Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der globale Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten ist nach Typ (Zucker und Sirupe, Kakao und Schokolade, Fette und Öle, Gewürze und Gewürze, Mehle, Teig und Krümel und andere), Anwendung (Bäckerei, Süßwaren, Snacks, Milchprodukte, Fleisch und andere) unterteilt ) und nach Geographie.

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Food & Beverage right-chevron-icon Ingredients right-chevron-icon Food Coating Ingredients Market right-chevron-icon Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten

Markt-Snapshot

Food Coating Ingredients Market Share
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.8 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Marktübersicht

Der globale Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten wächst im Prognosezeitraum (2019-2024) mit einer CAGR von 5,8 %.

  • Die Beschichtung von Lebensmitteln ist eine sofortige Anwendung von Zutaten bei der Handhabung von Lebensmitteln und kontrolliert die Verbesserungsstrategie. Der Markt wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage aus der Lebensmittelindustrie angetrieben, insbesondere Süßwaren, Backwaren, frittierte Lebensmittel und verzehrfertige Lebensmittel, die zu Farbe, Geschmack und Süße des zu überziehenden Lebensmittelprodukts beitragen. Abgesehen davon zwingt die Forderung nach einer antimikrobiellen Beschichtung auch die Lebensmittelbeschichtungsindustrie dazu, schädliche Beschichtungsbestandteile für Lebensmittelprodukte einzuführen. Unter den von der Industrie verwendeten Beschichtungszutaten haben Zucker und Sirupe den größten Anteil am Zutatenmarkt, gefolgt von Kakao und Schokolade aufgrund ihres immensen Anwendungsbereichs. Neben der Lebensmittelindustrie
  • Geografisch gesehen sind Nordamerika und Europa aufgrund des wachsenden Verbrauchs von Back- und Milchprodukten die beiden führenden Regionen auf dem Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten.
  • Strenge Regeln und Vorschriften in Bezug auf Clean-Label-Beschichtungsbestandteile, die von Regierungsbehörden festgelegt werden, behindern jedoch das Wachstum des Marktes. Beispielsweise haben die FDA und die Europäische Kommission die Verwendung synthetischer Farben als Beschichtungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den Vereinigten Staaten aufgrund von Behauptungen über Karzinogenität auf der Grundlage der Delaney-Klausel verhindert, obwohl sie in der Europäischen Union immer noch als verwendet werden Spätere Bewertungen durch JECFA und die EFSA kamen zu dem Schluss, dass ihre Verwendung sicher ist. Außerdem tragen die hohen Heizwerte bestimmter Inhaltsstoffe der nachsichtigen Beschichtung dazu bei, den Markt zurückzuhalten.

Umfang des Berichts

Der globale Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten wurde nach Typen segmentiert, zu denen Zucker und Sirupe, Kakao und Schokolade, Fette und Öle, Gewürze und Gewürze, Mehle, Teig und Krümel und andere gehören. Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in Backwaren, Süßwaren, Snacks, Milchprodukte, Fleisch und andere unterteilt. Der Bericht analysiert weiter das globale Szenario des Marktes in den Regionen Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika.

 

By Type
Sugars and Syrups
Cocoa and Chocolates
Fats and Oils
Spices and Seasonings
Flours
Batter and Crumbs
Others
By Application
Bakery
Confectionery
Breakfast Cereals
Snack
Dairy
Meat
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Wichtige Markttrends

Erhöhter Konsum von Süßwaren

Der Konsum von Süßwaren wie Waffelriegeln, Fondant, Gebäck und Bonbons hat in den letzten Jahren aufgrund der Nachfrage von Kindern, insbesondere von mit Schokolade überzogenen Produkten, erheblich zugenommen. Diese Beschichtungen verlängern auch die Haltbarkeit des Produkts. Außerdem war der Prozess des Umhüllens traditionell langsam und beinhaltete manuelles Eintauchen; Die erhöhte Nachfrage nach diesen Produkten hat jedoch Raum für viele technologisch fortschrittliche Techniken wie elektrostatische Beschichtung eröffnet, wodurch die Produktionsrate erhöht und die Nachfrage der Verbraucher erfüllt wird. Darüber hinaus hat die Zunahme des Gesamtspeichers das Wachstum des Süßwarenmarktes angekurbelt.

Food Coating Ingredients Market Analysis

Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region

In der asiatisch-pazifischen Region sind insbesondere Indien und China die am schnellsten wachsende Region aufgrund der robusten Nachfrage in der Süßwaren- und Milchindustrie, zusammen mit der wachsenden Beliebtheit von RTE-Fertiggerichten unter der arbeitenden Bevölkerung hat das Wachstum des Marktes vorangetrieben. Zusätzlich zu diesen Thesen kurbeln veränderte Lebensstile und steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher in Schwellenländern der asiatisch-pazifischen Region wie Indien und China die Marktumsätze an.

Food Coating Ingredients Market Revenue

Wettbewerbslandschaft

Die Zutaten für Lebensmittelbeschichtungen sind ein fragmentierter Markt, wobei die führenden Unternehmen das Wachstum vorantreiben. Investitionen und Expansionen bildeten die am meisten bevorzugte Strategie unter den Hauptakteuren, um weltweit neue Kunden zu gewinnen und zu halten. Sie konzentrierten sich auch auf die Übernahme lokaler Akteure in Schwellenländern, um ihr Geschäft auf globaler Ebene auszubauen und den auf dem Markt vorherrschenden Wettbewerb aufrechtzuerhalten. Neue Produkteinführungen halfen auch großen Akteuren bei der Stärkung ihres Produktportfolios. So hat Avebe im November 2015 eine Clean-Label-Lebensmittelbeschichtung Eliane™ Bind 12 auf den Markt gebracht, die in erster Linie eine Kartoffelstärke ist, die es Lebensmittelherstellern ermöglicht, hochwertige und knusprige Krusten für Fisch und Fleisch zu entwickeln. Außerdem hat Kröner-Stärke eine Reihe von nativem Weizen auf den Markt gebracht -basierte Stärken, bestehend aus Clean Label gepaart mit Bio und Glutenfrei,

Hauptakteure

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Associated British Foods PLC

  4. Agrana Beteiligungs-Ag

  5. Pioneer Food Group

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Agrana Beteiligungs-Ag, Pioneer Food Group

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Sugars and Syrups

      2. 5.1.2 Cocoa and Chocolates

      3. 5.1.3 Fats and Oils

      4. 5.1.4 Spices and Seasonings

      5. 5.1.5 Flours

      6. 5.1.6 Batter and Crumbs

      7. 5.1.7 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Confectionery

      3. 5.2.3 Breakfast Cereals

      4. 5.2.4 Snack

      5. 5.2.5 Dairy

      6. 5.2.6 Meat

      7. 5.2.7 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Inc.

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Associated British Foods PLC

      4. 6.4.4 Agrana Beteiligungs-Ag

      5. 6.4.5 Pioneer Foods

      6. 6.4.6 Cooperatie AVEBE U.A.

      7. 6.4.7 Ingredion Incorporated

      8. 6.4.8 Tate & Lyle PLC

      9. 6.4.9 Kerry Group

      5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Der Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten wird von 2018 bis 2028 untersucht.

Der Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten wird 2018 auf 5,8 % geschätzt.

Der asiatisch-pazifische Raum wächst von 2018 bis 2028 mit der höchsten CAGR.

Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Agrana Beteiligungs-Ag und Pioneer Food Group sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelbeschichtungszutaten tätig sind.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!