| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 121.00 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 166.80 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.63 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché botanique
La taille du marché des produits botaniques est estimée à 113,48 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 156,43 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 6,63 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les plantes ont des propriétés médicales très efficaces. Les plantes sont dérivées de plantes. Plus précisément, dans le domaine de la santé et du bien-être, ce terme fait référence à des plantes ou parties de plantes ayant une valeur médicinale ou des bienfaits pour la santé. Les plantes sont modifiées en préparations botaniques, médicaments botaniques et huiles essentielles. Face aux inquiétudes croissantes concernant la sécurité, le coût et les effets indésirables des médicaments pharmaceutiques conventionnels, ceux-ci gagnent en popularité. Les produits de santé botaniques sont désormais largement disponibles. Les produits botaniques sont dérivés de plantes. Plus précisément, dans le domaine de la santé et du bien-être, ce terme fait référence à des plantes ou parties de plantes ayant une valeur médicinale ou des bienfaits pour la santé. Les plantes sont modifiées en préparations botaniques, médicaments botaniques et huiles essentielles. Face aux inquiétudes croissantes concernant la sécurité, le coût et les effets indésirables des médicaments pharmaceutiques conventionnels, ceux-ci gagnent en popularité. Les produits de santé botaniques sont désormais largement disponibles. La prise de conscience croissante de la santé a accru les préoccupations concernant lalimentation, et lattention accrue portée aux soins de santé préventifs a incité les consommateurs à utiliser des plantes. Après la pandémie de COVID-19, les gens sont devenus très soucieux de leur santé et sont plus enclins à utiliser des produits ayant des propriétés médicales. De plus, l'émergence de nouveaux domaines d'application, tels que les boissons fonctionnelles, en fonction de l'évolution des besoins des consommateurs, ouvre la porte à de nouvelles opportunités de développement de produits. Les consommateurs qui souhaitent des ingrédients propres et durables sont attirés par les produits contenant des plantes. Cependant, l'utilisation d'ingrédients botaniques, tels que la feuille de sauge et le pétale de rose, se développe également dans des catégories telles que la boulangerie, les produits laitiers et la confiserie. Parmi les aliments et les boissons, les consommateurs ont tendance à considérer les ingrédients botaniques de qualité supérieure. Les palais locaux et la disponibilité déterminent quelles plantes sont les plus populaires. Les extraits botaniques peuvent être trouvés dans un nombre croissant de lancements de produits dans tous les principaux segments, des boissons aux produits de boulangerie et produits laitiers en passant par les catégories salées telles que les soupes, les sauces et les snacks. De même, ils sont appelés à jouer un rôle plus important dans les alternatives végétales aux produits laitiers et à la viande, car ils offrent à la fois une valeur sensorielle et une transparence en termes détiquetage des produits.
Tendances du marché botanique
Sensibiliser davantage aux produits clean label
Le concept dalimentation saine est étroitement associé aux ingrédients naturels. En raison de la pandémie mondiale, les consommateurs ont commencé à prendre davantage soin deux-mêmes. Et on comprend de plus en plus que leur santé commence par la nutrition. Cest pour cette raison que les ingrédients botaniques ont franchi la barrière des tendances. Ils sont de plus en plus courants dans les projets de développement de produits haut de gamme pour les marques d'aliments fonctionnels qui cherchent à améliorer davantage les avantages de leurs produits. Alors que le nombre de consommateurs lisant les étiquettes augmente de façon exponentielle, les fabricants de boissons qui cherchent à attirer ces consommateurs lancent un nombre croissant de boissons à base de plantes dans diverses catégories. Les histoires dorigine et dorigine véhiculées par les plantes séduisent des consommateurs de plus en plus soucieux du développement durable. Ainsi, les ingrédients botaniques apportent des étiquettes plus propres. Les tendances croissantes en matière de santé et de bien-être stimulent la demande de produits alimentaires plus sains. En outre, la prise de conscience croissante des avantages des produits naturels par rapport aux produits synthétiques et la demande croissante de transparence en matière dapprovisionnement et détiquetage sont quelques-uns des autres facteurs majeurs qui animent le marché des produits botaniques.
Par exemple, aux États-Unis, 63 % des adultes ont déclaré que les ingrédients d'un aliment ou d'une boisson ont au moins une influence modérée sur ce qu'ils achètent, et 64 % ont déclaré qu'ils essayaient de choisir des aliments fabriqués avec des ingrédients propres, selon l'International Enquête de juin 2021 du Food Information Council (IFIC), du point de vue du consommateur chimique au point de vue propre des consommateurs sur les ingrédients alimentaires. Selon l'enquête 2021 sur l'alimentation et la santé de l'IFIC, 22 % des consommateurs américains déclarent également qu'ils achètent régulièrement des aliments et des boissons parce qu'ils sont annoncés sur l'étiquette comme contenant des ingrédients propres.
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LEurope devrait être le marché à la croissance la plus rapide.
