حجم سوق بدائل الملح وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

يغطي التقرير السوق العالمية لبدائل الملح ويتم تقسيمه حسب النوع (الأملاح المعدنية والأحماض الأمينية ومستخلصات الخميرة والبروتين النباتي المتحلل وأنواع أخرى) حسب التطبيق (المخبوزات والحلويات والوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والمشروبات والحساء والسلطات والصلصات والضمادات والتطبيقات الأخرى)، وتشمل الجغرافيا أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (المملكة المتحدة، وألمانيا، وفرنسا، وروسيا، وإيطاليا، وإسبانيا، وبقية أوروبا)، وآسيا - المحيط الهادئ (الهند والصين واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)، والشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط). وأفريقيا). يقدم التقرير حجم السوق وقيمه بـ (مليون دولار أمريكي) خلال فترة التوقعات للقطاعات المذكورة أعلاه.

حجم سوق بدائل الملح وتحليل الحصص - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

حجم سوق بدائل الملح

ملخص سوق بدائل الملح
فترة الدراسة 2019 - 2029
السنة الأساسية للتقدير 2023
CAGR 6.71 %
أسرع سوق نمواً آسيا والمحيط الهادئ
أكبر سوق أمريكا الشمالية
تركيز السوق قليل

اللاعبين الرئيسيين

بدائل الملح اللاعبين الرئيسيين في السوق

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تحليل سوق بدائل الملح

من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الملح معدل نمو سنوي مركب قدره 6.71% على مدى السنوات الخمس القادمة.

أدت زيادة استهلاك الأغذية المصنعة إلى زيادة الطلب على بدائل الملح في الوجبات الخفيفة اللذيذة. يستخدم المصنعون بدائل الملح بدلاً من الملح ويقومون بتسويق هذه المكونات من أجل وضع أفضل في السوق. كما أدى تزايد ضغط العمل إلى مخاوف صحية خطيرة، مما أدى إلى دفع السوق لبدائل الملح. تعتمد معظم الشركات المصنعة مستخلص الخميرة والبروتين النباتي المتحلل في العديد من المواد الغذائية المصنعة.

بما أن الجسم يحتاج إلى الصوديوم ليعمل بشكل صحيح، فمن المهم تجنب الكميات الزائدة، لأن استهلاك الصوديوم الزائد يرتبط بارتفاع ضغط الدم. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يستهلك المواطن الأمريكي العادي ما يقرب من 3400 ملليجرام (مجم) من الصوديوم يوميًا، أي ما يقرب من 50٪ أعلى من الحد الأدنى الموصى به وهو 2300 مجم. يؤدي تناول كميات كبيرة من الملح إلى احتفاظ الجسم بالسوائل، مما يزيد من صعوبة ضخ القلب للدم في جميع أنحاء الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية وحتى تلف الكلى.

ونتيجة لذلك، حدثت زيادة كبيرة في الطلب على بدائل الملح للوقاية من المخاطر الصحية. ووفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن خفض تناول الأمريكيين إلى المستوى الموصى به قد يؤدي إلى تجنب 450000 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية وتوفير 40 مليار دولار أمريكي من تكاليف الرعاية الصحية على مدى السنوات العشرين المقبلة. وفي المقابل، من المتوقع أن يكون نمو سوق بدائل الملح في الفترة المتوقعة مدفوعًا بالفوائد الصحية لبدائل الملح وزيادة الوعي بين المستهلكين المستهدفين.

نظرة عامة على صناعة بدائل الملح

يكتسب سوق بدائل الملح زخمًا عالميًا. ومع ذلك، يُظهر السوق حضورًا قويًا للاعبين الرئيسيين مثل شركة Cargill Inc.، وTATE LYLE PLC، وKoninklijke DSM NV، وKerry PLC، وAjinomoto Co. Inc.، من بين شركات أخرى. وللاحتفاظ بمكانتهم داخل السوق والحصول على ميزة على منافسيهم، ركز هؤلاء اللاعبون في السوق على ابتكار المنتجات والتوسع والشراكة والاستدامة. ظل ابتكار المنتجات في طليعة معظم اللاعبين العاملين في سوق بدائل الملح. وقد شارك اللاعبون الرئيسيون في تطوير حلول مخصصة مختلفة لاستهداف الاحتياجات المحددة لمصنعي الأغذية وصحة المستهلك.

قادة سوق بدائل الملح

  1. Cargill Inc

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Kerry Plc

  4. TATE & LYLE PLC

  5. Ajinomoto Co Inc

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
تركيز سوق بدائل الملح
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق بدائل الملح

  • أكتوبر 2022 أطلقت شركة Fooditive، وهي شركة هولندية ناشئة للمكونات، منتجًا يسمى LowSalt يقول إنه مالح بمقدار ضعف الملح التقليدي.
  • يونيو 2022 قدمت شركة Jungbunzlauer غلوكونات الزنك وسيترات المغنيسيوم الأحادي كأملاح معدنية جديدة. تستخدم مصادر الزنك عالية النقاء لتحييد حمض الغلوكونيك لإنتاج غلوكونات الزنك. سيترات الصوديوم الأحادية المغنيسيوم عبارة عن ملح مغنيسيوم تم تحييده جزئيًا بواسطة حامض الستريك.
  • مايو 2021 استحوذت شركة CarberyGroup على شركة Innova Flavours من شركة Griffiths Food Worldwide. توفر Innova نكهات ومكونات لذيذة مخصصة للعملاء من منشأة التصنيع الخاصة بها في منطقة شيكاغو. ويؤدي الاستحواذ عليها إلى تعزيز أعمال النكهات الدولية لشركة Synergy Carbery، حيث يوجد مقرها الرئيسي في الولايات المتحدة في منطقة شيكاغو.

