Größe des Milchmarktes im asiatisch-pazifischen Raum
|
Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
|
Marktgröße (2024) | 202.81 Milliarden US-Dollar |
|
|
Marktgröße (2029) | 256.93 Milliarden US-Dollar |
|
Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.76 % |
|
Größter Anteil nach Land | China |
|
|
Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
||
|
||
|
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des Milchmarktes im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des Milchmarktes im asiatisch-pazifischen Raum wird im Jahr 2024 auf 181,38 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 228,86 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,76 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die weit verbreitete Einführung von Vertriebskanälen, angeführt von bemerkenswerten Verkäufen über Supermärkte und Verbrauchermärkte, treibt das Wachstum voran
- Unter den gesamten Vertriebskanälen wird der asiatisch-pazifische Milchmarkt vom Off-Trade-Segment dominiert. Den größten Anteil im Off-Trade-Segment hatten Supermärkte und SB-Warenhäuser. Im Jahr 2022 entfielen 57,9 % des Wertanteils auf Supermärkte und Verbrauchermärkte. Der Hauptgrund dafür, dass das Segment den höchsten Anteil hält, ist die starke Durchdringung beliebter Ketten wie Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group und Aeon Retail, die eine große Auswahl an Milchprodukten anbieten, die sowohl importiert als auch lokal hergestellt werden.
- Es besteht eine steigende Nachfrage nach Rezepten auf Milchbasis seitens der Foodservice-Kanäle, was das Marktwachstum weiter ankurbelt. Es wird erwartet, dass der Umsatz mit Milchprodukten im On-Trade-Kanal im Jahr 2025 um 17.104,2 Millionen US-Dollar steigen wird, gegenüber 14.932,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2021. Das Wachstum in diesem Segment ist auf den Verzehr von Speisen zurückzuführen, die außer Haus zubereitet werden, sei es beim Essen in einem Restaurant oder im Restaurant Essen zum Mitnehmen bestellen. Im Jahr 2021 gingen indische Verbraucher fast sieben Mal im Monat auswärts essen, und über 80 % der Befragten gaben an, dass sie zum Essen auswärts preiswerte ungezwungene Restaurants und Schnellrestaurants bevorzugen, während dies bei Cafés, Desserts und Eisdielen der Fall ist am häufigsten besucht.
- Wenn es um Online-Shopping geht, ist der asiatisch-pazifische Raum einer der größten Märkte der Welt. Daher erfreut sich der Online-Einzelhandel als Vertriebskanal in der gesamten Region zunehmender Beliebtheit. Im Jahr 2022 erreichte der Verkaufswert von Milchprodukten durch E-Commerce im asiatisch-pazifischen Raum insgesamt 6028,7 Millionen US-Dollar, während er im Jahr 2021 bei 5618,3 Millionen US-Dollar lag.
- Von allen Milchprodukten hatte Milch den größten Anteil an den gesamten Einzelhandelskanälen. Im Jahr 2022 machte Milch 55 % der Gesamtkategorie aus, an zweiter Stelle stand Joghurt mit 29,2 % des Wertanteils.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Die hohe Produktion von Rohmilch und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Milchprodukten sind wichtige Markttreiber in der Region
- Indien und China gelten als die wichtigsten Märkte der Region für die Milchindustrie, gefolgt von Neuseeland und Japan. Auf Indien und China entfiel im Jahr 2022 zusammen ein Anteil von 65,25 % am Gesamtabsatz von Milchprodukten in der Region. Die wichtigsten treibenden Faktoren sind die hohe Produktion von Rohmilch, die steigende Präferenz der Verbraucher für hochwertige Milchprodukte und angemessene Branchenregulierungen, um dies zu erleichtern Herstellung und Handel mit Milchprodukten. Die indische Regierung hat 100 % FDI (Foreign Direct Investment) über einen automatischen Weg für die Lebensmittelverarbeitung zugelassen. Auf die Milchindustrie entfällt ein erheblicher FDI-Beitrag von etwa 40 % der gesamten FDIs im indischen Lebensmittelsektor. Darüber hinaus ist Indien eines der größten Milchproduktionsländer und trug im Jahr 2021 24 % zur weltweiten Milchproduktion bei.
