Marktgröße für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 10.22 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 15.43 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR (2024 - 2029) | 8.29 % |
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Größter Anteil nach Land | China |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des Marktes für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum wird auf 9,49 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 14,13 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 8,29 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
9,49 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
14,13 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
5.71 %
CAGR (2017-2023)
8.29 %
CAGR (2024-2029)
Größter Markt nach Produkttyp
76.29 %
Wertanteil, Sojamilch, 2023
Die sich ändernde gesellschaftliche Einstellung der Verbraucher zum Tierschutz und zur Umwelt verstärkt die Betonung von Sojamilch als bevorzugte Zutat, die tierische Milch ersetzt.
Größter Markt nach Land
52.65 %
Wertanteil, China, 2023
Die gesündere Perspektive der Verbraucher und die stärkere Betonung des Nährwerts von Produkten unter Vermeidung von Milchprodukten treiben das Segmentwachstum in China maßgeblich voran.
Am schnellsten wachsender Markt nach Produkttyp
12.21 %
Prognostizierte CAGR, Hafermilch, 2024-2029
Die improvisierten gesundheitlichen Vorteile von Hafermilch, da sie im Vergleich zu anderen pflanzlichen Milchsorten reich an Kalzium, Vitamin D und Beta-Gluten ist, wirken sich auf das Segmentwachstum aus.
Am schnellsten wachsender Markt nach Ländern
15.14 %
Prognostizierte CAGR, Neuseeland, 2024-2029
Das Segmentwachstum in Neuseeland wird durch das Aufkommen funktioneller Produkte und die Betonung kalorienarmer, zuckerarmer Verdauungsprodukte durch die Verbraucher in Neuseeland beeinflusst.
Führender Marktteilnehmer
16.49 %
Marktanteil, Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd, 2022
Der Hauptfokus von Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co Ltd auf die Qualität und die hohen Standards der Produkte im Segment der pflanzlichen Getränke mit Produkten in einer breiteren Palette von Marken machte es zum Marktführer
Starke Durchdringung organisierter Einzelhandelskanäle treibt das Marktwachstum voran
- Von 2017 bis 2022 dominierte der Einzelhandel den Einzelhandel im asiatisch-pazifischen Raum. Im Jahr 2022 hielt der Einzelhandel einen Anteil von 93,64 %. Der Einzelhandel ist für die Verbraucher in dieser Region sehr fasziniert, da er beim Kauf von pflanzlicher Milch mehr Komfort bietet.
- Der Einzelhandel im Gaststättengewerbe hatte im Jahr 2022 einen Anteil von 6,36 % im asiatisch-pazifischen Raum. In Gaststättenkanälen, wie z. B. Schnellrestaurants, sind die Preise für pflanzliche Milch festgelegt, während die Verbraucher in Off-Trade-Kanälen mehrere Optionen haben. Im asiatisch-pazifischen Raum bieten Off-Trade-Kanäle pflanzliche Milch zu unterschiedlichen Preisen an, die von niedrig über mittel bis hoch reichen. Zum Beispiel ist Hafermilch, die von diesen Einzelhandelseinheiten verkauft wird, von 255 INR bis zu 764 INR erhältlich. Die Verfügbarkeit von pflanzlicher Milch zu unterschiedlichen Preisen fördert auch die Kaufkraft der Verbraucher, da sie Produkte auswählen können, die ihren Erschwinglichkeitsparametern entsprechen.
- Im asiatisch-pazifischen Raum konzentrieren sich die Händler auf die Bereitstellung einer Vielzahl von pflanzlicher Milch, einschließlich verschiedener Geschmacksrichtungen wie ungesüßt, Schokolade, Vanille usw. Diese Einzelhändler geben jedoch möglicherweise keine vollständigen Informationen über Produktspezifikationen an, wie z. B. die verwendeten Inhaltsstoffe oder die Art des verwendeten Saatguts. Infolgedessen bevorzugen die Verbraucher den Kauf ihrer pflanzlichen Milchgetränke über den Einzelhandel.
