Analyse der Größe und des Anteils des japanischen Proteinmarktes – Wachstumstrends und -prognosen (2024–2029)

Der japanische Proteinmarkt ist nach Quellen (tierisch, mikrobiell und pflanzlich) segmentiert. und nach Endverbrauchern (Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel). Der Bericht bietet für alle oben genannten Segmente die wertmäßige Marktgröße in USD und das Volumen in Tonnen.

Größe des japanischen Proteinmarktes

Analyse des japanischen Proteinmarktes

Es wird erwartet, dass die Größe des japanischen Proteinmarktes von 514,72 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 571,78 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,13 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht.

  • Die Proteinnachfrage in Japan verzeichnet ein Wachstum, und es wird erwartet, dass sich dieser Trend in den folgenden Jahren fortsetzen oder sogar beschleunigen wird, was vor allem auf veränderte Ernährungspräferenzen und ein wachsendes Verbraucherbewusstsein hinsichtlich der Proteinaufnahme zurückzuführen ist. Die japanischen Ernährungsgewohnheiten haben sich weiterentwickelt, mit einer zunehmenden Tendenz hin zu einer stärker verwestlichten Ernährung. Dazu gehört ein höherer Verzehr proteinreicher Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eier und andere pflanzliche Proteinquellen.
  • Darüber hinaus führt die Urbanisierung tendenziell zu Veränderungen im Lebensstil und in den Ernährungsgewohnheiten, was häufig zu einer höheren Nachfrage nach Fertiggerichten, einschließlich proteinreichen Snacks und Fertiggerichten, führt. Solche Trends haben zu einem Anstieg der Nachfrage nach verschiedenen Arten von Proteinen geführt, darunter Fleischprotein, pflanzliches und mikrobielles Protein. Sie drängen Hersteller im Land dazu, bei der Verarbeitung einen hohen Proteingehalt in ihre Produkte zu integrieren.
  • Außerdem ist in Japan ein Anstieg mehrerer vegetarischer Bevölkerungsgruppen zu verzeichnen. Diese Bevölkerung kann anhand ihres Konsumverhaltens in drei Typen eingeteilt werden Verstecktes Gemüse (diejenigen, die ihren Vegetarismus verbergen), Yuruveggie (Flexitarier) und der Verzehr von Gemüse einmal pro Woche. Diese Bevölkerungsgruppen nehmen in ihrer täglichen Ernährung pflanzliche Proteine ​​wie Sojaprotein und Erbsenprotein zu sich, um tierische Proteine ​​auszugleichen.
  • Darüber hinaus hat die Neigung der Verbraucher zur Aufrechterhaltung der Körperpflege, einschließlich Haut- und Haarpflege, die Nachfrage verschiedener Hersteller von Körperpflegeprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln nach tierischen Proteinbestandteilen wie Kollagen, Karmin und Gelatine weiter erhöht. Es wird erwartet, dass Hersteller, die Produkte mit solchen Inhaltsstoffen entwickeln und ihre Produktion aufgrund der steigenden Nachfrage steigern, sogar die Verwendung und damit die Nachfrage nach tierischen Proteinen im Land erhöhen werden.
  • Beispielsweise brachte Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. (Otsuka) im März 2023 eine neue Version von EQUELLE gelée auf den Markt, eine Erweiterung der Nahrungsergänzungsmittelmarke EQUELLE zur Unterstützung der Gesundheit und Schönheit von Frauen. Das Unternehmen behauptete, dass seine Nahrungsergänzungsmittel Kollagen und Kalzium enthalten, die die Gesundheit von Haut und Haar unterstützen.
  • Darüber hinaus konzentrieren sich große Akteure im Land auf Investitionen in verschiedene Unternehmen, die innovative Technologien entwickeln, die zur Revolutionierung der pflanzlichen und tierischen Proteinproduktion beitragen. Es wird erwartet, dass solche Entwicklungen die Nachfrage nach verschiedenen Proteinzutaten im Land weiter steigern werden, was letztendlich das Wachstum des Marktes vorantreibt.