- Milch und Joghurt sind die führenden Kategorien auf dem japanischen Milchmarkt und machten im Jahr 2022 zusammen einen Anteil von 83,18 % am gesamten Milchumsatz aus. Das Marktwachstum im Land ist auf die Weiterentwicklung der Milchviehbetriebe zurückzuführen. In Japan ist die Zahl der Milchviehbetriebe mit 200 oder mehr Kühen im Jahr 2022 um 10 % gestiegen. Außerdem erreichte der durchschnittliche Hofbestand japanischer Milchviehbetriebe 103 Tiere, was einem Wachstum von 5 % gegenüber dem Vorjahr von 2021 bis 2022 entspricht. China gilt als die am schnellsten wachsende Molkerei Markt im Asien-Pazifik-Raum. In China wird erwartet, dass der Verkaufswert von Milchprodukten im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 9,21 % verzeichnen und bis Ende 2029 einen Marktwert von 123.925,48 Mio. USD erreichen wird.
- Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach gesunden Milchvarianten wie zuckerfreie oder reduzierte Milchprodukte, fettarme, grasgefütterte und biologische Produkte das Marktwachstum in der Region im Prognosezeitraum vorantreiben wird. Aquila Sustainable Farming Ltd (ASF), ein Lieferant von zertifizierter A2-Biomilch in Neuseeland, hat im Jahr 2020 vier seiner sechs Portfoliobetriebe auf A2-Biomilch umgestellt.
Milchmarkttrends im asiatisch-pazifischen Raum
- Initiativen von Regierungsbehörden in allen regionalen Ländern treiben die Butterproduktion erheblich voran
- Die Käseproduktion in Ländern wie Australien und Japan treibt das Marktsegment an
- Die Unterstützung verschiedener Regierungsbehörden und die zunehmende Herdenzahl in der Region steigern die Milchproduktion
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Milchindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Der asiatisch-pazifische Milchmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 23,95 % einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind China Mengniu Dairy Company Ltd, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd und Yakult Honsha Co. Ltd (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Milchprodukte im asiatisch-pazifischen Raum
China Mengniu Dairy Company Ltd
Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Dodla Dairy Ltd, Fonterra Co-operative Group Limited, Hatsun Agro Product Ltd, Meiji Dairies Corporation, Nestlé SA.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Nachrichten zum Milchmarkt im asiatisch-pazifischen Raum
- September 2023 China Mengniu übernimmt den Bio-Säuglingsnahrungshersteller Bellamys Australia für 1 Milliarde USD.
- Juli 2022 Nestlé bringt in Malaysia das Eis Nescafé Gold Cappuccino auf den Markt.
- Juli 2022 Um Frischmilch, Säuglingsnahrung und Käse herzustellen, eröffnete Yili in der Region, in der das Unternehmen seinen Sitz hat, in Nordchina, ein Molkereizentrum.
Bericht zum Milchmarkt im asiatisch-pazifischen Raum – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. Angebote melden
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
- 4.1 Pro-Kopf-Verbrauch
-
4.2 Rohstoff-/Warenproduktion
- 4.2.1 Butter
- 4.2.2 Käse
- 4.2.3 Milch
- 4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
5. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Kategorie
- 5.1.1 Butter
- 5.1.1.1 Nach Produkttyp
- 5.1.1.1.1 Kultivierte Butter
- 5.1.1.1.2 Unkultivierte Butter
- 5.1.2 Käse
- 5.1.2.1 Nach Produkttyp
- 5.1.2.1.1 Naturkäse
- 5.1.2.1.2 Schmelzkäse
- 5.1.3 Creme
- 5.1.3.1 Nach Produkttyp
- 5.1.3.1.1 Doppelte Sahne
- 5.1.3.1.2 Einzelcreme
- 5.1.3.1.3 Schlagsahne
- 5.1.3.1.4 Andere
- 5.1.4 Milchdesserts
- 5.1.4.1 Nach Produkttyp
- 5.1.4.1.1 Käsekuchen
- 5.1.4.1.2 Gefrorene Desserts
- 5.1.4.1.3 Eiscreme
- 5.1.4.1.4 Schäume
- 5.1.4.1.5 Andere
- 5.1.5 Milch
- 5.1.5.1 Nach Produkttyp
- 5.1.5.1.1 Kondensmilch
- 5.1.5.1.2 Aromatisierte Milch
- 5.1.5.1.3 Frische Milch
- 5.1.5.1.4 Milchpulver
- 5.1.5.1.5 UHT-Milch
- 5.1.6 Sauermilchgetränke
- 5.1.7 Joghurt
- 5.1.7.1 Nach Produkttyp
- 5.1.7.1.1 Aromatisierter Joghurt
- 5.1.7.1.2 Geschmacksneutraler Joghurt
-
5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Off-Trade
- 5.2.1.1 Convenience-Stores
- 5.2.1.2 Online Einzelhandel
- 5.2.1.3 Fachhändler
- 5.2.1.4 Supermärkte und Verbrauchermärkte
- 5.2.1.5 Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.)