- In den letzten drei Jahren (2020-2023) haben Fachgeschäfte eine erhebliche Nachfrage im Off-Trade-Modus verzeichnet, da sie den Verbrauchern eine höhere Sichtbarkeit der Produkte bieten. In Anbetracht der wachsenden Nachfrage nach pflanzlicher Milch wird erwartet, dass das gesamte Vertriebssegment in der Region im Jahr 2025 im Vergleich zu 2022 um 9,78 % wachsen wird.
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Zahlreiche Faktoren wie staatliche Unterstützung, Veganuary-Kampagne und Gastronomie, die Einführung von pflanzlicher Milch in ihre Speisekarte treibt die Marktexpansion voran
- Der asiatisch-pazifische Markt verzeichnete von 2019 bis 2023 eine Gesamtwachstumsrate von 9 % des Verkaufswerts von pflanzlicher Milch. Pflanzliche Milch hält einen erheblichen Anteil am Markt für Milchalternativen in der Region. China, Japan und Südkorea sind die führenden Verbraucher von pflanzlicher Milch. Im Jahr 2023 entfiel auf diese drei Länder zusammen ein Anteil von 74 % am gesamten pflanzlichen Milchverbrauch in der Region. In Südkorea entscheiden sich etwa 74 % der Verbraucher für pflanzliche Milch, während 27 % andere Milchalternativen konsumieren.
- Im Jahr 2022 hatte Indien mit rund 60.000 Teilnehmern weltweit die dritthöchste Teilnehmerzahl an der Veganuary-Kampagne. Dies unterstreicht das wachsende Interesse an pflanzlichen Alternativen im Land. In Australien konsumierte jeder Einzelne im Jahr 2022 etwa eine halbe Tasse Milchersatz pro Woche.
- Vegetarier und Veganer im asiatisch-pazifischen Raum werben aktiv für die Vorteile pflanzlicher Alternativmilch für die menschliche Ernährung und Gesundheit im Vergleich zu natürlicher Milch. Darüber hinaus investieren die Regierungen in der Region in alternative Unternehmen für Milchprodukte. So hat die neuseeländische Regierung im Jahr 2022 6 Millionen US-Dollar zur Unterstützung von New Zealand Functional Foods, einem in Southland ansässigen Hafermilchproduzenten, beigetragen.
- Restaurants und Cafés führen pflanzliche Produkte, um die Verbrauchernachfrage zu befriedigen. Café Coffee Day, Indiens größte Kaffeekette mit über 900 Filialen, bietet seit 2022 eine Vielzahl von pflanzlichen Getränken an und treibt damit den Umsatz im Gaststättengewerbe in der Region an. In Südkorea führte die Einführung von Hafermilch auf die Speisekarte von Starbucks allein im ersten Monat zum Verkauf von über 200.000 Hafermilchgetränken. Es wird erwartet, dass der Verkauf von pflanzlicher Milch über On-Trade-Kanäle im Zeitraum 2024-2027 in der Region um 11 % steigen wird.
Markttrends für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum
Die zunehmende vegane Bevölkerung in der Region, gepaart mit zunehmenden Milchallergien, unterstützt den pflanzlichen Milchkonsum in der Region
- Der Konsum verschiedener Arten von Pflanzenmilch im asiatisch-pazifischen Raum ist in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden veganen Bevölkerung gestiegen. Es gibt sogar vegane Ausstellungen/Messen und Musikfestivals, die in verschiedenen Ländern durchgeführt werden. Zum Beispiel hat Australien den dritthöchsten Prozentsatz an Veganern pro Kopf weltweit. Im Jahr 2022 gibt es 2,5 Millionen Veganer und Vegetarier im Land. Mehrere vegane Prominente in der Region, insbesondere Starköche, haben eine wichtige Rolle dabei gespielt, pflanzliche Lebensstile in den Mainstream der Ess- und Esskultur zu bringen. Dadurch wird die Aufnahme von Sojamilch in die tägliche Ernährung erhöht, da sie konventionelle Milch ersetzt, was die Konsummuster in der gesamten Region stärkt.
