Marktgröße für Erbsenstärke
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.16 % |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure.webp){kind=logo}
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für Erbsenstärke
Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Erbsenstärke von 128,50 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 190,21 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einem CAGR von 8,16 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht.
Der weltweite Ausbruch der COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den internationalen Handel. Die Auswirkungen auf die Sektoren Getreide, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte und Ölsaaten waren im Allgemeinen geringer als in anderen Agrarindustrien. Nach Angaben der Weltbank ging der Import von Hülsenfrüchten (einschließlich Erbsen) und Hülsenfrüchten von Januar 2019 bis Februar 2020 jedoch um 6 % zurück, was auf Störungen in der Lieferkette und anschließend auf Exportbeschränkungen zurückzuführen war. Die Exportbeschränkungen wirkten sich direkt auf die Preise landwirtschaftlicher Rohstoffe, einschließlich Erbsen, aus, was sich automatisch negativ auf die Preise für verarbeitete Produkte wie Eiweiß, Ballaststoffe und Stärke auswirken würde. Der hohe Preis vieler Optionen auf Erbsenbasis war eine entscheidende Herausforderung, die mit der durch die Pandemie verursachten Rezession zu einem noch größeren Problem wurde und für viele zu einem geringeren verfügbaren Einkommen führte.
Allerdings erfreut sich Erbsenstärke in der Lebensmittel- und Stärkeindustrie großer Beliebtheit. Erbsenstärke wird in zahlreichen Anwendungen eingesetzt, von der einfachen Verarbeitung bis hin zu festen Gelen, da sie entscheidende Leistungs- und Funktionalitätsvorteile bietet. Verbraucher sind immer auf der Suche nach Lebensmitteln mit hervorragender Textur und hervorragendem Geschmack, die mit sauberen Etiketten und erkennbaren Zutaten hergestellt werden. Erbsenstärke bietet all diese bevorzugten Eigenschaften, ohne Kompromisse bei Farbe und Geschmack der Lebensmittel einzugehen.
Eine steigende Nachfrage nach Erbsenstärke aus der Tiernahrungsindustrie und kontinuierliche Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie könnten im Prognosezeitraum lukrative Chancen für das Wachstum des globalen Erbsenstärkemarktes bieten.
Markttrends für Erbsenstärke
Die Präferenz der Verbraucher für Free-from-Lebensmittel treibt die Nachfrage nach Erbsenstärke an
Da die Verbraucher gesundheitsbewusster geworden sind, werden Clean-Label-Alternativen zu modifizierter Stärke entwickelt. Ein umfassenderer Fokus auf minimal verarbeitete Lebensmittelprodukte, authentischere Zutaten, keine synthetischen Zusatzstoffe und antibiotikafreie Lebensmittelprodukte treiben weltweit die Nachfrage nach Clean-Label-Stärken an. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach gesunden Produkten haben Unternehmen verarbeitete Lebensmittel auf den Markt gebracht, darunter Produkte auf Erbsenstärkebasis. Die zunehmende Beliebtheit von Veganismus, Nahrungsergänzungsmitteln und flexibler Ernährung ist der Hauptbeschleuniger für das Wachstum des Erbsenstärkemarktes.
Die wachsende Zahl von Menschen, die auf Fleisch verzichten, und der Einfluss der sozialen Medien wirkten sich auf das Wachstum des Marktes aus, da sich die Menschen zunehmend der Nebenwirkungen von Fleisch und Milchprodukten bewusst werden. Die Marktteilnehmer bringen neue Produkte auf den Markt, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen. Beispielsweise arbeitete Roquette Frères im März 2021 mit Delpharm Evereux zusammen, um eine neue Weichgelkapsel mit einer pflanzlichen Hülle zu entwickeln. Dieses vegetarische Softgel basiert auf der LYCAGEL-Erbsenstärke-Softgel-Technologie von Roquette und besteht aus Hydroxypropyl-Erbsenstärke, Carrageen und anderen funktionellen Inhaltsstoffen.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Europa dominiert den Erbsenstärkemarkt
Europäische Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland, Italien, Russland und Frankreich leisten den größten Beitrag zum Gesamtmarktwachstum. Verbraucher in der Region entscheiden sich aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Zöliakie für den Verzehr glutenfreier Produkte. Den Daten von Celiac UK zufolge leidet 1 von 100 Menschen im Vereinigten Königreich an Zöliakie. Die wachsende Beliebtheit glutenfreier Produkte, gefolgt vom anhaltenden Trend zum Veganismus, ist einer der Hauptfaktoren für die aktive Verbreitung von Erbsenstärke im Land. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2021 ernähren sich 2 % der Menschen in Deutschland vegan und 10 % vegetarisch. Marktteilnehmer in der Region verfolgen neue Strategien wie Übernahmen und Partnerschaften, um ihre Produktreichweite zu erweitern.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Überblick über die Erbsenstärke-Branche
Der Markt für Erbsenstärke ist von Natur aus wettbewerbsintensiv, da viele lokale und internationale Akteure um Marktanteile konkurrieren. Emsland Group, Roquette Frères, Puris Foods, Cosucra Groupe Warcoing SA und Ingredion Incorporated halten die dominierenden Positionen auf dem Markt. Die Hauptakteure bauen ihre Marktpräsenz aus, um einen lukrativen Anteil an der wachsenden Erbsenstärkeindustrie zu gewinnen. Um ihre Marktposition zu behaupten oder sich einen Vorteil gegenüber der Konkurrenz zu verschaffen, haben diese Unternehmen ihren Fokus auf Forschung und Entwicklung, Expansion, Partnerschaft und Innovation gelegt.