- 5.2.2 Im Handel
-
5.3 Land
- 5.3.1 Australien
- 5.3.2 China
- 5.3.3 Indien
- 5.3.4 Indonesien
- 5.3.5 Japan
- 5.3.6 Malaysia
- 5.3.7 Neuseeland
- 5.3.8 Pakistan
- 5.3.9 Südkorea
- 5.3.10 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzdaten, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 China Mengniu Dairy Company Ltd
- 6.4.2 Dodla Dairy Ltd
- 6.4.3 Fonterra Co-operative Group Limited
- 6.4.4 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
- 6.4.5 Hatsun Agro Product Ltd
- 6.4.6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
- 6.4.7 Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd
- 6.4.8 Meiji Dairies Corporation
- 6.4.9 Nestlé SA
- 6.4.10 Yakult Honsha Co. Ltd
7. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR DAIRY- UND DAIRY-ALTERNATIVE-CEOS
8. ANHANG
-
8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen & Referenzen
- 8.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Milchindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Butter, Käse, Sahne, Milchdesserts, Milch, Sauermilchgetränke und Joghurt werden als Segmente nach Kategorie abgedeckt. Off-Trade und On-Trade werden als Segmente durch den Vertriebskanal abgedeckt. Australien, China, Indien, Indonesien, Japan, Malaysia, Neuseeland, Pakistan und Südkorea werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Unter den gesamten Vertriebskanälen wird der asiatisch-pazifische Milchmarkt vom Off-Trade-Segment dominiert. Den größten Anteil im Off-Trade-Segment hatten Supermärkte und SB-Warenhäuser. Im Jahr 2022 entfielen 57,9 % des Wertanteils auf Supermärkte und Verbrauchermärkte. Der Hauptgrund dafür, dass das Segment den höchsten Anteil hält, ist die starke Durchdringung beliebter Ketten wie Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group und Aeon Retail, die eine große Auswahl an Milchprodukten anbieten, die sowohl importiert als auch lokal hergestellt werden.
- Es besteht eine steigende Nachfrage nach Rezepten auf Milchbasis seitens der Foodservice-Kanäle, was das Marktwachstum weiter ankurbelt. Es wird erwartet, dass der Umsatz mit Milchprodukten im On-Trade-Kanal im Jahr 2025 um 17.104,2 Millionen US-Dollar steigen wird, gegenüber 14.932,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2021. Das Wachstum in diesem Segment ist auf den Verzehr von Speisen zurückzuführen, die außer Haus zubereitet werden, sei es beim Essen in einem Restaurant oder im Restaurant Essen zum Mitnehmen bestellen. Im Jahr 2021 gingen indische Verbraucher fast sieben Mal im Monat auswärts essen, und über 80 % der Befragten gaben an, dass sie zum Essen auswärts preiswerte ungezwungene Restaurants und Schnellrestaurants bevorzugen, während dies bei Cafés, Desserts und Eisdielen der Fall ist am häufigsten besucht.
- Wenn es um Online-Shopping geht, ist der asiatisch-pazifische Raum einer der größten Märkte der Welt. Daher erfreut sich der Online-Einzelhandel als Vertriebskanal in der gesamten Region zunehmender Beliebtheit. Im Jahr 2022 erreichte der Verkaufswert von Milchprodukten durch E-Commerce im asiatisch-pazifischen Raum insgesamt 6028,7 Millionen US-Dollar, während er im Jahr 2021 bei 5618,3 Millionen US-Dollar lag.