Überblick über die japanische Proteinindustrie

Der japanische Proteinmarkt ist fragmentiert und verschiedene Akteure nehmen am Markt teil, um die Nachfrage zu befriedigen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Lacto Japan Co., Ltd., Morinaga Milk Industry Co., Ltd., Nitta Gelatin, Inc. und Darling Ingredients Inc. Mehrere andere kleine und internationale Akteure sind daran beteiligt Herstellung und Vertrieb von Proteinzutaten im Land, um sich einen Vorteil zu verschaffen und der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Große Player konzentrieren sich darauf, Bio-Proteinzutaten mit glutenfreien und Clean-Label-Angaben anzubieten, um mehr Hersteller anzulocken. Darüber hinaus engagieren sich Unternehmen in Kapazitätserweiterungen, strategischen Partnerschaften, Erweiterungen des Produktportfolios sowie Fusionen und Übernahmen, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Wichtige Akteure haben aktiv an der Innovation von Produktionstechnologien gearbeitet und ideale Pflanzenproteine ​​für den industriellen Einsatz bereitgestellt.

Japans Proteinmarktführer

  1. Lacto Japan Co., Ltd.

  2. Morinaga Milk Industry Co., Ltd.

  3. Nitta Gelatin, Inc.

  4. Darling Ingredients Inc.

  5. Archer Daniels Midland Company

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum japanischen Proteinmarkt

  • Juni 2023 Megmilk Snow Brand, ein führendes japanisches Molkereiunternehmen, bündelt seine Kräfte mit Agrocorp International, einem globalen Agrarlebensmittellieferanten mit Hauptsitz in Singapur. Ziel ihrer Partnerschaft ist die Herstellung und der Vertrieb pflanzlicher Inhaltsstoffe mit dem übergeordneten Ziel, eine nachhaltige Lebensmittelproduktion nicht nur in Malaysia und Japan, sondern auch an verschiedenen anderen Standorten in ganz Asien zu fördern.
  • März 2023 Marubeni gibt eine strategische Allianz mit Ynsect bekannt, dem weltweit führenden Hersteller und Vertreiber von Insektenprotein. Diese Zusammenarbeit bedeutet für Marubeni den Eintritt in den japanischen Markt, wobei der Schwerpunkt vor allem darauf liegt, zur Entwicklung einer nachhaltigen Aquakulturindustrie und einer widerstandsfähigen Lebensmittelversorgungskette in Japan beizutragen.
  • Januar 2022 Die Fooditive Group, ein niederländischer Zutatenhersteller, stellt sein bahnbrechendes veganes Kaseinpulver für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in ganz Asien, einschließlich Japan, vor. Dieses tierfreie Milchprotein wird mithilfe präziser Fermentationstechniken hergestellt und kann in eine Vielzahl alternativer Kuhmilchprodukte eingearbeitet werden.

Japan-Proteinmarktbericht – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
    • 4.1.1 Wachsendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein bei Japanern
    • 4.1.2 Steigende Nachfrage nach Fleischanaloga
  • 4.2 Marktbeschränkungen
    • 4.2.1 Höhere Produktionskosten und begrenzte Kapazitäten
  • 4.3 Branchenattraktivität – Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer
    • 4.3.3 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte und -dienstleistungen
    • 4.3.5 Wettberbsintensität

5. Marktsegmentierung

  • 5.1 Quelle
    • 5.1.1 Tier
    • 5.1.1.1 Kasein und Kaseinate
    • 5.1.1.2 Kollagen
    • 5.1.1.3 Eiprotein
    • 5.1.1.4 Gelatine
    • 5.1.1.5 Insektenprotein
    • 5.1.1.6 Milch eiweiß
    • 5.1.1.7 Molkenprotein
    • 5.1.1.8 Anderes tierisches Protein
    • 5.1.2 Mikrobiell
    • 5.1.2.1 Algenprotein
    • 5.1.2.2 Mykoprotein
    • 5.1.3 Anlage
    • 5.1.3.1 Hanfprotein
    • 5.1.3.2 Erbsenprotein
    • 5.1.3.3 Kartoffelprotein
    • 5.1.3.4 Reisprotein
    • 5.1.3.5 Ich bin Protein
    • 5.1.3.6 Weizenprotein
    • 5.1.3.7 Anderes Pflanzenprotein
  • 5.2 Endbenutzer
    • 5.2.1 Tierfutter
    • 5.2.2 Körperpflege und Kosmetik
    • 5.2.3 Essen und Getränke
    • 5.2.3.1 Bäckerei
    • 5.2.3.2 Getränke
    • 5.2.3.3 Frühstücksflocken
    • 5.2.3.4 Gewürze/Soßen
    • 5.2.3.5 Süßwaren
    • 5.2.3.6 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
    • 5.2.3.7 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
    • 5.2.3.8 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
    • 5.2.3.9 Snacks
    • 5.2.4 Ergänzungen
    • 5.2.4.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
    • 5.2.4.2 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
    • 5.2.4.3 Sport-/Leistungsernährung

