| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 7.55% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta von Mordor Intelligence
Der europäische Markt für Nudeln und Pasta wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums einen CAGR von 7,55 % verzeichnen.
Pasta und Nudeln sind einfach zuzubereitende, nahrhafte, vielseitige und kostengünstige Mahlzeiten, die in Europa eine wachsende Nachfrage verzeichnen. Mit zunehmendem Fokus auf einen gesunden Lebensstil achten die Menschen in Europa auf den Nährwertgehalt von verpackten Nudeln und Pasta, die in verschiedenen Formen wie getrocknet, gefroren, gekühlt und als Konserve erhältlich sind und sowohl Nährwert bieten als auch die Zubereitungszeit verkürzen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit lassen sich aus Pasta und Nudeln viele Gerichte zubereiten, die sowohl schmackhaft als auch sättigend sind. Zu den wichtigsten Faktoren, die den Konsum von Pasta und Nudeln antreiben, gehören der hohe Nährwert von Hartweizen in der Pasta, wie z. B. die Senkung des Cholesterinspiegels, sowie die Tatsache, dass Pasta mit verschiedenen Soßen zubereitet werden kann und so dem Geschmack nahezu jeder Kultur in der Region entspricht.
Darüber hinaus steigern aggressive Werbung, Markenpromotionen und Kampagnen der Marktteilnehmer die Produktnachfrage in der Region. So lancierte Barilla beispielsweise 2021 seine neue Premiumlinie „Al Bronzo” mit einer globalen Kampagne, die von Publicis Italy – Barillas globalem strategischen und kreativen Partner – entwickelt wurde. Zur Bewerbung des Produkts wurde ein internationaler Film von BRW produziert und in Mailand vom französischen Regisseur Philippe André gedreht, um eine kraftvolle Erzählung und Bilder des neuen Produkts zu präsentieren.
Andererseits stieg der Konsum von Linguini, Fettuccini, Spaghetti und Nudeln während der Pandemie erheblich an. Die Verbraucher horteten diese Produkte, wie z. B. getrocknete Linguini, die eine längere Haltbarkeit aufweisen. Da die Unternehmen in der Region sicherstellten, dass der Vertriebskanal nicht beeinträchtigt wurde und die Bestände rechtzeitig aufgefüllt wurden, spiegelte sich dies in einem starken Absatz dieser Produkte während der Pandemie wider.
Allerdings beeinträchtigt das Vorhandensein von gefälschten Produkten wie Pasta und Nudeln aus minderwertigen Mehlen, die häufig für Tiere statt für Menschen bestimmt sind, den Konsum von Nudeln und Pasta in der Region. Darüber hinaus hat der anhaltende Krieg zwischen Russland und der Ukraine das globale Lebensmittelgeschäft negativ beeinflusst, indem er die Inflationsraten und den Handelsverkehr zwischen verschiedenen Ländern erhöht hat.
Trends und Erkenntnisse des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta
Steigende Nachfrage nach glutenfreier Pasta und glutenfreien Nudeln
Pasta und Nudeln stehen vor einem Comeback, da Verbraucher inmitten der Pandemie nach Komfort und Vertrautheit suchen, so die Specialty Food Association in ihrer jüngsten Trendprognose für 2021. Ein Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien, Clean-Label-Produkten hat den Markt für glutenfreie Pasta und Nudeln angetrieben. Es wurde festgestellt, dass die meisten Menschen in der Region das Konzept „frei von” wählen, um einen ausgewogenen Lebensstil zu pflegen. Die Innovation glutenfreier Grundnahrungsmittel wird von Verbrauchern, die in der Region an Zöliakie leiden, stark bevorzugt – einer Immunreaktion, die durch die Aufnahme von Gluten ausgelöst wird.