LEurope détient une part assez importante du marché de différents extraits botaniques comme les huiles essentielles, les épices et les herbes. L'Espagne est un important producteur de paprika et de safran, qui sont commercialisés à l'échelle mondiale. La majorité du safran espagnol est exportée vers les États-Unis et dautres pays. L'Allemagne est devenue le premier marché de la région. Le pays est également lun des principaux importateurs dépices et dherbes aromatiques sur le marché européen. Lévolution des préférences gustatives des consommateurs, des habitudes de vie saines et la commodité sont les principaux facteurs qui stimulent le marché des extraits botaniques dans la région. Des extraits tels que le laurier, le romarin, l'origan, le poivre de Cayenne et le nori sont largement utilisés dans les plats espagnols. Lindustrie cosmétique française soriente également vers des produits naturels et propres, ce qui fait augmenter la demande dextraits botaniques. De plus, on observe une tendance croissante à la consommation dépices biologiques dans la région. Les consommateurs sont enclins aux boissons à base de plantes, aux thés et aux infusions. La préférence des consommateurs pour les aliments biologiques est en hausse en raison dune conscience accrue de leur santé. En outre, la hausse du revenu disponible et lamélioration du niveau de vie ont accru la croissance du marché dans la région. Par conséquent, pour répondre aux demandes des consommateurs, diverses entreprises innovent et lancent des produits.
Les consommateurs de la région préfèrent les fruits, le cacao, la vanille, le café, le thé et les plantes florales, selon le dernier livre blanc de Kerry, Flourishing with Botanicals, qui se concentre sur la tendance botanique des aliments et des boissons en Europe.
Nektium, une entreprise basée en Espagne qui fabrique des ingrédients botaniques, a élargi sa gamme de produits en avril 2022 pour inclure le marché de l'alimentation et des boissons. Cela signifie que ses produits peuvent être utilisés pour bien plus que de simples suppléments.
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Aperçu de lindustrie botanique
Le marché des produits botaniques est fragmenté et compte de nombreux acteurs mondiaux et régionaux. Cependant, des acteurs mondiaux tels que International Flavors Fragrances Inc., Bell Flavors Fragrances, Firmenich SA, Martin Bauer Group et Givaudan ont dominé le marché avec leur vaste offre de produits associée à leurs stratégies de croissance. Les principaux acteurs du marché se sont concentrés sur le développement de produits nouveaux et innovants en ciblant de nouvelles formulations. De plus, ces entreprises se sont concentrées sur laugmentation des capacités de production de leurs usines existantes ou sur lintroduction de nouvelles installations de production tout en investissant dans des activités de RD. Ainsi, le marché étudié devrait connaître une croissance significative de linnovation de produits tout en conservant lexpansion comme intérêt commercial pour atteindre un ensemble diversifié de consommateurs sur une période à court terme.
Leaders du marché botanique
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Bell Flavors & Fragrances
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Firmenich SA
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Givaudan
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Martin Bauer Group
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché botanique
Mars 2023 La start-up Nutri-tech Novella a exploité une technologie exclusive pour cultiver des ingrédients botaniques nutritifs tout en laissant la plante entière hors de l'équation. Cette nouvelle plateforme dans le monde végétal contribuera à accroître laccessibilité mondiale aux nutraceutiques de grande valeur.
Mai 2022 la start-up indienne Leaven Essentials lance des extraits botaniques de marque sur le marché mondial. L'entreprise avait pour objectif d'offrir des solutions scientifiques et efficaces à base de plantes, adaptées aux applications et aux besoins des clients.
Novembre 2021 IFF a annoncé un investissement de 87 millions de dollars dans sa nouvelle usine de fabrication d'arômes à Karawang, en Indonésie. L'installation, située dans la ville industrielle internationale de Karawang, répondra à la demande croissante de la région en matière de technologie des arômes.
Segmentation de lindustrie botanique
Les ingrédients botaniques comprennent des ingrédients naturels extraits ou dérivés d'herbes, d'épices, de fleurs, de graines, de feuilles et de fruits. De nombreux extraits et huiles ont dincroyables propriétés cicatrisantes et rajeunissantes qui font des merveilles pour une gamme de problèmes de peau, de lhyperpigmentation à lacné en passant par les problèmes de vieillissement. Le marché étudié est segmenté par sources, applications et géographie. Par source, le marché étudié est segmenté en herbes, épices, fleurs et autres sources. Par application, le marché étudié est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, aliments pour animaux et autres applications. La boulangerie et la confiserie, les sauces et vinaigrettes, les boissons fonctionnelles et autres aliments et boissons sont des sous-segments du segment des aliments et boissons. Par géographie, le marché étudié a été segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en termes de valeur (en millions de dollars).
| Par source | Herbes | ||
| Épices | |||
| Fleurs | |||
| Autres sources | |||
| Par candidature | Nourriture et boisson | Boulangerie et Confiserie | |
| Sauces et vinaigrettes | |||
| Boissons fonctionnelles | |||
| Autres aliments et boissons | |||
| Compléments alimentaires | |||
| L'alimentation animale | |||
| Autres applications | |||
| Par géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Inde | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | ||
| Afrique du Sud | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché botaniques
Quelle est la taille du marché des plantes botaniques ?
La taille du marché des produits botaniques devrait atteindre 113,48 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,63 % pour atteindre 156,43 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des produits botaniques ?
En 2024, la taille du marché des produits botaniques devrait atteindre 113,48 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des plantes botaniques ?
Bell Flavors & Fragrances, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Givaudan, Martin Bauer Group sont les principales sociétés opérant sur le marché des produits botaniques.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des produits botaniques ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des plantes botaniques ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des produits botaniques.
Quelles années couvre ce marché des produits botaniques et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des produits botaniques était estimée à 106,42 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des produits botaniques pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits botaniques pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie botanique
Statistiques sur la part de marché botanique, la taille et le taux de croissance des revenus 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse botanique comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