- Unter den Milchalternativen hatte pflanzliche Milch wie Sojamilch und Mandelmilch im Jahr 2022 in der gesamten Region den größten Anteil. China ist das führende Land in der gesamten Region in Bezug auf den Konsum von Milchalternativen. Innerhalb der pflanzlichen Milch sind Sojagetränke in China aufgrund der langen Tradition des Sojakonsums und seiner breiten Verfügbarkeit traditionell am beliebtesten.
- Verbraucher, insbesondere Milchallergiker, sind daran interessiert, pflanzliche Milchprodukte zu konsumieren. Die Kuhmilchallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kleinkindern. Viele japanische Verbraucher sind laktoseintolerant und konsumieren keine Milch oder Milchprodukte. Im Jahr 2022 zeigte in Australien etwa 1 von 50 Babys und Kleinkindern Anzeichen einer Allergie gegen Kuhmilch. Außerdem versuchen 45 % der Verbraucher aktiv, die Anzahl der von ihnen konsumierten tierischen Produkte zu reduzieren. So wird der Pro-Kopf-Verbrauch von pflanzlicher Milch in Australien im Zeitraum 2022-2023 schätzungsweise um 4,74 % steigen.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Zunehmende Innovationen in der Kategorie der pflanzlichen Milch treiben die Produktion und Verwendung von Sojabohnen und anderen Getreidesorten voran.
Überblick über die milchfreie Milchindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Der asiatisch-pazifische Markt für milchfreie Milch ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 36,20 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Coconut Palm Group Co. Ltd, Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd, Kikkoman Corporation, The Hershey Company und Vitasoy International Holdings Ltd (alphabetisch sortiert).
Marktführer für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum
Coconut Palm Group Co. Ltd
Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
Kikkoman Corporation
The Hershey Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Blue Diamond Growers, Bonsoy Beverage Co., Marusan-AI Co. Ltd, Noumi Ltd, Oatly Group AB.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum
- September 2022 Hershey India hat Sofit Plus auf den Markt gebracht, ein mit Pflanzenproteinen angereichertes Getränk. Das Produkt wurde im Rahmen der sozialen Initiative Nourishing Minds in Zusammenarbeit mit dem IIT-Bombay, Sion Hospital, entwickelt, um den Ernährungsbedürfnissen unterprivilegierter Kinder gerecht zu werden.
- September 2022 Vitasoy hat ein pflanzliches Milchsortiment Plant+ auf den Markt gebracht, das Hafer- und Mandelmilchsorten mit null Cholesterin, wenig Zucker und hohem Kalziumgehalt umfasst.
- September 2022 Vitasoy hat die Pflanzenmilchreihe Vitasoy Plant+ auf dem singapurischen Markt eingeführt. Diese pflanzlichen Milchprodukte sind in Mandel-, Hafer- und Sojasorten erhältlich und enthalten viel Kalzium und wenig Zucker ohne Cholesterin.
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Marktbericht für milchfreie Milch im asiatisch-pazifischen Raum - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Pro-Kopf-Verbrauch
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4.2 Rohstoff-/Warenproduktion
- 4.2.1 Milchalternative - Rohstoffproduktion
- 4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Produktart
- 5.1.1 Mandelmilch
- 5.1.2 Cashewmilch
- 5.1.3 Kokosmilch
- 5.1.4 Haselnussmilch
- 5.1.5 Hanfmilch
- 5.1.6 Hafermilch
- 5.1.7 Ich bin Milch
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Außer-Haus-Kauf
- 5.2.1.1 Nach Untervertriebskanälen
- 5.2.1.1.1 Convenience-Stores
- 5.2.1.1.2 Online Einzelhandel
- 5.2.1.1.3 Fachhändler
- 5.2.1.1.4 Supermärkte und Hypermärkte
- 5.2.1.1.5 Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.)
