| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 121.00 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 166.80 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.63 % |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Botanische Marktanalyse
Die Marktgröße für Pflanzenstoffe wird im Jahr 2024 auf 113,48 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 156,43 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6,63 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Pflanzenstoffe haben sehr wirksame medizinische Eigenschaften. Botanicals werden aus Pflanzen gewonnen. Insbesondere im Gesundheits- und Wellnessbereich bezieht sich dieser Begriff auf Pflanzen oder Pflanzenteile mit medizinischem Wert oder gesundheitlichem Nutzen. Pflanzenstoffe werden zu Pflanzenpräparaten, Pflanzenarzneimitteln und ätherischen Ölen verarbeitet. Angesichts der zunehmenden Bedenken hinsichtlich der Sicherheit, Kosten und Nebenwirkungen herkömmlicher Arzneimittel erfreuen sich diese zunehmender Beliebtheit. Botanische Gesundheitsprodukte sind mittlerweile weit verbreitet. Botanische Stoffe werden aus Pflanzen gewonnen. Insbesondere im Gesundheits- und Wellnessbereich bezieht sich dieser Begriff auf Pflanzen oder Pflanzenteile mit medizinischem Wert oder gesundheitlichem Nutzen. Pflanzenstoffe werden zu Pflanzenpräparaten, Pflanzenarzneimitteln und ätherischen Ölen verarbeitet. Angesichts der zunehmenden Bedenken hinsichtlich der Sicherheit, Kosten und Nebenwirkungen herkömmlicher Arzneimittel erfreuen sich diese zunehmender Beliebtheit. Pflanzliche Gesundheitsprodukte sind mittlerweile weit verbreitet. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein hat die Sorge um die Ernährung verstärkt, und die verstärkte Sorge um die Gesundheitsvorsorge hat dazu geführt, dass Verbraucher pflanzliche Stoffe verwenden. Nach der COVID-19-Pandemie sind die Menschen sehr gesundheitsbewusst geworden und nutzen verstärkt Produkte mit medizinischen Eigenschaften. Darüber hinaus eröffnet das Aufkommen neuer Anwendungsbereiche, wie z. B. funktioneller Getränke, im Einklang mit der Entwicklung der Verbraucherbedürfnisse Türen für neue Produktentwicklungsmöglichkeiten. Verbraucher, die Clean-Label- und nachhaltige Inhaltsstoffe wünschen, werden von Produkten mit pflanzlichen Inhaltsstoffen angezogen. Allerdings nimmt die Verwendung pflanzlicher Zutaten wie Salbeiblätter und Rosenblätter auch in Kategorien wie Backwaren, Milchprodukten und Süßwaren zu. Bei Lebensmitteln und Getränken tendieren Verbraucher dazu, pflanzliche Premium-Zutaten in Betracht zu ziehen. Der lokale Geschmack und die Verfügbarkeit bestimmen, welche Pflanzenstoffe am beliebtesten sind. Pflanzenextrakte sind in einer wachsenden Zahl von Produkteinführungen in allen wichtigen Segmenten zu finden, von Getränken über Backwaren und Milchprodukte bis hin zu herzhaften Kategorien wie Suppen, Saucen und Snacks. Ebenso werden sie bei pflanzlichen Milch- und Fleischalternativen eine größere Rolle spielen, da sie sowohl sensorischen Wert als auch Transparenz bei der Produktkennzeichnung bieten.
