Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Clean-Label-Zutaten – Wachstumstrends und Prognosen (2024 – 2029)

Der Bericht behandelt die globale Marktanalyse für Clean-Label-Zutaten und der Markt ist nach Zutatentyp (Farbstoffe, Aromen und Geschmacksverstärker, Lebensmittelsüßstoffe, Konservierungsstoffe, Stärke und andere Zutatentypen), Anwendung (Getränke, Back- und Süßwaren, Soße und Gewürze, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Fleisch und Fleischprodukte sowie andere Anwendungen) und Geographie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Die Marktgröße und Prognosen werden für alle oben genannten Segmente in Bezug auf den Wert (in Mio. USD) angegeben.

Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Clean-Label-Zutaten – Wachstumstrends und Prognosen (2024 – 2029)

Marktgröße für Clean-Label-Zutaten

Marktübersicht für Clean-Label-Zutaten
Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
CAGR 6.75 %
Schnellstwachsender Markt Asien-Pazifik
Größter Markt Nordamerika
Marktkonzentration Hoch

Hauptakteure

Hauptakteure des Marktes für Clean-Label-Zutaten

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktanalyse für Clean-Label-Zutaten

Der globale Markt für Clean-Label-Zutaten wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,75 % wachsen.

Clean Labeling ist kein Trend mehr, sondern eine hochgeschätzte Verbraucherforderung, auf die die globale Lebensmittelindustrie reagiert, indem sie bei der Verarbeitung eines Lebensmittelprodukts zusätzlichen Wert auf diese Aspekte legt. Aufgrund zahlreicher Forschungsprojekte, Verbote und Grenzwerte, die von Regierungen eingeführt wurden, werden sich Verbraucher der gesundheitsschädlichen Auswirkungen des Verzehrs verschiedener synthetischer Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Aromen, Texturgeber, Fettersatzstoffe und Süßstoffe immer bewusster. Beispielsweise kann der Verzehr solcher synthetischen Inhaltsstoffe zu Hyperkinesie, Tumoren, Hautausschlägen, Nierenschäden, Migräne, Schlafstörungen, Asthma und einer schlechten Darmgesundheit führen. Diese Gesundheitsprobleme haben zu einer Verlagerung der Verbraucher hin zu natürlichen Zusatzstoffen geführt. Aufgrund der Zunahme künstlicher Produkte auf dem Markt engagieren sich die staatlichen Regulierungsbehörden verschiedener Länder bei der Kennzeichnung von Produkten aus verschiedenen Branchen. Beispielsweise überwacht die Food and Drug Administration (FDA) die Sicherstellung, dass in den USA verkaufte Lebensmittel gesund, sicher und ordnungsgemäß gekennzeichnet sind. Aufgrund mehrerer staatlicher Studieninitiativen und Verbote werden sich Verbraucher zunehmend der gesundheitsschädlichen Auswirkungen des Verzehrs verschiedener synthetischer Lebensmittelzusatzstoffe bewusst. Weltweit tauchen Lebensmittelprodukte mit der Aussage Frei von immer häufiger in den Regalen von Lebensmittelgeschäften und auf der Speisekarte von Restaurants auf.

Das Marktwachstum ist auf das wachsende Interesse an der Identifizierung der Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Getränken weltweit zurückzuführen, vor allem bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Free-from-Produkte boomen in der jüngeren Vergangenheit in allen Formaten in den Verkaufsregalen.

Der Hauptfaktor für das Wachstum des Marktes ist die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten. Junge Verbraucher geben den größten Teil ihres Einkommens für praktische, verzehrfertige Lebensmittelprodukte aus, die sich mit der Verbreitung des Konzepts gesunder Zutaten weiterentwickeln, und fördern so im Gegenzug Clean-Label-Zutaten.

Branchenüberblick über Clean-Label-Zutaten

Der Markt für Clean-Label-Zutaten ist wettbewerbsintensiv und wird von großen Playern dominiert. Die führenden Akteure wie Cargill Inc., Kerry Group plc, Ingredion und Tate Lyle hatten einen bedeutenden globalen Marktanteil. Cargill Inc. dominiert den Markt mit einem der höchsten Marktanteile. Die namhaften Akteure erhöhen ihre Investitionen in Forschung und Entwicklung und erweitern ihr Geschäft, um ihre Position auf dem untersuchten Markt zu behaupten. Beispielsweise unterzeichneten Renmatix und Cargill im Juni 2020 eine gemeinsame Entwicklungsvereinbarung zur Erforschung neuer Technologien zur Herstellung etikettenfreundlicher, funktioneller Lebensmittelzutaten aus ungenutzten Pflanzenmaterialien, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Ebenso hat Cargill Inc., einer der Marktführer, Forschungs- und Entwicklungszentren in Minneapolis und Shanghai eingerichtet, um innovative Lebensmittelzutaten anzubieten.