In Europa nimmt die Verbreitung von Zöliakie zu. Zöliakie kann zu Typ-1-Diabetes führen, die Darmschleimhaut schädigen und bei einigen Patienten eine Schilddrüsenerkrankung verursachen. Daher sind die Verbraucher beim Glutenkonsum vorsichtig. Verbraucher in Europa bevorzugen glutenfreie Pasta und Nudeln, um solche Symptome und Krankheiten zu vermeiden. Die Europäische Union hat einheitliche Kennzeichnungsgesetze für glutenfreie Lebensmittel eingeführt. Laut dem Gesundheitsministerium Italiens waren im Jahr 2020 in Italien rund 233 Tausend Personen von Zöliakie betroffen. Daher wenden sich die Verbraucher zunehmend der glutenfreien Ernährung zu, da glutenfreie Pasta und Nudeln die Auswirkungen von Zöliakie durch Förderung der Darmsanierung reduzieren können. Solche Faktoren treiben das Wachstum des Trends für glutenfreie Pasta und Nudeln voran.
Solche Faktoren veranlassen Hersteller, glutenfreie Pasta und Nudeln anzubieten, um der wachsenden Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher in der Region gerecht zu werden. Der wachsende Konsum solcher gesunden Lebensmittel steigert den Marktabsatz von glutenfreier Pasta und glutenfreien Nudeln. So lancierte Piccolo beispielsweise 2022 reisbasierte glutenfreie Pasta in seinem Kochsortiment im Vereinigten Königreich, die speziell für Babys und Kleinkinder entwickelt wurde.
Italien ist das am schnellsten wachsende Land
In Europa ist Italien ein bedeutender Beitragender sowohl zur Produktion als auch zum Konsum von Pasta. Anfangs war die Pastaproduktion von klimatischen Bedingungen abhängig, doch nach den technologischen Entwicklungen ist es viel einfacher geworden, Nudeln und Pasta herzustellen. Die Entwicklung von Pastaproduktions-Technologien hat einen wichtigen Einfluss auf die Steigerung der Pastaproduktion und des Pastakonsums weltweit. Laut den Daten der Internationalen Pasta-Organisation (IPO) wurden 2021 weltweit insgesamt 16,9 Millionen Tonnen Pasta produziert, wobei der größte Teil der Pasta in Italien konsumiert wurde – 23,5 Kilogramm pro Kopf.
Darüber hinaus hat die Pandemie den Pasta- und Nudelkonsum im Land aufgrund der Bevorratung von Grundnahrungsmitteln und verstärktem Kochen zu Hause angekurbelt. Italien, das jährlich 60 % seiner Pastaproduktion exportiert, verzeichnete laut einem Bericht des Economist vom November 2020 im ersten Halbjahr 2020 einen Anstieg der internationalen Verkäufe um 30 %, wobei der multinationale Branchenriese Barilla an vorderster Front stand. Die wichtigsten Faktoren, die zum Wachstum von Pasta und Nudeln im Land beitragen, sind die Erschwinglichkeit des Produkts, seine Haltbarkeit und die Flexibilität, es mit jeder Soße zu mischen oder auf verschiedene Arten zuzubereiten. Außerdem ist Pasta ein Symbol der italienischen Kultur und des Nationalstolzes. Darüber hinaus veranlasst der hektische Lebensstil und der stressige Arbeitsalltag die Menschen in Italien, einfach zuzubereitende, gesunde Mahlzeiten zu konsumieren, was das Marktwachstum des Produkts antreibt.
Wettbewerbslandschaft
Der europäische Markt für Pasta und Nudeln ist aufgrund der Präsenz mehrerer regionaler und multinationaler Unternehmen, die ein breites Sortiment an Pasta und Nudeln anbieten und versuchen, ihre Führungsposition im untersuchten Markt zu behaupten, stark umkämpft.