6. Wettbewerbslandschaft

  • 6.1 Von führenden Spielern übernommene Strategien
  • 6.2 Marktanteilsanalyse
  • 6.3 Firmenprofile
    • 6.3.1 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.2 Arla Foods AMBA
    • 6.3.3 Bunge Limited
    • 6.3.4 Fuji Oil Holdings Inc.
    • 6.3.5 Darling Ingredients Inc.
    • 6.3.6 International Flavors & Fragrances Inc.
    • 6.3.7 Lacto Japan Co., Ltd.
    • 6.3.8 Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
    • 6.3.9 Nagata Group Holdings, ltd.
    • 6.3.10 Nitta Gelatin, Inc.

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der japanischen Proteinindustrie

Proteinbestandteile stammen aus verschiedenen tierischen, pflanzlichen und mikrobiellen Quellen und werden häufig zur Verbesserung der funktionellen Eigenschaften von Lebensmitteln, Getränken, Körperpflegeprodukten und Tierfutter verwendet.

Der japanische Proteinmarkt ist nach Quelle und Endverbraucher segmentiert. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Tier-, Mikroben- und Pflanzenmarkt unterteilt. Jedes dieser Segmente ist wie folgt unterteilt. Das tierische Segment ist in Kasein und Kaseinate, Kollagen, Eiprotein, Gelatine, Insektenprotein, Milchprotein, Molkenprotein und anderes tierisches Protein unterteilt. Das mikrobielle Segment ist in Algenprotein und Mykoprotein unterteilt. Ebenso ist das Pflanzensegment in Hanfprotein, Erbsenprotein, Kartoffelprotein, Reisprotein, Sojaprotein, Weizenprotein und andere Pflanzenproteine ​​unterteilt. Basierend auf dem Endverbraucher wird der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Die Segmente Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel sind wie folgt unterteilt. Die Lebensmittel und Getränke sind in Backwaren, Getränke, Frühstückscerealien, Gewürze/Soßen, Süßwaren, Milchprodukte und alternative Milchprodukte, Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen, RTE/RTC-Lebensmittelprodukte und Snacks unterteilt.

Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD und volumenmäßig in Tonnen für alle oben genannten Segmente ermittelt.

Quelle Tier Kasein und Kaseinate
Kollagen
Eiprotein
Gelatine
Insektenprotein
Milch eiweiß
Molkenprotein
Anderes tierisches Protein
Mikrobiell Algenprotein
Mykoprotein
Anlage Hanfprotein
Erbsenprotein
Kartoffelprotein
Reisprotein
Ich bin Protein
Weizenprotein
Anderes Pflanzenprotein
Endbenutzer Tierfutter
Körperpflege und Kosmetik
Essen und Getränke Bäckerei
Getränke
Frühstücksflocken
Gewürze/Soßen
Süßwaren
Milchprodukte und alternative Milchprodukte
Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
Snacks
Ergänzungen Babynahrung und Säuglingsnahrung
Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
Sport-/Leistungsernährung
Quelle
Tier Kasein und Kaseinate
Kollagen
Eiprotein
Gelatine
Insektenprotein
Milch eiweiß
Molkenprotein
Anderes tierisches Protein
Mikrobiell Algenprotein
Mykoprotein
Anlage Hanfprotein
Erbsenprotein
Kartoffelprotein
Reisprotein
Ich bin Protein
Weizenprotein
Anderes Pflanzenprotein
Endbenutzer
Tierfutter
Körperpflege und Kosmetik
Essen und Getränke Bäckerei
Getränke
Frühstücksflocken
Gewürze/Soßen
Süßwaren
Milchprodukte und alternative Milchprodukte
Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
Snacks
Ergänzungen Babynahrung und Säuglingsnahrung
Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
Sport-/Leistungsernährung
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Häufig gestellte Fragen zur japanischen Proteinmarktforschung

Wie groß ist der japanische Proteinmarkt derzeit?

Der japanische Proteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,13 % verzeichnen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem japanischen Proteinmarkt?

Lacto Japan Co., Ltd., Morinaga Milk Industry Co., Ltd., Nitta Gelatin, Inc., Darling Ingredients Inc., Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem japanischen Proteinmarkt tätig sind.

Welche Jahre deckt dieser japanische Proteinmarkt ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des japanischen Proteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des japanischen Proteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Bericht der japanischen Proteinindustrie

Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Japan Protein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Japan Protein umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

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