Marktführer bei Clean-Label-Zutaten

  1. Archer-Daniels-Midland Company

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Cargill, Incorporated

  4. Kerry Group plc

  5. Ingredion Incorporated

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Clean-Label-Zutaten

  • April 2022 Ingredion bringt die beiden funktionellen nativen Reisstärken auf den Markt, die speziell zur Verbesserung der Farb- und Geschmacksfreisetzung entwickelt wurden. Das Unternehmen behauptet, natürliche Aromen und Farben der Anwendungen auch in weißen Produkten durchscheinen zu lassen.
  • März 2022 DSM führt DelvoGuard-Kulturen ein und richtet sich an Hersteller, die nach Clean-Label-Lösungen suchen, und bietet ihnen gleichzeitig eine Lösung zur Verlängerung der Haltbarkeit ihrer Milchprodukte wie Joghurt, Frischkäse und Sauerrahm.
  • Oktober 2021 Cargill Incorporated bringt SimPure-Reismehl auf den Markt, ein Clean-Label-Füllstoff mit einem ähnlichen Geschmack, einer ähnlichen Textur und Funktionalität wie Maltodextrin. Das Unternehmen stellte den neuen Inhaltsstoff offiziell auf der SupplySide West-Messe vor. Die Hauptstrategie hinter dieser Innovation bestand darin, das Produktportfolio des Unternehmens zu erweitern.

Marktbericht für Clean-Label-Zutaten – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
  • 4.2 Marktbeschränkungen
  • 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
    • 4.3.3 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Wettberbsintensität

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Zutatentyp
    • 5.1.1 Farbstoffe
    • 5.1.2 Aromen und Geschmacksverstärker
    • 5.1.3 Lebensmittelsüßstoffe
    • 5.1.4 Konservierungsmittel
    • 5.1.5 Stärke
    • 5.1.6 Andere Zutaten
  • 5.2 Anwendung
    • 5.2.1 Getränk
    • 5.2.2 Bäckerei und Konditorei
    • 5.2.3 Soße und Gewürze
    • 5.2.4 Milch- und Tiefkühldessert
    • 5.2.5 Fleisch und Fleischprodukte
    • 5.2.6 Andere Anwendungen
  • 5.3 Erdkunde
    • 5.3.1 Nordamerika
    • 5.3.1.1 Vereinigte Staaten
    • 5.3.1.2 Kanada
    • 5.3.1.3 Mexiko
    • 5.3.1.4 Rest von Nordamerika
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Spanien
    • 5.3.2.2 Großbritannien
    • 5.3.2.3 Deutschland
    • 5.3.2.4 Frankreich
    • 5.3.2.5 Italien
    • 5.3.2.6 Russland
    • 5.3.2.7 Rest von Europa
    • 5.3.3 Asien-Pazifik
    • 5.3.3.1 China
    • 5.3.3.2 Japan
    • 5.3.3.3 Indien
    • 5.3.3.4 Australien
    • 5.3.3.5 Rest der Asien-Pazifik-Region
    • 5.3.4 Südamerika
    • 5.3.4.1 Brasilien
    • 5.3.4.2 Argentinien
    • 5.3.4.3 Rest von Südamerika
    • 5.3.5 Naher Osten und Afrika
    • 5.3.5.1 Südafrika
    • 5.3.5.2 Vereinigte Arabische Emirate
    • 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

  • 6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
  • 6.2 Marktanteilsanalyse
  • 6.3 Firmenprofile
    • 6.3.1 Cargill Inc.
    • 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.3 Corbion Inc.
    • 6.3.4 Kerry Group PLC
    • 6.3.5 Ingredion Incorporated
    • 6.3.6 Tate & Lyle
    • 6.3.7 Sensient Technologies
    • 6.3.8 IFF (International Flavors & Fragrances Inc.)
    • 6.3.9 Koninklijke DSM NV
    • 6.3.10 Chr Hansen Holding A/S

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der Clean Label Ingredients-Branche

Clean-Label-Zutaten sind natürliche und minimal verarbeitete Zutaten, die keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten. Der Marktbericht für Clean-Label-Zutaten enthält eine Studie zur Segmentierung nach Zutatentypen wie Farbstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern, Süßungsmitteln, Konservierungsmitteln, Stärke und anderen Zutatentypen. Je nach Anwendung ist der Markt in Getränke, Back- und Süßwaren, Soßen und Gewürze, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Fleisch und Fleischprodukte sowie andere Anwendungen unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.

Zutatentyp Farbstoffe
Aromen und Geschmacksverstärker
Lebensmittelsüßstoffe
Konservierungsmittel
Stärke
Andere Zutaten
Anwendung Getränk
Bäckerei und Konditorei
Soße und Gewürze
Milch- und Tiefkühldessert
Fleisch und Fleischprodukte
Andere Anwendungen
Erdkunde Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Europa Spanien
Großbritannien
Deutschland
Frankreich
Italien
Russland
Rest von Europa
Asien-Pazifik China
Japan
Indien
Australien
Rest der Asien-Pazifik-Region
Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Naher Osten und Afrika Südafrika
Vereinigte Arabische Emirate
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Clean-Label-Zutaten

Wie groß ist der Markt für Clean-Label-Zutaten derzeit?

Der Markt für Clean-Label-Zutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,75 % verzeichnen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Clean-Label-Zutaten?

Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated sind die größten Unternehmen, die auf dem Markt für Clean-Label-Zutaten tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Clean-Label-Zutaten?

Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.

Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Clean-Label-Zutaten?

Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil im Markt für Clean-Label-Zutaten.

Welche Jahre deckt dieser Markt für Clean-Label-Zutaten ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Clean-Label-Zutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Clean-Label-Zutaten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Branchenbericht Clean-Label-Zutaten.

Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Clean-Label-Zutaten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Clean-Label-Zutatenanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.