- 5.2.2 Im Handel
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5.3 Land
- 5.3.1 Australien
- 5.3.2 China
- 5.3.3 Indien
- 5.3.4 Indonesien
- 5.3.5 Japan
- 5.3.6 Malaysia
- 5.3.7 Neuseeland
- 5.3.8 Pakistan
- 5.3.9 Südkorea
- 5.3.10 Restlicher Asien-Pazifik-Raum
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
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6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Bonsoy Beverage Co.
- 6.4.3 Coconut Palm Group Co. Ltd
- 6.4.4 Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
- 6.4.5 Kikkoman Corporation
- 6.4.6 Marusan-AI Co. Ltd
- 6.4.7 Noumi Ltd
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 The Hershey Company
- 6.4.10 Vitasoy International Holdings Ltd
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS VON MILCHPRODUKTEN UND ALTERNATIVEN
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der milchfreien Milchindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Mandelmilch, Cashewmilch, Kokosmilch, Haselnussmilch, Hanfmilch, Hafermilch und Sojamilch werden als Segmente nach Produkttyp abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Australien, China, Indien, Indonesien, Japan, Malaysia, Neuseeland, Pakistan und Südkorea werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Von 2017 bis 2022 dominierte der Einzelhandel den Einzelhandel im asiatisch-pazifischen Raum. Im Jahr 2022 hielt der Einzelhandel einen Anteil von 93,64 %. Der Einzelhandel ist für die Verbraucher in dieser Region sehr fasziniert, da er beim Kauf von pflanzlicher Milch mehr Komfort bietet.
- Der Einzelhandel im Gaststättengewerbe hatte im Jahr 2022 einen Anteil von 6,36 % im asiatisch-pazifischen Raum. In Gaststättenkanälen, wie z. B. Schnellrestaurants, sind die Preise für pflanzliche Milch festgelegt, während die Verbraucher in Off-Trade-Kanälen mehrere Optionen haben. Im asiatisch-pazifischen Raum bieten Off-Trade-Kanäle pflanzliche Milch zu unterschiedlichen Preisen an, die von niedrig über mittel bis hoch reichen. Zum Beispiel ist Hafermilch, die von diesen Einzelhandelseinheiten verkauft wird, von 255 INR bis zu 764 INR erhältlich. Die Verfügbarkeit von pflanzlicher Milch zu unterschiedlichen Preisen fördert auch die Kaufkraft der Verbraucher, da sie Produkte auswählen können, die ihren Erschwinglichkeitsparametern entsprechen.
- Im asiatisch-pazifischen Raum konzentrieren sich die Händler auf die Bereitstellung einer Vielzahl von pflanzlicher Milch, einschließlich verschiedener Geschmacksrichtungen wie ungesüßt, Schokolade, Vanille usw. Diese Einzelhändler geben jedoch möglicherweise keine vollständigen Informationen über Produktspezifikationen an, wie z. B. die verwendeten Inhaltsstoffe oder die Art des verwendeten Saatguts. Infolgedessen bevorzugen die Verbraucher den Kauf ihrer pflanzlichen Milchgetränke über den Einzelhandel.
- In den letzten drei Jahren (2020-2023) haben Fachgeschäfte eine erhebliche Nachfrage im Off-Trade-Modus verzeichnet, da sie den Verbrauchern eine höhere Sichtbarkeit der Produkte bieten. In Anbetracht der wachsenden Nachfrage nach pflanzlicher Milch wird erwartet, dass das gesamte Vertriebssegment in der Region im Jahr 2025 im Vergleich zu 2022 um 9,78 % wachsen wird.