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt gehören Unilever, Nestle, Barilla G. e R. F.lli S.p.A, Ebro Foods, S.A., ITC Limited, The Kraft Heinz Company., Nissin Food Products Co., CJ CheilJedang (Annie Chun's, Inc.), Pastificio Rana S.p.A. und F.lli De Cecco di Filippo SpA., die einen bedeutenden Anteil am untersuchten Markt halten und Geschäftsstrategien wie Produktinnovationen, Partnerschaften, Stärkung ihrer Präsenz im Online- und Offline-Marketing sowie Fusionen und Übernahmen verfolgen, um ihre Sichtbarkeit und ihr Angebotsportfolio zu erweitern und damit das Marktwachstum zu fördern. So erwarb Barilla beispielsweise 2021 eine Mehrheitsbeteiligung am britischen Mahlzeiten-Kit-Start-up Pasta Evangelists mit der Geschäftsstrategie, seinen Fußabdruck im Bereich frischer Pasta auszubauen.
Marktführer im europäischen Markt für Nudeln und Pasta
Barilla G. e R. F.lli S.p.A
Ebro Foods, S.A.
Nestle SA
Unilever Plc
Nissin Food Products Co.,
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Jüngste Branchenentwicklungen
- Im Oktober 2021 kündigte CG Foods, der Hersteller von Wai Wai Nudeln, die Übernahme des Geschäfts von GB Foods in den Märkten Russland/GUS an. Die Übernahme zielt darauf ab, die Präsenz von CG Foods in Europa und den GUS-Märkten zu stärken und gleichzeitig in kulinarische Produkte und Pasta zu diversifizieren.
- Im August 2021 übernahm Newlat, der in Italien ansässige Lebensmittelhersteller, den britischen Wettbewerber Symington's. Die Übernahme von Symington's verschaffte Newlat das Eigentum an einem Hersteller von Handelsmarken und Marken, darunter Mug Shot Pasta und Naked Nudeln.
- Im Mai 2020 wurde die italienische Pastamarke Le Stagioni d'Italia im Vereinigten Königreich mit Big Partnership eingeführt, bedingt durch den Mangel an getrockneten Pastaprodukten im Vereinigten Königreich während der Covid-19-Pandemie. Die Strategie von Le Stagioni d'Italia ist es, ihre Marke auf dem britischen Markt zu etablieren.
Berichtsumfang des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta
Nudeln und Pasta sind Lebensmittel aus ungesäuertem Teig, der flach ausgerollt und in lange Streifen oder Fäden geschnitten, gestreckt oder extrudiert wird. Nudeln werden in der Regel aus Weichweizen hergestellt, während Pasta hauptsächlich aus Hartweizen gefertigt wird.
Der europäische Markt für Nudeln und Pasta ist nach Form, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Nach Form ist der Markt in Umgebungstemperatur/Konserven, Getrocknet und Gekühlt/Gefroren unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal ist der untersuchte Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und sonstige Vertriebskanäle segmentiert. Nach Geografie ist der Markt in das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und das übrige Europa unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Millionen USD) ermittelt.
Nach Form
| Umgebungstemperatur/Konserven |
| Getrocknet |
| Gekühlt/Gefroren |
Nach Vertriebskanal
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Online-Shops |
| Sonstige Vertriebskanäle |
Nach Geografie
| Vereinigtes Königreich |
| Deutschland |
| Spanien |
| Frankreich |
| Italien |
| Übriges Europa |
| Nach Form | Umgebungstemperatur/Konserven |
| Getrocknet | |
| Gekühlt/Gefroren | |
| Nach Vertriebskanal | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Shops | |
| Sonstige Vertriebskanäle | |
| Nach Geografie | Vereinigtes Königreich |
| Deutschland | |
| Spanien | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Übriges Europa |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle europäische Markt für Nudeln und Pasta?
Der europäische Markt für Nudeln und Pasta wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums (2025–2030) einen CAGR von 7,55 % verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im europäischen Markt für Nudeln und Pasta?
Barilla G. e R. F.lli S.p.A, Ebro Foods, S.A., Nestle SA, Unilever Plc und Nissin Food Products Co., sind die wichtigsten Unternehmen, die im europäischen Markt für Nudeln und Pasta tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für Nudeln und Pasta ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht zum europäischen Markt für Nudeln und Pasta
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Branchenberichte. Die Analyse des europäischen Marktes für Nudeln und Pasta umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
