سوق Rennet - النمو والاتجاهات وتأثير COVID-19 والتوقعات (2023 - 2028)

ينقسم سوق المنفحة العالمي إلى النوع (المنفحة المشتقة من الحيوانات ، المنفحة الميكروبية ، منفحة الكيموسين المنتجة بالتخمير FPC ، المنفحة النباتية) ، حسب النموذج (سائل ، مسحوق ، معجون) ، والجغرافيا.

لقطة السوق

Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.55 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو سوق المنفحة العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.55٪ خلال فترة التنبؤ (2020-2025).

  • تحتوي المنفحة ، التي تسمى أيضًا مواد التخثر ، على إنزيمات مثل الكيموسين والبيبسين والليباز. تشمل وظائف هذا الإنزيم المعقد ترشيح الحليب إلى خثارة صلبة لصنع الجبن ومصل اللبن السائل. 
  • من المتوقع أن يزداد الطلب على المنفحة ، نظرًا لاستخدامها كمكون رئيسي في صناعة الجبن. تعد الولايات المتحدة من أكبر منتجي الجبن ويتم إنتاج حوالي 70٪ منها باستخدام المنفحة. من المتوقع أن يؤدي التفضيل المتزايد بين المستهلكين للجبن ، كجزء لا يتجزأ من وجباتهم الغذائية ، إلى تعزيز سوق المنفحة.   

 

نطاق التقرير

يتم تقسيم سوق المنفحة العالمية حسب النوع والشكل. بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى منفحة مشتقة من الحيوانات ، ومنفحة ميكروبية ، ومنفحة Chymosin المنتجة من FPC والتخمير ، ومنفحة نباتية. بناءً على الشكل ، يتم تقسيم السوق إلى سائل ، مسحوق ، عجينة. استنادًا إلى الجغرافيا ، توفر الدراسة تحليلًا لسوق المنفحة في الأسواق الناشئة والقائمة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

By Type
Animal-Derived Rennet
Microbial Rennet
FPC-Fermentation Produced Chymosin Rennet
Vegetable Rennet
By Form
Liquid
Powder
Paste
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
Rest of the World
South America
Middle East
Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

من المتوقع أن يؤدي نمو سوق الجبن إلى تعزيز سوق Rennet

تستخدم المنفحة في حوالي 70٪ من الجبن الأمريكي و 33٪ لإنتاج الجبن في جميع أنحاء العالم. في وقت سابق ، كان استخدام المنفحة الحيوانية أمرًا طبيعيًا ، ولكن نظرًا لأنه إنزيم باهظ الثمن ، فقد بذلت محاولات مختلفة لإيجاد بدائل أرخص من المصادر الميكروبية ، على مر السنين. كانت هذه المحاولات ناجحة وتم إنتاج الكيموسين المنتج في التخمير (FPC). تعتبر FPC ذات إنتاجية عالية من الجبن لكل كمية من الحليب وتنتج جبنًا أفضل مذاقًا ، مع فترة صلاحية طويلة. عززت هذه السمات الوظيفية استخدام FPC في معظم الشركات المنتجة للجبن في الولايات المتحدة ؛ حوالي 80 ٪ من إجمالي إنتاج الجبن في البلاد مصنوع من FPC.

rennet market1

يمتلك سوق أمريكا الشمالية الحصة السوقية الرئيسية

من المتوقع أن تستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة في السوق تليها أوروبا. أيضًا ، يزداد عدد السكان المرنين والنباتيين بمعدل مرتفع في أمريكا الشمالية وأوروبا تدفع الطلب على المنفحة في المنطقة. وبالتالي ، فإن مصنعي المنفحة لديهم فرصة لتأسيس أنفسهم في هذه المناطق. وبالتالي ، من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد للسكان النباتيين والطلب على الجبن إلى دفع مبيعات المنفحة الميكروبية. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يُقدر أن عدد الشباب المرتفع ، وتغيير تفضيلات المستهلكين ، وتأثير الثقافات الغربية ، وتفضيل الراحة ، وما إلى ذلك ، بمثابة محرك لزيادة الطلب على الجبن في المنطقة ، والذي من المتوقع أيضًا أن يزيد الطلب على المنفحة.

rennet market2

مشهد تنافسي

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق في سوق المنفحة ، على مستوى العالم ، يشملون Chr. Hansen Holding A / S، Fonterra Co-operative Group، Clarion Casein Ltd.، Enzyme Supplies Limited، Koninklijke DSM NV ، من بين آخرين.

اللاعبين الرئيسيين

  1. مركز حقوق الانسان. هانسن القابضة A / S.

  2. رينكو

  3. دوبونت

  4. مجموعة فونتيرا التعاونية

  5. رويال DSM NV

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

rennet market

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Animal-Derived Rennet

      2. 5.1.2 Microbial Rennet

      3. 5.1.3 FPC-Fermentation Produced Chymosin Rennet

      4. 5.1.4 Vegetable Rennet

    2. 5.2 By Form

      1. 5.2.1 Liquid

      2. 5.2.2 Powder

      3. 5.2.3 Paste

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 Rest of the World

        1. 5.3.4.1 South America

        2. 5.3.4.2 Middle East

        3. 5.3.4.3 Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Position Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Chr. Hansen Holding A/S

      2. 6.4.2 Renco

      3. 6.4.3 DuPont

      4. 6.4.4 Clarion Casein Ltd.

      5. 6.4.5 Fonterra Co-operative Group

      6. 6.4.6 WalcoRen

      7. 6.4.7 Enzyme Supplies Limited

      8. 6.4.8 Koninklijke DSM N.V.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

تمت دراسة سوق Rennet من 2018 إلى 2028.

ينمو سوق Rennet بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.39٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2018-2028.

تمتلك أوروبا أعلى حصة في عام 2021.

AFFCO ، مركز حقوق الانسان. Hansen Holding AS و Koninklijke DSM NV و International Flavours & Fragrances Inc. (IFF) و Sacco SRL هي الشركات الكبرى العاملة في سوق Rennet.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!