Produktart
| Mandelmilch |
| Cashewmilch |
| Kokosmilch |
| Haselnussmilch |
| Hanfmilch |
| Hafermilch |
| Ich bin Milch |
Vertriebsweg
| Außer-Haus-Kauf | Nach Untervertriebskanälen | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | ||
| Fachhändler | ||
| Supermärkte und Hypermärkte | ||
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | ||
| Im Handel |
Land
| Australien |
| China |
| Indien |
| Indonesien |
| Japan |
| Malaysia |
| Neuseeland |
| Pakistan |
| Südkorea |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum |
| Produktart | Mandelmilch | ||
| Cashewmilch | |||
| Kokosmilch | |||
| Haselnussmilch | |||
| Hanfmilch | |||
| Hafermilch | |||
| Ich bin Milch | |||
| Vertriebsweg | Außer-Haus-Kauf | Nach Untervertriebskanälen | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | |||
| Fachhändler | |||
| Supermärkte und Hypermärkte | |||
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | |||
| Im Handel | |||
| Land | Australien | ||
| China | |||
| Indien | |||
| Indonesien | |||
| Japan | |||
| Malaysia | |||
| Neuseeland | |||
| Pakistan | |||
| Südkorea | |||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |||
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Marktdefinition
- Alternativen zu Milchprodukten - Milchalternativen sind Lebensmittel, die aus pflanzlicher Milch/Ölen anstelle ihrer üblichen tierischen Produkte wie Käse, Butter, Milch, Eiscreme, Joghurt usw. hergestellt werden. Pflanzliche oder milchfreie Milchalternativen sind das schnell wachsende Segment in der neueren Lebensmittelproduktentwicklungskategorie von funktionellen Getränken und Spezialgetränken auf der ganzen Welt.
- Milchfreie Butter - Milchfreie Butter ist eine vegane Butteralternative, die aus einer Mischung von Pflanzenölen hergestellt wird. Mit einer Zunahme alternativer Diäten wie Vegetarismus, Veganismus und Glutenunverträglichkeit ist Pflanzenbutter ein gesunder milchfreier Ersatz für normale Butter.
- Milchfreies Eis - Pflanzliches Eis ist eine wachsende Kategorie. Milchfreies Eis ist eine Art Dessert, das ohne tierische Zutaten hergestellt wird. Dies wird in der Regel als Ersatz für normales Eis für diejenigen angesehen, die keine tierischen oder tierischen Produkte wie Eier, Milch, Sahne oder Honig essen können oder wollen.
- Pflanzliche Milch - Pflanzliche Milch sind Milchersatzprodukte, die aus Nüssen (z.B. Haselnüssen, Hanfsamen), Samen (z.B. Sesam, Walnüsse, Kokosnüsse, Cashewnüssen, Mandeln, Reis, Hafer etc.) oder Hülsenfrüchten (z.B. Soja) hergestellt werden. Pflanzliche Milch wie Sojamilch und Mandelmilch sind in Ostasien und im Nahen Osten seit Jahrhunderten beliebt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Kultivierte Butter | Kultivierte Butter wird hergestellt, indem die Rohbutter chemisch verarbeitet und mit bestimmten Emulgatoren und Fremdstoffen versetzt wird. |
| Unkultivierte Butter | Diese Art von Butter ist in keiner Weise verarbeitet worden |
| Natürlicher Käse | Die Käsesorte in ihrer natürlichsten Form. Es wird aus natürlichen und einfachen Produkten und Zutaten hergestellt, darunter frische und natürliche Salze, natürliche Farbstoffe, Enzyme und hochwertige Milch. |