Marktführer bei Erbsenstärke
-
Ingredion Incorporated
-
Roquette Frères
-
Yantai Shuangta Food Co. Ltd
-
Cosucra- Groupe Warcoing
-
The Scoular Company
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
Marktnachrichten für Erbsenstärke
- Im Oktober 2022 brachte Roquette Freres, ein Unternehmen für pflanzliche Inhaltsstoffe, eine neue Linie von Bio-Erbsenzutaten auf den Markt, nämlich Erbsenstärke und Bio-Erbsenprotein. Die Produkte sind in Nordamerika, Mexiko und Europa erhältlich.
- Im Mai 2021 schlossen Gillco Ingredients und Cosucra Inc. eine Vertriebsvereinbarung. Gillco wird Spezialzutaten wie die native Erbsenstärke von Nastar an Endkunden in verschiedenen Verbrauchersektoren in den Vereinigten Staaten vertreiben.
- Im März 2021 fügte Ingredion seinem pflanzlichen Portfolio zwei neue Inhaltsstoffe hinzu VitessensePulse 1853 Erbsenproteinisolat und Purity P 1002 Erbsenstärke. Beide Zutaten stammen zu 100 % nachhaltig von nordamerikanischen Farmen. Die native Erbsenstärke Purity P 1002 vereint Vielseitigkeit und Clean-Label-Attraktivität und liefert die genau richtige Textur für so unterschiedliche Anwendungen wie pflanzlichen Käse, gelatinefreie Süßwaren und glutenfreie Backwaren.
Marktbericht über Erbsenstärke – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Quelle
5.1.1 Bio
5.1.2 Konventionell
5.2 Anwendung
5.2.1 Nahrungsmittel und Getränke
5.2.1.1 Bäckereiprodukte
5.2.1.2 Suppen und Saucen
5.2.1.3 Snacks und Müsli
5.2.1.4 Fleisch und Fleischprodukte
5.2.1.5 Molkerei
5.2.1.6 Andere Lebensmittel- und Getränkeanwendungen
5.2.2 Tierfutter und Tiernahrung
5.2.3 Körperpflege und Kosmetik
5.3 Erdkunde
5.3.1 Nordamerika
5.3.1.1 Vereinigte Staaten
5.3.1.2 Kanada
5.3.1.3 Mexiko
5.3.1.4 Rest von Nordamerika
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Großbritannien
5.3.2.2 Deutschland
5.3.2.3 Spanien
5.3.2.4 Frankreich
5.3.2.5 Italien
5.3.2.6 Russland
5.3.2.7 Rest von Europa
5.3.3 Asien-Pazifik
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 Indien
5.3.3.4 Australien
5.3.3.5 Rest der Asien-Pazifik-Region
5.3.4 Südamerika
5.3.4.1 Brasilien
5.3.4.2 Argentinien
5.3.4.3 Rest von Südamerika
5.3.5 Naher Osten und Afrika
5.3.5.1 Saudi-Arabien
5.3.5.2 Südafrika
5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Groupe Emsland
6.3.2 Roquette Freres
6.3.3 The Scoular Company
6.3.4 Cosucra- Groupe Warcoing
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Axiom Foods Inc.
6.3.7 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6.3.8 Vestkorn Milling AS
6.3.9 Meelunie BV
6.3.10 Puris Foods
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Erbsenstärkeindustrie
Erbsenstärke ist eine reichhaltige Amylosequelle (35 %), was ihr gute Verdickungs- und Geliereigenschaften verleiht, die besser sind als bei anderen häufig verwendeten Stärken. Der Erbsenstärkemarkt ist nach Quelle, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Herkunft ist der Markt in Bio- und konventionelle Produkte unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Tierfutter und Tiernahrung sowie klinische Ernährungs- und Kosmetikanwendungen unterteilt. Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter in Backwaren, Suppen und Saucen, Snacks und Cerealien, Fleisch und Fleischprodukte, Milchprodukte und andere Lebensmittel- und Getränkeanwendungen unterteilt. Der Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
| Quelle | ||
| ||
|
| Anwendung | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| Erdkunde | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Häufig gestellte Fragen zur Erbsenstärke-Marktforschung
Wie groß ist der Markt für Erbsenstärke derzeit?
Der Erbsenstärkemarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,16 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Erbsenstärke-Markt?
Ingredion Incorporated, Roquette Frères, Yantai Shuangta Food Co. Ltd, Cosucra- Groupe Warcoing, The Scoular Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Erbsenstärkemarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Erbsenstärkemarkt?
Schätzungen zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Erbsenstärke-Markt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Erbsenstärkemarkt.
Welche Jahre deckt dieser Erbsenstärkemarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Erbsenstärkemarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Erbsenstärkemarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht Erbsenstärke
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Erbsenstärke im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Erbsenstärke umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
Erbsenstärke Schnappschüsse melden