Botanische Markttrends
Steigendes Bewusstsein für Clean-Label-Produkte
Das Konzept des Clean Eating wird am ehesten mit natürlichen Zutaten in Verbindung gebracht. Als Folge der globalen Pandemie haben Verbraucher begonnen, mehr auf sich selbst zu achten. Und es gibt ein zunehmendes Verständnis dafür, dass ihre Gesundheit mit der Ernährung beginnt. Aus diesem Grund haben pflanzliche Inhaltsstoffe die Trendbarriere durchbrochen. Sie werden immer häufiger in Premium-Produktentwicklungsprojekten für Functional-Food-Marken eingesetzt, die die Vorteile ihrer Produkte weiter steigern möchten. Da die Zahl der Verbraucher, die Etiketten lesen, exponentiell wächst, bringen Getränkehersteller, die diese Verbraucher ansprechen möchten, in zunehmender Zahl pflanzliche Getränke in verschiedenen Kategorien auf den Markt. Die Ursprungs- und Herkunftsgeschichten von Pflanzenstoffen sprechen zunehmend nachhaltigkeitsorientierte Verbraucher an. Somit sorgen pflanzliche Inhaltsstoffe für sauberere Etiketten. Zunehmende Gesundheits- und Wellnesstrends steigern die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln. Darüber hinaus sind das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile natürlicher Produkte gegenüber synthetischen Produkten und die steigende Nachfrage nach Transparenz bei Beschaffung und Kennzeichnung weitere wichtige Faktoren, die den Markt für pflanzliche Produkte antreiben.
In den Vereinigten Staaten beispielsweise gaben 63 % der Erwachsenen an, dass die Inhaltsstoffe eines Lebensmittels oder Getränks zumindest einen mäßigen Einfluss darauf haben, was sie kaufen, und 64 % gaben an, dass sie nach Angaben der International versuchen, Lebensmittel zu wählen, die aus sauberen Zutaten hergestellt wurden Umfrage des Food Information Council (IFIC) vom Juni 2021 von der chemisch klingenden zur sauberen Verbraucherperspektive zu Lebensmittelzutaten. Laut der Lebensmittel- und Gesundheitsumfrage 2021 des IFIC geben 22 % der US-Verbraucher außerdem an, dass sie regelmäßig Lebensmittel und Getränke kaufen, weil auf dem Etikett damit geworben wird, dass sie saubere Inhaltsstoffe enthalten.
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Europa dürfte der am schnellsten wachsende Markt sein.
Europa hat einen ziemlich großen Marktanteil für verschiedene Pflanzenextrakte wie ätherische Öle, Gewürze und Kräuter. Spanien ist ein bedeutender Produzent von Paprika und Safran, die weltweit gehandelt werden. Der Großteil des spanischen Safrans wird in die USA und in andere Länder exportiert. Deutschland hat sich zum führenden Markt in der Region entwickelt. Das Land ist außerdem einer der führenden Importeure von Gewürzen und Kräutern auf dem europäischen Markt. Sich entwickelnde Geschmackspräferenzen der Verbraucher, gesunde Lebensgewohnheiten und Bequemlichkeit sind die Hauptfaktoren, die den Markt für Pflanzenextrakte in der Region ankurbeln. Extrakte wie Lorbeer, Rosmarin, Oregano, Cayennepfeffer und Nori werden häufig in spanischen Gerichten verwendet. Auch die französische Kosmetikindustrie verlagert sich auf natürliche und saubere Produkte, was die Nachfrage nach Pflanzenextrakten steigert. Darüber hinaus gibt es in der Region einen wachsenden Trend zum Konsum von Bio-Gewürzen. Verbraucher neigen zu Kräutergetränken, Tees und Kräutertees. Die Verbraucherpräferenz für Bio-Lebensmittel nimmt aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher zu. Darüber hinaus haben der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die Verbesserung des Lebensstandards das Marktwachstum in der Region gesteigert. Um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, entwickeln verschiedene Unternehmen daher Innovationen und führen Produkte ein.
Verbraucher in der Region bevorzugen Obst, Kakao, Vanille, Kaffee, Tee und florale Pflanzenstoffe, so Kerrys neuestes Whitepaper Flourishing with Botanicals, das sich auf den botanischen Trend bei Lebensmitteln und Getränken in Europa konzentriert.
Nektium, ein in Spanien ansässiges Unternehmen, das pflanzliche Inhaltsstoffe herstellt, erweiterte seine Produktpalette im April 2022 um den Lebensmittel- und Getränkemarkt. Das bedeutet, dass die Produkte nicht nur zur Nahrungsergänzung eingesetzt werden können.