- Von allen Milchprodukten hatte Milch den größten Anteil an den gesamten Einzelhandelskanälen. Im Jahr 2022 machte Milch 55 % der Gesamtkategorie aus, an zweiter Stelle stand Joghurt mit 29,2 % des Wertanteils.
Kategorie
| Butter | Nach Produkttyp | Kultivierte Butter |
| Unkultivierte Butter | ||
| Käse | Nach Produkttyp | Naturkäse |
| Schmelzkäse | ||
| Creme | Nach Produkttyp | Doppelte Sahne |
| Einzelcreme | ||
| Schlagsahne | ||
| Andere | ||
| Milchdesserts | Nach Produkttyp | Käsekuchen |
| Gefrorene Desserts | ||
| Eiscreme | ||
| Schäume | ||
| Andere | ||
| Milch | Nach Produkttyp | Kondensmilch |
| Aromatisierte Milch | ||
| Frische Milch | ||
| Milchpulver | ||
| UHT-Milch | ||
| Sauermilchgetränke | ||
| Joghurt | Nach Produkttyp | Aromatisierter Joghurt |
| Geschmacksneutraler Joghurt |
Vertriebsweg
| Off-Trade | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | |
| Fachhändler | |
| Supermärkte und Verbrauchermärkte | |
| Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.) | |
| Im Handel |
Land
| Australien |
| China |
| Indien |
| Indonesien |
| Japan |
| Malaysia |
| Neuseeland |
| Pakistan |
| Südkorea |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums |
| Kategorie | Butter | Nach Produkttyp | Kultivierte Butter |
| Unkultivierte Butter | |||
| Käse | Nach Produkttyp | Naturkäse | |
| Schmelzkäse | |||
| Creme | Nach Produkttyp | Doppelte Sahne | |
| Einzelcreme | |||
| Schlagsahne | |||
| Andere | |||
| Milchdesserts | Nach Produkttyp | Käsekuchen | |
| Gefrorene Desserts | |||
| Eiscreme | |||
| Schäume | |||
| Andere | |||
| Milch | Nach Produkttyp | Kondensmilch | |
| Aromatisierte Milch | |||
| Frische Milch | |||
| Milchpulver | |||
| UHT-Milch | |||
| Sauermilchgetränke | |||
| Joghurt | Nach Produkttyp | Aromatisierter Joghurt | |
| Geschmacksneutraler Joghurt | |||
| Vertriebsweg | Off-Trade | Convenience-Stores | |
| Online Einzelhandel | |||
| Fachhändler | |||
| Supermärkte und Verbrauchermärkte | |||
| Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.) | |||
| Im Handel | |||
| Land | Australien | ||
| China | |||
| Indien | |||
| Indonesien | |||
| Japan | |||
| Malaysia | |||
| Neuseeland | |||
| Pakistan | |||
| Südkorea | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
Marktdefinition
- Butter - Butter ist eine gelb-weiße feste Emulsion aus Fettkügelchen, Wasser und anorganischen Salzen, die durch Rühren des Rahms aus Kuhmilch entsteht
- Molkerei - Zu den Milchprodukten gehören Milch und alle aus Milch hergestellten Lebensmittel, einschließlich Butter, Käse, Eiscreme, Joghurt sowie Kondens- und Trockenmilch.
- Gefrorene Desserts - Gefrorene Milchdesserts sind Produkte, die Milch oder Sahne und andere Zutaten enthalten und vor dem Verzehr gefroren oder halbgefroren werden, wie Eismilch oder Sorbet, einschließlich gefrorener Milchdesserts für besondere Ernährungszwecke und Sorbet
- Sauermilchgetränke - Sauermilch ist dickflüssige, geronnene Milch mit säuerlichem Geschmack, die durch die Fermentation von Milch gewonnen wird. In der Studie wurden Sauermilchgetränke wie Kefir, Laban und Buttermilch berücksichtigt
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Schlüsselvariablen identifizieren: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren anhand verfügbarer historischer Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen erstellt.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Schätzungen zur Marktgröße für die Prognosejahre erfolgen nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird für jedes Land über den gesamten Prognosezeitraum hinweg konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten des untersuchten Marktes validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, maßgeschneiderte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
Erfahren Sie mehr über die Forschungsmethodik
PDF herunterladen
80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?