| Schmelzkäse | Schmelzkäse durchläuft die gleichen Prozesse wie Naturkäse; Es erfordert jedoch mehr Schritte und viele verschiedene Formen von Zutaten. Bei der Herstellung von Schmelzkäse wird Naturkäse geschmolzen, emulgiert und Konservierungsstoffe und andere künstliche Zutaten oder Farbstoffe hinzugefügt. |
| Einzelne Creme | Einfachrahm enthält etwa 18% Fett. Es ist eine einzelne Schicht Sahne, die über gekochter Milch erscheint. |
| Doppelte Sahne | Doppelrahm enthält 48% Fett, mehr als doppelt so viel Fett wie Einzelrahm. Es ist schwerer und dickflüssiger als einfache Creme |
| Schlagsahne | Diese hat einen viel höheren Fettanteil als Sahne (36%). Wird zum Belegen von Kuchen, Torten und Puddings und als Verdickungsmittel für Saucen, Suppen und Füllungen verwendet. |
| Gefrorene Desserts | Desserts, die in gefrorenem Zustand gegessen werden sollen. Z.B. Sorbets, Sorbets, Frozen Joghurts |
| UHT-Milch (Ultrahochtemperaturmilch) | Milch bei sehr hoher Temperatur erhitzt. Bei der Ultrahochtemperaturverarbeitung (UHT) von Milch wird sie 1 bis 8 Sekunden lang auf 135 bis 154 °C erhitzt, wodurch der sporenbildende pathogene Mikroorganismus abgetötet wird, was zu einem Produkt mit einer Haltbarkeit von mehreren Monaten führt. |
| Milchfreie Butter/Pflanzliche Butter | Butter aus pflanzlichem Öl wie Kokosnuss, Palme usw. |
| Milchfreier Joghurt | Joghurt aus typischen Nüssen wie Mandeln, Cashewnüssen, Kokosnüssen und sogar anderen Lebensmitteln wie Sojabohnen, Kochbananen, Hafer und Erbsen |
| Im Gaststättengewerbe | Es bezieht sich auf Restaurants, QSRs und Bars. |
| Off-Trade | Es bezieht sich auf Supermärkte, Hypermärkte, Online-Kanäle usw. |
| Neufchâtel-Käse | Eine der ältesten Käsesorten Frankreichs. Es handelt sich um einen weichen, leicht krümeligen, schimmelgereiften Käse mit blumiger Rinde, der in der Region Neufchâtel-en-Bray in der Normandie hergestellt wird. |
| Flexitarier | Es bezieht sich auf einen Verbraucher, der eine semi-vegetarische Ernährung bevorzugt, die sich auf pflanzliche Lebensmittel mit begrenztem oder gelegentlichem Fleischanteil konzentriert. |
| Laktoseintoleranz | Laktoseintoleranz ist eine Reaktion des Verdauungssystems auf Laktose, den Zucker in der Milch. Es verursacht unangenehme Symptome als Reaktion auf den Verzehr von Milchprodukten. |
| Frischkäse | Frischkäse ist ein weicher und cremiger Frischkäse mit einem würzigen Geschmack aus Milch und Sahne. |
| Sorbets | Sorbet ist ein gefrorenes Dessert, das aus Eis in Kombination mit Fruchtsaft, Fruchtpüree oder anderen Zutaten wie Wein, Likör oder Honig hergestellt wird. |
| Sorbet | Sorbet ist ein gesüßtes gefrorenes Dessert aus Früchten und Milchprodukten wie Milch oder Sahne. |
| Stabil im Regal | Lebensmittel, die mindestens ein Jahr lang sicher bei Raumtemperatur oder im Regal gelagert werden können und müssen nicht gekocht oder gekühlt werden, um sicher zu essen. |
| DSD | Direct Store Delivery ist der Prozess im Supply Chain Management, bei dem das Produkt von der Produktionsstätte direkt an den Einzelhändler geliefert wird. |
| OU Koscher | Orthodox Union Kosher ist eine koschere Zertifizierungsagentur mit Sitz in New York City. |
| Gelato | Gelato ist ein gefrorenes cremiges Dessert aus Milch, Sahne und Zucker. |
| Grasgefütterte Kühe | Mit Gras gefütterte Kühe dürfen auf Weiden weiden, wo sie eine Vielzahl von Gräsern und Klee fressen. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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