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Überblick über die Botanische Industrie
Der Markt für Pflanzenstoffe ist fragmentiert und es sind zahlreiche globale und regionale Akteure tätig. Allerdings dominierten Global Player wie International Flavors Fragrances Inc., Bell Flavors Fragrances, Firmenich SA, Martin Bauer Group und Givaudan den Markt mit ihrem umfangreichen Produktangebot gepaart mit ihren Wachstumsstrategien. Die führenden Marktteilnehmer haben sich auf die Entwicklung neuer und innovativer Produkte konzentriert, indem sie auf neue Formulierungen abzielten. Darüber hinaus konzentrieren sich diese Unternehmen darauf, die Produktionskapazitäten ihrer bestehenden Werke zu erhöhen oder neue Produktionsanlagen einzuführen und gleichzeitig in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu investieren. Daher wird erwartet, dass der untersuchte Markt ein erhebliches Wachstum der Produktinnovationen verzeichnen wird, während die Expansion als Geschäftsinteresse beibehalten wird, um innerhalb kurzer Zeit eine vielfältige Gruppe von Verbrauchern zu erreichen.
Marktführer im Bereich Botanik
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Bell Flavors & Fragrances
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Firmenich SA
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Givaudan
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Martin Bauer Group
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Botanische Marktnachrichten
März 2023 Das Nutri-Tech-Start-up Novella nutzt proprietäre Technologie, um nahrhafte pflanzliche Inhaltsstoffe anzubauen und dabei die gesamte Pflanze außen vor zu lassen. Diese neuartige Plattform in der Pflanzenwelt wird dazu beitragen, den weltweiten Zugang zu hochwertigen Nutraceuticals zu verbessern.
Mai 2022 Das in Indien ansässige Start-up Leaven Essentials bringt Marken-Pflanzenextrakte auf den Weltmarkt. Ziel des Unternehmens war es, wissenschaftliche und wirksame Kräuterlösungen anzubieten, die auf die Anwendungen und Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind.
November 2021 IFF gibt die Investition von 87 Millionen US-Dollar in seine neu erweiterte Aromenproduktionsanlage in Karawang, Indonesien, bekannt. Die Anlage befindet sich in der Karawang International Industrial City und wird der schnell wachsenden Nachfrage der Region nach Aromatechnologie gerecht.
Segmentierung der Botanischen Industrie
Zu den botanischen Inhaltsstoffen gehören natürliche Inhaltsstoffe, die aus Kräutern, Gewürzen, Blumen, Samen, Blättern und Früchten gewonnen oder daraus gewonnen werden. Viele Extrakte und Öle haben unglaubliche heilende und verjüngende Eigenschaften, die Wunder bei einer Reihe von Hautproblemen bewirken, von Hyperpigmentierung und Akne bis hin zu Altersproblemen. Der untersuchte Markt ist nach Quellen, Anwendungen und Geografie segmentiert. Der untersuchte Markt ist nach Quellen in Kräuter, Gewürze, Blumen und andere Quellen unterteilt. Je nach Anwendung wird der untersuchte Markt in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter und andere Anwendungen unterteilt. Back- und Süßwaren, Saucen und Dressings, funktionelle Getränke sowie sonstige Lebensmittel und Getränke sind Teilsegmente des Lebensmittel- und Getränkesegments. Geografisch wurde der untersuchte Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Quelle | Kräuter | ||
| Gewürze | |||
| Blumen | |||
| Andere Quellen | |||
| Auf Antrag | Nahrungsmittel und Getränke | Bäckerei und Konditorei | |
| Saucen und Dressings | |||
| Funktionelle Getränke | |||
| Andere Lebensmittel und Getränke | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Tierfutter | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Nach Geographie | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Deutschland | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Indien | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | ||
| Südafrika | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur botanischen Marktforschung
Wie groß ist der Botanicals-Markt?
Es wird erwartet, dass der Botanikmarkt im Jahr 2024 ein Volumen von 113,48 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,63 % auf 156,43 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Botanicals-Markt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Pflanzenstoffe voraussichtlich 113,48 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Botanik-Markt?
Bell Flavors & Fragrances, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Givaudan, Martin Bauer Group sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Botanikmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Botanikmarkt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Botanikmarkt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil im Botanikmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Botanicals-Markt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Botanikmarktes auf 106,42 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Botanikmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Botanikmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Botanischen Industrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Pflanzen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die botanische Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