تقرير سوق بدائل الملح – جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 مخرجات الدراسة
  • 1.2 افتراضات الدراسة
  • 1.3 مجال الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
    • 4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

5. تجزئة السوق

  • 5.1 يكتب
    • 5.1.1 املاح معدنية
    • 5.1.2 أحماض أمينية
    • 5.1.3 مستخلصات الخميرة
    • 5.1.4 البروتين النباتي المتحلل
    • 5.1.5 أنواع أخرى
  • 5.2 طلب
    • 5.2.1 المخابز والحلويات
    • 5.2.2 وجبات خفيفة
    • 5.2.3 لحم و دواجن
    • 5.2.4 المشروبات
    • 5.2.5 الحساء والسلطات والصلصات والضمادات
    • 5.2.6 تطبيقات أخرى
  • 5.3 جغرافية
    • 5.3.1 أمريكا الشمالية
    • 5.3.1.1 الولايات المتحدة
    • 5.3.1.2 كندا
    • 5.3.1.3 المكسيك
    • 5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
    • 5.3.2 أوروبا
    • 5.3.2.1 المملكة المتحدة
    • 5.3.2.2 ألمانيا
    • 5.3.2.3 فرنسا
    • 5.3.2.4 روسيا
    • 5.3.2.5 إيطاليا
    • 5.3.2.6 إسبانيا
    • 5.3.2.7 بقية أوروبا
    • 5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.3.1 الهند
    • 5.3.3.2 الصين
    • 5.3.3.3 اليابان
    • 5.3.3.4 أستراليا
    • 5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.3.4 أمريكا الجنوبية
    • 5.3.4.1 البرازيل
    • 5.3.4.2 الأرجنتين
    • 5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
    • 5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
    • 5.3.5.1 جنوب أفريقيا
    • 5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
    • 5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
  • 6.2 تحليل حصة السوق
  • 6.3 ملف الشركة
    • 6.3.1 Cargill Inc.
    • 6.3.2 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.3 Alsiano
    • 6.3.4 Givaudan SA
    • 6.3.5 Ajinomoto Co.
    • 6.3.6 Corbion NV
    • 6.3.7 Tate & Lyle
    • 6.3.8 Jungbunzlauer
    • 6.3.9 Kerry Group PLC
    • 6.3.10 Smart Salt Inc.

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

***بحسب التوافر
يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة بدائل الملح

الملح منخفض الصوديوم، المعروف أيضًا باسم بدائل الملح، هو عبارة عن بدائل منخفضة الصوديوم لملح الطعام يهدف إلى منع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن تناول كميات كبيرة من كلوريد الصوديوم. يتم تقسيم سوق بدائل الملح العالمية حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. يتم تقسيم السوق على أساس النوع الأملاح المعدنية والأحماض الأمينية ومستخلصات الخميرة والبروتين النباتي المتحلل وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والمشروبات والحساء والسلطات والصلصات والتوابل وغيرها من التطبيقات. كما تقدم الدراسة تحليلاً لسوق بدائل الملح في الأسواق الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، روسيا، إيطاليا وإسبانيا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الهند والصين واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)، والشرق الأوسط وأفريقيا ( جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا). بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة بملايين الدولارات الأمريكية.

يكتب املاح معدنية
أحماض أمينية
مستخلصات الخميرة
البروتين النباتي المتحلل
أنواع أخرى
طلب المخابز والحلويات
وجبات خفيفة
لحم و دواجن
المشروبات
الحساء والسلطات والصلصات والضمادات
تطبيقات أخرى
جغرافية أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
أوروبا المملكة المتحدة
ألمانيا
فرنسا
روسيا
إيطاليا
إسبانيا
بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ الهند
الصين
اليابان
أستراليا
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا جنوب أفريقيا
المملكة العربية السعودية
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بدائل الملح

ما هو حجم سوق بدائل الملح الحالي؟

من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الملح معدل نمو سنوي مركب قدره 6.71٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)

من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق بدائل الملح؟

Cargill Inc، Koninklijke DSM N.V.، Kerry Plc، TATE & LYLE PLC، Ajinomoto Co Inc هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بدائل الملح.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق بدائل الملح؟

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق بدائل الملح؟

في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق بدائل الملح.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق بدائل الملح؟

يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق بدائل الملح للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بدائل الملح للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.

تقرير صناعة بدائل الملح

إحصائيات الحصة السوقية لبدائل الملح وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل بدائل الملح توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.