Oster-Themenleckereien anbieten, die Kunden anziehen. So stellt Lindt beispielsweise einen veganen dunklen Schokoladen-Goldhasen her, und Divine hat sein neues veganes dunkles Schokoladenei mit knackiger Minze auf den Markt gebracht.